Nonsil Cafe

숲 속의 small roastery 스페셜티커피 핸드드립 전문점 Bread & Cake 베이커리

05 2020년 05월

05

C.O.E.스페셜티커피 논실카페 예멘 모카 마타리 알함디

* 모카 마타리 로스팅프로파일 품 명 투입160/165 135/165도 145/175도 155/185도 165/205도 1st.Cr 배출시각 배출온도 배전도 마타리 162/163 5;46 6;56 7;48 8;36 9;55 11;10 204/215 시티 기준시간 00;00 5;30 6;30 7;30 8;30 9;30 11;30 208/218 Yemen Mocha Mattari 생산국 : 예멘 생산지역 : Bani Mattar 생산농장 : Al-Hamdani 재배고도 : 1,980m~2,280m 재배품종 : Typica, Bourbon 수확시기 : 매년 10월~12월 가공방식 : 내추럴 컵 노트 : 풍부하고 감미로운 모카향, 깊이 있게 다가오는 다크 초콜릿의 풍미, 입 안을 즐겁게 하는 깊은 단맛, 가볍게..