적토마의 제주도 여행과 맛집 탐방

여행플래너가 소개하는 아름다운 제주도

스트레스 풀리는 안산 맛집

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적토마의 일상과 취미

2020. 8. 12.

며칠 전에 볼일이 있어 안산에 갔다가 근처에 살고 있는 친한 친구를 만났어요 오래간만에 친구 만나서 안산 맛집에서 저녁을 먹으며 못다 한 이야기들 나누었는데 이때 맛보았던 매콤한 닭도리탕 맛이 잊히지 않더라구요 얼큰하면서도 개운한 맛이 특징이었는데 인상적이라 소개하고 싶어요 

 

친구 만나서 저희가 방문했엇던 조순금닭도리탕은 상록수역 3번 출구에서 걸어서 5분 거리에 위치해 있었어요 이날은 대중교통 이용했었는데 다행히도 지하철 역에서 가까운 거리에 위치해 있었어요 또 큰 상가 2층에 자리 잡고 있었던지라 건물과 간판도 한 번에 발견할 수 있었답니다 

 

2층으로 올라왔는데 입구에 배너가 크게 세워져 있었어요 조순금 여사님께서 특별하게 제작한 마늘 비법양념을 이용해서 만들었다고 하던데 어떤 맛을 가지고 있을지 궁금해졌어요 자세한건 맛을 보아야 알 수 있는 부분이기 때문에 안으로 들어가서 자리부터 잡기로 했어요 특히 음식은 식재료도 중요하지만 양념 맛에 따라 크게 좌우되기도 한데 기대감을 가지며 들어갔네요 

 

안으로 들어와서 내부를 살펴보았는데 한쪽 벽면에 전국테마음식경연대회에서 동상을 수상한 배너가 붙여져 있었어요 음식경연대회에서 수상을 받을 수 있는 것도 아무나 할 수 있는 게 아닌데 대표님께서 음식에 대한 열정과 자부심을 많이 갖고 계시다는 것을 고스란히 느낄 수 있었어요  

 

또한 이곳은 노키즈존으로 운영되는 곳이었어요 보통 고깃집이나 일반적인 식당들은 유아의자도 많이 마련되어 있고 아기들 데리고서 가족단위로 방문하는 경우가 많은데 판매하고 있는 메뉴인 닭도리탕이 매운 음식이라 아이들이 먹기에 적합하지 않다 하더라구요 어른들이 방문해도 아이들은 그대로 방치되는 경우가 있을법한데 안전을 위해서 아이들은 함께 받지 않는다고 하니 작은 부분이지만 신경을 많이 쓴 것 같았어요 

 

벽면에는 안산 맛집에서 사용하는 재료별 원산지 표시가 상세하게 나와 있었어요 보다시피 닭과 감자, 떡 등 메인 재료들은 국내산이었는데 좀 더 믿고 먹을 수 있었어요 물론 음식들 선택할때 원산지 하나하나 따져가면서 주문하는 건 아니지만 그래도 소비자로서 알고 먹는 권한이 있는데 이 부분이 눈에 띄게 보여서 만족스러웠어요 또 바로 옆에는 닭과 마늘의 효능도 상세하게 쓰여 있었던지라 메뉴 주문하고서 기다리면서 참고로 읽어보기에 좋았네요 우리가 흔히 알고 있는 효능도 있었지만 모르는 것도 꽤 나와 있더라구요 

 

더불어 여럿이 이용하는 공간인 만큼 간단하게 지켜야 할 에티켓도 나와 있었어요 식당에서 밥 먹을때 옆에 사람이 시끄럽게 떠들거나 이야기 나누는 소리가 크게 들리면 괜스레 신경 쓰이고 편한 느낌이 들지 않는데 기본적인 수칙들을 손님들이 잘 지킬 수 있게끔 안내 표시가 잘 되어 있었어요 그래서인지 손님이 많았음에도 크게 북적북적한 느낌이 안 들었어요 

 

내부는 신발 벗고 편안하게 앉아서 식사할 수 있는 좌식 형태였어요 입식도 편하기는 하지만 양반다리로 앉아서 편히 식사할 수 있는것도 나쁘지 않았어요 이른 시간대인데도 손님들이 꽤 많은 편이었는데 여유 있는 테이블이 몇몇 있어서 넓찌막한 곳 한편에 자리를 잡을 수 있었어요 사람들이 앉아 있는 테이블마다 커다란 닭도리탕이 올려져 있었는데 저희도 얼른 맛보고 싶었네요 

 

