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차가버섯의 효능과 먹는방법 알아볼께요

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나의 이야기

2017. 10. 10.

 

 

차가버섯의 효능과 먹는방법 알아볼께요

차가버섯의 효능과 먹는법




자작나무에 기생하는 약용버섯.  


학명 

Inonotus Obliquus 


차가버섯 효능 / 차가버섯 먹는방법

 


시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 버섯으로 암 등 성인병 치료에 효능이 뛰어나다. 바이러스에 의해 착생하여 수액을 먹고 자라는데, 대개 15∼20년 동안 성장한다. 오리나무와 버드나무·단풍나무 등에서도 발견되지만 이들은 효능이 없다. 


러시아에서는 16세기경부터 불치병을 치료하는 비약으로 전해내려 왔으며, 1951년 소련 과학아카데미 코마로프과학연구소에서 본격적으로 연구되기 시작하여, 현재 러시아에서는 공식적인 암치료 약재로 인정받고 있다. 1968년 솔제니친이 자신이 겪은 실화를 바탕으로 쓴 소설 《암병동》에 의해 알려지게 되었다. 


수령 15년 이상, 가운데 두께 10㎝ 이상, 수분 함량 14% 이하, 60℃ 이하에서 건조된 1등급만 약용으로 사용하고 나머지는 폐기하거나 차를 끓이는 용도로 쓴다. 여러 가지 물질이 들어 있는데, 다른 버섯에 비해 베타글루칸이 많이 함유되어 있다. 


[네이버 지식백과] 차가버섯 [Chaga] (두산백과)



기본정보


· 구입요령 : 크기가 크지 않으며 무거운 것을 고른다.

· 유사재료 : 상황버섯 (차가버섯에 비해 크고 두께가 얇으며 다갈색을 띠고 있어 구분된다.)

· 보관온도 : 10~15℃

· 보관일 : 10일

· 보관법 : 직사광선을 피하여 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관한다.

· 손질법 : 마른 행주로 표면을 깨끗이 닦아서 사용한다.

· 산지특성 및 기타정보 : 한국에서는 인공적으로 재배되는 것이 대다수이다. 


[네이버 지식백과] 차가버섯 (쿡쿡TV)




차가버섯에는 기본적인 영양 성분과 함께 폴리페놀(항산화), 이노시톨(신진대사에 관여,비타민Bh), 에고스테롤(스테로이드. 비타민D로 전환), 플라보노이드(색소, 항산화), 베타글루칸(다당류, 항암성분으로 알려짐), 리그닌(세포벽 고분자) 등의 생소한 성분과 풍부한 미네랄과 식이섬유가 포함되어 있습니다.


플라보노이드, 베타글루칸 성분은 항산화 성분입니다. 항산화력으로만 따진다면 차가버섯은 녹즙의 60배, 상황버섯의 330배, 아가리쿠스버섯(흰들버섯)의 23배 이상이며, 베타글루칸 성분은 아가리쿠스버섯의  3배 이상이라고 합니다.



차가버섯의 효능


풍부하고 다양한 미네랄 성분은 면역체계 강화와 심장, 뼈를 강화 시킵니다.

몸의 신진대사를 활성화하며 특히 노인들의 건강에 좋습니다.

항종양제로 이용됩니다.

혈액 성분을 향상 시킵니다.

항균작용, 장내 미생물을 활성화 시키고 궤양을 회복 시킵니다.

이뇨작용과 경련을 방지합니다.

혈압을 낮추고 심박수를 감소 시킵니다.


1. 항산화

대부분의 질병은 인체 내의 활성산소가 원인입니다. 이 활성산소를 제거하는 작용을 하는 항산화력이 다른 식품에 비해 월등하기 때문에 거의 만병통치 약처럼 이용되고 있습니다.



2. 항 종양을 활성화 시킨다.

차가버섯에는 베타글루칸등 수용성/불용성 다당류가 포함되어 있습니다. 이것은 항암치료에 이용 가능함을 말하는 것이고, 차가버섯이 세계적으로  널리 알려진 계기도 "이 버섯은 암치료가 된다"는 내용 때문이었습니다.



3. 면역력 증강

면역력과 관련 있는 신체 기관은 장이며 장내환경을 개선하는 효과를 주는 것은 식이섬유입니다. 차가버섯은 장내환경을 개선해 면역력을 높여줍니다.


4.여성들에게 차가버섯이 좋은 이유

어떻게 보면 차가버섯은 여성들에게 더 좋은 것 같습니다. 차가버섯의 강력한 항산화작용은 노화와 자외선에 따른 주름살,기미 등을 예방, 개선하고 피부의 신진대사를 회복 시키며, 피부 면역력도 올려줍니다.  또한 차가버섯은 말초 혈관의 혈액순환을 도와 냉증 등 혈액 순환 장애에 따른 증상을 개선합니다. 그리고 풍부한 식이섬유는 변비에도 효과를 보입니다.

5. 아토피성 피부염

아이들의 아토피 피부염은 아이들과 부모들에게 고통을 줍니다. 차가버섯은 아토피성 피부염에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 

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차가버섯 먹는법 


끓였다가 식힌물(80도 미만)1L 준비하기


-차가버섯 4시간 정도 우려내기

-차가버섯 건져내어 잘라주기



건져낸 차가버섯은 분쇄하고 물은 


새로 끓여 식힌물(80도 미만)과 혼합하기





우려낸 차가버섯 추출물 섭취방법 


 

차가버섯 먹는법 - 식전에? 식후에?

차가버섯은 가급적 식전(30분)에 


다만, 속이 불편한 분들은 식후에!


 


 차가버섯 먹는법-따뜻하게 드세요. 

우려낸 추출물을  가급적 따뜻한 물에 담궜다가 


너무 차지 않게 해서 드세요.  차가버섯은 80도 이상의 온도에서는 


유효성분이 파괴되고, 물의 온도가  너무 낮으면 잘 녹지 않기 때문입니다.

 


차가버섯 먹는법 - 다른 약,건강식품과는? 


차가버섯은 다른 약이나 건강식품과 


1시간 정도 차이를 두고 드세요.


차가버섯 고유의 기운과 성질을 


제대로 흡수하기 위해서는 다른 약이나 


건강식품과 약 1시간 정도 차이를 두고 


드시는 것이 더 좋습니다.




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