실 미 원(實美園)

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카베르네 소비뇽 [Cabernet Sauvignon]

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와인이야기/와인포도일지

2010. 7. 18.

 

2010년

7월 12일

 

 

3월에 묘목식재

 

 

 

2011년

 

2월 22일 화요일

 

 

 

까베르네 쇼비뇽

 

네번째 까베르네 쇼비뇽

주력품종이어야하는데

전지를 해보니 좀 안타깝다 몇몇가지에서 동해가 발생했고 꽃눈도 손실을 입은것이 확인됐다.

좀더 날씨가 풀려서 가지가 나봐야 알겠지만 줄기의 손상이 적지 않을것 같다.

올해의 경험으로는 메를로보다 추위에 약하고 까다로운 품종이 아닌가 싶다.

그리고 자람세가 왕성하여 수세 안정에 어려움이 많은데 이것이 겨울나는데 영항을

준것같은 생각이다.

너무 잘자라는 것도 병이다. 짧게커야 목질이 단단하고 추위에 견디는 힘이 강해지는데 이 품종은

이러한 조건들이 겨울나는데 영향을 미친것 같다.

상업재배에 있어서는 심사숙고해야할 것 같고 식재 지역도 고려해야할 것이다.

 

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