한국의 먹을거리/한식

G-I Kim 2012. 7. 20. 17:39

귀국 후 얼마지나지 않아 병원 우리과는 일학기가 끝나는 의미로 저녁 회식을...

 

병원 옆 주차장 건물 일층에 해오름 갈비라는 음식점이... 개업한지 한 6개월 정도 되었다고..

사실 여기는 옛날에 명수대극장이라는 명소가 있던 자리다... 난 여기서 로보트 태권브이를 보았다...

 

 

 

간판도 사람들이 찾아 보기 쉽게 잘 만들어 놓았다...깔끔하게...

 

 

 

입구 바로 옆에는 메뉴판이...

 

 

가격도 착한 듯...한우요리가 스페셜 요리인 것을 보니 여기는 수입쇠고기 음식점인듯...

 

 

음식점 안 인테리어도 좋고...

 

 

숯불 구이로 고기를 구워먹는데...각 요리판 위에 연기가 빠질 수 있는 환풍 시설이..

이런 시설이 천장에 설치된 것이 아니라 각 테이블 마다 설치되어 있어서 좋은 듯...

난 가끔 고기집에서 천장에 설치되어 있는 환풍시설과 꽝...

 

 

 

 

 

우선 밑반찬이 나오는데 깔끔하고 맛도 좋고...특히 내가 좋아하는 호박이...

 

 

샐러드가 보기와는 달리 아주 달지도 않고 맛이 있다.

 

 

 

 

호박... 우리테이블 호박은 내가 다 먹은 듯...

 

 

 

 

숯에 불이 붙으면 금방 맹열히 불꽃이 피어오른다...

 

 

 

그 위에 불판을 올려놓고...

 

 

고기들은 마블링이 많은 고기들이... 이렇게 많은 마블링이 있는 고기들은 첨 보는 듯...

 

 

 

 

 

 

 

버섯과 같이 구우면...

 

 

구수한 냄새와 함께 지글지글 익는 소고기들...

 

 

 

 

 

마블링이 많아서 그런지 구우면 고기가 반짝반짝...

 

 

 

하지만 맛은 아주 훌륭하다...

 

 

 

고기를 다 먹은 후 된장찌게...역시 고기식사 후에는 된장이 일품...

 

 

전공의 샘이 먹다 남긴 물냉면을 꿀꺽...한국에서만 맛볼 수 있는...

 

 

 

그런데 소고기가 수입쇠고기 이란다... 이제는 한국에도 미국의 프라임급이나 초이스급이 수입된다는데...

이 고기의 등급은 솔직히 모르겠다...미국 소고기인지도 말 모르겠고...

맛있는 수입쇠고기를 보고 웃어야 할지... 울어야 할지... 난감하다...

 


 

한국 좋지요,,

맛난 음식에 항상 건강 하세요^^
큰바다로님이 맛있는 것은 제일 많이 드시는 듯...^^ 부럽습니다...
고기는 역시 한우고기가 맛있습니다
요즘은 브랜드화시켜서 믿고 먹을 수 있어서 좋구요
뭐 한우고기야 맛있는건 다 아는데...제가 보기에는 미국과는 달리 중간유통마진이 너무 많이 들어 소비자들에게 좀 비싸게 공급되는 듯합니다... 특히 서울에서...그런 문제가 해결되고 한우의 품종이 계속 개발되면 일본처럼 수입쇠고기 문제를 크게 걱정할 필요가 없을 듯...세계에서 제일 으뜸으로 치는 소고기 품종은 일본이 가지고 있다고 하네요...ㅠㅠ
아 그렇군요. 세계에서 제일 으뜸으로 치는 품종은 일본이 ㅠ.ㅠ 몰랐어요
제주도에서 일부 맛볼 수 있는 식당이 있었습니다...그런데 그 소는 주로 뉴질랜드에서 방목해서 키우는데... 얼마전에 무슨 전염병 돌아서 많이 폐사되었다고 하네요...제가 미국에서 돌아다니면서 느낀점은 우리의 노력의 여하에 따라 충분히 좋은 소고기를 만들 수 았다는... 하지만 미국에서 소키우는 사람들로 좋은 품종을 얻기위해서 과학적인 방법을 동원하고 엄청나게 애를 쓰고 있더군요...
저리 빛깔좋구 마블링까지 좋은 고기를 맛난 곁다리 음식이랑 드시면 더구나 아주 비싸지도 않구..
코스코 프라임등급 더 아쉬워 안하셔도 될듯..
한국식당들 되게 좋아요.. 저도 천장에 달린 굴뚝같이 생긴 냄새 없에는거 말구 저리 개별로 옆에 바로 붙어있는 후드는 처음봅니다..
그런데 마블링이 너무 많아요...^^ 맛있긴 한데...체중이...ㅠㅠ
유후~ 훌륭한 마블링입니다.불판 옆으 기구가 거 특이허네여....
불판 옆 기구 정말 특이합니다...^^