딸기세상~

감사합니다. 허브수업~

2007-10-03T19:48:30Z

말머리는 생생 후기인데 생생한 후기가 아니네요..ㅋㅋ

벌써 수업 한지 2주가 지났어용~

프로방스를 알게되고 얼마안되어 참가한 수업이었는데 너무 재미있고 유익한 시간 이었답니다.

허브키우기의 알짜배기정보만 농축시킨 수업 이었다고나 할까요?

신랑과 둘이 참가하게 되었는데 유일한 청일점 이고,첨 뵙는 분들이라

어색 해 하지 않을까 걱정 했는데 앤의정원 선생님도 카페 회원님들도 너무 편했어요.

그럼..간단 하게 수업 내용을 소개 해 볼까해요.

<삽목 번식 방법>

허브를 번식 시켜주는 방법인데요...

어느정도 잘자란 허브를 골라 가지치기를 한 후 화분에 마사토를 넣은 후 심어주고

하루에 잎부분에만 3~4회 스프레이 해 주면 된다고 하네요.

이때 공중 습도를 높여주기 위해 비닐 봉지를 씌어주어야 해요.

또한가지..뿌리가 내렸는지 궁금해서 들었다 놨다 뽑아 보면 안되구요..

삽목 한 후 새순이 올라오면 뿌리가 내린거라고 하니 조금 자란 후 화분에 옮겨주면 됩니다.

집에 오자마자 실천 한 울 신랑님..화분이 없어서 중간정도의 화분에 여러개 심었어요.

(민트,세이지,집에서 기르던 바질..)

원래 민트는 번식력이 좋아서 다른것들과 함께심으면 안된다고 하셨는데

가장자리 민트는 춘천에 놀러갔다가 음식점에 흐드러지게 심어져있길래 몇뿌리 얻어온것으로

임시로 심어 놓았어요..며칠 후 바로 옮겨 주었죠.ㅋㅋ

저녁에 찍은 사진이라 약간 시들하게 보이는데 낮에 보면 싱싱하게 잘 자라고 있는것 같아요.

잘 되면 친구들에게 분양 해 줘야 겠어요.

분갈이 하는 방법과 일반적으로 물주는 법 등의 강의가 있었구요..

마지막으로 허브화분을 예쁘게 꾸미는 법, 선물 포장 법 등을 배웠는데..

역시 여자분들이라 이부분이 인기가 많았던것 같아요.

일반적으로 2000원정도의 갈색 플라스틱 화분에 담긴 허브를 사오잖아요.

그런 허브를 양철통에 넣고,노끈으로 만든 꼬리표를 만들고..

아스크림 막대에 허브이름을 적어 넣으면 멋진 선물로 변신~~

여러가지 데코 방법을 보여주셨어요.선생님 손은 마술손~

이렇게 한시간 반이 후~딱 가고 마지막에 선생님께서 허브를 두개씩 주셨어요..

저희 2명..4개 받았습니다.감사합니다.잘 키울께요~

<집에와서 받은 허브로 분갈이한 모습~>

오늘 공지로 임테리어 수업 봤는데 아쉽게도 화요일이에요..

저희 수요일이 오프인데 아쉬워요~~

수업은 못들어도..공방으로 놀러가도 되죠?

tag : 허브, 세이지, 민트, 바질, 삽목

아이스와인 스타일의 매실와인 만들기-4

2007-09-23T19:03:53Z

사실은 작업할때 그때그때 올려야 했었는데 시간과 여유가 없다는 핑계로

밀린 숙제 하듯 올리게 되네요.

그래도 꼼꼼히 작업 내용을 적어 놓았으니 혹시라도 읽게 되시는 분들은 참고가 되길 바라며..

2차 작업 내용을 소개 해 볼까용~~ㅎㅎ

1차 효모군을 넣고 대체적으로 1주일정도 지나서 2차 작업을 하게 되는데 이때 발효를 어느시점에서

중지 해 주느냐에 따라 드라이한 와인이 될지 스위트한 와인이 될지 결정 되므로 2차 작업 시기는 좀더 정확한 수치로 작업 일자를 결정 하는것이 중요하답니다.

저는 매일매일 체크 했어욤...

※ 참고로..

