04 2020년 07월

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맛보러가요 만성피로와 고혈압에 좋은 참외의 효능

여름철 대표 과일중의 하나인 참외예요^^ 아삭아삭하게 씹히는 참외의 단맛에 지주 먹게 되는데요 92%의 수분이 가득한 참외는 피로회복에 효과가 좋다고 합니다. 더위먹는것도 방주해준다니 자주 먹게 되죠 하지만 참외가 상했다면 조심해야 함은 물론이죠 만성피로에 시달리는 사람에게 좋은 과일이니 많이 많이 드세요^^ 노오란 색의 참외가 영양가가 없는것 처럼 보이지만 의외로 좋은 성분이 많아요 베타카로틴이 많아 항산화작용을 하여 암예방에 도움을 줍니다. 92%의 수분함유라 했죠 그래서인지 이뇨작을 돕는다는 사실^^ 또한 엽산이 풍부하여 임산부에게 좋답니다. 하지만 찬 성질을 가진 참외다보니 많이 드시면 설사를 할수 있다는 단점이 있군요^^ 또한 참외에는 식이섬유의 일종인 펙틴이 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 ..

03 2020년 07월

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봉사후기 "희망으로 다시 그려진 집"[장길자회장/매미태풍 수해복구 자원봉사]

인생에 있어서 다시 그림을 그릴수만 있다면... 하얀 도화지에 인생을 그려넣는 거라면 지우게로 지우고 다시 그리는 그림일것입니다. 그날의 기억을 어떤이들은 지워버리고 싶다고 합니다. 태풍으로 삶의 터전을 바꿔버린 일이 벌어진겁니다. 어느날 뉴스 일기예보를 듣고 바짝 긴장을 하며 날씨를 주시하고 있을때였는데 지인으로부터 뒤 늦게서야 들은 얘기는 마음이 아팠습니다. 삼층집 건물에서 엄마랑 일층에서 횟집을 운영하던 지인은 태풍으로 벽면에 붙은 대형거울이 쫘~~악 깨지는 느낌을 받고 부모님을 깨워 집 밖으로 대피하게 되었답니다. 대피후 바람이 잠잠해진 아침~~ 집으로 향해보니 밤새 불어닥친 비바람에 집은 반파가 되어 날아가고 없더랍니다. 대형거울이 지지직 거리며 깨어질때의 충격도 이루 말할수 없는데 자신이 살던..

댓글 봉사후기 2020. 7. 3.

02 2020년 07월

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맛보러가요 재첩국의 효능과 사골국 같은 재첩의 크기

재첩이 아주 작은 조개라고 생각하지만 그것은 오산입니다 ㅋㅋㅋ 오랫동안 사람의 손길이 닿지 않은 곳인지 재첩의 크기가 문어 조개만합니다. 재첩의 효능부터 알고 갈게요^^ 재첩은 간에 좋다고 하죠. 빈혈예방에도 좋다고 합니다. 이는 재첩에 필수아미노산의 일종인 메티오닌이 간장의 활동을 도와주고 타우린이 담즙의 분비를 촉진시켜 해독작용을 활발하게 합니다. 비타민 12가 간의 기능을 높여주며, 재첩의 비타민12는 철분을 섭취해도 치료가 어려운 악성 빈혈에 효과가 있습니다. 또한 칼슘과 인의 구성비가 약 1대 1로 돼 있어 칼슘의 흡수율이 높은 무기질의 보급언이라고 합니다. 많이 잡은 재첩을 해감을 시켰어요^^ 꼬막을 씻듯이 빡빡빡 문질러 불순물을 제거한후 찜솥에 넣고 진한 국물을 내보려 합니다. 팔팔팔 끓어오..

01 2020년 07월

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거리정화활동 [위러브유 장길자회장] "2008년 7월 클린월드 운동 선포식 이후"정화활동

인류 안전 위협하는 기후변화 공동대응 전 세계 클린월드 운동 대구. 경북서 2천여명 동참 국제위러브유(회장 장길자) '전 세계 클린월드운동'에 동참한 직장인, 대학생, 청소년등 2천500여명이 신천 둔치 정화활동 시대가 갈수록 심해지는 이상기후로 폭염과 폭설,폭우,가뭄 등 환경재난이 잇따르면서 기후변화의 중요성이 강조되는 가운데 인류의 안전한 삶을 위협하고 있습니다. 기후변화 문제에 전 세계가 함께 대응하자는 취지로 장길자회장님의 위러브유는 '전 세계 클린월드운동'을 펼쳤습니다. 글로벌 복지단체 국제위러브유운동본부(회장 장길자)는 5월 22일을 클린데이로 정하고 범 세계적인 클린월드운동을 펼쳤습니다. 한국을 비롯해 미국,영국,프랑스,독일,아르헨티나,페루, 브라질,콜롬비아,태국,필리핀,캄보디아,말레이시아,..

