☆〓음식과 건강

윤정 2016. 11. 21. 15:08






 


 

 

鷄卵의 진실

 

 

직장인 박난숙(39) 씨는 건강을 생각해서 매일 계란프라이나 계란찜, 삶은 계란을 꾸준히 챙겨 먹었다. 그러던 어느 날 친구로부터 “계란을 매일 먹으면 오히려 건강에 좋지 않다”는 말을 듣고 혼란에 빠졌다. 정말일까? 물론 이는 사실이 아니다.
그렇다면 계란에 대해 이처럼 잘못된 정보가 떠도는 이유는 무엇 때문일까?
계란은 많은 사람들이 좋아하는 식품이기 때문에 계란에 대해 언급하는 것만으로도 일단은 주목을 받을 수 있다. 따라서 이러한 특성을 악용해 일부러 거짓 정보를 퍼뜨리는 이들도 있다. 우리가 잘 모르는 계란에 대한 궁금증! 다시 한 번 짚고 넘어가보자.

 

계란은 하루에 몇 개 이상 먹는 게 좋을까?

 

많은 사람들에 계란에 대해 궁금하게 생각하는 것이 바로 ‘하루에 몇개의 계란을 먹는 것이 좋은가’이다. 계란은 대개 성별이나 나이와 상관없이 매일 규칙적으로 1~2개 가량을 먹으면 좋다고 전문가들은 이야기한다. 남성의 경우 노년기에는 매일 1~2개, 청장년층 남성 가운데 육체 및 두뇌 활동이 활발해 에너지 소모량이 많다면 2~3개 가량이 권장된다. 그러나 몸이 허약하거나 수술 이후 회복기에 접어든 환자의 경우 단백질이 많이 필요하므로, 하루 3~4개가 권장되기도 한다. 따라서 일일 계란 섭취량은 개인의 영양상태, 건강 및 체질에 따라 달라질 수밖에 없다.

 

 

계란으로 멍 자국 마사지, 효과가 있을까?

 

텔레비전을 보고 있으면 멍든 얼굴에 계란으로 마사지 하는 모습을 종종 볼 수 있다. 이는 타원형 모양의 계란이 멍든 부위를 효과적으로 마사지할 수 있기 때문이다. 아픈 부위에 힘이 덜 갈 뿐만 아니라 압력을 일정하게 줄 수 있는 계란마사지는 혈액순환을 촉진해 멍을 빨리 없애는 데 도움을 준다.

 

계란 노른자를 먹으면 운동 효과가 떨어질까?

 

결론부터 말하자면 계란 노른자의 경우 흰자에 부족한 비타민과 단백질을 보충하고, 우리 몸에 이로운 콜레스테롤을 증가시키기 때문에 운동 후에는 노른자까지 다 먹어야 한다. 그동안 ‘계란 노른자에는 지방이 많아 운동 효과가 떨어지고, 근육 생성을 억제한다’는 속설 때문에 보디빌더나 다이어트를 하는 사람들에게 외면받아왔었는데 이는 잘못된 정보다.
노른자에는 레시틴이 주성분인 콜린이라는 콜레스테롤이 있는데 이는 혈압을 낮춰 동맥경화를 예방하고 뇌신경 세포를 활성화하는 역할을 한다. 뿐만 아니라 계란 노른자 속에 함유된 콜린 성분은 알츠하이머병(치매)의 치료나 증상 개선에도 효과적이라는 연구결과가 있다. 야구선수 이승엽이나 가수 박보람, 현아 등의 스타들도 체력관리나 다이어트를 위해 계란을 섭취하고 있다는 사실은 이미 언론 등을 통해서도 잘 알려져 있다.

 

 

 

계란이 우울증 개선에도 효과가 있을까?

 

콜레스테롤이 너무 적으면 ‘행복호르몬’인 세로토닌의 기능에 이상이 생기는데 세로토닌이 제 기능을 하지 못하면 우울증에 빠지게 된다. 이는 미국 듀크대학 에드워드 수아레스 박사팀이 18~27세 여성 121명을 대상으로 한 실험결과에서 밝혀졌다.

 

이 연구팀은 저콜레스테롤 혈증 그룹과 저콜레스테롤 혈증이 아닌 그룹으로 나눠서 혈액 내 콜레스테롤과 정신건강 상태를 측정한 결과, 저콜레스테롤 혈증 그룹에서 우울척도에서 점수가 높은 사람은 39%였고, 다른 그룹에서 우울척도가 높은 19%로 거의 2배 가까운 차이를 보였다고 발표했다.

