우리집의 먹거리.

로마병정 2019. 8. 30. 18:00









큼직한 무가 솔찮은 값이었는데 지금은 헐값

호렴과 뉴슈가 식초에 일차 절여 씻어 받칩니다   

새롭고 먹음직스럽게 보이려 동글게 토막 냈구요.


 






옥상에서 따내린 노각이 대여섯개

랩으로 꽁꽁 싸 매었다가 두어개씩 꺼내

고추장에 갖은 양념하고 들기름 듬뿍넣어 무칩니다.


 






오이값이 오닥지게 비쌉니다

조금 통통해서 씨가 굵직한 부분은 파내고 사용

무처럼 동근 모양으로 잘라 절였습니다.


 






옥상에서 날마다 따내린 시부장찮은 고추지만 

말려 빻아 넣었고 물고추 채로 쫑 쫑 썰어도 섞습니다

그래도 먹음직스럽게 보이네요


 






알배추 다섯포기와 무우 두개로 백김치

국수에도 좋지만 찐 고구마도 감자와도 잘 어울립니다

고추씨도 마늘도 생강도 다시 주머니에 넣어 낑깁니다.


 






김치가 널널하면 든든해서 참 좋습니다

얼갈이와 열무 한박스씩을 또 담았으니

추석김치로 나박김치와 겉저리만 서두르면 될것 같네요


 






커다란 대접의 보리밥을 들기름으로 우선 코팅시키고

열무와 노각 그리고 호박나물 가지나물 넣어 비비면

밥맛이 달아났단 말 우리집에서는 안통합니다 ...^^  

 






☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆




찹쌀가루와 메밀가루를 반씩 섞어 풀을 쑤라는

요리사님의 꿀팁을 받자왔고

마지막에 소주 한국자 넣으란 꿀팁까지 따라 했습니다 ...^^


 





팔십이 코앞인 나이에도   

새록 새록 배울것이 참 많습니다

배움은 학교에서만 이루어짐이 아닌가 봅니다 ...^^





이제 구월이라네요 가을인가 봅니다

숨을 몰아쉬던 폭염도 

어느 틈엔가 흐르는 세월에 옛말이 되었네요


이 가을엔

하고자 하시는 일들이 거뜬 하시길 바라옵고 

행복하시고 또 보람 가득 하시길 바랍니다 

늘 평안들 하시구요 ...() ... 







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꿀팁이 많네요.
그대로 담가서 추석에는 맛있는 김치와 함게 비빔밥 먹어야 겠습니다.
추석에도 열무김치 자시렵니까 백야님
배추김치를 해야하나 고민하고 있답니다
아직
맛이 변하지 않은 김장김치가 남았거든요
그래도
햇배추로 나박김치와 배추김치 담가야 하겠지요 ...^^

비가 줄기차게 내리네요
비쌔며 오지 않던 폭염속의 장마가
이제 선들 바람을 타고 가을장마가 기승
농장물에는 괸찮으려나 걱정입니다
태풍도 뒤를 이었다던데 ...

선들 선들 시원한 가을날이고
즐거운 한가위
나날이 즐겁고 행복 가득 하시길 바랍니다 ...^^
병정님 글을 보면서
계절을 느끼고, 김장을 생각해봅니다.^^
지금은
조금씩 담거나 또 절임배추를 사용하니까 많이 쉬워진 김장인듯 하네요
그전 새댁땐
도와주는 누구도 없이 200포기씩 담갔는데 ...

태풍이 올라온다네요
조용 조용 다녀갔으면 바라는 마음 간절해 집니다

시도님의 이 가을이
기쁨과 행복 가득 하시길 바랍니다 ...^^
39. 오늘 점심에도 열무김치를 반찬으로 한 그릇 비웠는데 사진을 보니 또 먹고 싶어 집니다.
아침에 자셨어도
또 자셔야 하는 것이 우리 국민들의 김치겠지요

서울보다 그곳은 더 많이 비가 왔겠지요
저녁나절로 들어서면서
비가 꾀 많이 퍼붓네요
피해 없으시길 바랍니다 사자왕님

가을도 구월도 그리고 추석
즐겁게 보내시길 바랍니다 ...^^
** 일곱 색깔의 하루 **

빨간색 띠는 내 마음에 열정을 불러일으킵니다.
오늘 하루 좋은 일이 얼마나 많이 있는지 찾아내고
그것들과 함께 행복하라고 재촉합니다.

