쉼터(박가네)

누구라도 잠깐 쉬었다 갈 수 있는 곳, 삶의 갈증을 달래려면 옹달샘이 있어야겠지요?

14 2020년 05월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * [생명을 살리는 착한 맛집] 정갈하고 따뜻한 가정식 백반, '아이노테이블'

아이노테이블의 전경 ▲ 사진=이코노믹리뷰 임형택 기자 [생명을 살리는 착한 맛집] 정갈하고 따뜻한 가정식 백반, '아이노테이블' 서울 성산중학교 후문 맞은편, 북유럽 감성 입은 한식당 “우리 엄마가 해준 밥 먹고 싶다” 바쁜 일상 속에서 제대로 된 한 끼가 그리울 때가 있다. 하루가 멀다 하고 빠르게 변해가는 외식 트렌드에서도 어머니 혹은 할머니가 해주셨던 따뜻한 집밥은 사랑받는다. 집밥 스타일의 가정식 백반이 북유럽 감성을 입은 식당에 담겼다. 1. 음식종류 한식 2. 위치/ 주소/ 영업시간 주소: 서울 마포구 성지1길 39 영업시간: 매일 11:00~22:00/ 마지막주문 21:00/ 추석, 구정 당일 휴무. 메뉴와 가격: 쌈채소 정식 2인 20000원, 쌈채소 정식 3인 30000원, 차돌비빔국수 ..

05 2020년 05월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * [맛집]화성 안녕동 '해장촌'

[맛집을 찾아서]화성 안녕동 '해장촌' 10시간 우린 국물에 든든한 살코기·곱창, 20여년 한결 같이… 속깊은 사장의 정성 뼈·곱창·갈비선지 '해장국 3총사' 직접 담근 김치·계절별 밑반찬 "밥장사가 아닌 식구들 생각" 주인장은 동트기 전부터 육수를 낸다. 한우 사골과 함께 펄펄 끓여진 돼지목뼈는 소쿠리에 담아 식혔다가 약불에 은근히 뜸을 들인다. 꼬독꼬독한 식감이 살아있는 한 그릇 해장국이 손님상에 나오기까지 10시간. 화성 안녕동의 '해장촌' 뼈해장국의 아침풍경이다. 주메뉴는 3가지. 솥에서 꺼냈다가 식혔다가를 반복하며 식감을 살린 뼈해장국과 사골 육수와 소 갈빗살을 함께 고아낸 갈비선지해장국, 양 끝을 묶어 곱을 꽉 채운 뒤 급속냉동을 했다가 주문이 들어오면 즉시 조리하는 곱창해장국이 그 3총사다...

30 2020년 04월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 이태리 사람도 반한 감칠맛! 서울 봉골레 파스타 맛집

서울 봉골레 파스타 맛집 추천 봉골레는 이탈리아어로 조개를 뜻하며 조개로 낸 육수를 기본으로 해서 만드는 파스타를 봉골레 파스타라고 한다. 파스타는 토마토와 크림, 로제, 오일 등 갖가지 소스를 활용한 다양한 레시피가 있지만 봉골레 파스타가 가지고 있는 깔끔하면서도 감칠맛 있는 맛은 다른 파스타에서는 느끼기 힘든 오묘한 맛이다. 주로 모시조개와 바지락부터 가리비와 백합 등의 여러 조개를 활용하며 토마토나 크림파스타 등에 비해 들어가는 재료가 단순하기 때문에 맛을 내기 힘들기도 하다. 비주얼과 맛이 뛰어나다고 평가받고 있는 서울의 봉골레 파스타 맛집들을 알아보자. 고래파스타 신촌에 위치한 이곳은 아담한 내부에서 따뜻한 감성을 느낄 수 있는 가게로 봉골레를 포함한 각종 파스타와 뇨끼가 맛있기로 이름나 있다...

