지민이의 식객

요즘에는 코로나19로 인해 자영업자들이 모두 힘들다고 하죠. 저도 여유가 있지는 않지만 이런때에는 현명하게 소비를 한다는 생각아래 쓰려고 노력을 하고 있습니다. 광시한우라고 하면 충남에서 맛있는 한우를 가성비 좋게 내놓는 곳이라고 잘 알려져 있습니다. 모범식단과 좋은 음식을 내놓는 예산군의 모범음식점으로 들어가보았습니다. 추석이 다가오고 있는데요. 이때에는 고향보다는 자신이 머무는 곳에서 현명하게 소비를 하는 것이 필요하다는 생각이 듭니다. 매일한우식당은 충남의 고급육 경진대회에서 은상을 받은 곳이라고 합니다. 충청남도에서 그런 행사도 있었군요. 맛있는 소고기의 특수부위는 씹는 것이 아니라고 했던가요. 붉은 바닷속에 떨어진 눈처럼 혀 위에서 녹아서 생각지도 못한 새 목구멍으로 사라지는 육즙의 그 맛은 어..