자리에 앉아서 여기저기 둘러보았는데 벽면에 방송 프로그램에 소개된 모습까지 나와 있었어요 한국인이라면 누구나 한번쯤 봤을법한 지상파 생방송 프로그램에 소개되었던데 입소문 듣고서 알만한 사람들은 다 알고 찾아올 것 같았어요 또 한자리에서 30년 넘게 이어오고 있는 전통 있는 곳이었던지라 방송에 몇몇 소개된 것도 당연하겠구나 싶은 생각이 들었답니다 

 

가게에서 먹고 갈 수도 있었지만 안산 맛집에서 판매하는 닭도리탕은 포장으로도 구매 가능했어요 참고로 포장 구매 시 원래 가격에서 10% 할인 됐기 때문에 좀 더 저렴하게 먹기 좋겠더라구요 피크 타임에는 금방 만석이 될 것 같았는데 이때는 기다리지 않고 미리 전화로 주문해두고서 포장으로 구매해도 나쁘지 않을 것 같았어요 

 

메뉴판을 살펴보면서 어떤거 주문하면 좋을까 고민했는데 메뉴는 닭도리탕 단일 메뉴 한 가지였던지라 크게 고민할 필요가 없었어요 4인용과 2-3인용 두 가지로 있어서 저희는 2-3인용으로 선택했어요 인원수에 따라 두 가지 사이즈 중 선택할 수 있으니 여럿이 방문해서 푸짐하게 먹기에도 좋았어요 더불어 추가로 주문해서 먹을 수 있는 라면사리와 볶음밥도 별도로 판매하고 있었는데 일단 메인 메뉴부터 먹고서 결정하기로 했어요 

 

주문하고서 기다리면서 손부터 깨끗히 씻었어요 보통은 손소독제로 대충 닦는 경우가 많은데 가게 내부 한편에 별도로 손 씻을 수 있는 세면대가 마련되어 있더라고요 안 그래도 화장실까지 가기에는 살짝 귀찮았었는데 눈에 띄게 보여서 깨끗하게 잘 사용할 수 있었어요 위생과 청결도 중요한 부분인데 손님들의 위생을 위해 신경을 쓴 작은 배려까지 느낄 수 있었어요 

 

곧 밑반찬이 몇몇가지 나오고 또 메인 메뉴인 닭도리탕도 눈앞에 등장했어요 별도로 따로 주문한 건 없었는데 반찬들 3-4가지에 따끈한 부침개까지 나오니 커다란 테이블이 한상 가득히 채워질 정도였어요 저희는 2명이서 먹었는데 3명이서 먹어도 부족하지 않을 정도였어요 보기만 해도 푸짐한 모습에 먹기 전에 인증샷부터 남겨주었답니다 음식은 먹고 나면 눈앞에서 남는 건 없고 배부름만 남아 있게 되는데 사진을 찍어두니 뿌듯했어요 

 

먼저 밑반찬부터 맛보았는데 커다란 부침개와 안산 맛집에서 직접 만든 찬들이 구성되었어요 계절에 따라서 밑찬은 조금씩 달라질 것 같기도 했는데 3-4가지씩은 꼭 나오는 것 같았어요 이 중 특출나게 화려한 것들은 없었지만 그렇다고 어느 하나 빼놓을만한 것도 없었어요 김치와 양파장아찌 그리고 오이장아찌까지 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아주는 찬은 물론이고 주전부리로 틈틈이 먹기 좋은 따끈한 부침개까지 있어서 알차게 먹을 수 있었어요 

 

빨간 양념에 골고루 버무려져 있던 오이지장아찌부터 먹었는데 오독오독 씹히는 식감 안에 짭조름하고 새콤한 맛이 잘 담겨 있었어요 적당히 간간하면서도 매콤했는데 그냥 먹기에도 또 밥과 함께 곁들여 반찬으로 먹어도 나쁘지 않을 듯한 맛이었어요 별거 아니어도 입맛 돋아나는 맛이라 몇 번이고 손길이 향했는데 부족할 때는 더 가져다주셨던지라 넉넉하게 먹을 수 있었답니다 뭔가 엄마가 만들어주는 밑찬 같기도 했는데 정겨움까지 함께 느껴지는 것 같았어요 

 

