맛집 이야기

태자 2016. 9. 9. 19:36


경전철 김해 불암역 1번 출구 앞에 위치한 한우전문점임

"배꼽빠진고기"


한우전문점인데 한우를 직접 고를 수 있는 식육식당이다.


1층에서 원하는 부위나 팩에 든 소고기를 선택 후

2층에서 성인 상차림비-\4,000 소인-\2,000으로

고급 한우를 맛 볼 수 있는 "배꼽빠진고기"


살치살,안심,갈비살로 구성된 한우의 마블링이 살아 있다.


고급안주엔 고급 이슬이와 함께 해야죠~~~


치마살,낙엽살

치마살은 지방 함량이 적어 더욱 더 살짝 구어서 드셔야 합니다.

낙엽살-일명 부채살이라고도 부르는 마블링과 힘줄의 조화가 잘 어울려 있는 부위로서

꼬들꼬들한 감칠맛을 내어 주는 부위

고급음식에 늘 문제 되는 부분이 불판인데

여기는 1회용 대나무로써 절대 재사용을 할 수 없는 대나무가 불판입니다.

대나무 사용법으로 고기를 구우시면 됩니다.

연기가 나면 내리고 올리고만 잘한다면 절대,절대 고기는 타지가 않습니다.


절대 재사용이 안되는 대나무 불판으로 숯들어 갔습니다~~

아무리 기다려도 불판위의 한우는 금방 익기에  제일 좋은 장점을 가진 녀석이죠

살치살을 선봉으로 스타트 합니다.


한우라도 익는 시간이 있으니 육회로 먼저 시식을

육회는 나오자 마자 바로 드시지 않으면 색깔이 변하니

시간을 뜸들이면 안된다는걸 알았습니다.

선명한 대나무 불판을 받은채 한번 뒤집고

들지 않아도 대나무 사이사이로 가위질 몇번 하면 되는 대나무불판의 장점

고기 굽기 싫은 저로선 너무나 굿이였네요~~


낙엽이 지기전에 낙엽살을 불판에 올리고

갈비살인가?

먹는데 혼신의 힘을 다했기에~~~

소스가 기름장,스테이크양념장,소금으로 있어서

스테이크양념장에 풍덩해서


이곳에서 힐링을 가장 느낄 수 있는 꼬들빼기

밑찬 하나 하나 정성스레 키운 야채이고

몇가지정도만 인근텃밭에서 가져다 사용한다네요

계란은 그 어떤식으로 나와도 올킬합니다...

한국인은 많이 먹어도 늘 밥은 먹어야 제대로 먹었다고 말 할 수 있기에

육회비빔밥으로~~~

앗...요녀석이 바로 그 유명한 배꼽국입니다.

오래전 주당은 아니지만 이슬이를 좋아하는 회사동료들과

거래처 사장을 모시고 온적이 있는데 그날 백돌이가

배꼽국 먹고 싱글로 마무리 했다는 말을 들었어요~~~

된장을 많이 먹자...이유는 먹어보면 안답니다~~


깔끔한 국수의 국물이 좋네요~~~


살아 있네 육즙....

가족외식은 여기서 한점 하시면 대박일 듯 합니다~~~



01

상호

 "배꼽빠진고기"

02

전화 번호

 1666-4595

03

위치

  경남 김해시 식만로 392-15,경전철 불암역 1번 출구 바로 앞

04

휴무일

 매주 월요일,공휴일이 월요일은 영업함

05

영업시간

 오전  11시 ~ 저녁/밤  12시까지

06

크레디트 카드

 YES

07

주차장

 주차 가능

08

비  고

 







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주말을 즐겁게 보내고 계시는지요.
고요의 적막만이 흐르는 나만의 공간에서 풀벌래 소리 들으며
님께서 정성으로 올려주신 정성의 작품에 깊은 감사를 드리며
다가오는 휴일의 시간에도 낭만이 넘치시는 시간이 되시길
바란다는 인사를 드리며 발길을 돌립니다.
마아블링이 예술인데요.^^
건강하세요~!
오우~~
땟깔이 확 다른데요
앞으로의 인연은

더욱 노력하고 배려하며

연두빛 싹을 틔우고 예쁜 꽃을 피우고

고운 열매를 맺는

소중한 인연이길 소망합니다.

**************************

사랑하는 불친님 주말 잘보내고 계시는지요
주말 마무리 잘하시고
가족과 함께 저녁 맛나게 드시기 바람니다 ,,,



대나무 불판이 완전신기하네요~~!
새로운 한주 보람되고 행복하게 보내세요^_^(파이팅)
넘넘 맛나보이네요~^^
오휴 군침 돕니다.
명절에 여럼 음식 필요 없이 한우 맛나게 먹었으면 좋겠습니다...^^
배꼽빠진고기~~ 이름부터가 센스가득해보이는 ^^ 맛도 있어보이구요 ~
침넘어갑니다 ㅎㅎㅎ
안녕하세요~^^
좋은글 잘보았습니다
건강하시고 행복한 저녁 되세요~
태자님 ! 안녕하셔요
햇살이 따사로워요
마음도 늘 이러하기를 바라고 싶어요

추석 연후가 낀
한 주가 시작되는 월요일입니다

가족들과 오붓하고 행복한
추석명절 잘 보내시기를 바래요

*내 인생길에
때때로 생각나는
사람이 있다는 건

얼마나 행기로운 일일까요
오늘도 멋진날 되셔요*
-카카오톡 글에서-

오늘도 멋지고 행복한
월요일이 되셨기를 바랍니다 ♡*
우와 좋은데요
안녕하세요?
가족과 함께 풍요롭고 정겨운 추석
보내셨지요?
가을비가 촉촉이 내립니다.
남은 연휴 즐겁게 보내시고,
늘 건강하시고, 행복하세요.
감사합니다.
연휴후 새로은 한주 보람되고 행복하게 보내세요^_^(파이팅)
추석빔 꺼내보며 추석 날을 기다린 어린시절과는 달리
두루
불편함으로 다가오는 추석이 지났습니다.
즐거워야 할 명절이
명절 증후군에
명절 이혼이 급증하고
명절에 사건사고가 념쳐남은 왜 일까요?
밤하늘의 별들은 변함없이 빛을 발하건만
소위
만물의 영장인 인생들만이
이기주의에 자신의 영혼을 묻어 버리니
세상은 불안하고 불확실합니다.
고운님!
그럼에도 불구하고 평안하신지요?
님의 가내의 평강을 빕니다.
아~~ 물론
끼담아 올리신 작품 감상해봅니다.
사랑합니다.

늘샘 / 초희드림
헉 ~ 침 넘어가네요 ^^
안녕하세요. ~♥
오랜만에 인사드립니다.
조석으론 옷깃을 여미게 하여
추위를 느끼긴 하지만
눈부신 햇살만큼 고운 단풍만큼
예쁜 들꽃만큼
바람에 실려 오는 가을 향기만큼
곱고 예쁘고 풍요로움으로
건강하시고 행복하시기를 기원합니다.
감사합니다.~~♣
저도 태자님과 함께 어떤식으로 나온 계란일지라도 올킬 한답니다!~~~김해 갈일 생기면 한번 가보고 싶네요!~~~
언제나 건강하시고요!~~~태자님!~~~^^*
아~ 고기 좋습니다.
맛있겠네요.ㅎ