주황색 띠는 내 마음에 인내를 가르칩니다.
오늘이란 쓰고 버리는 것이 아니라 배우고 기다림으로
내일의 기쁨을 찾아가는 길목이라고 가르칩니다.

노란색 띠는 내 마음에 평화의 소식을 전합니다.
평화란 승리의 결과가 아니라 사랑의 열매이므로
평화를 얻고 싶으면 먼저 사랑하라고 속삭입니다.

초록색 띠는 내 마음에 쉼터를 마련합니다.
앞만 보고 달리지 말고
보고 느끼면서 천천히 가볍게 걸으라 합니다.
여유와 여백의 기쁨이고 쉼이 곧 힘이라고 말합니다.

파란색 띠는 내 마음에 희망을 이야기합니다.
아무리 노력해도 실패할 수 있고 문득 허무할 때도 있지만
내일의 그림은 늘 밝고 아름답게 그리자고 합니다.

남색 띠는 내 마음에 겸손의 자리를 폅니다.
높아지고 교만해지는 것은 외롭고 위험하지만
남을 섬기고 겸손해 지는 것은 즐겁고 안전하다며
낮은 곳에 자리를 펴고 앉으라 합니다.

보라색 띠는 내 마음에 사랑의 단비를 내립니다.
마음이 초조하고 불안한 것은
가진 것이 없고 만날 사람이 없어서가 아니라
사랑이 없기 때문이라며
사랑의 빗줄기로 내 마음을 촉촉히 적셔줍니다.

풍요로운 가을의 길목에서 아름다운 음악 소리와 드불어
행복한 시간 되 시기 바랍니다 -불변의 흙-
빨 주 노 초 파 남 보
무지개를 상징할때에만 쓰여지는 줄 알았었는데
이렇게 멋진 뜻을 넣으시니
다시 감탄하게 됩니다

날씨가 맑아졌습니다
복구를 해야 하는 분들은 가장 억울한 슬픔에 난감들 하시겠지만
하늘이 하시는 일들이니
사람들이야 속수무책이겠지요

모두를
절망을 딛고 욱뚝 스시길 바랍니다

추석이랍니다
태풍으로 해서 슬픔이 겹치기겠지만
그래도
희망을 갖는 보람된 날이 되시길 바랍니다 ...^^
내 사랑하는 아내가 이런 말을,..
만약에 내가 아퍼서 누우면 당신이 반찬을 해야 하니 지금부터 요리 학원엘 다니라고 합니다,.
그래서 곰곰히 생각을,.
번쩍 로마병정님의 블러그가 , . .
그리고 필요한 요리법을 올려 달라고 하면 되겠구나,...
말이 되는지요 ,. ㅎ ㅎ
마지막에 도달하면 누구던지 뛰어 넘는 법이 생기지 여긴답니다
울영감
세탁기 돌리는 법을 알려 달라는데
나도
세탁기 돌리는 법
배우도 사용하는것 아니니
궁금하면 부딪쳐 보시요 한답니다

지점장님
궂이 반찬 하는 법 배우지 않으셔도 됩니다
몇발자국 나서시면 눈이 휘둥그레 지실걸요
집에서 만드는 것들 보다
더 맛난찬들이 즐비하니까요

일어나지도 않은 일 앞에서 주둑들지 마소서
발길 내 딛을 길은 꼭 있답니다

추석 즐겁게 보내셔요
멋진 풍경들 기다립니다 ...^^
안녕하세요.
반갑습니다.

비워 내는 연습

많이 담는다고 해서
마음이 넉넉해지는 것은 아닙니다.

아무리 담고 채운다고 해도
넓은 마음이
한없이 풍족해지는 것도 아닙니다.

그저 비워 내는 것이
담아두는 것보다
편할 때가 있습니다.

봄의 파릇함을
담아 두고 싶다고 해서
여름이 오지 않는 것도 아니며,

가을의 낭만을
한없이 즐기고 싶다 해서
가슴 시린 겨울이
오지 않는 것도 아닙니다.

그저 오는 대로 담아 두지 말고
흘려보내면 됩니다.

사랑만을 담아 두고 싶다고 해서
이별의 슬픔을
피할 수 있는 것도 아니며,

행복한 추억만
담아 두고 싶다고 해서
눈물의 기억을
지울 수 있는 것도 아닙니다.

