메라니와 요리

산란 메라니 2020. 3. 31. 16:23

[비빔국수]

 

- 주재료

소면(200g), 오이(70g), 깻잎(4), (80g)

 

- 양념장 재료

고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 식초(2T), 매실청(2T),

설탕(2t), 다진 마늘(1t), 겨자(1t), 통깨(1t)

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1. 오이(70g), 깻잎(4), (80g)를 가늘게 채 썬다.


2. 고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 식초(2T), 매실청(2T),

 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 겨자(1t), 통깨(1t)를 섞어 양념장을 만든다.


- tip '양념장은

고추장:고춧가루:간장=3:2:1 비율을 기억하세요


3. 끓는 물에 소면(200g)을 삶은 뒤 찬물에 헹군다.


4. 소면에 양념장을 넣어 버무린다.


5. 그릇에 소면을 담고 오이, , 깻잎을 올린다.


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