한식 고기집

맛난게조아^^/ 2017. 10. 19. 00:56



근 백만년만에 만나뵙는 형님들과의 저녁식사자리에


마음이 콩닥콩닥합니다


진천동 어촌으로 오라는 특명을 받고


지하철타고 빨리 출발해봅니다



요즘 진천동에서 한창 생선구이와 갈치조림으로 핫플레이스라고


소문은 들었는데


결국에는 방문하게 되었네요




모듬생선구이 돌솥정식 3인분에


갈치조림 2인분을 추가주문합니다


3명이지만 많이 먹는 저를 위해 또 배려를 해주시네요ㅋ



주문즉시 조리하기에 15분정도 소요된다고 합니다


모든 생선은 미리 손질된걸 사입하지 않고


그대로 가져와서 직접 그날그날 손질을 한다고 합니다


일이 참 많을것 같지만


직접 손질을 하기에 더욱 믿음이 가는게 사실입니다




백만년만에 뵌 형님들과 오늘은 진하게 한잔ㄷㄷㄷ




색으로 봐서는 간도 세고 매울것 같은데


먹어보면 간도 그리 세지 않고 딱 맛있게 살짝 매콤한 맛이 납니다


사실 갈치조림을 몇번먹어봐도


그때마다 감흥이 그닥이였는데


오늘 갈치조림은 먹을수록 더 맛있게 잘 먹었네요


갈치조림양념이랑 잘익은 무랑해서 밥에 싹싹비벼먹으면


뭐 두말할것 없는겁니다ㅋ



모듬생선구이 3인분입니다


고등어 꽁치 가자미 조기 갈치가 등장하자마자


잘 구워낸 생선향이 후각을 자극합니다


냄새만 맡아도 맛있겠다는 생각이 듭니다


생선구이는 예전에 부산갔을때 자갈치에서 먹어보고는


생선구이가 이렇게 맛있는거구나하고 느꼈는데


대구에서 가본 생선구이집중에 


자갈치에서 맡은 그 냄새랑 가장 흡사합니다






돌솥밥을 잘 덜어서 갈치조림이랑 먹어줍니다


뭐 맛은 상상하시는것 그 이상입니다ㅋ



뜨거운 돌솥밥에


맛있게 잘 구워낸 짭짤한 고등어의 조합이면


진정한 밥도둑


다른 생선들도 다 맛있였지만


이 날 고등어구이랑 갈치조림은 


이보다 더 좋을수 없다라고 밖에는ㅋ



미리 주문예약을 하시면 딱 시간에 맞게


맛있는 음식을 드실수 있습니다



15분의 기다림이 지루하신 분들께 강추드립니다ㅋ


사실 생선구이라는게 대구에서는 그렇게 큰 각광을 받는 음식은 아니였는데


이번에 진천동 어촌에서 먹어보고는 굳이 부산을 가지 않아도


맛있는 생선구이를 먹을수 있겠다는 생각이 듭니다


대구에서 생선구이 갈치조림하면


추천하고싶은 곳


진천동 어촌이였습니다^^/






생선을 직접 손질하고 요리하고 대단하시네요~이집 생선구이랑 갈치조림 맛은 말할것두 없는것 같아요~ㅎ 어촌 사장님 홧팅~ㅎㅎ
깔끔 하네요
시간나면 한번 갈게요
생선구이 먹기힘든데 좋은맛집추천이네요 한번 들려보겠습니다..!