20 2020년 10월

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釜山의 맛집 개금 맛집 품질을 고집하는 착한돼지갈비

2019년 9월경 지인의 부인이 개업한 돼지갈비 식당을 갔었는데 기대이상이었다, 돼지갈비를 먹으면서 만족해 하는 경우도 있었을까 반문해 볼 정도였다, 돼지갈비 마니아들이 아주 즐겨 찾을만한 식당이라고 생각되었다, 그런데 코로나19란 불청객아 온나라를 휩쓰니 온전하게 사업체를 이끌어 나가는 곳이 몇 곳이나 될까? 맛집블로거로 도음을 주는 게 좋겠다는 의도로 다시 찾았다, 역시 변함없는 품질과 풍미를 느끼게 한다, 개금 백병원 착한돼지갈비, 대개 개업 당시와 달리 가격이 좀 더 싼 고기를 사용하거나 친절도가 떨어지는 경우도 가끔씩 목격된다, 특히, 코로나19 등 불행한 사태로 매출이 떨어지면 재료가 오래 되어 맛도 다른 경우도 발생이 되기도 한다, 다행이 작년에 느꼈던 그 맛 그대로 좋은 느낌을 갖게 한다,..

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16 2020년 10월

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釜山의 맛집 센텀 맛집 붓가케우동 최고 미식가의우동

지난 달 해운대 센텀 소재 '미식가의우동'의 문을 열고 들어 가면서 약간 놀랐다, 코로나19로 인하여 요식업소마다 손님이 없다고 걱정을 태산같이 하는데 이곳은 별천지였다, 오래 전부터 가끔씩 카톡으로 생일 축하 메시지 등 안부를 묻는 분으로부터 추천받은 곳이다, 남포동을 먼저 소개받았는데 우동 한 그릇 먹기 위해 3~40분 차를 몰고 가야 하는데다가 주차도 어려운 동네여서 포기했었다, 그런데 뒤늦게라도 갈려고 연락을 했더니 문닫았다고 한다, 아! 통재라, 미식가의우동, 남포동에서만 영업을 한 줄 알았는데 센텀에도 식당이 있다고 하여 살포시 놀랐다, 독자들도 잘 아시다 싶이 해운대 센텀지역은 고층빌딩이 즐비한 곳이다, 임대료와 시설들이 일정 수준을 초과하는 곳이어서 어중간한 실력으로 살아 남기가 힘든 곳이..

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13 2020년 10월

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釜山의 맛집 동래 소갈비 맛집 우연구소

지난 8월초 동래역 주변에 있는 '우연구소'란 갈비집에서 미식모임 팀들과 합류했다, 우선, 연구소란 단어가 들어 있어서 특별한 뭔가가 있을 것으로 잔뜩 기대를 했었는데 아니 올씨다였다, 반면 갈비집이어서 부담이 클 것으로 예상하였지만 기대와 달라 충격을 받았다, '가격파괴'란 단어가 어울리는 곳이었디, 일반적인 직장인들도 소주 한 잔 걸칠 수 있도록 저렴하다는 느낌이 들었다, 지금까지 경험해 보지 못한 현 시국에는 이런 업소들이 서민들에겐 도음이 되겠다, 연구소 or 포차? 실내 들어 서면서 최소한 실험 기구는 없어도 연구소 분위기가 풍길 것으로 지레 짐작했는데 아니였다, 건물은 깔끔했지만 오히려 소갈비를 취급하는 포차 분위기였다, 입장하자 기본찬은 예약이 되어 있어서 그런지 차려져 있었다, 미식팀이 즐..

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09 2020년 10월

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釜山의 맛집 재송동 맛집 오대감 생굴구이 만원의 행복

매년 8월말쯤 되면 자주 듣게 되는 노래는 Billy Vaughn 악단의 Come September이다, 대부분의 사람들은 영화를 떠올리거나 경쾌한 리듬에 귀를 기울이게 된다, 그러나, 필자는 석화를 머릿속에 떠 올린다, 해운대구 재송동 소재 '오대감'을 향해 마음은 달려 가게 된다, 거기서 싱싱한 통영산 생굴을 10,000 원에 무한정 먹을 수 있기 때문이다, 아! 생굴이여, 왼손엔 일회용 비닐 장갑을 착용 후 샛노란 배추속을 손바닥에 올린다, 거기에 맛있게 삶겨진 삼겹살을 올린 후 땟깔좋은 생굴을 놓는다, 오대감 남해 출신 안주인이 직접 담긴 김치 한 조각을 얹으면 무릉도원이 따로 없다, 생굴, 생굴을 무한리필 제공할려면 우선 양질의 굴을 공급받을 수있어야 한다, 이게 쉽지가 않은가 보다, 통영이라도..

