다솜네텃밭

마늘,고추,서리태,잠두콩,유실수 재배 등등

03 2020년 02월

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「 다솜농원 」/▷콩 식이섬유가 풍부한 잠두콩

누에콩, 작두콩, 마마콩,파바빈 등 다양한 이름으로 불리는 잠두콩, 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 고루 들어있는 영양가 높은 콩입니다. ​ 두콩은 월동이 가능한 콩으로서, 보기드문모양과 푸르름을 지니고 있습니다. 콩이 익어가면서 콩 전체가 검은색으로 변해갑니다. 그리고 콩 열매가 고개을 숙이고 땅에 전체적으로 눕습니다 그때쯤 수확을 하면됩니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고, 비타민과 무기질을 고루 가진 영양가 높은 식품으로서, 염증 완화에 도움을 주고 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효능을 가지고 있습니다. ▷귀족서리태 ▷서리태의 특징과 효능 ▷귀족서리태 재배요령 ▷피부탄력에 도움되는 음식 ▷고대 이집트인들이 먹었던음식 ▷식용 옥수수 단경기 재배 ▷항암작용을 하는 마늘 ▷고혈압에 특히 ..

02 2019년 11월

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14 2019년 04월

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「 다솜농원 」/▷콩 잠두콩 자라는모습

잠두콩을 작년 11월에파종을 하고, 겨울지내고 꽃을 피우고 성장하고 있는모습입니다 잠깐 잠두콩의 효능을 알아볼게요 ◑ 잠두콩의 효능 여름철을 대표하는 콩이다. 7월이 제철이다. 폴산염, 마그네슘이 풍부하며 식이섬유소를 갖고 있어 변비를 예방한다. 열량이 낮아 포만감을 줘 다이어트에도 효과적이다. 암 예방에도 좋다. 전립선 및 탈모질환에 좋은 잠두콩(잠두, 소라마메)은 국내에서는 생소한 식재료이지만 이웃 일본을 비롯한 중국, 중동, 유럽에 이르기까지 널리, 아주 다양한 요리에서 애용되고 있다. 중국이 원류인 두반장은 바로 이 잠두콩으로 된장을 만들어 두반장을 만든다. 잠두콩에는 평소에 섭취하기 어려운 여러 미량원소들이 골고루 들어 있어서 그 맛을 특별하게도 하지만 평소에 섭취하기 어려운 영양을 지켜준다 전..

14 2019년 04월

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12 2019년 04월

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「 다솜농원 」/▷땅콩 땅콩 심을 두둑을 만들고 비닐을 씌우다

검정땅콩을 심으려 합니다. 일반땅콩보다 더 고소하고 맛이 있다고하네요 그리고 수확량은 일반땅콩보다 적게나온다고 하고요, 그래서 모종으로 심기로 했어요 우선 거름과비료을주고 관리기로 두둑을 만들고 땅콩전용비닐로 피복을 했습니다. 고라니라든가 여우,오소리가 먹지못하도록 노루망을 쳤어요 ▷귀족서리태 ▷서리태의 특징과 효능 ▷귀족서리태 재배요령 ▷피부탄력에 도움되는 음식 ▷고대 이집트인들이 먹었던음식 ▷식용 옥수수 단경기 재배 ▷항암작용을 하는 마늘 ▷고혈압에 특히 효험이 있다는 음식들 ▷다이어트 체크포인트

12 2019년 04월

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18 2019년 03월

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12 2019년 03월

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12 2019년 03월

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「 다솜농원 」/▷콩 미니관리기 장만하다

카세이 미니관리기을 며칠전에 구입했어요 그리고 첫 작업을 강낭콩 심는데 ______------------______ 사용하고 있어요. 딱딱한곳은 삽으로 뒤집고 로타리을 곱게 분쇄해서 심고요. 관리기만 사용해고 별지장은 없으나 좀더 세심한 배려의 마음으로 심습니다. 강낭콩 종류가 몇개 되네요. 검은색강낭콩,적색강낭콩,신선두(얼룩이) 3가지 심고 있네요 ▷귀족서리태 ▷서리태의 특징과 효능 ▷귀족서리태 재배요령 ▷피부탄력에 도움되는 음식 ▷고대 이집트인들이 먹었던음식 ▷식용 옥수수 단경기 재배 ▷항암작용을 하는 마늘 ▷고혈압에 특히 효험이 있다는 음식들 ▷다이어트 체크포인트

12 2019년 03월

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「 다솜농원 」/▷콩 제비강낭콩 파종준비

● 학명 : Phaseolus vulgaris L. ● 분류(과명) : 콩과(Leguminosae) ● 한문명 : 채두(菜豆) ● 종류 : 강낭 콩: 홍 대: 울타리 콩: 제비 콩: ●강낭콩 의 효능 강낭콩의 주성분은 당질과 전분이며 단백질 함량도 많은 편이고 특히 비타민 B1, B2,B6이 많고 특히 독소를 몰아내는 힘이 있으며 간 기능회복 과 지방간 치료에 도움이 되며 스트레스 해소와 미세포의 활성화에 크게 도움을 주고 탄수화물이 풍부해서 대사를 순조롭게 하는 식품이며 면역계 작용 조혈기능 촉진작용 감염억제 항종양 항알레르기 개선 변비개선 빈혈치료 작용을 합니다. ●주의사항 한약을 복용중인분과 위장에 가스가 잘 차는 사람은 사용을 금합니다 ●성분. 생것/100g 열량 20cal (84kj) . 수분 ..