실제 우울감이 심해 병원에 온 사람의 혈액 검사를 해보면 콜레스테롤 수치가 대체로 낮다고 주장하는 의학자도 있다. 계란은 우리 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고, 정신적인 안정감과 인체 면역력을 향상시키며, 엔돌핀의 생성 촉진 효능을 가지고 있어 우울증 개선에도 도움을 준다고 알려져 있다.

 

숙취 해소, 정말 계란이 도움 될까?

 

술자리가 잦은 직장인들은 연말이 가까워 올수록 술자리를 많이 갖게 된다. 이 때 다음 날 숙취로 고통스러워하지 않으려면 계란을 먹는 것이 좋다. 계란에 있는 레시틴 성분은 위 자극을 완화해 주면서 알코올에 의해 손상된 간세포를 재생시켜 주기도 하고 간의 티아민(비타민 B1군)흡수나 비타민 A의 흡수를 도와줘 간의 회복력을 높여주기 때문에 숙취 해소 효과가 있다고 한다.

 

구운 계란과 삶은 계란, 영양소에 차이가 있나?

 

구운 계란은 삶은 계란에 비해 탱탱하고 쫄깃한 식감으로 영양소에 다소 차이가 있다고 생각할 수 있다. 하지만 실제 영양소나 소화흡수율에는 별 차이가 없다고 한다.

 

계란을 먹어야 하는 때가 있을까?

 

계란은 언제 먹어도 좋지만 특히 아침에 먹는 것이 좋다고 한다. 아침에 계란을 섭취하게 되면 포만감도 더 느끼고 신진대사도 활발해지며 에너지를 높이기 때문에 실제 섭취열량을 줄이는 것보다도 살을 빼는 데 도움이 될 수 있다는 연구결과가 있다.

 

 




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정유년
일년치 삶의 희망을 짊어지고
희망의 씨앗을 뿌리는
축복에 기쁨
기쁨에 향
더욱더
축복이 짙어지셨으면합니다,
가내가 화평하며 기쁨에 향이 퍼져
좋은 일만 있는
좋은 나날 되세요.
한 일주일간 시골 나들이 갔다 오느랴 새해 인사가 늦었습니다
정유년 새해가 밝았습니다
병신년에 못다 이룬 소망 정유년 새해엔 꼭 이루시고 소원 성취하시길 빕니다
새해 福 많이 받으십시요
오후 들어 바람이 쌀쌀합니다.
퇴근 후 몸이 으~실 으~실 떨리지만
난방 켜놓고 고운님 불방 앞에 앉아
한 분 한 분 고운 님 들게 인사드려요
오늘도 미소 가득한 하루 되 셨 는 지요
미소는 집안에 행복을 남게 하고
일 가운데 지탱이 되어주고
모든 고통의 치료제 가 된 답니다.
새해 새롭게 고운 모습으로 가꾸고
변화하는 것은 자신의 삶을 더욱 빛 내 죠
새로운 것은 늘 신선해서 좋은 것 이구요
오늘이란,(선물) 축복받은 거룩한 하루.
*^^* 새해 첫 시작만큼 하루의 끝맺음도
즐겁게 마무리 하세요 (새해 복 많이 받으세요)
"상한 갈대를 꺽지 아니하며 꺼져가는 등불을
끄지 아니하고 진실로 정의를 시행할 것이며
그는 쇠하지 아니하며 낙담하지 아니하고 세상에
정의를 세우기에 이르리니 섬들이 그 교훈을 앙망하리라"

<이사야 42:3(~)4절말씀>

샬롬(~)블벗님 주안에서 평안하셨는지요(?)
오늘은 병원가서 검사를 받느라고 하루를 보내고
조금전에 늦게와서 힘들어 교회도 못가고 내일이나
갈려고 미루며 울님방에 새해 인사를 드린답니다.
날씨도 포근해서 다니기좋은데 미세먼지 때문에
마스크을 착용해야 하는 하루였답니다.(ㅎ)
새해에는 울님 가정에 큰복으로 가득채우시길 기도를 드립니다.^*^
건강은 돈으로도 살수가 없는 것이니 늘 건강을 챙기시구요(~)
닭처럼 활발하게 춤추고 노래부르며 신바람나는 한해를 살아가세요.(ㅎㅎ)
아름다운 울님방에 새해 인사를 드리고 갑니다.^*^
주님과 동행하시는 아름다운 삶이 되소서...사랑합니다...(빵긋)(러브)(러브)(러브)
샬롬!!!~♡♡!

