24 2020년 05월

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『창업이야기』 퓨전주점 뉴욕야시장

주점과 치킨 창업은 각각 밤과 저녁과 같이 특정 시간대에 매출이 치중되어있습니다. 뉴욕야시장의 가장 큰 장점은 이러한 단점을 보완했다는 것입니다. 퓨전주점 '뉴욕야시장'과 치킨 '치르치르'의 콜라보를 통해 업계 경쟁력을 높이고 배달 매출과 홀 매출, 두 마리 토끼를 잡았습니다. -낮과 저녁에는 치킨, 밤에는 주점 매출 분석과 수익 분석 결과, 불황에 대비한 밸런스 있는 수익 구조. 쉬지 않고 나오는 매출을 위해 연 2회 정기적 신메뉴 출시를 하며 홀, 포장, 배달 매출 3박자를 완성했습니다. -아낌 없는 본사의 지원 쉽게 조리가 가능한 원팩시스템으로 인건비 절감, 주6일 배송 시스템, 점주님과 지속적인 소통뿐만 본사의 공중파 PPL광고 진행, 유튜브 광고 지원 등을 힘쓰고 노력하고 있습니다. -200호점..