Welcome to Wild Rose Country

아름다운 캐나다의 로키산맥과 광활한 대평원의 동네로

12 2020년 10월

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About me...Helen/헬렌의 일상에서 명색이 풍성한 추수감사절인데...

요즘 끼니로 자주 먹는 음식 1: 군고구마 캐나다의 추수감사절은 10월 둘째 월요일에 돌아와서, 이번 주말이 바로 추수감사절 연휴이다. 예년 같으면 2-3주 전부터 초대할 손님을 고심 끝에 선정해서 연락을 미리 해 두고, 무슨 음식을 장만할 지 이 궁리 저 궁리를 하면서, 같은 메뉴라도 혹시 새로운 레시피가 뭐가 있을까 인터넷도 기웃거리기도 하면서 감사절 상에 오를 아페타이저부터 디저트까지 다양한 음식 메뉴를 짜는 일로 시작한다. 그리고 그 다음은 메뉴에 필요한 식재료를 비롯해서 집 안팎을 감사절 분위기에 맞게 꾸밀 장식이나 꽃을 장만하기 위해서 분주하게 이리저리 쇼핑을 다닌다. 그리고 얼려진 커다란 터키를 소금물에 3-4일 전부터 녹이는 일부터 시작해서 정한 음식을 하나씩 만드느라, 부엌이 분주해진다...