DIY커피바리스타 양성과정 14회차 -테이블세팅[유성구평생학습센터]

[DIY 바리스타 양성과정_ 1.26일] 2월 7일 테이블 셋팅 경연대회 대비하여 오늘은 테이블셋팅수업을 했습니다 영국에서 살다오신 심유리강사님의 이야기꽃이 핀 수업이었답니다 ㅡ 일시 : 2015. 1. 26일 오후6시반~ ㅡ 장소 : 유성구 평생학습센터 ㅡ 강사 : 한남대 티마스타 심유리 (한남대 창..

DIY커피바리스타 양성과정 11,12회차 - 이브릭,에스프레소 [유성구평생학습센터]

[ DIY커피 바리스타 양성과정 1월14일] 오늘은 터키의 전통 추출기구인 "이브릭"을 이용하여 추출된 커피를 시음했읍니다. 곱게 갈아 원두가루와 같이 먹는 이브릭은 색다른 맛을 냅니다~ ᆞ 추출기구 : 이브릭 ㅡ 일시 : 2015. 1. 14일 저녁 6시반~ ㅡ 장소 : 유성구 평생학습센터 ㅡ 강사 : ..

DIY커피바리스타 양성과정 10회차 - 추출기구를 통한 시음 [유성구평생학습센터]

[ DIY커피 바리스타 양성과정 1월12일] 오늘은 그동안 배워왔던 모든 추출기구를 통해 커피의 맛이 얼마나 달라지는지에 대한 시음시간을 가졌읍니다 ᆞ 추출기구 프렌치프레스, 핸드드립, 모카포트 에어로프레스, 싸이폰, 커피핀, ᆞ원두 : 코스타리카 SHB 모두들 그넘이 그넘이다를 ..

말메종에서 햇살받으며~ (2)

금산에 있는 "말메종" 입에서는 바쁘다는 말을 달고 있고, 머리는 늘 복잡한데 나 자신에게는 1~2시간의 자유시간도 허락하지 않고 있었다. 그래서인가 계속 다른곳으로 떠나고픈 충동은 현실을 회피하려는 도피처를 찾고있었던 것인가? 오늘 간만에 이쁜 까페를 찾았다. 그림과 차를 하..

여유를 느끼고 싶다!