26 2020년 04월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 경기도 양평 핫플레이스 정안가든, 한정식 맛집으로 '화제'|

경기도 양평 핫플레이스 정안가든, 한정식 맛집으로 '화제' 경기도 양평은 수도권과 가까워 주말이면 나들이객들이 항상 붐빈다. 특히 양평의 핫플레이스 두물머리와 세미원 그리고 더그림 카페 겸 수목원은 가을을 맞아 천혜의 자연을 맛볼 수 있는 장소로 입소문이 나면서 인산인해를 이루고 있다. 양평의 대표적인 여행지 두물머리는 이름 아침 피어오르는 물안개가 매력적인 곳으로 손꼽히며 가을에는 어여쁜 색으로 물든 단풍 덕분에 사진촬영을 하는 사람들의 성지로 떠오르고 있다. 물과 꽃의 정원 세미원 또한 두물머리와 함께 관광객이 가장 많이 찾는 양평의 관광지이다. 요즘 떠오르는 더그림 수목원은 이국적인 건물과 곱게 물든 단풍으로 인기가 절정에 달하고 있다. 양평은 아름다운 경치 이외에도 맛있는 먹거리 때문에도 관광객이..

24 2020년 04월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 을왕리 바다와 함께 하는 맛집

을왕리 바다와 함께 하는 맛집 추천 여름에는 여름의 매력으로, 겨울에는 겨울의 매력대로 을왕리 해수욕장은 계절마다 변하는 매력을 갖고 있는 바다다. 하지만 오후의 햇살을 받아 더욱 반짝이는 물결과 이내 아름답게 물드는 노을이 기다리는 건 어느 계절이나 한결같다. 을왕리 해수욕장은 서울에서도 비교적 가까운 거리라 당일치기로도 가볍게 다녀올 수 있어 인기 여행지로 꼽힌다. 그래서 그런지 최근 을왕리 해수욕장을 중심으로 을왕리 일대는 맛집과 카페들이 즐비하게 들어섰다. 수많은 음식점들 중 실패 없이 추억 한 장을 써 내려갈 수 있는 곳을 알아보자. 동해 막국수 40년 전통의 동해 막국수는 주말이면 대기표를 받고 기다려야 할 정도로 근처에서는 이미 유명한 맛집이다. 이 집에 유독 사람이 많이 몰리는 이유는 막국..

24 2020년 04월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 100년을 이어갈 변함없는 맛, 백년가게 맛집 21탄

100년을 이어갈 변함없는 맛, 백년가게 맛집 21탄재료부터 남달라! ‘백년가게’는 중소벤처기업부에서 30년 이상 한 우물 경영을 이어오고 있는 소상인 혹은 가업을 이어 운영 중인 곳을 대상으로 100년 이상 존속 및 성장할 수 있도록 돕는 정책이다. 중기부는 제품, 경영, 마케팅, 혁신성 등 다양한 면모를 평가하여 작년 81곳에 이어 올해 4차에 걸쳐 총208개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 3를 소개한다.지역 특산물로 만드는 건강한 빵, 창원 상남동 ‘밀로베이커리’‘밀로베이커리’는 유명 베이커리에서 ..

19 2020년 04월

19

맛집,멋집 그리고 싼집 * 걸쭉하고 구수한 추억의 맛! 서울 수제비 맛집

육수에 얇게 편 밀가루 반죽 덩어리를 넣어 만든 소박한 음식인 수제비는 비슷한 재료로 만든 칼국수와는 또 다른 매력이 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식 중 하나다. 중장년층에게는 추억의 음식이기도 한 수제비는 들어가는 재료의 가짓수가 단순한 만큼 국물의 맛이 중요하기 때문에 맛있는 육수가 관건이라고 할 수 있다. 얼큰한 국물 맛의 수제비부터 담백하고 깔끔한 맛이 특징인 수제비, 들깨가 들어가 걸쭉하고 구수한 수제비까지 다양한 맛으로 우리의 입맛을 사로잡는 맛집들을 소개해본다. 삼청동 수제비 삼청동의 오래된 맛집으로 평범해 보이지만 깊은 손맛이 느껴지는 수제비가 대표 메뉴다. 채소 몇 가지가 들어가 있고 김가루가 뿌려진 수제비는 담백한 국물과 두껍지 않고 적당히 얇은 수제비와 잘 어우러져 금세 빈 그릇을..

