맛깔음식

예술라인 2011. 2. 9. 10:38

 

건강에 좋은 아몬드와 달콤쌉싸름한 맛의 중독성 강한 통아몬드 초콜릿~~^^

 

오늘 선보이는 통아몬드초콜릿은..

아부지나 시아부지께 선물하면 좋을 초콜릿이랍니다~

 

초콜릿안에 견과류인 통아몬드가 들어있어

고소한맛이 단맛을 중화시켜주고..

건강에도 좋구여~^^

 

아부지, 친정아부지, 시아부지께 간단하게 맹글어 한봉다리씩 선물해보세요~

우리딸.. 혹은 우리며느리 최고라시며..

지갑이 활짝 열릴겝니다... 캬캬캬~~~~ ^0^

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye 통아몬드초콜릿  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 아몬드100g, 초콜릿 74% 1개 (=40g), 설탕50g, 물20g, 코코아가루4숟갈

 

 

 

 

 

먼저.. 통아몬드는 마른팬에 달달 볶아 더욱 고소한맛을 내어줍니다~

 

오븐팬에서 살짝 구워줘도 되지만..

저는 간편하게 마른팬에다 볶아줬어요~^^

 

 

 

 

 

냄비에 설탕을 넣어주고..

분량의 물을 부어 끓여주는데..

설탕이 녹아 끓을때까지 절대 젓지말고 그냥 두세요~~

 

 

 

 

 

냄비 가장자리부터 끓어 설탕이 녹기 시작하면서

설탕이 모두 녹아 부글부글 끓으면..

 

 

 

 

 

 

볶은 아몬드를 넣고 주걱으로 저어가며 조려줍니다~

 

설탕물이 졸아들때까지 조려주다가..

 

 

 

 

 

쟁반에 유산지를 깐후 아몬드를 덜어내어

한알한알 사이를 띄워 서로 붙지않게 놓은후 식혀줍니다~

 

설탕물이라 금방 굳어지고 식는답니다~^^

 

 

 

 

 

자.. 이제 초콜릿을 중탕시켜줄거에요~

 

 

 

 

 

초콜릿이 잘 녹았어요~

 

역시..숟가락으로 마구마구 퍼먹고싶은거 참느라 혼났쪄요~ㅋ

 

자.. 요기서 잠깐~!!

초콜릿퐁듀 좋아하시죵~

요 상태에서 각종 과일이나 빵, 과자등 포크로 찍어서 먹으면..

그게 바로 초콜릿퐁듀에요~

 

멜팅스타 초콜릿 유탕기에 대한 정보를 보시려면 요기~

 

 

 

 

설탕물에 졸인 아몬드도 잘 굳어졌어요~

 

 

 

 

 

볼에 아몬드를 담은후..

녹인 초콜릿을 부어담고 잘 섞어줍니다~

 

 

 

 

 

녹인 초콜릿의 양이 작아보여도 충분히 다 섞어지니 걱정마시고

아몬드에 골고루 초콜릿을 입혀줍니다~

 

 

 

 

 

쟁반에 코코아가루를 적당히 덜어 담은후

초콜릿을 입힌 아몬드를 올려 코코아가루를 골고루 묻혀줍니다~

 

 

 

 

 

코코아가루를 뒤집어쓴 아몬드초콜릿~~ㅎㅎ

 

체에 한번 탈탈 털러 여분의 코코아가루를 털어버리면 더 깔끔하답니다~

 

 

 

 

 

완성된 통아몬드초콜릿~~^0^

 

심플하고 투박해보이면서도 고급스런 초콜릿인것 같아요~

 

요런것 투명한 유리잔에 담아놓아야 이쁘죵~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

저장통에 담아놓고 입이 심심할때마다 조금씩 꺼내먹는 재미가 쏠쏠한~~

 

한번 먹기시작하면 끊기가 힘든 중독성 강한 초콜릿~ㅎㅎ

 

고소한 아몬드와 아몬드를 둘러싸고 있는 달콤한 캬라멜코팅..

그위에 쌉싸름한 초콜릿과 코코아가루~~

 

맛의 조화가 참 중독성 있습니다~^^

 

만드는 법도 어렵지 않으니..

이번 발렌타인데이에 충분히 도전하실수 있을거에요~~

 

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멜팅스타 초콜릿 유탕기

부산 수제어묵

건어물/마른반찬

 

 

 

 

  

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출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 예예 원글보기
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