다솜네텃밭

마늘,고추,서리태,잠두콩,유실수 재배 등등

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 콩나물 콩

모든 콩이 현재 먹고 있는 콩나물이 되지는 않습니다. 알갱이가 작은 나물콩(쥐눈이콩)이 콩나물의 원료가 됩니다. 종피(껍질)색은 황색이 가장 많고, 다음으로 녹색이며, 이밖에도 황갈색, 갈색 등이 있습니다. 현재 콩나물 공장에서 사용하고 있는 몇 가지의 재래 품종을 보면 경북 의성太, 제주太, 전남 영광太, 전북 구례太, 전남 고흥太, 경북 오리알太, 충북 보은太, 경북 영덕太, 전남 목포太, 유월太 외 수종이 있으며 농촌진흥청에서 육성하여 장려하는 장려 품종들이 있습니다. 농촌진흥청에서 권장하는 나물용 콩 품종은 광안콩, 푸른콩, 명주나물콩, 다원콩, 소명콩, 소원콩 등이 있습니다. 출처:네이버 지식인

02 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 콩나물기르기와 수확

1. 콩나물 콩(푸른콩)을 구입 함니다. 량을 적게 할러면 직경이 작은 그릇과 밑에 구멍이 있는 그릇을 준비한다. 콩을 하루정도 물에 불러서 그릇에 넣고 짚이 있으면 콩위를 약간 덮는다. 물은 수도물이 아닌 우물 물이나, 생수, 지하수를 주어야 합니다. 그래야 그 속에는 양분이 되는 무기원소가 많이 함유하고 있습니다. 그리고 물은 하루에 10번이상으로 주세요 자주 주지 않으면 콩이 발아하는 시기에는 호흡열이 많이 발생하여 콩이 썩게되는 경우가 있습니다. 그러므로 물을 자주 주어 발생하는 열을 식혀주어야 합니다. 그리고 물은 2~3일 정도에 한번씩 갈아주어야 합니다. 2. 수확시기. 이렇게 계속하면은 콩은 뿌리가 먼저 발생하여 뿌리는 그릇의 밑으로 생장하고 콩나물머리(떡잎)는 위로 생장하게 됩니다. 이렇게..

01 2018년 07월

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♤텃밭/⊙텃밭채소 인디언감자의 효능

==== 아피오스(인디언감자) 소개 ======= [일반적인 내용] 꽃은 7월에 피고 콩과의 아피오스를 감자와 비교하면 캄슘이 30배, 철분이 4배, 섬유소가 5배, 단백질이 6배, 에너지가 2.5배나 된다고 합니다. 그리고 감자나 고구마에 없는 비타민E 성분도 들어 있구요~ 아피오스(인디언감자) 자체에 인삼에 들어 있는 사포닌성분이 있어 삶아 드실 때 인삼향이 강하게 나서 전체적으로 맛이 그러니깐,, 고구마 + 감자 + 인삼 맛등이 미묘하게 난다고 합니다. 피는 꽃은 예뻐서 관상용으로도 재배 하면 안구가 정화되겠죠 ~ ㅎㅎ [식용방법] 쪄먹거나, 튀겨먹거나,꼬치, 생식, 삼계탕등에 넣어 먹구요, 감자와 고구마의 식용방법과 별반 차이 없습니다. [효과] 최근 일본에서는 최고의 건강식품으로 화제가 되어 있..

30 2018년 06월

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29 2018년 06월

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「 다솜농원 」/▷콩 토종콩의 종류

콩 세계적으로 가장 중요한 작물 중에 하나인 콩은 일년생 초본으로 생육기간은 품종에 따라 다르지만 평균적으로 90-160일 정도다. 선조종인 돌콩으로부터 기원된 콩들은 농경이 시작된 기원전 2000년-1500년 사이로 추정된다. 현재 세계 제일의 콩 생산국이자 수출국은 미국이며 브라질 , 중국의 순으로 우리나라 콩 자급률은 10%내외다. 우리의 콩은 장류에서부터 두부 콩나물 떡고물 혼반용 콩기름 등 매우 다양하게 쓰인다. 장콩, 나물콩, 밥밑콩으로 나누는 우리나라의 콩은 색깔로 누런콩,흰콩, 검정콩. 파랑콩. 새파랑콩. 검은밤콩. 밤콩. 비둘기콩. 자주콩 속푸른콩. 비추콩. 청태 푸르데콩 등 무늬별로 호랑이콩. 수박태. 눈까메기콩. 제비콩. 자갈콩. 대추불콩. 쥐눈이콩. 새알콩. 아주까리콩. 선비밤콩. ..