2017년 첫화요일 낮에는 햇살이 곱고 마치
봄날 같은 날이 저물고 밤이 되고보니
고요한 하늘엔 별들만 졸고며 깜박거리는 밤!!!!~♡♡

오늘도 새해시작한지 3일 요지음 종편 방송들은
새해인대도 새로움을 하나도 없고 지난해와 같은 '
내용이니 이제 가식이 아닌 본대로 있는대로 보도하고
그리하여 서로 화합하는 그런 나라되었음하는데
우리모두 나라와 민족을 위하는 것무엇일까
생각하고 합심하여 협력함이 좋지 않을까 감히
생각해봅니다 !!!!~♡♡??
오늘밤도 평안히 주무시기를 바랍니다
소중한 블친님~

계절은 한겨울인데,
기온은 마치 초봄 속에서 살고 있는 느낌입니다.
겨울 특수를 기대하며 살아가는 사람들에게는 이 겨울이
마니 원망스러울 듯도 하고, 한겨울 추위를 견디며 살아가는
행려(行旅)인 들에게는 조금은 다행스러운 기온이기도 하고,....!
아무튼 겨울감기는 날씨가 포근할 때 더 마니 유행 한다는
의료인들 말씀입니다.
부디 감기 몸살은 멀리 하시고, 정유 신년에도 날마다, 날마다
좋은 날과 함께 하시기만을 소망합니다.
감사합니다. 사랑합니다. ~오대양 ~



다사다난했던 2016년은
역사속으로 묻혀 버렸습니다.
이제 조용히 2017년 한 해를
계획하는 시간이 필요한 때입니다.
행복한 한해가 될 수 있도록 함께해주실 고운 친구님~!!
丁酉년에도 좋은일만 가득한 해피한 한해가 되시길 기원하면서
가정에 평화와 행복이 깃들기를 소망 합니다**ㆀ~"^:^.Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ.♡ㅅГㄹБㅎИㅛ巨ºº
겨울 창밖에 푸른 하늘과 따사로운
오후햇살이 겨울을 잊게 하는 하루입니다
이런 날 오늘 살아가는
나의 삶에 대한 고마움을 느낍니다.
"얻어먹을 힘만 있어도 행복한 사람이다"
라고 어느 신부님이 말씀하셨습니다.
부모님이 주신 몸 마음 모두 건강하게 태어나
이 땅을 살아가는 것 자체가 행복이고 축복입니다
이제 오늘 햇살 두 슬슬 꼬리를 감추려 하네요.
오늘 수고하신 만큼 두 배 세배로 기쁘고
행복한일만 가득 하시길 바랍니다,
오늘하루도 수고 많 으 셨 구요, ♡^ㅡ^♡
새로운 한 해인 만큼
좋은 일 들 만이 함께 하 시 길 바래요.
"새해 福 많이 받으세요. _()_

3회로 이어지는 글이 원래는 하나라 연말까지 단축해서
올리려고 애를 썼습니다만, 컴퓨터 고장으로 인해서
타인의 기기를 빌려 쓰다보니가 시간을 많이 끌었습니다.
인삿말만 올리는 답방에도 나무라지 않으시는 여러 친구님들께
감사인사 드립니다.
새해엔 원하시는 일들 모두 이루시기 바랍니다.

마음을 나누는 법을 배운다.(마인드 강의 내용중 일부입니다.)

흐르지 않는 물은 금방 썪어 냄새가 난다.
사람의 마음도 똑 같아서, 문제를 혼자 품고만 있으면 마음이 더
어려워지기 쉽다. 그래서 주변 사람들과 계속 교류하며 마음을 나눠야한다.
사람들과 교류하는 가장 좋은 방법은 삼삼오오 모여 대화를 나누는 것이다.
'대화를 나누는 게 무슨 대수인가?' 하고 생각할 수 있겠지만, 워크숍 기간
틈틈이 반별로 모여 속 깊은 대화를 나눴던 예비 단원들은
"평소엔 친구들과 이렇게 진솔한 이야기를 해본 적이 없어요. 반 친구들에
게 제 이야기를 하니 그동안의 고민들이 풀리는 기분이에요."라고 말한다.
실제로 혼자 고민하면서 끙끙거리는 것만큼 어리석은 일도 없다.
안녕하세요^^
오늘은
"대한이 소한 집에 놀러 갔다가 얼어 죽었다"는 속담이 있는 소한입니다.
절기상 대한이 가장 추운 때이지만
우리나라는 소한이 더 추운데
오늘은 참 포근하네요~
살아가는 하루하루가
즐거운 마음으로 늘 감사하며
행복과 사랑이 가득한
축복받은 날이 되시길 기원합니다^^
감사합니다~
안녕하세요
비가 내리려는지 하늘빛은 구름에 가리우고 흐린날씨로 이어지는 하루입니다
새로운 꿈과 희망을 안고 시작한 2017년..
우리에겐 내일이라는 시간이 있다는걸 잊지마시고
작은 소망 하나하나 이루며 큰 꿈 이루실수 있는 행복한 한해 되시길 바랍니다
날씨는 흐리지만 오늘도 주어진 시간
사랑과 행복이 넘치는 고운시간 되시길 고운 친구님 바랍니다,
♡-- 사랑 --♡

