작은 뜨락의 일기

호미로 그림을그리며

이 겨울 인삼 대신 도라지로 건강 챙기기

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음식이야기

2016. 12. 25.

겨울에는 감기란 불청객이 늘 조심 한다 해도

우리를 귀 찬케 합니다,

 

오늘은 늘 우리밥상에 먹을 수 있는 도라지 무침으로

이 겨울을 지내려고 2킬로 생도라지를 1만원에 구입을 했습니다,

 

간단하게 하루에 한 번씩 밥상에서 만나기로 했지요

 

 

도라지는 감기에 뛰어난 효능이 있는 식품입니다

 

도라지의 특성은

염증을 해소하는 성분 사포닌이 포함된 식품 이고

각종 기침과 가래 콧물 등 증상들이 빠르게 완화되는 효과를 볼 수 있습니다

 

사포닌은 인삼에도 들어 있는데

이 겨울 인삼 대신 겨울 음식 도라지로 대신 하려고 합니다,

 

건강식품으로 쓰이는 대표적 음식중 하나인 도라지도

부작용이 있을 수 있습니다 ,

한꺼번에 과도하게 먹을 경우 소화불량이 생길 수 있다는 겁니다,

생도라지 하루에 종이컵으로 한 컵( 75그램) 이 적당량이라 합니다,

 

이 겨울 암세포가 발생하는 것을 막아주는 대표적 항암 물질 중

하나인 도라지를 건강식품으로 먹으려 합니다,

해 마다 겨울에 즐겨 먹습니다,