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보거스 2015. 7. 27. 14:15


요즘 순두부찌개 끓이는 법이 화제이죠

순두부찌개를 맛나게 끓이기


순두부찌게의 재료는 물 200ml, 순두부한봉,

바지락한봉, 양파 1/4개, 파반개, 청고추 홍고추

1개씩 계란 1개 , 다진마늘 한스푼반, 고추가루1스푼

고추기름 3스푼, 간장 1스푼, 소금 1/3스푼

육수용 멸치 2개정도 필요합니다.


순두부찌게는 뚝배기에 해야 맛나죠!!!

뚝배기 냄비에 물 200ml를 넣은후 멸치

2마리를 넣고 육수를 만듭니다.

이후 양파, 애호박,대파, 청,홍고추등 재료를

손질한 뒤 고추기름을 넣어 줍니다


다진마늘 ,고추가루를 한스푼 정도 넣어준뒤 잘 

출어지도록 몇번 저어 줍니다.

이때 물이 약간 쫄아 있으면 물을 좀더 넣어주면

되고 이후 바지락과 순두부를 넣어줍니다

어느정도 간을 맞췄다면 국간장 한스푼을 넣은뒤 소금 1/3

스푼과 계란을 넣습니다

개인 취향에 따라 소고기, 돼지고기, 김치,버슷등을

넣어 먹을수 있습니다.


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안녕하세요 반갑습니다
활기찬 월요일되시며
좋은시간 되세요
감사합니다 ~~~~~~~~~~~~~~**