마카티 하우스(폐업)/이벤트

Hong3 2014. 12. 1. 15:49

튀김(덴뿌라) 파티 공지 이곳


지난주 토요일 퀘존 게스트하우스에서 있었던 튀김 파티 풍경을 올려 봅니다..

쿠바오 파머스 마켓에 장을 보러 갔습니다. 사진에 보이는 분은 일본 쿄토 출신, H상.

튀김(텐푸라)파티의 메인쉐프^^ 입니다..


채소를 옥상에 디스플레이하니 이런 느낌입니다.. 풍성함이 장관을 이루는군요..


싱싱합니다.


튀김 재료 이외, 샐러드 재료도 좀 구입 했습니다..필리핀 날씨가 서늘해 진 탓인지 채소사이즈가 대체로 커졌습니다,, 특히 양상추..


낙지,새우, 조개, 굴도 좀 샀습니다. 필리핀에서 먹기 힘든 마른 표고 버섯도 한봉지 140페소에 구입..중국산이겠지만,, 그것까지 따지고 싶지는 않네요.^^


풍성, 풍성..대풍(大豊)


옥상에 테이블 세팅을 마치고, 전열을 가다듬고 있는 H상이 보입니다. 요리 하는것을 좋아하고 게스트하우스 파티에 적극 참여해주고 있는 그에게 늘 고마움을 느끼고 있습니다



고맙게도 튀김에 필요한 일본 식재료를 H상이 미리 구입해 왔습니다.


미네랄 워터도 준비해 두고요..


요리에 필요한 도구도 정렬! 일분 조리 도구는 메인쉐프 H 상이 자택에서 들고 왔습니다.. 열정이 느껴 집니다,,


해산물도 정렬 대기중..


함께 요리를 시작해 볼까요?


H상의 현란한 칼질이 시작됩니다,,


재료를 너무 많이 준비하는건 아닌지..자르고 또 자르고 사정없이 잘라봅니다.


근처에 있는 911어학원과 CNN어학원, WATON어학원에서 영어 연수중인 한국인, 일본인 게스트들이 한자리에 모였습니다..영어로 신나게 떠들면서, 요리를 준비하다 보니, 그저 즐겁기만 합니다..


튀김만 먹으면 질릴가봐, 채소도 좀 준비했습니다..


게스트들 앞에서 솜씨를 뽐내고 있는 메인쉐프 H상


양이 너무 많지 않나요? 모두 다 튀기기엔..



 IBM에서 근무중인 요시히토상,,제피모건서 근무중인 부인과 함께 파티에 참석해 주셨습니다.. 자택이 파사이인데,, 멀리서 퀘존 게스트하우스를 찾아 주셨습니다. 감사합니다.

튀김팬에 식용유를 붓고..


일단 일본인들이 좋아하는 김을 튀겨 봅니다..


911어학원에서 수강중인 쿠리야마상,,파티 분위기 메이커죠.. 걱정도 약간 하고 있었지만,, 저를 실망시키지 않고, 기름 냄비에 조개를 껍질채 넣어 냄비를 폭발 시키던 그,, 모두에게 튀김냄비에 조개껍질째 투하하면 안된다는 교훈을 주었습니다^^


김튀김,, 일본인들은 별걸 다 튀겨 먹는군요..


요리를 함께 하며, 마시면서, 맘껏 떠들어 보는 게스트하우스 파티..



제가 추천한 깻잎 튀김.


일본인들의 호평이 대단했던 튀김입니다,, 저의 탁월한 선택!!


당근, 감자,가지 등등,, 근채류도 튀겨봅니다..


메인 쉐프와 CNN어학원에서 연수중인 한국인 학생의 기념촬영.. 


문어, 굴도 튀겨 봤습니다만,, 튀김옷이 잘 안묻는 군요.. 그것보다 튀김옷이 흘러 내리고 벗겨져서 모양이 잘 안나오네요. 어떻게 하면 이쁘게 튀겨 질까요?


27명이 모이니 옥상이 터질려고 합니다,,하하.. 옥상 수용 인원이 30명정도 될 듯 합니다.


게스트 요시상의 얼굴은 발르스럼해졌고..


파티 분위기는 무르익어 갑니다..



터키인 게스트 아멧,, 한국인 연수생과 기념샷.. 


3층 커먼 스페이스에서는 호주인 친구 2명이 칵테일을 만들고 있습니다..멜버른, 시드니 출신 미녀들.. 자기네들이 들고온 플랜더로 파인애플을 갈아, 바카하리와 섞어서 칵테일을 만들고 있는 중입니다.



땡큐,, 미스 쏘냐..한잔 해 볼가까요?


장식도 얹으보니 뽀대 나네요..주전자는 녹자 끓이는 건데...


CNN어학원에서 연수중인 일본인 게스트. 찰칵!


맥주, 칵테일, 와인, 골라마시는 재미가 있어요~~


CNN 어학원 에서 수강중인 오사카 대학교에 재학중인 일본인 학생..그리고 크리야마상.


게스트 쑈고쿤. 졸업논문 리서치를 위해 퀘존 게스트하우스에 찾아 주셨습니다.


쥬키니, 고추,,새우, 튀김 범벅이 되었군요..이런~~


옥상의 밤,  분위기가 나쁘지 않습니다.




이렇게 11/29일 토요일의 밤은 깊어져만 갑니다.



영어 연수가 가능한 필리핀 마닐라 게스트하우스 

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일본 워킹 홀리데이, 유학을 위한 토쿄 쉐어 하우스 

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