전북 이야기/전북은 지금

    메기의추억 2014. 6. 9. 05:30

     

     

    유네스코가 선정한 음식창의도시 전주에 걸맞게

    고객이 안심하고 음식을 맛 볼수 있는 전주 안심음식점 해밀국수를 다녀왔습니다.

    이곳은 주방공개용 CCTV를 통해 주방에서 음식 만드는 과정을 먼저 눈으로 확인할 수 있는데요

    청결한 손 끝에서 나오는 맛깔 스런 음식을 눈과 입으로 직접 확인할 수 있는 곳입니다.

    이곳의 주 메뉴는 국수 최고급 1등급 밀가루만을 사용 주인장이 직접 반죽하고 면을 빼 생면만을 제공합니다.

    건면이나 냉동면과는 비교가 않되는 부드러우면서도 탄력이 살아있는 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

    오늘 이곳에서 맛본 메뉴는 잔치국수와 계절메뉴로 여름에만 맛 볼 수 있는 콩국수입니다.

    콩국수에 사용되는 콩은 100% 국산콩만을 사용하는데요 생면과 진한 콩국물의 만남 이거 맛이 아주 환상 그자체입니다.

     

     

     

     

    해밀국수는 최고급 밀가루만을 사용하여 직접 반죽하고 면을 빼 생면만을 제공

    부드러우면서 탄력있고 살아있는 면발 제공합니다.

     

     

     

     

    요즘 많은 매스컴을 통해 식당들의 주방이 몰래 촬영되면서

    믿고 먹을 음식점들이 없다고 말씀들 많이 하시는데요

     

    이곳은 이렇게 홀에서 CCTV를 통해 주방을 볼수 있으니 믿음이 갑니다.

     

     

     

     

     

    아주 보기좋게 올려진 야채와 콩가루가 입맛을 자극합니다.

    여름 계절메뉴로 찾는 분들의 입맛을 사로잡고 있는 콩국수 입니다.

    가격은 6천원!

     

     

     

     

     

    100% 우리콩으로 만든 콩국수 진한 국물 보이세요!

     

     

     

    시원한 육수도 맛의 비결이긴 하지만 특히 이곳은

    생면을 맛보려는 단골분들이 많다고 하시네요

     

     

     

     

    콩국수에 사용되는 면 또한 잔치국수에 사용되는 면처럼 직접 주인장이 반죽한 생면을 사용합니다.

    생면의 부드러움 이거 입안에서 살살 녹네요~

     

     

     

     

     

    또한 이곳은 사용할 콩국물과 생면을 그날 그날 만든다고 합니다

    남은 국물이나 면은 당연히 재사용 하지 않구요정말 국물 한방울 남기기 아까운 콩국수

    이렇게 한그릇 비우고 나니 이제부터 시작되는 여름더위는 문제 없겠는데요

     

     

     

     

     

     

     

    주인장이 직접 반죽한 생면과 시원한 육수와 함께 나오는 잔치국수 입니다.

    아주 양도 푸짐한데요

     

    인심 좋으신 사장님 주문시 양을 많이 하고 주문하시면 더 푸짐하게 드실 수 있습니다.

     

    가격은 4천원!!

     

     

    8가지 야채육수에 타우린이 풍부한 홍합이 들어간 해밀짬뽕과 새싹채소가 듬뿍 들어간

    색싹비빔밥도 인기가 좋다고합니다.

     

     

     

                                                  생면의 부드러움을 느끼고 싶다면 해밀국수를 적극 추천합니다.

     

     

                                                      전라북도 전주시 덕진구 진북동 434 - 81 / 063) 222 - 6006

     

     

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    콩국수에서 잔치국수 까지 저가 너무 좋아합니다...
    배고프면 요기다 밥 한그릇 뚝딱....더 맛나죠 ㅎㅎㅎ
    진한 콩국수 정말 여름 별미네요
    최고가 되려면 최고에게 배워라
    언제나 일의 좋은 면을 부각시켜라
    지금 당장 스스로를 행운아라고 생각하라
    자기 자신의 인생으로부터 도망가지 마라
    인생의 도전이란 흥미롭고 가치 있는 것이다
    성공은 자신만만한 사람에게 도전의 기회를 준다
    무엇보다 스스로를 불행한 사람으로 만들지 말아라
    역경이 있었다면 좋은 경험을 선물받았다고 생각하라
    나는 항상 행운이 따르는 사람이라고 스스로에게 다짐하라
    전주 음식은 맛있다고 소문났어요.
    사진속 잔치국수를 먹어보고 싶네요.
    쫄깃쫄깃한 면발이 사진으로도 느껴지네요~^^
    메기의추억님 포스팅에 등장하는업소는 인정합니다!
    전북에가면 필히~자문을구하여 밥맛나게 먹고 와야 겠습니다~^^*
    아~~~먹고싶당~~~~~
    저도 참 좋아하는 콩국수...
    여름철 최고의 별미죠~~~~^^
    진한 국물이 완전 느껴집니다..
    가격도 착하네요.^^
    찾아가 봐야겠네요. 덕분에 좋은 곳 알아갑니다.^^
    항상 수고해주시는 덕에 많은 분들이
    전주를 사랑하게 되겠습니다.^^ 고맙습니다.^^
    보기도 탄력있고 맛도 좋아보입니다.
    여름엔 짱이겠어요
    음식창의 도시란 명칭도 훌륭하지만 주방의 CCTV까지 대단하군요.
    토요일 오후 맑은 날씨입니다.
    충분한 휴식을 위해 저녁에 소주라도 한 잔 마시고 싶습니다.
    소중한 자료 고맙습니다.
    맛이 궁금하네요`^^
    아,, 너무 멀다.ㅠ 진짜 맛있어보이는데.. 먹고싶어요~ㅋ
    콩국수, 잔치국수 너무 깔끔하고 맛나 보입니다.
    한그릇씩 먹고 싶으네요...^^
    잘보고 갑니다.
    날씨가 너무 좋아요.
    휴일 나드리 너무 좋치요.
    오늘 하루도 마무리 잘하시길 바랍니다.
    정말 명품 콩국수인 거 같아요.
    한번 가보고싶네요~~
    여름에는 콩국수죠!!!!한번 먹어보고싶네요~~~ㅎㅎ시간나시면 제 블로그에도 들러주세요~~~^^*좋은글 잘보고 갑니다. 자주 들를께요
    좋은 글 잘보고갑니다. 늘 건강하시고 행복하세요
    여기2015.5 다시 찾아가보니 묻을 닫거나 이전한 듯 합니다. 혹시 어디로 이전했는지 아시면 알려주세요~ 전주가면 다시 맛보고싶네요