30 2020년 06월

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헌혈운동 소중한 생명사랑의 증표"화순전남대병원 헌혈증서 기증"[위러브유 장길자회장]

화순전남대병원에 대한 추억이 생각납니다. 지금은 추억이라고 말하지만 당시엔 너무도 위급하고 힘든 상황이었습니다. 어느날 문득 친구가 복통을 호소하며 순천 성가롤로 병원에 입원했다가 의사쌤의 오진으로 복부개복수술을 앞둔 일이었습니다. 병문안을 가보니 친구는 복통으로 거반 사경을 헤메이듯 고통스러워했고 복부는 많이 부풀어있었습니다. 아무리 봐도 개복수술이 문제가 아니라 염증으로 인한 고통 같은데 의사쌤은 전문의가 내일 출근할때가지 기다려라는 말뿐이었습니다. 이러다간 친구가 어떻게 되겠다 싶어 친구 어머니랑 의논하고 화순전남대병원으로 119를 타고 이송했습니다. 응급절차를 마치고 의사선생님의 진단결과는 담낭결석으로 인한 통증으로 수술을 해야 한다는 것이었습니다. 복강경수술로 개복을 하지 않아도 된다는 점과 담..

댓글 헌혈운동 2020. 6. 30.

29 2020년 06월

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맛보러가요 비오는 장마엔 닭봉 궁중떡볶이 ^^

장마가 시작되어 요란스럽게 들려오는 비소리가 들려옵니다. 바람도 블어오는 오늘은 가족을 위한 저녁 메인을 준비했어요. 바로 닭봉 궁중떡볶이입니다 ㅎㅎ 로라가 붙인 요리이름입니다. 닭봉을 구입해서 먼저 한번 삶아주고 잡 냄새 제거를 위해 소주를 붓고 한번 끓여 물을 버립니다. 닭봉이 익어가는 동안 양념을 시작하는데요 간장과 굴소스,그리고 프락토올리고당과 참기름 마늘과 후추가루를 넣어줍니다. 닭봉에 어느정도 간이 들어야 떡살을 넣어야 합니다. 그래야 간장의 짠맛을 떡살이 적당하게 간이 들게 해야 맛있어요^^ 안그러면 떡살은 짜고 닭봉은 싱거워 맛이 없거든요 ㅎㅎ 이렇게 준비된 닭봉 궁중떡볶이입니다. ㅋㅋㅋ 간장 떡볶이가 맞을것 같군요 ㅋㅋㅋ 비오는 날은 왠지 맛있는 메뉴가 한가지 준비되어야만 할것 같은 느낌..

댓글 맛보러가요 2020. 6. 29.

28 2020년 06월

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국제위러브유운동본부 장길자회장 세계 20개국 교육물품 지원 [19회 가족걷기대회]

세상 모든 아이들이 공평한 교육의 기회를 누리며 그 누구도 소외되거나 차별받지 않고 깨끗한 환경에서 건강하고 행복한 삶을 살아가길 소망합니다. 한 아이도 소외되지 않도록 세계 20개국 교육물품 지원 봄 빛이 완연한 계절. 서울 월드컵 평화의 광장이 희망의 푸른 물결로 넘실됩니다. 제19회를 맞이한 새생명사랑 가족걷기대회 국제위러브유 장길자회장님과 주한 외국인 가족 1만3천명의 지구촌 가족들이 한 자리에 모였습니다. 장길자회장/ 국제위러브유운동본부 "이번 걷기대회는 국제 복지소외가정과 다문화가정에 대한 지원과 교육 문제에 어려움을 겪는 해외 개발도상국에 도움과 희망을 주고자 이곳 서울 상암 월드컵 공원 평화의 광장에서 개최하게 되었습니다." ​세상에 모든 아이들이 가난과 얄악한 환경속에서도 꿈을 잃지 않도..

27 2020년 06월

27

맛보러가요 겉바 촉촉 마늘치킨은 '노랑통닭'

맛있는 치킨 먹었어요^^ 노랑치킨이예요^^ 아이들이 집에 없으니 치킨을 먹을 일이 없더니 아이들이 집에 돌아오니 치킨 파티가 열렸네요 ㅎㅎ 노랑통닭 마늘치킨 색감이 왜 이러쥐~~ 핸폰을 바꿔야 하나~~ 실제 색은 이런 색이 아닌데 말이죠 ㅠㅠ 아래 사진이 실제 치킨이랑 가까워요^^ 바삭바삭한 순살에 마늘 양념을 쿡 찍어 먹었죠^^ 팝콘각이죠^^ 순살치킨이라 겉바 촉촉이군요 ㅎㅎ 유해진씨가 선전하는 마늘치킨이라 주문했는데 아이들이 잘 먹네요 ^^ 알싸하다는 맛과는 달리 순하게 느껴집니다. 노랑통닭 마늘치킨 겉바촉촉 만족합니다^^

댓글 맛보러가요 2020. 6. 27.