28 2018년 06월

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「 다솜농원 」/▷콩 선비잡이콩 유래

정승콩, 개눈깔콩, 선비콩, 제비콩 등 다양하게 불려져왔구요. 유래는 과거시험 보러가는 선비가 이 콩의 맛에 반하여 시험보러가는 것도 잊었을만큼 맛있다하여 붙여진 이름이라고 합니다. 또는,검의 반점이 선비의 갓모양이라고 해서 붙여졋다고도합니다. 또는, 선비가 먹물묻은 손으로 잡았다하여 선비잡이콩 이름이 붙여졌다고도 합니다 맛은 단맛이 난다고 하네요. ▷귀족서리태 ▷서리태의 특징과 효능 ▷귀족서리태 재배요령 ▷피부탄력에 도움되는 음식 ▷고대 이집트인들이 먹었던음식 ▷식용 옥수수 단경기 재배 ▷항암작용을 하는 마늘 ▷고혈압에 특히 효험이 있다는 음식들 ▷다이어트 체크포인트

28 2018년 06월

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17 2018년 06월

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12 2018년 06월

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02 2018년 05월

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「 다솜농원 」/▷부 추 부추(정구지)의 효능

봄에 나는 부추는 인삼, 녹용보다 좋다는 말이 있습니다. 또 지나치게 많이 먹을 때는 성욕이 생긴다 하여 "양기초" 라고도 합니다. 성질이 따뜻하고 매워 오장에 모두에 효험이 있습니다. 특히 간 기능 개선에 탁월한 효능이 있으며 영양 또한 만점입니다.부추는 비타민 A,B가 풍부한 비타민의 보고이며 칼슘, 칼륨, 철분 등이 풍부합니다. 또한 몸을 따듯하게 하여 마늘 다음 가는 정력 채소로 알려져 있습니다.독특한 냄새가 나는 것이 유화알린이라는 성분인데 이것이 몸에 흡수되면 자율신경을 자극하여 에너지대사를 활발하게 하여 정력 채소로 알려져 있는 것입니다. 또한 혈액순환을 좋게 하여 오래된 피를 배출하는 작용도 있습니다. 값싸고 효능이 좋은 만큼 반찬으로 활용하면 좋지요. ;한방에서는 유정과 몽설을 치료 ;된..

02 2018년 05월

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「 다솜농원 」/▷부 추 두메부추알아보기

외떡잎식물 백합목 백합과의 다년생초로 한국, 일본, 중국, 타이완의 산지에서 자생한다. 꽃은 자주색으로 8~9월에 피며, 꽃대 끝에 여러개가 방사형으로 달린다. 비늘줄기와 어린순은 식용한다. 원본보기회전하기 두메부추는 외떡잎식물 백합목 백합과에 속하는 여러해살이풀이다. 우리나라를 비롯해 몽고, 시베리아, 유럽 등에 분포해 있다. 꽃은 8~9월에 핀다. ㆍ과 류 : 백합과 ㆍ개화기 : 8~9월 ㆍ초 장 : 20~30cm ㆍ용 도 : 식용, 관상용 ㆍ자생지 : 울릉도와 동해안 지역의 절사면 ㆍ번 식 : 실생, 분구 ㆍ식재본수 : 30~50본/㎡ ㆍ상태적특성 : 내서성(강) 내한성(강) 내습성(중) 내건성(강) 조경상 특징 식물체가 대단히 강건하고 번식력이 왕성하여 식재 후 피복력이 매우 빠른 편이다. 둥글고..

02 2018년 05월

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「 다솜농원 」/▷부 추 텃밭에 토종부추 몇개 심었네요

동의보감 왈 : " 부추는 성질이 따뜻하면서 매운 맛이 있고 , 독이 없다 . 위장에 정말 좋고 기력이 약한 사람에게 기력을 보해준다 " 라고 기록이 되어 있을 뿐더러 '간의 채소'라 해서 "김치로 만들어 먹으면 좋다고 " 라고 말했을 정도로 간 기능을 향상시키며 강화시키는데 좋다고 하는데요 부추는 비타민A,C가 풍부해 당질은 대부분 포도당과 과당 단당류로 되어있기도 한데요 냄새는 유황화합물로 독특한 향미가 있으며 마늘과 비슷한 강장효과가 있기도 합니다 그렇다면 부추 효능 아래 하나하나 짚어보며 알아보도록 하곘습니다! # 성인병 예방에 좋습니다. 혈액에는 불순물이 많아져서 탁해집니다. 또 어혈이 생길경우 혈액순환장애를 유발하는데 심장병과 또는 동맥경화 같은 혈관질환의 원인이 되기도 하는데 , 따뜻한 성질..

02 2018년 05월

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「 다솜농원 」/▷부 추 두메부추에 대해 전해오는 이야기

○ 예전에 강원도 태백산 어딘가에 300살 된 도인이 움막에 혼자 살고 있었다고 한다. 그 도인은 60대쯤의 건강한 노인으로 보였으며 몸이 날아갈듯이 가벼웠고, 무엇을 먹고 사느냐고 물었더니 도토리와 야생꿀, 파, 부추를 먹는다고 대답했다고 한다. ○ 움막 앞에 10평 남짓한 밭이 있었는데 오직 파와 두메부추만 자라고 있을 뿐이었다. 파와 부추를 먹으면 몸이 가벼워지고, 힘이 나며 위와 장의 기능이 튼튼해지고, 겨울에도 추위를 타지 않게 되며 정력이 왕성해진다. 그래서 두메부추는 옛날부터 신선이 먹는 음식으로 전해 왔다. ▷귀족서리태 ▷서리태의 특징과 효능 ▷귀족서리태 재배요령 ▷피부탄력에 도움되는 음식 ▷고대 이집트인들이 먹었던음식 ▷식용 옥수수 단경기 재배 ▷항암작용을 하는 마늘 ▷고혈압에 특히 효험..

02 2018년 05월

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