그저 물 흘러가는 대로
그저 바람이 부는 대로
담아 두지 말고 고이 보내 주십시요.

- 좋은 글 중에서

태풍 링링 영항으로바람에
피해 없길 바랍니다

霧墕드림
링링이
이번 가을 마지막 태풍이 아닐런지 속으로 간절히 바랬었는데
더 커다란 태풍으로 많은 상처를 입었으니
이 난감함을 어이할꼬 속상해 집니다

벼가 느러눕고
사과들이 땅에 구르른 모습들에
그 농장 주인장님들은 얼마나 기막힐까 어림해 봅니다
얼른들 추스리고 마음 다 잡으셨으면 간절하네요

한가위를 지나고 나니
뒤미쳐 쌀쌀해진 아침을 대합니다

이제 얼마 남지않아
온 천지가 낙엽으로 멋질것 같습니다
자연의 현상은
어느것 하나 흐트러짐이 없는거 같아요

무언님의 가을은 늘 풍성하시길 바라고
하순으로 들어선 구월의 마지막 날들이
늘 보람이시길 바랍니다

늘 평안 하셔요 무언님 ..._()_
열무김치, 오이김치, 나박감치/모두 맛있어보여요
추석이 가까워옴에따라 김치들이 돋보이네요
수고하신 덕분에 즐감하고갑니다

태풍 `링링에 주의하시고
좋은 하루되세요^^
식구들이 김치를 참 좋아들 한답니다
많이 소비가 되는 이유도 되지요
열심히 담금하지요
배추던지 무던지 오이던지 .....^^

구월도 하순으로 들어섯네요
남은 시간들
늘 평안하시길 바랍니다
시인님
보람도 가득 하시구요 ...^^
셰프님의 레시피 마음에 담아갑니다.
즐거운 목욜 보내세요.
세프 ...^^ ^^ ^^

토소님
이제 패풍같은건 절대 오지마라 막아서고 싶어지네요

앞에것도 바람으로 온나라의 혼을 빼 놓더니
다시
억수로 다 쓰러지고 망가졌네요
얼른 들 추수리시고
희망들을 잃지 않으셨으면 좋겠습니다

남은 가을도
남은 구월도
모두 토소님의 평안을 바랍니다.
안녕하십니까요?
들렀다가 알찬 내용의 포스팅에
즐감하고 쉬었다가 갑니다.
방문해주심에 감사를 드립니다.
꼬끼오님
닉이 아주 재미있으십니다

칠십여년전
동네 나섯다가 붉고 아름답게 큰 숫탉이 내 인중을 공격해 피가 엄청 솓구쳤던 기억이 납니다
지금도
숫탉은 그래서 두려움이랍니다
예 닐곱이었으니 칠십년도 훨씬 전이네요

가을이 설렁 설렁 다시 지나갑니다
구월도 겅중 겅중 지나가구요
내 내 평안 하시길 바랍니다 ...^^
며칠 몸살을 앓고 일어났더니
입맛이 하나도 없어요
저 열무김치에 슥쓱 보리밥 비벼 먹으면 입맛이 돌아올까요? ㅎ

아~음악이 너무도 아름답고 또 애닲아요
이제 뜨거운 커피가 그리운 계절 ..
가을인거죠? 늘 행복하시고 평안한 나날이시길요~~^^*
공주님 보내시고 얼마나 허전 하셨을까
그러나
며칠을 보내다 보면
다시 내 품으로
풀 방구리 쥐 드나들 듯 .....

소꼽놀이처럼 예쁘게 사는 와 와
그 모습에서 위안을 받으시고
늘 건강 챙기시길요 ...^^

이 가을엔
더 많이 행복 하셔요 .
그렇군요.
찹쌀가루에 메밀가루를 섞어서 풀을 쑤면 김치가 맛있군요.
여름내 바쁜척 하느라 인사도 못 드렸는데
에구~~감사요~~^^
자그마한 체구에
태산같이 많은 일을 하시는 들꽃님
바쁜척이시라니요
실은
그건
내게 당한 이름이랍니다 바쁜척 .........