12 2019년 03월

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12 2019년 03월

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06 2018년 10월

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11 2018년 09월

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「 다솜농원 」/※공지 갱년기증상개선,동맥경화,피부미용,노화억제와 항암능력이 뛰어난 귀족서리태 판매예정

올해는 종자을 바꾸어서 심었어요. 강원도 청정지역에서 재배하고 있는걸 구입하여, 심었습니다. 건강하게 잘 자랐네요. ◈ 가격은 1키로=13000원 입니다. ▲판매자:한병주 ▶충남 서산시 장동2길 54 구매을 원하시는분은 연락주세요. ☏ 010 9163 3750 ☆귀족서리태의특징과 효능에 대해 잠깐 말씀 드리겠습니다. ○서리태의 특징 - 껍질은 검은색이고 속은 파랗다하여 속청이라고도 부른다. - 서리태는 10월경 서리를 맞은 뒤에나 수확을 할수 있고 서리를 맞아가며 자란다고 하여 서리태라는 명칭이 붙었다. - 서리태는 검은깨, 흑미등과 함께 블랙푸드의 대표주자이다. - 서리태는 안토시아닌색소를 다향 함유하고 있어 다양한 효능을 가져다 준다. - 서리태를 이용한 음식에는 서리태된장, 서리태청국장, 서리태떡,..

09 2018년 09월

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07 2018년 08월

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21 2018년 07월

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「 다솜농원 」/▷고구마 고구마 육묘

고구마 육묘 ❍ 씨고구마를 묻은 다음 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를 유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절함 - 상토의 온도가 38℃ 이상이면 고구마가 썩을 위험이 있고 상토위에 피복물을 덮은 경우 35℃를 넘지 않도록 관리함 ❍ 싹이 늦게 트는 것은 온도가 낮거나 상토가 건조하기 때문이며 씨고구마가 부패한 때에는 상토표면에 회색의 곰팡이가 보이므로 파서 버리고 다른 고구마를 다시 심음 ❍ 싹이 튼 후에 물주기, 적정 온도유지, 병해 방제 등 묘상관리를 실시함 - 상토는 마르지 않도록 물을 주며 건조하면 잎이 작고 고구마의 형성이 불량한 묘가 되기 쉬우므로 충분히 관수함 - 싹이 5~10㎝정도 자라면 따뜻한 날 한낮에 2~3시간 정도 하우스 측창을 열어서 묘가 튼튼하게 자라도..

02 2018년 07월

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「 다솜농원 」/▷콩 콩이 건강에 좋은 7가지 이유

“심장병·고혈압·동맥경화 예방 효과, 밥에 넣어 먹으면 더욱 좋아요” 영양이 풍부한 콩은 특히 동물성 지방을 과잉섭취해서 생긴 콜레스테롤을 흡수해 심장병이나 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다. 콩이 좋은 7가지 이유 골다공증 예방 콩에는 식물성 에스트로겐이 있다. 여성이 폐경기로 인해 체내에 에스트로겐이 부족할 때 이 식물성 에스트로겐을 투여하면 골다공증을 예방한다. 탁월한 항암 효과 콩 속의 제니스틴은 암을 비롯한 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다. 그중 항암효과가 가장 높게 나타나는 것이 유방암. 콩으로 만든 두부에는 유방암 발생을 억제시키는 제니스틴이 풍부하게 함유돼 있어 1주일에 3번 정도 먹으면 유방암의 예방에 효과적이다. 또 일본에서는 콩이나 두부를 자주 먹으면 직장..

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 콩종류

두류에는 콩, 팥, 논두, 동부, 완두, 강낭콩, 잠두 등이 있고 콩의 종류에는 용도에 따라 다음과 같이 분류합니다. 콩의 용도별 품종은 다음과 같습니다. 1. 장류두부용 단원콩[밀양 25호] /단백콩[수원 158호]/ 신팔달콩[수원 144호] / 두유콩[밀양 41호] 만리콩[수원 142호] /진품콩[수원 169호]/ 밀양콩[밀양 9호] / 대원콩[수원 181호] 보광콩[수원 132호]/ 봉의[수계 23호] /삼남콩[밀양 28호]/ 새알콩[밀양 8호] 신팔달콩2호[수원151호] / 무한콩[수원 133호] / 장수콩[장수콩 141호] 진품콩2호[수원 177호]/ 태광콩[수원 145호]/ 소담콩[수원 185호]/ 황금콩[수원 97호] 2. 나물용 광안콩[수원 159호]/ 은하콩[밀양 19호]/ 푸른콩[수원 ..

