슬프지 않은 곳

시나브로 깊어지는 주눅 ...

27 2020년 10월

27

우리집의 먹거리. 가마니골표 고추장아찌에 우거지 된장국 저장하기 ...^^

비대면이라 현관앞에 택배놓고 갑니다란 문자 터지도록 담겨진 자그마한 택배 한박스 삼팔선을 지척에 두고 계신 아담 싸이즈의 여인 .... _()_ blog.daum.net/haingja1228/15706512 ... 임성근님의 장아찌 간장 만들기 고추를 깨끗이 씻어 물기를 거두고 간장에 담근다 삼일 후 완성그릇으로 옮겨서 딤채에 넣으리라. ▼ 개중에 꼭지가 없는 고추를 골라 반으로 갈라 되직하게 반죽된 부침가루를 무쳐 고추전유어로 부쳤다 십여개씩 소분해서 얼려 넣으면 막걸리 찾을때 답답하지 않다. ▼ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ (우거지 된장 국) 동생이 보내준 무 속엔 무청도 들어있었다 푹 무르게 삶아 쫑 쫑 토막쳐서 파 마늘 생강 된장 고추장 고추가루 후추가루 맛가루와 ▼ 황태머리와 표고로 낸 육수에 ..