윤중의 맛& 멋

구석구석의 맛과 멋

수안보 해장국 맛집/놀부식당해장국(올갱이, 황태, 꿩만두)

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맛 집/충청도

2020. 5. 27.

수안보 해장국 맛집

놀부식당해장국

 

 

 

봄나들이하기 좋은 요즈음에 여러분 안녕하신가요?

코로나바이러스 감염증(코로나 19)의 사회적 거리두기에서

생활 속 거리두기로 전환되면서 한동안 집콕하느라 답답한

마음에 전국에서는 산과 들 그리고 바다나 계곡 등으로

등산을 포함해서 트레킹이나 캠핑 등을 선호하는 인구가

점차 늘어나는 추세라고 언론기관이나 방송 그리고 SNS를

통해서도 자주 접하게 되더군요

 

전국 구석구석의 여행지를 좋아하는 여행지기들과 함께

충북 충주시 관내로 1박 2일 동안 충주 감성여행, 충주 체험여행,

충주 힐링여행을 목적으로 다녀오면서 맛집은 필수인지라

전날 저녁에 오랜만에 깊은 시간까지 마셨던 술기운을 씻고자

아침을 속풀이 해장국으로 잘 먹었던 후기를 소개합니다.

 

 

 

 

 

올갱이는 표준어로 다슬기를 말합니다

지역에 따라서 다슬기, 올뱅이, 대사리, 고등, 고뎅이. 고디 등

다양하게 불리고 아무튼 이곳 충주시에서도 올갱이로 부르기에

그에 따르겠으며 올갱이는 청정의 일급수에서만 자라고 영양면

에서도 아미노산의 함량이 높아서 간염, 지방간, 간경화,

체내 독소 배출 등의 간 기능을 도와서 술 마신 다음날의 속풀이

해장국으로 인기가 많은 음식이며 충주시에 거주하는 현지인의

추천으로 알고 먹게 된 수안보 올갱이 해장국 맛집인 놀부식당의

올갱이 해장국의 먹음직한 모습입니다.

 

 

 

 

놀부식당해장국

충북 충주시 수안보면 물탕 2길 3(온천리 211-1)

043-847-7226

영업시간 매일 07:00~22:00

 

수안보 온천단지 중심부에 위치하였고

또한 수안보온천 족욕길 입구여서 찾기도 쉬운 곳이며

주차는 인근 주차장을 이용하면 됩니다.

 

 

 

 

 

충주 현지인이 추천하는 수안보 해장국 맛집인 놀부식당의

내부로 들어오니 별도의 룸이나 칸막이는 없는 듯하며

대충 보아도 4인용 식탁이 15개 정도로 보면 총 60여 명이

한 번에 앉을 수 있는 좌석 같이 보입니다

 

 

 

 

 

왕의 온천 수안보

맛 이음

온천에서의 행복한 하루 이 집 밥상 참 맛나다

 

 

 

 

 

맞아요

수안보는 꿩요리가 유명하지요

꿩의 효능

-주로(中)을 보호하고 기력을 더하게 하며 설사를 멎게 하고 치질, 종기를 없앤다.
-행동이 성급하게 되는 것을 치유하고, 간의 기력을 더하고 눈을 밝게 한다.
-소변을 가눌 수가 없고 자주 보는 사람에게 유익하다.
-오미자를 가하여 먹으면 소갈에 의한 입마름, 빈뇨를 치료한다.
-속이 허하고 냉기가 흐를 때 간을 도우고 피를 고르게 한다.
-출산 후에 설사, 허리나 배가 아플 때 효과가 있다.
-감기(기침, 목감기) 경풍에 탁월한 효과가 있다.

 

 

 

 

 

 

우리들 몸에 그렇게 좋다 하는 꿩요리

꿩 한 마리로 7가지 요리를 맛볼 수 있다네요

꿩 코스요리 ☞ 꿩 불고기, 꿩전, 꿩만두, 꿩 육회, 꿩탕수육,

꿩 칼국수, 꿩 샤부샤부, 후식, 꿩 단품요리는 꿩 볶음탕, 꿩만두,

꿩만두국, 그리고 능이백숙, 버섯 불고기 백반 등입니다

 

 

 

 

 

윤중을 포함한 우리들은 즐겁고 행복하게 여행하는 첫날밤에

전날 밤늦도록 지인들과의 오랜만의 만남이어서 무엇이 그리

할 이야기가 많았던지 많은 시간 동안 꽤나 여러 가지의 주류

등을 앞에 두고 먹고 마시고를 한 이유로 속풀이 해장국을 먹기로

사전에 예약한 것이므로 올갱이해장국과 황태 콩나물해장국

두 종류로 주문하여 먹었습니다.

 

꿩요리나 송이버섯전골, 능이버섯전골, 만두전골, 불낙전골 등

메뉴만 보아도 식탐이 많이서 그런지는 몰라도 먹고 싶은 종류가

많고 맛도 궁금하면서 반주를 즐기면 아주 좋을 듯합니다.

