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무공해건강냄비 2013. 8. 19. 10:29

 

 

냄비 이렇게 관리하자!

 

맛있는 요리를 만드는 냄비, 항상 깨끗하게 유지하는 것이 좋습니다.
이번에는 냄비에 배어있는 냄새를 없애는 비결,
그리고 냄비의 손질 방법 포인트를 소개하겠습니다.

 

1.냄새가 강한 카레나 기름진 고기의 냄새가 좀처럼 없어지지 않을때.
그럴 때는 감귤류의 껍질을 넣고 끓여주세요.

냄비에 물을 넣고, 레몬이나 오렌지의 껍질을 넣고 끓이기만 하면 됩니다.

신경 쓰이는 냄새가 깨끗하게 없어집니다.

 

2.생선 요리를 한 냄비도 좀처럼 생선냄새가 없어지지 않습니다.
그럴 때는 차 찌꺼기를 끓여주세요.

냄비에 물을 붓고, 차 찌꺼기를 넣어 한 번 끓여줍니다.
그리고 식을 때까지 방치해 둡니다.

만약, 냄새가 그래도 남아 있다면, 그대로 하룻밤 방치해 둡니다.

 

3.만약 냄비를 태웠을 때는 닦는 것도 힘들죠?
아무리 닦아도 소용없는 탄 자국은 이런 방법을 써 보세요.
우선, 냄비에 물을 넣어 불에 올립니다.

조금 끓여주면 태운 자국이 조금씩 물에 뜨게 됩니다. 그러면 나무 주걱으로 살살 긁어줍니다.
그래도 떨어지지 않는 경우에는 식초를 넣고 끓여줍니다.

나중에 불을 끄고, 식으면 스펀지로 부드럽게 닦아줍니다.

또는 무공해 스텐냄비 전용세제를 사용하세요.

 

 

법랑 냄비나 뚝배기 또는 테프론 코팅 냄비는 잔금이 생기거나 긁히기 쉬우므로 주의합시다.
또 한 번 긁히면 원상복구나 수리를 할 수 없습니다.

뿐만 아니라 요리시 세제성분과 납이나 중금속등 유해한 성분이 우러나오게 됩니다.

요리를 할 때는 나무 주걱 등 상처가 잘 나지 않는 것을 사용합니다.
씻을 때도 세척제나 금속 수세미 등은 사용하지 않도록 합시다.

※만약 코팅냄비나 법랑냄비를 태웠을 경우에는 냄비에 물을 붓고,식조를 넣어 잠시 방치해 둡니다. 그 후에 세제를 사용하여 부드럽게 닦아주세요.

그러나 세제 성분은 긁힌 자국이나 금이간 부분에 오래 남아 있게 됨으로 여러번 깨끗한 물에 충분히 담궈두거나 흐르는 물에 씻어 줘야 됩니다.

 
 
 

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무공해건강냄비 2011. 12. 5. 18:36

 

 

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무공해건강냄비 2010. 5. 12. 03:07
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