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오랜만에 짬뽕 만들어 보기 (차돌짬뽕)

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내가하는 요리

2020. 2. 5.

코로나 바이러스 때문에 아주 난리도 아니네요 

저는 다행히 일정을 모두 1월초에 다 진행해서 당분간은 해외 안나가도 될것 같습니다. 

2월, 3월 행사들은 모두 취소 했구요 

아이들도 요즘 어디 모이는 장소에 잘 안보내고 집에만 있으니깐 답답한가 봅니다.

지난주 주말에는 무려 여섯끼를 해 먹었습니다. 외식하나 안하고 ㅋㅋ 이제 힘들어요 




예전에 차돌,해물 짬뽕한거 한번 올려 봅니다. 



냉동실에는 항상 육수거리가 준비되어 있지요 



조개들을 좀 사용해 볼까 합니다. 



육수는 이렇게 준비를 하고 



파 기름을 내고 



양파를 볶고 



그외 야채들도 볶아 주고요 



차돌을 볶고 



김치도 좀 넣어 주고 



마늘,고추, 청량고추 넣어 주고 




볶다가 육수를 넣어주고 간을 좀 합니다. 





완성,저는 따로 미원, 다시다 이런걸 안써서 중국집 맛이 고대로 나진 않아요 

^^%


오늘 날씨가 엄청 추운데 따뜻한 짬뽕한그릇 하세요 ^^%