17 2020년 04월

17

맛집,멋집 그리고 싼집 * '우리가 집밥을 찾는 이유 – 연천 할머니 고향 순두부'

동네 주민, 인근 일손들이 모두 모였다. 문을 열자마자 왁자지껄한 실내가 한 눈에 들어왔다. 연천군 군남면 진상리, 당췌 붐빌래야 붐빌 이유를 찾을 수 없는 곳이었다. 주변에 변변한 유원지나 관광시설도 없는 곳이다. 그저 평화누리길 연천구간, 정확히 말하자면 11코스에서 약간 떨어진 곳으로 흔히 말하는 ‘보급지’였다. 걷기 행사를 마치고 저녁을 먹을 겸 이동한 진상리. 그 진상사거리는 사실 작년에 열렸던 ‘한국고갯길(KHT) TOUR mini in 연천’의 코스 내에 있었던 곳이자 답사할 때 점심 식사를 하고 편의점에서 음료를 산 정도의 인연이 있는 곳이기는 했다. 그렇다 하더라도 주변의 모든 점포가 썰렁한 가운데 유독 이 집만이 이렇게 불야성을 이루는 것은 이상하다. 주변의 다른 식당들은 텅 빈 내부가..

03 2020년 04월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 탱탱한 소시지에 매콤 달콤한 소스, 유명 핫도그 맛집

전국 미국식 핫도그 맛집 추천 간편하면서도 맛있고 허기를 달래기 좋은 핫도그는 손쉽게 즐길 수 있는 인기 간식이다. 핫도그를 떠올리면 꼬치에 세로로 꽂아져 있는 바삭바삭한 빵과 그 안에 들어 있는 소시지를 떠올리지만 우리가 흔히 핫도그라고 부르는 음식의 원래 명칭은 ‘콘도그’다. 진짜 핫도그의 모습은 세로 모양의 큼지막한 빵을 반으로 갈라 그 가운데에 소시지와 칠리 등의 다양한 재료를 넣은 것이다. 이러한 미국식 핫도그는 속재료뿐만 아니라 소스도 매우 다양하다고 한다. 풍미 넘치는 미국식 핫도그를 만나볼 수 있는 가게들을 알아보자. 아메리칸무드 빨간 네온사인이 화려한 가게 외관을 지나 아늑한 내부로 들어가면 아담하면서도 이국적인 감성을 풍기는 공간이 펼쳐진다. 전체적으로 톡톡 튀는 색감의 인테리어가 주를..

27 2020년 03월

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내가 가본 맛집, 그리고 멋집 * 흐름

- 하도 자주 가는 식당이라 새로운 맛은 없으나 이천이나 여주에 가면 반드시 들렀다 오는 집이다. 시간이 나면 가끔 여주쪽에 야영이나 바람쐬러 자주 가기 때문에 혹여, 않들리고 오면 무언가 잊어 버리고 온 것같은 아쉬움이 남는 집이기도 하다. 코로나가 극성을 부리고 있지만 용감한 사람들이 식당안에는 자리를 잡을 수 없을 정도로 많았다. - 대부분의 식객들이 비빔국수나 물국수와 함께 편육을 시켜 먹고 나오나(편육가 있으니 간단히 막걸리,아니면 간단히 이슬이와 함께 간단히...한잔...) 어느 순간 부터는 편육을 주문하지 아니하게 되었다. 되도록 술은 먹지 않으려는 기특한 마음에서... - 달랑 이거하나로...무슨 찬이 필요하겠는가? - 비빔국수를 먹으면 육수가 나오는데 급히 먹느라 육수를 찍지 못했다. 우..

17 2020년 03월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 100년을 이어갈 정신, 백년가게 맛집 19탄

100년을 이어갈 정신, 백년가게 맛집 19탄그때 그시절 맛 그대로! ‘백년가게’는 중소벤처기업부에서 30년 이상 한 우물 경영을 이어오고 있는 소상인 혹은 가업을 이어 운영 중인 곳을 대상으로 100년 이상 존속 및 성장할 수 있도록 돕는 정책이다. 중기부는 제품, 경영, 마케팅, 혁신성 등 다양한 면모를 평가하여 작년 81곳에 이어 올해 3차에 걸쳐 총129개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 4를 소개한다.끓일수록 짙은 감칠맛이 살아나는 국물, 서울 을지로 ‘금강보글보글섞어찌개’출처식신 컨텐츠팀 제공출..

26 2020년 02월

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