노릇노릇하게 부쳐진 부침개도 따뜻할때 먹어야 맛날 것 같아서 사진 찍고서 식기 전에 맛보았어요 한 장 크기가 꽤 큰 편이었는데 둘이서 나눠 먹기에도 부족하지 않았어요 처음 한장은 기본 서비스로 나오고 먹다가 살짝 부족하다 싶을 때는 추가 요금 내고서 더 주문할 수 있는데 기본적으로 나온 양으로도 충분했어요 겉은 바사삭하면서 속은 촉촉하고 부드러웠는데 밑간이 딱 알맞아서 그냥 먹어도 심심하지 않았어요 또 기름진 맛도 크게 강하지 않았던지라 느끼함도 딱히 느껴지지 않았구요 

 

부침개는 뭐니뭐니해도 젓가락으로 듬성듬성 찢어 먹는 게 제맛인데 투박한 크기로 잘라서 먹으니 맛깔났어요 집에서 간식으로 종종 만들어 먹는 음식이기도 한데 이상하게도 밖에서 먹는 게 더 고소한 것 같았어요 반죽이나 기름 온도가 딱 알맞아야 기름기를 많이 머금지 않고 바삭하면서도 고소한 맛을 만들게 되는데 이 정도가 딱 알맞았어요 쫄깃하면서 부드러운 반죽 안에 아삭아삭한 야채가 조화롭게 어우러지고 있는 것도 괜찮았구요 

 

더불어 메인 메뉴 닭도리탕의 국물에 푹 담가서 먹어도 일품이었어요 국물이 자작한 형태였던지라 퐁듀처럼 그대로 담가 촉촉하게 적셔 먹기 좋았는데 매콤한 양념 맛이 부침개 사이사이에 스며들면서 감칠맛을 한층 높여주었어요 이 맛이 얼마나 좋던지 한번 맛보고서 괜찮아서 남은 부침개는 빨간 양념에 푹 찍어서 먹었어요 또 매운맛을 고소한 부침개가 깔끔하게 중화시켜주는 역할도 잘 해냈는데 메인 음식과 사이드가 찰떡같이 잘 어우러지니 더할 나위 없이 좋았어요 

 

애피타이저로 밑반찬과 부침개 이것저것 먹고서 안산 맛집의 주인공인 닭도리탕을 맛보았어요 미리 어느 정도 조리되어 나왔던지라 오래 끓이지 않고 금방 맛볼 수 있었는데 직원분께서 국물 보글보글 끓어오를 때까지 기다린 다음 위에 올려진 파가 다 익으면 먹으면 된다고 하셨어요 저희는 2-3인분 양으로 주문했는데 닭 한 마리가 그대로 담겨 있었던지라 부족함 없이 풍족하게 먹을 수 있었어요 또 새빨간 양념 색이 식욕을 마구 자극시켰는데 얼른 맛보고 싶다는 생각이 들었어요 또 매콤한 향까지 은은하게 풍겨오니 입으로 맛보기 전에 눈과 코로 먼저 맛보는 것과도 같았어요 

 

시간이 지날수록 국물이 좀 더 보글보글 끓어 오르는 모습이 보였어요 중간중간 국자로 위아래를 골고루 섞어주었는데 이때마다 커다란 닭고기가 그대로 올라왔어요 특히 큼지막한 닭다리가 눈에 띄었는데 살이 토실토실 잘 차있는 모습이 보였답니다 또 국자로 국물을 크게 떠서 위로 몇 번이고 끼얹어주었는데 이 과정을 몇 번 반복하니  살코기 사이사이로 양념 간이 더 잘 스며드는 것 같았어요 가면 갈수록 뽀얀 살코기 색상이 좀 더 진해졌는데 먹음직스러운 모습에 군침이 더 돌았네요 

 

위에 올려진 파도 알맞게 익은것 같아서 국자로 국물과 닭고기를 그대로 퍼냈어요 살짝만 들어도 건더기가 그대로 국자 위로 올라왔는데 넉넉한 양에 푸짐한 인심까지 함께 느낄 수 있었어요 또 무게만으로도 얼마나 묵직하던지 단순하게 뼈 무게가 아니라 두둑한 살코기가 가득히 붙어 있음을 확인할 수 있었네요 닭다리는 2개나 있어서 친구와 사이좋게 하나씩 나눠 먹고 닭날개와 가슴살도 야무지게 담았는데 부위가 다양했던지라 이것저것 골라 먹는 재미도 함께 느낄 수 있었답니다 

 

앞접시에 감자와 떡사리 그리고 커다란 닭고기와 국물까지 듬뿍 담아서 한뜸 식히고서 맛보았어요 앞접시에 넘칠듯한 양으로 담았는데 이렇게 몇번이나 먹어도 솥 위에 닭도리탕 양이 줄어드는 것 같지 않았답니다 김이 모락모락 올라왔는데 어떤 양념 맛을 가져다줄지 기대되더라고요 또 기본적으로 감자와 떡 등 다양한 사리들이 들어 있어 더 풍족한 맛을 느낄 수 있는 게 장점이었어요 양이 부족했더라면 사리로 따로 주문하고 했었을 텐데 기본으로도 알차니 더할 나위 없이 좋았어요 

