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짜장라면 이연복 쉐프 레시피 변경으로 해봄

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내가하는 요리

2020. 5. 4.

Daum blog 는 새로운 버젼으로 하고 나서 눈에 하나도 안들어 오는게 저만 그런가요 .... 아 ~~~

몇년만에 바뀌었는데 왜 이렇게 불편한지 ....... 

 

연휴 내내 뭐를 좀 해봤는데 그 중 하나 올려 봅니다.

연복 아저씨가 예전에 나와서 했던 짜장라면으로 간짜장 만들기... ^^% 

엄청 쉬워요 

저는 조금 변경해서 해봅니다. 

 

우삼겹 약간, 탱글이 새우, 양파, 파, 당근, 마늘 약간.... 

 

물을 올리고 짜장 두개를 삶아 줌... 

다른 웍에서 파기름 내고 

삼겹을 볶아 주고 새우, 양파 등도 볶아 줍니다. 

 

그리고 스프는 2개 반 정도 넣어 줌...저는 야채랑 많아서 3개를 넣어줌... 

 

스프 넣고, 라면끓인물 조금 넣어 줘서 자박하게 끓여 줌 

 

 

삶은 면에 넣고 비벼줌... 저는 매콤하게 고추가루와 청량고추를 좀 더 넣었어요 

 

후라이도 두개... ^^%

이렇게 간짜장을 만들어 줍니다.