촌부일기

인삼을 사랑한 시골아낙네 사는이야기와 시골밥상

요리법 간단, 맛은 최고~! 북어 고추장찌개^^*

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촌부일기/시골밥상

2017. 9. 25.

 

 

 

 

 

요리법 간단~!

맛은 최고~!!

 

북어 고추장찌개^^*

 

 

특별한

재료가 들어간 것도

 

특별한

요리법이 있는 것도

 

아닌데~!!

 

고소하고~

아니,

 

구수한 맛이 끝내주고^^

 

칼칼하면서

깊은 맛!!

 

누가 끓여도 맛있는..ㅎㅎ

 

북어 (황태)

고추장찌개 레시피^^*

 

2017년 9월 25일

시골아낙네의 촌부일기

 

 

 

 

지난 주말

 

작은집 식구들과 벌초하는 날.

 

어머님 아버님~

그러니까

 

아이들 할아버지 할머니부터~

고조할아버지 할머니까지

 

벌초를 하고~

잔을 올리면서 포를 함께 올리다 보니

 

황태가~~^^

 

 

 

 

 

1. 황태를 들기름에 달달 볶다가~!

2. 감자, 애호박 넣고

3. 고추장 국간장 넣어서~

4. 바글바글 끓이는

황태, 혹은 북어 고추장찌개!!

 

그 맛은~!

 

조미료가 전혀 들어가지 않았어도~!!

 

반찬 마땅치 않을 때

밥 한 공기 뚝딱 사라지는,

 

진정한 밥도둑이고~!

 

시골밥상에

진정한 효자 반찬이다.ㅎㅎ

 

 

 

북어고추장찌개

 

[재료] 북어 혹은 황태 한 줌, 물 한 대접

감자, 애호박, 마늘, 대파, 청양고추

 

양념으로는 고추장 반큰술, 국간장 한 큰술

 

 

 

1. 뚝배기에 들기름 1큰술 두르고

물에 적신 황태포를 달달달 볶아준다.

 

 

2. 물 한대접 붓고 고추장을 풀어준다.

 

 

 

3. 감자와 호박을 넣고 국간장을 넣어준다.

 

 

 

4. 바글바글 충분히 끓이다가 청양고추와

대파 마늘 넣어 한소끔 더 끓여준다.

 

 

 

 

어느새

 

9월도

마지막주!

 

추석도

코앞이네유^^

 

늘 건강

조심하시구요~

 

오늘 하루도 화이팅유~^^*

 

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