농산물,특수농작물

    이그림 2015. 8. 17. 08:02

     

     

     

     

     

    명월초 김밥 만드는 방법

     

     

     

     

     

    명월초는 제가 아끼는 식재료로 아삭한 맛이 좋고 김치나 무침 등

    다양하게 요리할 수 있어요.

     

    명월초를 김밥 속재료에 시금치처럼 넣어 돌돌 말아주면 간단하게 먹을 수 있지요.

    명월초를 씻어 속재료에 넣어주면 아삭하니 김밥보다 더 맛나요.

     

     

    오늘은 누드김밥처럼 만들고 겉에 명월초잎을 말아준 김밥이에요.

    속재료도 무와 닭가슴살로만 해서 담백하고 깔끔해요.

     

     

     

     

    명월초 누드 김밥 만들기 재료(1인분)

     

     

    밥 1공기, 닭가슴살,  명월초잎, 무, 차조기잎 약간

     

     

    김밥재료 준비할 것도 없이 즉석에서 만드는 김밥인데 시간 절약도 좋고

    아침 출근할 때는 이렇게 말아 도시락으로 갖고 가니 좋더군요.

    속재료 준비​하기

    1. 무 - 손가락 굵기로 썬 무를 소금에 절여서 사용하면 되고요

    차조기가 있으면 ​차조기를 넣어 물을 들여주면 색도 이쁘고 보기 좋지요.

    ​무를 썰어 물과 소금과 식초 약간 넣고 잠시 두면 되는데 차조기를 넣어 두면 곱게 물이 들어요.

     

     

     2. 명월초잎과 순닭가슴살은 물을 따라 버리고 준비했어요.

     

     

     

     

     

    평소에 김밥쌓는 방법으로 해도 좋고요.

     

     

    3. 김위에 밥을 펼쳐주고 삭~ 뒤집으면 김이 위로 오겠죠.

    김위에 닭가슴살과 무를 놓고 돌돌 말아주고 명월초잎을 놓고

    ​랩으로 감싸고 잠시 두었다 썰어주면 돼요.

     

     

     

     

    ​4. 랩으로 감싸고 잠시 후에 썰어주니 겉에 명월초잎이 있어 식감도 참 좋아요.

     

     

     

    남은 무와 닭가슴살로 샐러드를~

    는 얇팍하게 썰고 닭가슴살은 물기를 꼭 짜서 한접시 만들었어요.

     

     

     

     

     

    명월초 먹는 방법은 다양한데요.  김치나 장아찌로 담아 먹기도 하고

    나물처럼 데쳐 무쳐줘도 좋아요.

    당뇨와 고혈압에 좋고 명월초의 효능이 좋아서 요즘 많이 드시는거 같더군요.

     

    저는 김밥 만들때 시금치 대신 꼭 넣어줘요.

     

    시금치보다 약간 도톰해서 아삭한 맛이 좋고 그린색이 참 이뻐요.

     

    명월초에 관해 궁금하시면→ 도덕마을 김금순

     

     

     

    맛난 김밥 많이 드세요.

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    예술이닷ㅡㅡ
    먹고 싶어라~~~^^
    살아있는 김밥이네요
    명월초가 있군요 굿
    예쁘서 더 맛나 보입니다^^
    명월초김밥
    이채롭습니다.
    오랫만에 들려 배우고 갑니다
    아삭아삭 정말 맛날거같아요 ㅎㅎㅎ
    아 맛있겠네요^^
    전 아보카도와 오이만 넣은 김밥을 좋아합니다.
    김밥이 이렇게 예쁠 수도 있네요.
    맛도 물론 보증이죠?
    향긋하고 상쾌하고 막.. 그럴거 같아요 이 김밥은.^^
    건강한 김밥
    반 줄만 먹어도 제겐 행복이겠습니다.
    웰빙김밥이네요^^
    건강식이 따로 없겠어요.

    맛있게 잘 먹고갑니다
    무더운 한여름 보람되고 행복하게 보내세요 ^_^(파이팅)
    건강관리 잘 하시고 좋은일만 있으시길 바랍니다 (아싸)
    김밥 하나에도
    웬지 요리의 품격이 있어 보입니다..
    으!~ 한점 맛보고 싶어요.. ^.^
    감사히 봅니다
    막바지 여름 건강하시고
    행복하게 보내세요
    와 명월초로 만든 김밥은 처음 보았어요
    완전 신기한데요
    아이고야~ 명월초 김밥이었군요.
    그것도 모르고 명월이가 누드~ 조선시대 마지막 기생 명월인줄 알았다요~
    언제나 이그림님은 아이디어가 톡톡튄다니깐요~ 깔끔 명월김밥 먹기 아깝데이~ ㅋㅋ
    너무 예뻐요^^ 잘 배워 갑니다 ㅎㅎ
    오늘도 평안하시며
    즐겁고 행복한 시탁되세요
    안부 인사 드리고 갑니다
    보기에도 좋으니 맛도 좋을거 같습니다.^^*