별미요리

    굿바이 조미료 2012. 8. 31. 05:36





    열무김치가 똑~떨어졌어요!
    <임기응변~열무나물 비빔밥>



    재료(1인용)
    열무 한줌,깨 2큰술,고추장(난 매실고추장),참기름+들기름 취향껏!!

    -열무나물 양념-
    까나리액젓1작은술(조선간장1작은술)+들기름1큰술+마늘1작은술
    토판염2~3꼬집,조청1/2작은술(아주약간)




    주말 점심 때 열무비빔밥 먹고싶다고  했는데....

    김치냉장고를 보니 이런~국물만 조금 있고...
     완전...바닥을 보이면서 김치가 하나도 없더라구요....ㅜㅜ

    급한대로...열무한단 사와서...
    요래~나물을 볶아서...매실고추장 올려서 
    쓱쓱~비벼 먹으니...아주~좋더라구요.....^^










    1.참깨는 절구통에 빻아주면 좋은데...
    도대체 어디에 쳐박혀 있는지기억이...영~
    먹기전에 꼬시하게 빻아서 만들어 주세요...ㅋㅋ


    2. 열무는 아삭아삭한 줄기부분만 사용할께요.

    끓는물에 소금 1작은술을 넣고 살짝 데쳐서 
    찬물에 행구어 물기를 꽉~짜 줍니다.




    3. 먹기좋은 크기로... 편하게편하게 쫑쫑쫑~썰어 줍니다.






    1.예열된 팬에 들기름1큰술+마늘1작은술+데친열무를 넣고 
    1분정도 휘리릭~볶아주세요.

    2.까나리액젓1작은술+조청아주약간+토판염2꼬집+깨2큰술을 넣고 
    센 불에서 1~2분정도만 더 볶아 줍니다.(깨는 취향껏 조절해 주세요....^^)











    수란을 만들어 올렸는데...불조절을 못해서....

    오늘 완전 실패!!!ㅋㅋㅋ










    3년전에 시골에서 직접담군 찹쌀고추장에
    제가 한톨한톨 직접 깐 매실을 넣고 고추장을 만들었는데..

    어찌나 청량감 좋게 잘 숙성되었는지...
    요렇게~ 비빔밥이나 비빔면에 곁들여 먹으면 짜지도 않고 완전 맛나요^^

    어쩔수 없지만....
    시판용고추장이라도...곁들여 드세용....참기름 1큰술 곁들여서....ㅋㅋㅋ






    열무는 한줌에 칼로리가 10칼로리정도 밖에 안되요...
    그래서 다이어트하시는 분들에게 적극 추천해 드려요....ㅋㅋ











    쓱쓱~비벼 주세용!!ㅋㅋ









    참기름.....냄새가 어찌나 꼬신지....^^






    바지락육수에 열무잎만 넣고 끓인 열무맑은국
    비빔밥 먹을 때 함께 곁들여 먹으면 궁합이 너무 좋죠^^










    열무에도 인삼에 들어있는 사포닌성분이 있어서...
    약간 쌉싸래한 맛이 있어요...요것이 열무의 매력이기도 하지요^^


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    아니하면 미워할꺼에요~^^ㅋㅋㅋ



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    (와우) (즐)감 하고 (추천) 합니다 (짱)
    14호태풍 덴빈(~) 피해는 없으신지요 (꺄오)
    8월 마지막날 좋은일만 있으시길 바랍니다^_^(파이팅)
    매일 아침마다 마술을 부리시네요..
    오늘 하루도 즐겁고 행복하게
    보내시길 바랍니다..
    오늘저녁은
    뭘로때울까 걱정했는데...ㅎㅎ
    열무김치비빔밥....
    잘보고갑니다.
    열무로 만든 비빔밥 무엇을 만드셔도 최고 입니다
    담주에 왑이 미국들어가서 일주일간 아이들 밥 챙겨 줘야 하는데
    열심히 음식 만들일만 남았습니다 ㅎㅎㅎ
    열무 된장에 살짝 무쳐도 맛있지요..
    전 생열무에만 비벼 먹었는데...이런 방법이 고맙습니다...
    프로필사진 바꾸셨네요 ^^
    어머 넘 맛있겠어요.
    요거 밥이랑 쓱쓱비벼먹음....ㅋ
    꿀맛이겠습니다.
    너무 맛있겠어요.....ㅎ
    저도 좋아하는뎅...먹고싶당.....ㅎㅎ
    비빔밥도 대박인데 국수까정...
    정말 레알 침 고여염.조미료님..^^
    저게 성인의 1인분 맞나요? 엄청 날씬하시겠넹.... 저는 3그릇은 먹어야할듯.
    우와 식욕이 밀려오네요~^^
    아하~요렇게 잘게 쫑쫑 썰어서~~~~^^
    얼마전에 열무씨 뿌렸다가 비에 다 녹아서 다시 뿌려야 하는데...
    오늘 요리를 보니 더 속상하네요...ㅎ
    이제 비가 그쳤으니 얼른 열무씨부터 뿌려야겠습니당~^^*
    8월 마무리 잘 하는 하루 되셔유~~~~
    와 열무를 이렇게 잘게 썰어서도 만드는군요! :)
    먹으면서 이로 끊으려고 애쓰지 않아도 되고 좋네요!!
    좋은 아이디어 항상 감사감사드려요~
    열무나물에 비빔밥 넘 먹음직스럽네요
    밥먹은지 얼마 안되었는데...
    요거 한숟가락 맛보고 싶어 집니다~~
    열무맑은국도 무척 맛있어보입니다.
    잘어울리는 한끼식사네요~
    너무 좋은 방법이에요~~!!
    잘보고 갑니다 ^^
    완전 저염식 저열량 비빔밥인데요?
    열무 김치 없으면 열무 비빔밥 못해 먹는건줄 알았는데 ㅎㅎ
    또 하나 배우고 가요 ^^
    정말 맛있겠어요.
    잘 보고 갑니다
    벌써 가을입니다.
    하늘이 넘 예쁜 계절이 오네요.
    시간이 되시면 하늘을 보시고
    여유로움을 느끼는것도 좋을 것 같아요.
    9월달도 행복한 일이 가득하시길 바랍니다
    꼬시게~~~열무 비빔밥 쓱쓱해가 뚝딱 비워어여~
    태풍 비 바람 피해 없으셨기을요.^^
    저는 왜....
    열무를 나물로 해 먹을 생각을 못했을까요?
    보기만 해도 군침도는 비빔밥...맛나게 구경하고 갑니다.
    임기응변이라도 열무김치비빔밥보다
    더 맛나보이는 열무나물 비빔밥이예요~ ^^
    집에서 담근 매실고추장, (완전) 맘에 들어여... (^^)
    벌스....군침이 ....캬(~)(~)(~) 저도 한수저 먹엇으면..
    (완전) 아름다우신 분이구낭... (^^)