06 2020년 10월

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카테고리 없음 해운대 센텀 중식 맛집 팔선생

필자가 좋아 하는 중식당을 소개해 달라고 하면 네 곳을 추천하게 된다, 첫 번째는 오늘 포스팅하는 해운대 센텀 소재 청요리 전문점 팔선생이다, 두 번째는 연산동 구)knn쪽 골목에 있는 술 한 잔하기 좋은 칠보락, 세 번째는 온천천 옆 간짜장이 맛있는 하오미엔이다, 네 번째는 연산동 다대포 라브랜드의 수타면 전문인 북경손짜장이다, 사하구쪽 한 곳을 추가 요청한다면 괴정 IDS 아델하임 2층의 고급스러운 분위기의 고구려짬뽕 괴정점이다, 이중 2/4 번째 업소는 다녀 온지 일 년이상 지났기 때문에 당시 기준으로 생각해주기 바란다, 센텀 팔선생 묵직한 큰문을 열면 대형 술단지 세 개가 앞을 가로 막고 있다, 그래서 식사하는 손님들이 바로 눈에 띄이지 않는다, 출입문이 이중이거나 테이블이 바로 보이지 않도록 되..

02 2020년 10월

02

釜山의 맛집 서동 전복 맛집 와우전복뚝배기&돌솔밥

지난 8월 광복절날 우리 미식모임팀은 친절한 멤버의 안내로 금정구 서동으로 발걸음을 옮겼다, 서동은 부산 행정구역 중에서 아마 세 번째로 넓은 지역을 차지하고 있는 금정구에 속해 있다, 반면 외곽지역이어서 평소에 업무 또는 약속 등으로 가는 일은 거의 없기 때문에 오늘은 어떤 새로운 풍물을 접하게 되는지 궁금해지기도 한다, 와우전복뚝배기&돌솥밥, 목적지가 '와우전복'이어서 네비양의 안내를 받았더니 다른 곳과 달리 정확하게 목적지를 안내해준다, 당초 예상했던 것보다 빨리 도착하게 되니 갑자기 샐리의 법칙이 생각난다, 식사 때 전복이 등장하면 일행들에게 양보하던 습관을 갖고 있었을 정도로 전복요리에 대해서 큰 관심을 갖지 않고 있었다, 그런데 오늘따라 전복요리가 기대 이상 훌륭할 것 같다는 느낌이 들자 즐거..

29 2020년 09월

29

釜山의 맛집 전포카페거리 스프카레 맛집 스스키노

★부산맛집기행★ 해외미식여행팀으로서 2009년 3월 12일 제7회 일본맛집기행 당시 스스키노를 다녀 왔었다, 도착 당일 피고하였지만 즐거운 마음으로 야식을 먹으로 자정에 갔던 곳이 그곳에서 유명한 스프카레 전문점이었다, 어린 여성회원이 여행일정을 직접 모두 짰으며, 관광가이드 및 통역까지 담당하였는데 엄청난 강행군이었다, '쇼린'에서 먹었던 스프카레에 대해 특별한 매력을 느끼지는 못하였다, 연말이라 집으로 온 아들놈이 같이 간 혹카이도 여행시 한 시간씩 기다렸다 먹었던 그 음식을 부산에서 먹을 수 있다고 하여 들렀다, 그게 2017년 성탄절 날이었다, 빵천동 맛집거리에 '스스키노'란 상호로 아담하게 오픈하였던데 소문이 나서 손님들이 많았었다, 그때 그 사장이 전포동 카페거리에 동일한 상호로 오픈했다고 한..

25 2020년 09월

25

카테고리 없음 센텀 맛집 & 술집 삼삼불고기

요즘 학창시절에는 하지 않던 밀린 숙제를 하느라 새벽에 일어나 아침식사 시간까지 책상머리에 앉아 밤을 세우게 된다, 오늘은 지난 6월 해운대 센텀 소재 삼삼불고기에서 모임을 가졌던 이야기를 한다, 어딜 가던 주차가 불편하면 두 번째는 안 가게 되는데 작은 밥집이면서도 주차 시간도 넉넉하게 주니 편리하다, 거기다가 젊은 친구들이 싹싹하면서도 친절한 게 마음에 들었다, 삼삼불고기, 이 업소의 장점은 주방에서 숯불에 초벌한 불고기를 테이블로 가져 온다, 그러면 스텐 불판에 올려 약한 불에 덮여서 소주 한 잔하며 먹을 수 있다, 규모가 적은 밥집겸 술집이면서도 주차도 편하다, 워낙 센텀은 넓어서 그냥 찾아 가는 게 쉽지 않다, 그러나 꿔바로우로 유명한 팔선생을 찾으면 바로 그 건물에 있어서 찾기가 쉽다, 주차장..