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 영양만점 콩이야기

‘밭에서 나는 고기’라 불리는 콩. 콩의 주성분은 단백질과 탄수화물 그리고 지질이며 이 밖에 칼슘과 인, 철, 칼륨 등의 무기성분들도 다량 포함되어 있다. 게다가 콩 속에 들어있는 단백질은 우유와 더불어 가장 우수한 단백질 공급원으로 알려져 있다. 콩의 효능 중 가장 뛰어난 것이 바로 항암효과다. 콩으로 만든 식품을 오랫동안 섭취하면 각종 성인병뿐만 아니라 암을 예방하는데 효과가 뛰어나다는 연구 결과도 있다. 콩을 섭취해서 가장 큰 항암효과를 볼 수 있는 암은 유방암이며, 콩을 많이 먹을 경우 직장암에 걸릴 위험성이 80% 이상 줄어드는 것으로 나타났다. 또 콩에 들어있는 제니스틴과 다이제인이라는 물질은 골다공증을 예방해 주는 역할을 하는데 콩 중에서도 ‘서목태’가 가장 효과가 있는 것으로 알려져 있다...

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 콩종류와 설명

콩의 종류 ㄱ. 완두 풋완두의 꼬투리에는 카로틴과 비타민C, 알에는 리아신 등의 아미노산이 풍부하며 다른 콩류보다도 비타민A, C등과 식물성 섬유가 많고 영양소를 균형있게 섭취할 수가 있어 많이 먹을수록 좋다. 껍질을 까서 먹을 경우 비타민은 반감하지만 단백질, 당질은 배 이상이 되고 철분, 칼슘, 인 등의 함유량도 많아진다. 약효는 꼬투리보다 콩에 더 많아 췌장의 상태를 바로 잡을 뿐 아니라 당뇨병으로 인해 목이 타는 증세에 좋다. 또 이뇨작용도 있으므로 몸이 붓거나 소변보기가 어려울 때 완두콩 스프를 만들어 먹으면 효과적이고 부드럽게 익혀 먹으면 위장이 약하고 구역질이 나거나 설사가 날 때 좋다. ㄴ. 강낭콩 주성분이 전분이며 단백질도 많은 편이다. 특히 비타민 B1, B2, B6가 많아 쌀밥을 주식..

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 콩나물 콩

모든 콩이 현재 먹고 있는 콩나물이 되지는 않습니다. 알갱이가 작은 나물콩(쥐눈이콩)이 콩나물의 원료가 됩니다. 종피(껍질)색은 황색이 가장 많고, 다음으로 녹색이며, 이밖에도 황갈색, 갈색 등이 있습니다. 현재 콩나물 공장에서 사용하고 있는 몇 가지의 재래 품종을 보면 경북 의성太, 제주太, 전남 영광太, 전북 구례太, 전남 고흥太, 경북 오리알太, 충북 보은太, 경북 영덕太, 전남 목포太, 유월太 외 수종이 있으며 농촌진흥청에서 육성하여 장려하는 장려 품종들이 있습니다. 농촌진흥청에서 권장하는 나물용 콩 품종은 광안콩, 푸른콩, 명주나물콩, 다원콩, 소명콩, 소원콩 등이 있습니다. 출처:네이버 지식인

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 콩나물기르기와 수확

1. 콩나물 콩(푸른콩)을 구입 함니다. 량을 적게 할러면 직경이 작은 그릇과 밑에 구멍이 있는 그릇을 준비한다. 콩을 하루정도 물에 불러서 그릇에 넣고 짚이 있으면 콩위를 약간 덮는다. 물은 수도물이 아닌 우물 물이나, 생수, 지하수를 주어야 합니다. 그래야 그 속에는 양분이 되는 무기원소가 많이 함유하고 있습니다. 그리고 물은 하루에 10번이상으로 주세요 자주 주지 않으면 콩이 발아하는 시기에는 호흡열이 많이 발생하여 콩이 썩게되는 경우가 있습니다. 그러므로 물을 자주 주어 발생하는 열을 식혀주어야 합니다. 그리고 물은 2~3일 정도에 한번씩 갈아주어야 합니다. 2. 수확시기. 이렇게 계속하면은 콩은 뿌리가 먼저 발생하여 뿌리는 그릇의 밑으로 생장하고 콩나물머리(떡잎)는 위로 생장하게 됩니다. 이렇게..