 

 

 

 

 

올갱이해장국과 황태 콩나물해장국 두 가지를 주문한

밑반찬으로 차려진 모습들입니다

 

가지볶음과 과일 샐러드, 배추김치, 깍두기는 물론이고

고추를 포함한 나물과 마늘장아찌 등 리필은 계속되면서

해장을 맛나게 잘 먹었던 기억입니다.

 

 

 

 

 

한 테이블에 4명이 앉았는데 4명 중 3명은 올갱이해장국을

주문했지만 한 사람은 황태 콩나물해장국을 주문한 모습이며

사진에서 보듯 두툼한 황태가 가득하고 콩나물이나 무가

함께 들어있어서 끓여서 아주 시원한 듯 일행이 깨끗하게

모두를 비운 걸 보면 맛도 훌륭했을 것으로 생각됩니다.

 

 

 

 

 

흰쌀밥의 공깃밥은 황태 콩나물해장국이나 올갱이해장국을

포함해서 모두 똑같은 흰쌀밥이며 해장국에 말아서 먹는

습관의 윤중 식성에 곱슬한 밥이 다 먹도록 잘 지어진 느낌

이고 맨밥으로만 먹어도 질컥하지 않아서 좋았습니다.

 

 

 

 

 

함께 식사 자리한 전체의 상차림 모습들입니다

윤중도 블로그인지라 전체 항공 샷 날려보고 이제는

개별적인 사진도 찍었으니 본격적으로 흡입하기 시작합니다.

 

 

 

 

 

윤중이 주문한 올갱이해장국의 모습

국내산 올갱이를 사용했다고 하며 된장 베이스에

사진처럼 올갱이해장국 속에는 아욱이 가득합니다

아욱과 관련된 속담을 소개하면서 효능을 대신할게요

"가을의 아욱은 문을 닫아걸고 혼자만 먹는다"

"조강지처도 쫓아내고 먹는다"

"가을 아욱국은 막내 사위에게만 준다"

또한 아욱은 일명 파루초( 깨트릴 破 다락 樓 풀 草)라 해서

다락이나 정자를 부수고 대신 그 자리에 아욱을 심어 먹는다는 풀이로

영양이 매우 많고 보약처럼 귀한 음식이라는 뜻입니다

여러분 이리도 좋다 하는 아욱을 넣고 끓인 올갱이해장국입니다^^

 

 

 

 

 

올갱이해장국 한 숟가락을 떠서 입맛과 함께 간을 봅니다

개인의 음식 취향대로 양념장이나 잘게 썬 청양고추를 적당히

첨가하여서 더욱 매콤하고 칼칼하며 개운한 맛의 기호도 좋고 

있는 그대로 드셔도 상관없습니다.

 

 

 

 

 

전국의 구석구석으로 여행하면서 향토음식이나 별미를

비롯하여 제철음식은 당연하고 이런 맛집을 다니면서도

음식이 나오면 골고루 그 까지도 보는 습성이 잇는데요

오늘의 주메뉴가 올갱이해장국이니만큼 과연 올갱이가

얼마나 어느 상태로 들어있는지가 궁금해서 숟가락 위에

떠서 자세하게 관찰하게 되었습니다.

 

여러분 이 숟가락 위에 올려진 올갱이의 상태를 보세요

탱글탱글하고 잘 생기지 않았는가요?

최고의 맛은 무엇일까요?

바로 양질의 재료인 올갱이입니다.

 

올갱이해장국의 간도 적당하였고 한 숟가락 떠서 먹어보니

나름 충청도 금강 상류인 영동에서 자라면서 그동안 올갱이국의

입맛에도 잘 맞았으며 더 나무랄 것이 없이 합격입니다.

 

 

 

 

 

한 두 숟가락을 떠먹으면서 입맛에 잘 맞는 올갱이국에

공깃밥 모두를 투하하고 골고루 저어서 더 이상 지체할

 필요가 없이 폭풍흡입을 계속하면서 맛나게 먹어서

기분 좋은 즐거움의 연속이라 행복한 식사 시간입니다.

 

 

 

 

 

해장국의 사전적 의미가

술을 마신 후 시달린 속을 풀고자 먹는 국물음식인데요

오늘 ㄹ이 먹는 이 올갱이해장국이 바로 숙취해소를 위해

속풀이 해장국으로서 지금 술기운을 깨끗하게 씻어줍니다.

 

 

 

 

 

어느 음식이라도 마찬가지이겠으나

오늘 우리들이 속풀이로 맛나게 잘 먹은 올갱이해장국은

앞에서 이야기하였듯이 몸에 이로운 영양은 당연하고

맛까지 좋아서 한 톨의 밥알과 한 방울의 국물도 남김이

없이 모두 깨끗하게 비운 빈 그릇으로 놀부식당의

해장국을 먹은 모습입니다.

 

 

 

 

 

놀부식당 허남식 대표의 친절한 요리 설명과 함께

올갱이 해장국도 좋겠지만 수안보에 오셨다면 별미인

꿩요리를 드실 것을 강력히 추천합니다.

 

 

 

 

놀부식당 해장국, 꿩요리

충북 충주시 수안보면 물탕 2길 3(온천리 211-1)

043-847-7226