이거시 뭐시냐?

그렇습니다... 게 입니다. 

이 게는 간장게장에 빠져있던 게 입니다.

게 종류는 돌게라고 하는거죠.... 동네에 따라 벌떡게, 바가지등 여러 이름으로 부른다나 뭐라나....

웬 간장게장이냐고요? 

이건 며칠 전 지호네 집에서 술 한 잔 마시고 집으로 오는데 지호엄마가 간장게장을 싸주더군요.

바로 담근거라 한 며칠 놔뒀다가 먹으라고 해서 오늘 개봉했습니다. 

게 양은 이것보다 많습니다. 

게는 위생봉투에 한 마리씩 담아서 잘 포장한 후 냉동실에 얼릴겁니다.

그냥 간장에 담궈두면 짜게되고 껍질이 버석하게 변하더군요.

이렇게 포장해서 얼린 후 먹고 싶을때마다 한 마리씩 꺼내서 냉장실에서 해동시켜서 먹으면 바로 먹는 것과 비슷합니다. 

그리고 두 마리는 이렇게 접시에 담았습니다. 

뚜껑 분리 후 먹기좋게 잘라놓고 파송송~~

알도 꽉차고 좋으네요~ ^^

게살 쭉 짜서 넣고 뚜껑 내장 다 발라낸 후 밥 넣고 챔지름 넣고 비볐습니다. 

아따~~

정말 맛납니다. ^^

아침은 거하게 아주 잘 먹었습니다. 

점심때 쑬 메이트가 찾아왔습니다.

일요일 이라꼬 모처럼 나가서 점심이나 먹자고 왔네요.

저는 밖에 나가는 걸 즐기지 않습니다.

그냥 집에서 짬뽕이나 시켜 먹자고 살살 꼬셨습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ

그나마 우리동네에서는 가장 낫다는 짬뽕입니다. 

이 집은 항상 주문즉시 조리하나보더군요.

오징어도 오래 삶아서 거무튁튁한게 아니라 신선하고 채소도 아삭하니 살아있습니다. 

헐~~

짬뽕은 식사가 아니랍니다.... 술 안주랍니다 ㅠ.ㅠ 

낮술에 짜리가 디비 자는데 뭔가 씨끌씨끌합니다. 

살포시 눈 떠서 보니까 친절한 분과 쑬 메이트가 둘이서 마트 장 봐와서 둘이서 신나게 부어라 마셔라 하고 있네요.

야~~

이것들아~~ 

밖에 나가서 술 쳐무라니까 씨끄럽게 여기와서 지랄이고~~~~ 

씨끄러워서 못자고 일어나보니 이런거 놓고 묵고있네요.

초밥과, 순대, 또 뭐 한 가지 더 있던데...... 

초밥,

제가 사진 찍은 것 아닙니다.

지그 둘이 술 쳐드시면서 사진만 찍어 두었더군요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

새우초밥 두 개 남겨두었더군요. 

그리소 한우 소새끼 사왔다고 스테이크 식으로 꾸워다라꼬 지랄지랄을......

에이 띠발..

내가 씨끄러워서 꾸바준다. 

소금 후추로 밑간 후 올리브유 발라서 잠시 놔뒀다가 센불에 구웠습니다. 

소스는 없어서 그냥 포도주와 버터만 넣어서 맛만 냈습니다. 

완전히 익힌 걸 좋아하는 냔을 위한 익힘.

미디움을 좋아하는 넘을 위한 것~

위에 뿌린 건, 자기가 좋아한다꼬 오레가노와 로즈마리, 갈릭페퍼 뿌려서 쳐 드시더군요.

요건 제꺼~~

제가 원하는 것 보다는 살짝 오버쿡 되었네요.... ㅠ.ㅠ 

소새끼 다 쳐드시고 닭알 삶아달라꼬 지랄지랄을....

이것들은 술 안마실땐 찍소리도 못하고 주면 주는대로 쳐먹는데.... 술만 들어가면 간땡이가 부어서 자꾸 뭐 만들어내라꼬 합니다.

내 드러버서 삶아준다. 

요건 반숙

제 생각보단 살짝 더 익었습니다.

요건 미디움.

이것도 살짝 더 익었습니다.

가스렌지 바뀌어서 아직도 닭알 삶는 것 적응중입니다. 

이건 완숙~

2016년 9월 18일

날씨 :

오늘도 비~

니미럴 뜨거운 햇살이 쨍쨍 내리쬐는 한 여름에 비 좀 오라고 그만큼 빌어도 안오더니 추수해야할 시점에 와 이리 비가 자주 오는동...

오늘은 :

짬뽕에 꼬시키가 낮술로 시작해서 밤술까지....

여보세요~ 제발 학산사 오실때는 조리하는 것 말고 다 만들어진 안주 들고 오세요.

끝