 

커다란 닭고기부터 집어서 호호 불어가면서 맛보았는데 부드러우면서도 촉촉한 살고기의 식감이 딱 좋았어요 또 고기 사이사이에 안산 맛집만의 매콤한 양념 간도 잘 스며들어 있었고요 단순하게 매운맛만 있는 게 아니라 개운하면서도 감칠맛이 있는 게 깔끔했는데 이게 진국이구나 싶었어요 무엇보다도 좋을 재료를 사용해서 그런지 닭 특유의 누린내가 없이 담백한 게 입에 잘 맞았어요 재료부터 좋아야 어떤 양념을 더해도 맛깔난데 말끔한 맛을 고스란히 느낄 수 있었어요 

 

부드러운 감자는 젓가락으로 하나씩 집어 먹는것보다 숟가락으로 국물과 함께 듬뿍 퍼먹는 게 더 일품이었어요 감자는 입안에서 사르르 녹는듯한 식감이었는데 고소함과 매콤한 양념 맛이 찰떡같이 잘 어우러지는 게 딱이었어요 이 맛에 손길이 계속 향했는데 빼놓을 수 없는 곁들임이었어요 특히 감자만 단독으로 먹으면 조금 퍽퍽하기도 하고 목이 막힐 때도 있는데 촉촉한 국물과 함께 버무려서 먹으니 목 막히는 것도 딱히 느껴지지 않았어요 개인적으로 노른자 으깨서 먹듯이 숟가락으로 살살 뭉개서 퍼먹는 게 꿀맛이었어요 

 

닭 한마리에서 만나볼 수 있는 부위도 다양했는데 신기하게 각 부위마다 식감이나 맛이 조금씩 달랐어요 다리살과 날개는 부드러웠고 몸통과 가슴살 쪽은 살이 많았는데 이 부분도 퍽퍽하지는 않았어요 살점만 쏙 손질해서 양념에 푹 찍어 먹어도 맛깔났고요 또 몇 번이고 먹을수록 은은한 마늘향까지 살짝씩 느껴졌는데 부담스러운 정도는 아니라서 괜찮았어요 닭고기를 직접 만든 마늘 양념에 1-2일 정도 숙성을 시킨 뒤 조리한다고 하던데 이때 닭 특유의 잡내가 꽉 잡히지 않았을까 싶은 생각이 들었답니다 더불어 닭의 기름진 부분까지 잡아주니 마지막  한 조각까지 느끼하지 않게 먹을 수 있었어요 

 

매콤한 음식 먹다보니 술 한잔이 저절로 생각났는데 여기에 소주 한 병 짜기 더하니 금상첨화였어요 처음부터 주문할 때 사이다와 소주는 잊지 않고서 주문했었는데 역시나 후회 없는 선택이었어요 눈앞에 있는 음식이 술안주로도 훌륭하니 술도 술술 잘 들어가더라구요 이날은 친한 친구와 함께해서 그런지 소주가 유독 쓰지 않고 달큼하게 느껴졌는데 목넘김이 부드러운 게 특징이었어요 빈속에 먹으면 속이 쓰리기도 한데 단백질 가득한 음식으로 속을 든든하게 채우고서 마시니 괜찮았어요 

 

어느 정도 먹다가 살짝 아쉬운 마음이 들어서 라면사리를 하나 주문했어요 보통 부대찌개 먹을때는 육수를 보글보글 끓여서 생라면을 넣어 익히는데 신기하게도 주방에서 다 조리된 라면이 나와서 편하게 비벼 먹을 수 있었어요 닭도리탕에 라면을 넣어 먹는 게 살짝 색다르기도 했는데 이렇게 먹으니 전혀 어색하지 않더라구요 사리는 1개 주문했는데 남기지 않고 그대로 부으니 양이 상당하더라구요 다 먹을 수 있을까 싶은 생각이 들었지만 쫄깃쫄깃한 식감에 맛깔스러운 맛이 있어 남길 걱정도 없었답니다 

 

