ㅎㅎㅎㅎ

이것이 그저께 지호엄마가 만들어서 싸 준 오징어김치 입니다. 

먹어보니 참말로 맛나구만유~~~ 

김치를 보니 라면이 땡깁니다. 

그래서 끓였습니다.

라면은 별로인데 이 김치와 같이하니 완벽한 조합입니다. ^^

오징어 김치야 덕분에 아침 해결 잘 했다~~ ^^

저녁에 어쩔수 없이 꾸무적 거리게 됩니다. 

며칠 전 사 둔 도루묵을 해결해야 합니다. 

귀찮아서 냉장고에 방치했었는데 오늘을 넘기면 내 돈 5,000원 날려야하기에 간장양념의 조렸습니다. 

도루묵 조림 꼬라지가 왜이래?

사진이 이래서 그렇지 맛은 괜찮았습니다. 

지호엄마가 직접 담근 바지락 젓갈도 양념해서 무쳐놓고~

옆꾸리가 결려서 더 이상 못하겠다... 미나리랑 오이는 내일이나 무쳐야할따... 

밥 요만큼 퍼서 저녁 먹을겁니다.

저는 밥을 대접에 퍼서 잘 먹습니다. 

이유는 먹기 편하다는거지요... 먹다가 비벼 먹을수도있고요.. 

조개젓갈 무친걸로 밥을 시작합니다. ^^

도루묵 찌개 끓인 것도 먹습니다. 

도루묵 한 마리와 궁물 좀 떠서 같이 먹어주니 맛은 참 좋은데,

도루묵을 나흘 정도 방치했더니 고기가 조금 콤콤합니다.

나 지금 도루묵 먹는건지 홍어를 먹는 건지 헷갈립니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ

요건,

어제 지호네 집에서 시켜서 먹은 아구찜인데,

남았길래 밥에 비벼 먹을려고 들고 온 겁니다. 

밥에 조금 부어서 비벼 먹습니다. 

맛있네~

오징어김치랑 먹으니 더 맛있네~ ㅎㅎ

오후 6시쯤 1%식도락 동생이 술 한 잔 하자면서 찾아왔습니다.

제가 요즘 옆구리가 시원찮다는 소리를 듣고 소주 한잔 하면 낫는다면서 뭐 먹을래? 그럽니다. 

곱창전골 어떠냐니까 좋다고 합니다. 

곱창전골은 1인분 만 원 정도 하니까 3인분 사도 3만 원 입니다. 

그래서 차라리 그 돈으로 곱창과 소고기 사서 직접 끓여 먹자고 했습니다. 

물론,

직접 끓이면 곱창전골 전문점보다는 맛도 떨어지고 만드는 귀찮음도 있지만,

건더기(곱창과 고기)는 아주 푸짐하게 먹을수 있거등요~~ 

곱창과 고기사러 밖에 나왔습니다.

제가 20년 넘게 댕기는 단골 정육점은 요즘은 곱창을 취급하지 않는답니다. 

그래서 소고기만 만 원어치 사고...

곱창은 다른 곳에서 샀습니다. 

여기서 냉동 된 것으로 2만 원어치 사왔습니다. 

얼마전 어느 분이 간천엽을 어데서 사는냐고 물어보던데 바로 이 집에서 사면 손질 다 되어서 그냥 먹을수 있도록 팝니다. 

간천엽은 전화를 해보고 사러가세요~

위치는 다음 지도에 '신선한우식육식당' 라고 치면 지도 나옵니다.

아따~

확실히 20년 넘게 다닌 식육점이라서 그런지(왕성 식육점) 제가 소고기를 사면 저울에 달지도 않고 그냥 담아주니 양이 엄청나게 많습니다. 

1% 식도락이 소고기 양을 보더니 마트가면 3만 원 어치도 넘겠다고 합니다. ㅎㅎㅎ

소고기는 손질해서 구워먹을 부분 몇 조각 떼어놓고 나머진 곱창과 같이 볶습니다. 

진간장 약간과 조선간장 콸콸 부어서 잘 볶다가 

고기가 익을때쯤 고추가루 넣어서 한 번 더 볶고 채소넣고 볶다가 물을 조금 부어서 바글바글 끓으면 그때 물을 더 붓고 푹 끓이다가 

마지막에 파 고추 마늘 후추증을 넣고 불 끄면 됩니다. 

물 대신 사골육수를 넣어야 더 맛있지만 우리는 그냥 끓여먹습니다.

혹시 소고기맛 조미료에 거부감 없으신 분들은 그거 넣으면 더 맛있어질겁니다. 저는 생략~  

전골이 끓는동안 아까 따로 조금 떼어놓은 소새끼를 토치로 꾸바가 술 마십니다. 

짜투리고기인데도 고기 질 괜찮아 보이쥬? 

퐈이아~~~~ 

적당히 꾸밨으면 술 마셔야죠~~~ 

복세편살~~~~ 

나씨나길~~~ 

캬아~~~

입에서 살살 녹는구만유~~ ^^

요만큼 남았을때 곱창전골 들고옵니다. 

많이 덜어놓으면 식기에 이중으로 되어있는 스텐 대접에 조금씩 덜어서 먹습니다. 

물 반, 곱창과 고기 반 입니다.

곱창전골집에서 포장해오면 여기에 1/10 밖에 건더기가 안들어있습니다. 

이만큼씩 퍽퍽 떠먹는데도 곱창이 줄지를 않네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

아따 맛나다~ ㅎㅎㅎ

자~~

전골이 왔으면 크라스에 소주 부아 묵아야제~~~ 위하여~~~ ^^

전골아 니가 있으니 소주를 암만 묵아도 취하질 않는구나 ㅎㅎㅎㅎ

아따 잘 뭇따~~

그런데 내가 까치(쥐치)회를 사왔는데 그거는 사진에 왜 없노? 

분명히 어제 술에 짜리가 회 꺼내 묵짜꼬 지랄지랄을 해서 꺼내 먹었는데 맛도 기억에 없고 사진도 없고.... 뭐 이래? 

2016년 8월 3일 

날씨 :

덥긴 하지만 숨이 턱턱 막힐 정도는 아니고 바람도 솔솔 불고 견딜만 했다. 

다만 해가 지니까 열대야가 급습을 해서 쪼까 더밨네~

오늘은 :

아따 이 넘의 옆꾸리는 언제 낫는겨?

숨 쉴때마가 결리고 숨도 크게 못 쉬겠고 나부닥 거리다가 뜨끔 거리면 디질랜드일세~~~~ 

끝