냄비 공해 실험

무공해건강냄비 2012. 10. 5. 03:45

 

가정용 금속냄비의 공해 심각

 

양은 냄비의 공해

 

 

테프론 코팅 냄비의 무서운 공해

 

 

 

최근 인기의 다이아몬드 코팅 냄비의 문제점

 

 

 

 

각종 냄비의 종류별 문제점

 

1.일반 스텐레스냄비(18-10/28종)

-저급의 스텐냄비는 산화되며 검게변하며 니켈과 크롬이 용출된다.

또한 열전도가 나빠 음식이 타거나 눌게 된다.기사보기-->>

 

2.코팅냄비(프라이팬,전기밥솥의 테프론 코팅)

-사용시 차츰 벗겨지며 인체에 나쁜 중금속,개스등이 발생한다.건강과 관계없고 오로지 편리성 위주로 사용된다.기사보기-->>

 

3.유리 또는 법랑, 황토 도자기 냄비등

-유리냄비는 열전도율이 매우 않좋고 색깔을 내기위해 납성분이 함유되어 있다.

-법랑 냄비는 자기로 코팅되어 있으며 속은 무쇠로 되어 있고 작은 균열이 생기면 중금속이 우러 나온다.

-도기 종류는 미세균열속에 흡수된 세제 성분이 아무리 씻어도 계속 우러 나온다.

 
 
 

냄비 공해 실험

무공해건강냄비 2008. 9. 13. 10:18

 금속 냄비의 공해 실험

한국음식의 특성상 끓이고...굽고...조리고...볶는...요리가  많은데 
특성상 조리온도가 높을 수 밖에 없읍니다.

또한 짜고 맵고 시고 떫은 음식이 많아 냄비와 쉽게 화학 반응이 일어납니다.
또 긁히거나 오래 쓰다보면 코팅제등이 쉽게 벗겨질 수 있읍니다.
벗겨진 코팅제와 그 사이로 흘려나오는 물질들은 나도 모르게 서서히 
우리몸에 축척되어 건강을 해치는 독소가 되는 것입니다. 
누구나 코팅이 조금 벗겨진 조리기구을 생각없이 그냥 사용한 경험이 있읍니다...! 
사랑하는 가족을 위해 안전하고 위생적인 조리기구의 선택은 필수!!!

---예)양은(알미늄),법랑,구리,철,주석등

 

 

 실험 방법

1.빈 냄비를 준비한다.

2.베이킹소다(파우더)를 2-3 스푼 넣는다.

3.물 1컵을 붇는다.

4.중불에 10분간 끓인다.

5.맛을 본다 

베이킹소다/파우더는 알칼리성으로 금속과 잘 반응하게 되며 가열해주면 냄비가 끓게 되고 쇠가 늘어나면서 알칼리와 화학작용으로 냄비의 이물질이 녹아 나오게 된다.

***무공해 냄비가 아닐경우 베이킹소다 맛이 변합니다.

 

                   알미늄냄비(좌)      테프론/코팅냄비(우)      

            

 

 알미늄 냄비/5분 경과

    

  

알미늄 냄비/확대

 

 

 

테프론/코팅냄비  확대