요리

하나숲 2018. 9. 14. 14:46











아귀포 매운고추장 볶음
















재료:아귀포200g,다진마늘1T,간장1T,집고추장2T(매운맛),고추가루2T,

마요네즈1T,청주1T,통깨1T,올리고당1T,포도씨유1T,참기름1T,실파약간



 



 

아귀포는 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 ~ 다진마늘,실파 송송 썰어 준비 하고 ~








 

팬에 아귀포를 살짝 덖어 주고 ~












팬에 포도씨유 두르고 다진마늘 넣어 볶다가 ~ 약불에

간장,고추장,고추가루,청주,마요네즈 넣어 볶다가 올리고당 넣어 주고 ~








아귀포 넣어 주고 ~








불을 끄고 양손에 주걱으로 잘 섞어 주세요








통깨 넣어 주고 ~








참기름 넣어 마무리 합니다








접시에 담아 주고 ~ 실파 올려 줍니다







 



 

쫀득하게 씹히면서 매콤한 맛이 어우러져 맛있어요

조미된 것 같아 양념은 달지 않게 했어요









집고추장 매운맛 넣어 아귀포 볶음을 만들어 보았습니다

매콤하고 쫀득한 아귀포볶음이 밑반찬으로 너무 좋으네요











보기만해도 군침돕니다.
공감~~
네 시냇물님 감사합니다
비상 안주로도 좋은 것 같아요
안녕하세요 반가습니다
오늘도 수고 하셨습니다
편안한 저녁되시고
좋은 시간되세요
감사합니다 잘 보고
좋은마음 내려 놓고갑니다 ~~~~~~~~~~~~~~~*

반갑습니다
자주 놀러 오셔요
감사합니다
아귀 포도있군요.
음식 만드느라 수고하섰습니다.
북어포 보다 약간 부드러운 느낌이 듭니다
볶아 놓으니 쫀득하니 밑반찬으로 좋터라구요
경동 나가는 길에
아귀포를 알아 봐야겠어요
단골집에 있으려나 모르겠네요

근데
아귀가
너무 비싸지 않을까요 ...^^
북어포 보다는 약간 착한것 같아요 ㅎ