29 2020년 06월

29

▩ 다솜네텃밭 둘러보기/▷판매방 토종 완두콩 판매합니다

◆얼룩조릿대 얼룩 조릿대에는 단백질 등과 비타민 K가 풍부하게 들어있다. 비타민 K는 위장병, 당뇨병, 고혈압, 천식, 감기를 치료하는 효과를 발휘한다. 이른봄에 돌돌 말려 있는 여린 잎을 채취하여 생즙을 내 마시면 되는데 시기를 놓치면 섬유질이 많아져 생즙을 낼 수 없게 된다. 말려 두었다가 술을 담가 마셔도 마찬가지 효과를 볼 수 있다. 잘게 썬 잎에 이것의 3배 가량 되는 소주를 부어 밝은 녹색이 아름다움 술로 익혀 마시면 된다. 오래 둘수록 갈색으로 변하면서 달달해진다. 얼룩조릿대로는 차를 만들어 마시는 것이 일반적이다. 이른봄, 잎이 피기 전에 또르르 말려 있는 잎을 채취하여 그늘에 잘 말려 둔다. 이때 충분히 말리지 않으면 곰팡이가 생기므로 주의해야 한다. 이렇게 마련한 얼룩조릿대로 차를 만들..

16 2020년 06월

16

『건강』 장수의 비결

예전에 '더 블루 존스 솔루션'의 저자 댄 뷰트너는 전 세계에서 100세 이상 장수하는 사람이 많은 지역 5곳을 중심으로 뭘 먹고 어떻게 사는지를 집중적으로 탐사했습니다. ​ 이를 토대로 식품 정보 사이트 '델리쉬닷컴'이 세계적인 장수 지역 5곳에서 주로 먹는 식품을 소개했습니다. ​ 이런 식품과 함께 이 지역 사람들의 식습관 4가지도 소개했는데 다음과 같았습니다. ●위가 80% 정도 찼다고 느껴지면 그만 먹는다. ●저녁이나 밤에는 그날의 식사 가운데 가장 적게 먹는다. ●채소를 많이 먹고 콩류를 특히 많이 먹는다. ●육류는 소량으로 한 달에 5번 정도 먹는다 등이다. ​ 댄 뷰트너는 그의 책에서 "이런 식습관과 함께 운동을 하고 가족과 이웃과의 유대감을 강화하면 건강하게 100세 이상 장수를 누릴 수 ..

댓글 『건강』 2020. 6. 16.

13 2020년 06월

13