22 2020년 09월

22

카테고리 없음 남포동 샤브샤브 맛집 ~ 생수샤브샤브

부산의 원도심은 중앙동, 광복동, 남포동 그리고 부평동을 포함한다, 그중에 중앙동은 윌스트리트로 불리우는 금용가였지만 그 명성은 사라졌다, 전국적으로 유명한 광복동은 고급 의류 등등의 쇼핑가, 남포동은 구두 및 악세사리, 술집 그리고 자갈치시장, 부평동은 족발, 곱창 그리고 국제시장을 포함하고 있다, 그러나 도시가 팽창하면서 원주민들이 해운대, 광안리. 사상지역으로 옮겨 가는 바람에 인구가 줄었다, 그뿐만 아니라 방사선형의 도시가 아니고 가지가 뻗어 나가는 형태여서 원도심으로 식사 또는 쇼핑하러 나가는 인원이 줄어 들었다, 그 부평동 지역을 올해는 자주 가게 되면서 추억을 회상하게 된다, 생수샤브샤브, 첫 해외여행시 시카고의 호텔에 투숙한 후 프론트에 전화해서 생수를 달라고 했더니 못 알아 듣는다, 역시..

18 2020년 09월

18

카테고리 없음 밀양 커피숍 도프트 커피로스터스

지난 5월 ★부산맛집기행★ 회원들과 승용차 한 대에 탑승하여 밀양맛집기행, 일일밀양여행을 다녀 왔다, 5~6년 전에는 밀양을 가도 이상하게 찻집을 들르게 되지 않았다, 그러나 2~3년 사이에는 두세 차례 이상 다녀 오면서 꼭 한 곳에 들러서 차를 마시게 된다, 이번 여행에서는 시간 부족으로 그냥 돌아 설 예정이었다, 그런데 스타벅스가 들어 선다는 지인의 말을 듣는 순간, 개인이 운영하는 찻집을 꼭 둘러야겠다는 마음이 들었다, 그래서 소개받은 곳이 도프트이다, Doft Coffee Roasters, 스웨덴어로 Doft는 '향기' 또는 '좋은 냄새'를 의미한다, 아마 2019년 겨울에 오픈한 것 같다, 상당히 면적이 넓은 주택을 개조하였므로 몇 개의 방으로 구성되어 있어서 담소를 나누기엔 괜찮았다, 골목 안..

15 2020년 09월

15

경북지역 경주 300년 최씨고택, 고운님오시는길찻집

, 대부분 경주여행은 국민학교 시절 수학여행으로 처음 다녀 오게 된다, 그리곤 성인이 된 후에야 다시 한 번 들러 보게 되는 관광지라고 할 수 있다, 필자의 경우는 외국 바이어들을 여러 차례 안내를 했었다, 이스라엘, 이탈리아, 캐나다 등등, 맛집카페를 운영하고 난 이후에는 맛집기행차 가게 된다, 정말 오랜만에 다녀 온 게 지난 4월달이었다, 늦은 포스팅이어서 업소에 확인 후 시작한다, 고운님오시는길 찻집, 경주맛집기행은 300년 된 최부잣집에서 운영하는 요석궁에서 식사를 하는 게 주목적이다, 전재산을 기증한 후 재정적인 문제를 타개하기 위하여 요식업소를 운영한다는 내용의 기사를 언뜻 봤던 게 계기가 되었다, 부산에서 오전에 출발하여 점심을 간단하게 '맛자랑'에서 해결하였다, 그런 후 보문단지 주변을 산..

댓글 경북지역 2020. 9. 15.

11 2020년 09월

11

카테고리 없음 생생굴마을 통영 맛집

통영 여행은 일 년에 한 번 정도 다녀 오는 게 그동안의 경험에 의하면 좋은 것 같다, 그런데 어떤 계기가 있어야 통영 또는 여수 쪽으로 가고 싶다는 마음이 새긴다, 올해는 두 곳이나 일본에서 초대받았음에도 코로나 때문에 한 번도 나갈 수가 없어 답답하다, 마침 대화중에 통영 이야기가 나온 김에 지인들과 승용차로 다녀 오게 된 게 지난 6월이었다, 남망산조각공원에 올라 가다가 무료주차가 가능했던 대풍관이란 곳에서 그날 식사를 해결하였다, 생생굴마을 통영 맛집 대풍관, 검색을 통하여 몇 군데 점찍은 곳 중에서 갑자기 눈에 띄여 들어 간 대풍관은 계절에 따라 음식의 종류가 더르다, 가을과 겨울에는 남성에게는 스태미너를 안겨 주고, 여성에게는 뽀아얀 피부를 선사하는 '굴'이 테마 요리이다, 그리고 봄과 여름에..