면을 양념에 살살 풀어서 라볶이 먹듯이 호로록 먹었는데 면 식감이 찰떡같이 입에 맞았어요 개인적으로 제가 좋아하는 쫄깃한 식감이었는데 불지 않은데다 쫄깃함이 잘 살아 있었어요 안산 맛집에서 빼놓을 수 없는 포인트였는데 역시 고민하지 않고 추가로 주문하기를 잘했다 싶은 생각이 들었어요 매콤한 양념 맛도 어찌나 감칠맛 있던지 중간중간 들어 있는 쫄깃한 떡사리와 면발을 함께 돌돌 말아먹으니 퓨전 떡볶이 같은 느낌이 들었네요 

 

면발이랑 건더기를 어느 정도 건져먹고나니 슬슬 바닥을 드러내갔는데 여기서 끝낼 수 없어서 볶음밥을 하나 주문해서 먹기로 했어요 직원분께서 적당한 소스만 남기고 건더기는 따로 접시에 덜어주셨는데 이 역시 그냥 버릴게 아니었어요 볶음밥 익을 때까지 기다리면서 먹기도 하고 나중에 잘 볶아진 볶음밥을 소스에 풍덩 담가 먹기도 했는데 여러모로 다양하게 즐기는 재미가 쏠쏠했어요 

 

볶음밥 재료로는 밥과 김가루 이외에 특별한건 없었지만 이것만으로도 충분했어요 닭도리탕이 수북하게 담겨 있던 냄비 그릇에 얇게 펴주셨는데 1공기치고 양이 많아서 부족함 없이 먹을 수 있었어요 특히 볶음밥 만들어 먹을 때는 얇게 펴서 바닥까지 바짝 익히는 게 포인트인지라 지글지글 익어가는 소리 들릴 때까지 충분히 익혀주었어요 곧 고소한 향이 올라오기도 했는데 얼른 맛보고 싶다는 생각뿐이었어요 

 

적당히 익었다 싶을때 불을 끄고 숟가락으로 박박 긁어먹었어요 특히 아래쪽에는 판에 살짝 눌어붙어 누룽지까지 완성되었는데 이 누룽지 볶음밥을 빼놓을 수 없었어요 살짝 바삭하면서도 노릇노릇하게 볶아진 맛이 있었는데 고소함이 잘 담겨 있어서 마지막까지 박박 긁어먹게 되었어요 철판닭갈비나 전골요리 먹고 난 뒤에도 볶음밥을 빼놓을 수 없는데 역시 이곳에서도 고민하지 않고 주문한 게 옳은 선택이었어요 

 

앞접시에 듬뿍 덜어서 호호 불어가면서 먹었는데 고슬고슬한 밥알 식감에 매콤한 밑간이 잘 스며들어 있었어요 이 맛에 손길이 계속 향했는데 밥 몇숟가락 떠먹을수록 속이 편안해지고 배부름이 더 차올라 오는 것 같았어요 사실 닭고기도 많이 먹은 데다 라면사리까지 추가했던지라 어느 정도 포만감은 있었지만 한국인 밥상에 밥을 빼놓을 수 없는지라 남기지 않고 먹었어요 특별한 재료는 없었지만 깊게 숙성된 마늘 양념과 닭고기 맛이 우러난 국물에 볶아서 그런지 진한 맛을 고스란히 느낄 수 있었네요 

 

볶음밥만 먹어도 맛깔났지만 남은 닭도리탕에 살짝 담가 국물과 곁들여 먹어도 훌륭했어요 덕분에 남은 음식까지 깔끔하게 해결할 수 있었는데 마지막에도 포기할 수 없더라구요 묘한 중독성이 있어 배불러도 자꾸 먹게 됐는데 이 맛이 30년 전통의 맛이구나 싶은 생각이 들었어요 술안주는 물론 식사메뉴로 완벽한 한상 깨끗하게 클리어할 수 있어 행복했어요 

 

식사 잘 하고서 나오는데 한편에 택배로 주문 가능한 배너도 눈에 보였어요 안산 맛집에서 판매하는 닭도리탕을 전국 어디에서든 만나볼 수 있다고 하니 멀리 사는 분들도 편하게 택배 주문해서 먹을 수 있겠더라구요 닭과 육수 그리고 재료까지 깔끔하게 포장되는 모습이 사진으로 보였는데 나중에 날씨 선선해지면 배송으로 주문해서 먹어봐야겠다 생각하게 되었네요 한국인이라면 누구나 부담 없이 먹을만한 음식인데 신선한 재료부터 깊은 손맛이 담긴 양념 맛까지 만족스러워서 다음에도 잊지 않고 또 한 번 찾고 싶어요 그때도 잊지 않고 소주 한잔 곁들여서 먹어야겠네요 

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