나의 이야기

가정요리사한수 2014. 7. 15. 11:09

요리 하는 센스

 

오늘은 요즘 한창 제철인 단호박을 준비해서

고소하고 달콤한 스프를 만들어서 올려봅니다

 

 

단호박스프 완성

 

 

재료 준비

단호박1개.잣,건파슬리가루 소량씩.우유400m

양념 준비

꽃소금1/2티.버터 또는 마가린2티

잡꿀1티.설탕1/2티

 

만들기

 

 

1.잘익은 단호박을 골라서 껍질은 벗겨내고

  반으로 자른 후 호박속에 있는 씨앗을 모두 제거한다

 

 

 

 

 

2.단호박을 여러등분으로 자른 후 적당한 그릇에 물과 함께 넣고

  잘익을때까지 삶는다

 

 

 

 

3.단호박이 익으면 남아있는 물을 1/3정도만 남기고

  준비한 분량의 우유를 넣고 핸드믹서로 갈아준다

 

 

 

 

4.잘갈아진 단호박은 채에 걸은 후 다른 그릇에

  옮겨서 끓인다

5.단호박 스프를 끓이다가 준비한 분량의 양념을 넣은 후

  잘저어 주면서 한번 끓여주고 오목한 접시에 담아서 식탁에 낸다

 

 

 

단호박스프 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

단호박스프 완성입니다

 

 

맛있게 드세요

가정요리 천국

읽어주셔서 감사합니다~^^

 

너무 맛있게 만드시는것 같은데요..^^
댓글 감사합니다
늘 추천과 아울러 세심한 배려에 감사드립니다~^^
오 진짜 맛있어 보입니다!^^ 저도 한입먹고싶네요!
댓글 감사합니다~^^
좋은글 잘보고 갑니다. 자주 들를께요

저희 블로그에도 방문해 주시면 감사해요.


댓글 감사합니다~^^
정성스럽게 쓰신 글 잘보고갑니다.
2015년 새해에도
행운과 평안이 가득하시고
이루고자 하시는 일
모두 성취하시는 한 해가 되기를 바랍니다 ^ㅡ^
감사합니다~^^
깔끔하네요..
즐거운 저녁되세요