어느분이 메밀분에 들어있는 효능이 좋다시며 반씩 섞어보라데요
그런말은 꼬박 꼬박 잘 듣는 은찬할미
예에에에 해 보았더니
정말 괸찮았답니다
지금도 먹을적마다 정말 맛나다 맛나다 하는걸 보니 정말 맛난거 같아요 ...^^
(♡)9월 첫금요일 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
태풍이 쏜살같이 도망갔어요 신박사님
천만 다행인거 같구요 ...(^^)
조용히 머물러~서
잘 배워보네요
안녕~~하시지요^^
연일 빗속이고
태풍까지 올라 온다지만
주말 휴일이 코앞이네요
상큼하고 뽀송뽀송한 일상들로
풍요로운 9월되시길 바램입니다
감사합니다.
벌써 구월도 하순으로 접어 들었습니다
가을이 달리더니
구월도 달리고
세월은 늘 뒤숭숭하고 ...

손에 일이 잡히질 않고
늘 붕 들뜬 기분으로 하루 하루를 접습니다
내가
무슨
해결할 문제라도 있는듯이요 ...^^
좋은 아침입니다
오늘도 힘차게 출발하시며
하시는일 만사 형통하세요
감사합니다 수고 하신 덕분에
잘 보고 갑니다 ~~~~~~~~~~~~~~~*
요즈음의 날씨는
예전
우리들 자랄때로
되돌아 간 듯 합니다

맑고
아름답고
신비스럽고
황홀스럽게 .....^^

태풍이 다시 북상하고 있답니다
대비 잘하시어
피해 없으시길 바랍니다
평안 하시구요 ...^^
안녕하세요.
반갑습니다.
9월의 첫주 불금되시길...

♥9월의 기도♥

길게 늘어진
서러운 더위만 머무른
흔적 다 지우고 햇빛 찬란한
코스모스 하늘 거리는
9월이게 하소서

바람이 지나간 자리
홀로 서게 하지 마시고
알알이 영그는
가을이게 하소서

마음이 가득 찬 욕심보다
배려가 넘치는
모든것 다 포용하는
가을 하늘이게 하소서

푸른 나무에 아름다운
흔적으로 단풍들게 하시고
우리 모두 마음에도
훌륭한 단풍이 들게 하소서

9월엔 후회 없는
우리 가슴마다
사랑으로 가득 차고
지천으로 나부끼는 가을
부끄럽지 않은 그리움이게 하소서

글 / 윤 영 초

아름다운 9월의 첫 불금되시고
태풍 링링 피해없기를 소망합니다.


霧墕드림
참 아름다운 시군요
가슴으로 읽어 깊게 쟁여두면
수시로 도움과
객적게
붕붕뜨는 헛바람을
막을수도 있을것 같네요

이제
구월도 하순으로 접어듭니다
참 빠른세월에 우리가 사네요

늘 웃을일 많으시고
늘 평안 하시길 바랍니다 ...^^
열무김치 먹고
싶네요
편안한 밤 되세요
메밀분을 넣으니 정말 맛이 괸찮았어요 산내골님
한번 실천해 보소서 ...^^
안녕하세요.
반갑습니다.
결실에 계절 과일은 짙은향을
내며 탐스럽게 익어가고 벼 들은 누렇게
황금물결은 이루고 결실만 남았는데
태풍 링링이 농심을 울리고 있습니다.
피해없이 지나가길 바라며
주말 편안히 보내십시요.

霧墕드림
아직
나무에 매달려있는 과실들
이번 태풍에 피해없어야 할텐데
불안한 마음이 됩니다
아무 해꼬지없이
조용히 지나가길
간절하게 바라게 됩니다
흉흉한 민심에
자연재해까지 입으면
절망이 될것 같아서요 ...
링링이 훌라후프만 빙빙 돌리다 사라질것 같네요.
기상청의 과잉 대응이 또 한번 여론의 도마에 오를것 같네요.
정말 오보인지 다른 의도가 있어서 과장을 한건지 알듯 모를듯 합니다.
이래저래 국민만 불쌍합니다.
주말 밤이라도 행복하게 보내세요.
요리 하시는 말씀까지도
맛나고 맛나래가 솔솔~해용~
우연히들린 블로그에서 많은걸 배워갑니다..
감사합니다..
건강하시고 늘 편안한날 되세요...
에구
하늘로 떠나기 직전의
파 파 노인방이랍니다
요깃거리가 있었다시니
고맙습니다

늘 평안하시고
늘 웃을일 가득하셔요 ...^^