부산방문식당/북구(北區)

누리아빠 2017. 2. 28. 05:00

[화명동 고기집] 특별한 꽃삼겹살과 풍미작렬 도깨비살이 맛있는 고기집 - 부산 칠칠집

 

간만에 화명동에서 한잔하려고 지인들과 익숙한 집으로 찾아갔는데...

기존에 있던 가게는 폐업을 하고 다른 상호의 가게가 있더라구요.

 

화명동은 그리 자주오는 곳이 아니다 보니 딱히 갈 곳도 없고 해서

문을 열고 들어갔습니다.

 

새롭게 오픈한 가게는 꽃삼겹살과 도깨비살이 맛있는 고기집 '부산 칠칠집'입니다.

 

꽃삼겹살은 대패삼겹살로 요즘 와이프하고도 집근처에서 가볍게 한잔하기 위해서 자주 초이스하는 메뉴이고요.

도깨비살은 돼지 목 뒤쪽 뒤통수 부위로 돼지 한 마리에서 약200g만 나오는 인 뒷통살(뒷통고기)입니다.

 

처음 방문한 부산 칠칠집에서 특별한 꽃삼겹살과 풍미작렬 도깨비살를 즐겨보겠습니다.

 

 

부산 칠칠집은 선육후면화명점 자리에 있습니다. 정확한 위치는 아래 지도 참조하세요.

 

고기가 맛있는 집 부산 '칠칠집'으로 들어가 보겠습니다.

 

부산 칠칠집은 화명동 정능빌딩 207호에 있습니다. 영업시간은 11시 30분부터 24시까지 영업합니다.

 

실내는 특이하게 양곱창집처럼 개별 명으로 분리되어 있더군요. 그렇다고 개별 사장님이 운영하는거는 아니고요...

 

칸막이가 있는데.... 옆테이블과의 분리기능도 하고요... 치우면 단체자리도 마련됩니다.

 

메뉴판입니다. 일단 국내산어린 암퇘지 '꽃삼겹'부터 주문했습니다.

 

꽃삼겹과 도깨비살 설명입니다.

 

고기와 함께 먹기 좋은 적절한 찬들로 구성되어 있습니다.

 

 

입가심 맥주한잔으로 시작합니다.

 

꽃삼겹이 나왔습니다.

 

대패삽겹살인데... 선홍빛 살들이 꽃처럼 보입니다.

 

구워봅니다.

 

대패삽겹살이라 굽는데 오래 걸리지 않습니다.

 

이 정도가 굳(good)!

 

찬으로 나오는 고추절임과 같이 드시면 더욱 맛나더군요.

 

 

먹다보니 사장님께서 오셔서... 맛있게 먹는법을 가르쳐 주시더구요.

 

아래와 같이 김을 깔고, 꽃삼겸 한점을 올리고,

파김치와 고추절임을 올려 드시면 더욱 맛있다고 하더군요!

 

칠칠집 삼합입니다. 김+꽃삼겹+파김치!

 

아래와 같이 응용해 먹어도 맛있습니다. 깻잎무절입에 고기올리고 파김치올려서 먹기!

 

 

 

쉴새없이 굽고...

 

쉴새없이 써서 먹었습니다. 맛있게...

 

다음 메뉴는 풍미작렬인 도깨비살로 체인지!

 

대패삼겹살처럼 얇게 슬라리스해서 내어주지만...

 

그 쫄깃함은 사라지지 않더군요.

 

도깨비살 먹고 반하지 않을 수 없습니다.

 

도깨비살 안먹어본 분은 계시지만 한번 먹어본 사람은 없는 도깨비살!

 

쫄깃한 맛이 일품인 도깨비살... 정말 강추합니다.

 

도깨비살도 김에 싸서 먹어도 더 맛있습니다.

 

 

또 먹고 싶습니다.

 

메뉴판에 보니 임실치즈구이가 있더군요. 호기심에 주문!

 

치즈를  굽는다는 생각도 못해봤는데...

 

 

노릇노릇 잘 구웠습니다.

 

남은 고기와 싸서 먹어봅니다.

 

짭잘한 치즈와 기름진 고기와의 환상의 콜라보네이션을 이룹니다

 

식사는 젓갈볶음밥과 김치말이국수를 주문하였습니다.

 

우선 젓갈볶음밥!  

 

찬으로도 나오는 갈치속젓으로 밥을 볶아내어주는데...

 

예상외로 맛있더군요.

 

 

김치말이국수도 시원하니 좋아보이더군요.

 

 

 

주당들의 건의로 김찌찌개와 된장찌개를 추가로 주문하였습니다.

 

 

얼큰하니 술술넘어갑니다.

 

된장찌개도 푸짐하게 나옵니다.

 

 

공기밥을 투입!

 

된장밥으로 환골탈태!

 

 

 

 

[화명동 고기집] 특별한 꽃삼겹살과 풍미작렬 도깨비살이 맛있는 고기집 - 부산 칠칠집

 

침을 삼키면 소환될것 같은 잊지못할 꽃삼겹살과 도깨비살!
추억의 분위기 속에서 즐거운 회식 자리가 되실겁니다.
부산 칠칠집 강추합니다.

 

 

칠칠집
전화 : 051-361-2022

주소 : 부산 북구 금곡대로303번길 22 (화명동 2269-1 정능빌딩 207호)
메뉴 : 꽃삼겹, 도깨비살, 돼지갈비

 

 

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