기다림 속에서 마음이 아파
퉁퉁 부어 울어버린 눈물은 짠 소금이 되어 버리고
날마다 흘린 눈물의 의미가
그대 향한 하나의 진실한 사랑이라는 거
그대의 따뜻한 마음이 늘 나의 가슴에 정을 듬뿍 부어
내가 가지는 사랑이 행복 하다는거.>>>
항상 즐거운 일만 가득하시길 빕니다 건강하세요 -불변의흙-..
잘 알다시피

내 생각만 옳다고 하면 들어 줄까요?

경청이 필요합니다

잘 알다시피

밉다고 다시는 보지 않을 건가요?

용서가 필요합니다

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비가 내릴려고 하는지

날씨가 흐리네요

사랑하는 불친님

오늘 하루도 수고 많으셨습니다 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


비가 오나 눈이 오나 바람이 부나
윤정 선생님과 함께한 병신년은
정말 따뜻하고 행복했읍니다.
선생님 같은 분이 제 곁에 계셔서
늘 외롭지 않았읍니다.
정유년 새해에는 새벽을 여는
첫닭 울음 소리같은
선생님의 글이나 작품으로 서로의 인연을 확인하며
소통하는 재미에 푹 빠졌으면 합니다..

정유년 새해에도
선생님 가내 축복 가득하시고 늘 건강하십시오.
지난 한 해 후의에 감사드립니다.
계란에 다시금 좋네요
尊敬하는 글벗 윤정님 安寧하세요(?)
오랫만에 닉따라 들려봅니다
무더위에 무탈하신지요 (?)
유난히도 더위와 폭우가 반복되는 한여름이 서서히 물러가나봅니다
이제는 제법 조석으로 시원한 바람이
열어논 창문 사이로 솔(~)솔(~) 스며드는 8월의 중순으로 접어드네요
열흘만에 귀중하신 블이웃님께 感謝의 글 전합니다
家族 모두 建安하고 幸福하시기를 所望합니다 늘(~)幸福하세요 실버75
사랑하는 고은님(!)
(방가) (방가)와요
휴일은 (즐)겁게 잘 보내셨어요
새 한주간이 또 시작 되었네요

행복한 월요일 힘찬 출발하셨나요(?)
햇살이 좋은날들
새들의 지저김도 활기찬 날들이
마음에 활력을 주네요

날씨가 무척 더운 초여름
날씨네요

햇볕에 둔 차에 핸들이 뜨거울
정도였습니다
아(~)(~)
여름 시작입니다

오늘도 많이 더운날이네요
비소식이 있긴 한데
많은 량은 아닌것 같아요

깊이 공감가는 멋있는 풍경과 글로
한주의 시작 기분좋게 출발합니다

(즐)건 월욜 활기차게
시작하시고
건강조심하시고
간간히 땀식히시고 (즐)겁게
한주간 내내 행복가득 하길요
사랑합니다(~)(~)(♡)(♡)(♡)
이 삼 일간 꽃샘추위가 머문다고 합니다
하지만 이제 봄을 완전하게 유턴시킬만한 힘은 없으리라 봅니다
아름다운 글과 아름다운 경관이 즐비한 아름다운 집에서
편안한 휴식 취하며 잘 쉬어 갑니다
오늘도 즐거움이 가득하시기 바랍니다
저 어린 시절에는
부부 싸움을 하고 나서
부인들의 얼굴 퍼런 멍자국을 계란으로 문지르는 모습을 많이 보았습니다.
근거 없는 짓이었군요.
관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다