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보쌈만들기 & 식은 보쌈으로 간장보쌈덮밥 만들어 보기

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내가하는 요리

2019. 12. 27.

요리를 참 많이 하는데 블로그에 올리는건 거의 없어요 

그래도 인스타에는 짤로 몇개씩은 올리는데, 블로그는 엄두도 안나네요 

핸펀에서 썩고 있는 사진들 꺼내서 한번 올려 봅니다. 




이날은 아들래미가 보쌈이 먹고 싶다고 하여 

정육점에서 보쌈거리를 사옵니다. 

그리고 월계수잎도 좀 얻어 오고 

할 준비 끝



아낌없이 투하 작전...

커피도 좀 넣어주고 

맛술도 넣어 주고 



한시간후 모습... 푹 푹 익고 있다. 



완성하여 한김 식혀 줍니다. 



완성....

아들래미가 잘 먹어서 좋네요 바로 먹어야 맛있죠 





딱봐도 야들 야들 하지요 ^^%


겆절이와 함께 먹으면 아주 좋습니다. 


그런데 이게 조금 남아서 냉장고로 들어가면 약간 골치 아파 집니다.

버리기는 아깝고.... 

먹자니 애매하고 

이럴때는 저처럼 해보시면 좋아요 



냉장고에서 먹고 남은 한덩이를 한번 꺼내 봅니다. 



양념은 정육점에서 얻어온 파절이용 파와 마늘, 깨, 맛간장, 올리고당 등을 넣고 

만들고요 



딱딱한 보쌈을 썰어서 소스 끓인 곳에 투하 

파도 팍팍 덮어 주고 




완성품 이렇게 먹으면 죽은 보쌈이 다시 살아 납니다. 

오늘도 좋은 하루 보내세요 

회사 송년회라서 나가봐야겠네요