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    울릉도자유여행 2015. 5. 13. 18:44

    홍게 제철과 일등수산의 울진 홍게

     

    영덕대게의 금어기가 6월 부터 시작됩니다.

    1개월 정도 늦게 금어기가 되는 홍게가 제철이지요.

    물이 다른 곳에서 조업된 울진홍게가 택배로 갑니다.

     

    일등수산에서는 수율이 85%이상의 명품홍게로 갑니다.

    살이 없고 짜서 맛이 없다는 편견을 확 날려 드립니다.

    박달급의 수율로 제대로 된 명품홍게를 주문하세요.

     

    6월까지는 금어기가 아니랍니다.

    그래도 지금 드셔야 제 맛을 느낄 수 있지요.

    울진홍게 제철은 대게 보다는 조금 더 길어요.

     

     

    일등수산

    1800-5891

     

    살이 꽉 찬 맛있는 쇼핑하기

    www.illdung.com

     

     

     

     

     

     

     

    날씨가 무더워지면서 아이스팩은 기본 2개씩 들어갑니다.

    생물로 찾아 가는 경우에는 아이스박스 배송은 필수지요.

    받으면 바로 쪄서 보관해야 합니다.

     

     

     

     

     

     

     

    먼저 입 부분을 칼로 찔러서 이빨을 돌려주세요.

    요즘 같은 날씨에는 수도물을 받아서 바로 넣어 줍니다.

    10분이상 담궈서 해감을 해주세요.

     

     

     

     

     

     

     

    후포리울진 홍게 제철에 대한 문의가 많습니다.

    대게보다는 1개월이 더 길답니다.

    물에 푹 잠기도록 담궈두면 됩니다.

     

     

     

     

     

     

     

    물이 팔팔 끓어서 김이 확올라오면 뱃속의 물을 빼고 넣어줍니다.

    찌는 법은 가이드로 동봉되니 걱정하지 마세요.

    울진홍게제철은 지금도 수율이 꽉 찼답니다.

     

     

     

     

     

     

     

    찌는 시간이 짧으면 장이 익지 않아 비린내가 납니다.

    색상도 장의 색이 그대로 드러나니 주의하세요.

    중간에 두껑을 절대 열면 안됩니다.

     

     

     

     

     

     

     

    찌는 시간을 오버해서 너무 찌게 되면 살이 수축합니다.

    그리고 뜸 들이는 시간에도 절대 두껑을 열지마세요.

    홍게 제철과 상관없이 찌는 시간은 제데로 지켜야 합니다.

     

     

     

     

     

     

     

    자숙비를 추가하면 자숙하여 찾아 갑니다.

    집에서 찌기 힘든 분들은 옵션으로 함께 하면 됩니다.

    울진 홍게나 후포리홍게제철은 조금 더 길답니다.

     

    이제 일등수산과 함께 바다의 맛을 서둘러 즐기세요.

     

     

     

     

     

     

    비밀댓글입니다
    비밀댓글입니다
    울릉도자유여행님 안녕하세요.
    후포리 울진홍게 포스팅 감사히 참조합니다.
    백년손님으로 후포리가 유명해졌지요.
    맛있는 홍게정보에 잠시 머물다 갑니다.
    오늘도 밤이 깊어가는군요.
    늘 건강 유지하시고 행복한 시간 보내세요.
    수고하신 정보 잘보고 갑니다 (짱)
    로즈데이,옐로우데이 보람되고 행복하게 보내세요 ^_^(파이팅)
    가정의달 건강관리 잘 하시고 좋은일만 있으시길 바랍니다 (아싸)
    공감 쿡(~) 하고 갑니다(~)(~)(~)
    - 우리 그렇게.-

    나무가 자라는 것 좀 봐.
    뿌리 없이 자라지 않잖아.
    하루아침에 자라지 않잖아.
    꽃이 피는 것 좀 봐.
    피다가 멈추지 않잖아.
    때 없이 피지 않잖아.
    서두르지 않고 욕심내지 않는 나무처럼
    멈추지 않고 때를 기다리는 꽃처럼
    우리 그렇게 살자.
    참고 기다리며 살자.
    오늘도 맑고 고운 미소로 즐거운 하루
    행복한 시간 보내시기 바랍니다.
    -불변의흙-
    울진홍게를 실속있게 접할수 있는 정보군요.
    오늘도 행복하세요.
    날씨가 제법 오락가락 한다고 봐도 될 듯합니다.
    쌍화탕과 타이레놀이 땡기는 지금 블친님의 강건함을 빕니다.
    벌써 주말이 코 앞이니 오늘은 정말 지루한 하루일 것입니다만 화이팅 하세요
    그늘밑은 시원하지만 해살은 여름 날씨에 버금가는
    기온으로 불쾌지 수가 오를듯한 기온이니 건강에
    유의 하시길 바라며 님께서 정성으로 올려주신 고운
    작품에 머물며 더위를 식히고 머물다 갑니다.
    기온이 오르는 계절 건강에 유의 하시길 바랍니다.
    안녕하세요 울릉도자유여행님

    와 홍게를 쪘군요

    사진만 봐도 군침이 도네요

    당장이라도 가서 먹고 싶어요~
    홍게정보 잘 보며 즐거운 시간 보내고 갑니다.
    오늘은 향기 가득한 아카시아 꽃내음 풍기는
    주말로 이어지는 금요일이네요.
    좋은 계획 세우고 즐겁게 보내시기 바랍니다.
    굵은 나무 줄기가 흔들릴 정도로
    맹렬하 게 불던 바람의 기세는 꺾인 듯
    잔잔한 봄날이 이어집니다.
    고운님!
    안녕하세요?
    봄을 불러 내던 주술사 왕 벗꽃 자취를 감추고
    연두색 저고리로 제 자태를 뽐내는 벗 나무는
    이제,
    시원한 그늘로 인류에게 나무의 몫을 감당하겠죠?
    이렇게 아름다운 봄 날에 님들의 평화를 빕니다.
    올려주신 작품에 눈길 멈춰봅니다.
    ../ ┃━┐   
    /\┡┏┙┢    
    。。┃┕─●합㉡iㄷr。
    HAPPYDAY ~ 시인 / 늘봉드림.. ˚♡。


    즐거운 불금 되셔요~ 굿 프라이 데이^^
    안녕하세요...♣♡。
    행복한 주말입니다.
    한주의 피곤을 모두 털어내시고
    좋은 일만 많이 생기시길 바랍니다.
    홍게(^^)(즐)감합니다.(^^)
    (즐)거운 토요일 보내세요(^^)
    (\(\ /)/)
    (*^^)(^^*)
    (♡♡)(♡♡)
    푸른 달...
    산천초목도 모든 이의 마음도 푸르른 5월이
    눈 깜짝할 사이 하순의 문턱에서 헉헉 거립니다.
    삶의 모퉁이 한 부분에서 아웅다웅 하면서
    아직은 따뜻한 체온으로 살아 있음에 감사가 넘쳤습니다.
    고운님!
    서로 감싸 주며 배려하며 격려하는 울 불로그 벗님들께
    감사드립니다.
    끼 모아 올리신 작품에 박수를 ~~~~
    늘 평강을 누리시길 빕니다.
    늘샘 / 초희드림


    금액이안나와있는것같은데;;
    혹시 비밀글로 댓글좀달아주실수있을까요?^^
    아이구 죄송합니다.
    이제야 글을 보았네요.
    생물은 시세가 그때그때 다르네요
    지금은 금어기이고요..
    (안녕)하세요. (^^)
    5월의 마지막 주가 연휴네요
    잘 보내시는 중인가요(?)
    날씨마저 무척 좋습니다.
    기분 좋은 날
    가족들과 (즐)겁고 행복한 시간 보내시길 바랍니다.
    봄을 기다림 하다가 여름이 온것 같소이다
    만사 형통 하시고
    좋은 밤 보내세요
    봉축! 부처님오신 날!~
    부처님의 자비가 함께하기를 기원들이며
    부처님 마음처럼 항상 미소 짓는
    행복한 연휴 보내시길 바랍니다.~~
    한해의 절반 6월!~
    싱그럽고 성숙된 6월~
    녹음이 우거진 신록의 계절 6월!~
    늘 행복하고 좋은 일만
    가득하시길 바랍니다.