드라이와인(1.000이하) 미디엄 스위트와인(1.010~1.020)

스위트와인(1.020~1.030) 디져트와인(1.030~1.060)

자 그럼 비중계를 이용해서 1.060~1.050의 비중이 나오면 효모의 활동을 중지 시켜 준답니다.

저는 1.052에서 (200.7.9.2) 아황산염과 소르빈산을 넣어 발효를 중지 해 주었습니다.

잘 보이실지 모르겠지만 뽀글뽀글 효모가 열심히 활동중인 모습입니다~

2차 작업은 요것들을 넣어주고 어느정도 섞어준 후 발효에서 생기는 가스들을 빼준후

발효조에서 유리카보이로 옮겨주는 작업으로 마무리 합니다.

저는 이과정에 하나를 더하여 와인을 맑게 하기 위하여

청징제의 하나인 키토산을 조금 넣어 주었어요.

와인만들기 용품들을 판매하는 사이트(www.jwmall.co.kr)에서 구입 가능합니다.

☆ 요기까지의 매실 아이스와인 만들기 일지 입니다☆

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tag : 스위트와인, 아이스와인, 매실와인, 아황산염, 소르빈산, 카보이

아이스와인 스타일의 매실와인 담그기-3

2007-09-23T18:41:21Z

6월 14일에 담근 매실이 쪼글쪼글~~

2달이지나 진~한 청이 되었답니다.

요 엑기스 매실 청을 거름망으로 걸러주시고...(2007.8.26)

매실 엑기스와 매실을 분리시킨 후 본격적인 매실 아이스와인 만들기 돌입~

이 얼마나 기다려왔던 순간인지 가슴이 콩딱콩딱 *^.^*

우선 이 매실 원액은 당도와 산도가 굉장히 높은 상태이기 때문에 효모가 발효하기 어려운 상태입니다.

와인을 만들기 위해서 매실 엑기스 10L에 정수된물 10L를 섞어 희석 해 줍니다.

물에 비해 매실 원액이 무거워 아래로 가라앉아 있으니 소독된 패들(없으면 나무주걱등)로

힘차게..힘차게 섞어 저어주세요.(효모 활동에 매우 중요한 작업이랍니다)

힘차게 저어준 후 원액의 당도를 재어 보아야 하는데요..

이때 당도계나 비중계를 구입해서 체크하는것이 좋답니다.

당도계로는 30~32 Brix 비중계로는 1.140정도가 적당 하구요.

처음 매실청을 담글때의 설탕량에 따라 약간 보당이 필요 할 수도 있어요.

저의 경우에는 약간 모자라게 나와 설탕을 소량의 미지근한 물에 섞어 당도를 약간 높여 주었습니다.

2단계 벤토나이트 10g을 따뜻한물에 풀어줍니다.

여기서 자칫 실수 할수 있는게 있는데요...

벤토나이트는 화산재 원료의 청징제인데 물로 풀어줄때 소독된용기에 물을 먼저 넣은 후 솔솔솔~

조금씩 넣어가며 풀어주어야 해요.

벤토나이트를 용기에 담고 물을 붓는경우 대부분은 자기들끼리 뭉쳐서 잘 풀어지지 않는답니다.

(실수에서 우러난 경험 담 이었습니다..에구궁..)

꼭! 따뜻한 물을 먼저 넣고 솔솔솔 잘 저으면서 풀어주세요

자~ 벤토나이트를 잘 풀었다면 이것을 원액에 넣어주세요.

3단계 그리고 효모 영양제를 8g넣어줍니다.

매실은 살균효과가 뛰어나다고 해서 실 생활에도 많이 활용되잖아요.

식욕증진,소화촉잔..특히 장에 좋다고 하는데요...

이 부분에서 효모가 활성화 되는데는 조금 힘들다고 하네요..

열심히 활동하라고 영양제를 넣는거죠..ㅎㅎ

4단계 오크 향을 나게 하기위해 프렌치 오크칩을 20g넣어 주었습니다.

오크통이 아닌 카보이라는 유리통을 사용하기 때문에 매실 향을 헤치지 않는 범위 내에서

약간의 향을 내기위한 작업 입니다.

시중에 오크칩은 알반오크칩,구운오크칩,프렌치오크칩(나무토막처럼 잘게 썰어놓은것)

여러가지가 판매 되고 있는데요.제 개인적 취향으로 프렌치 오크칩 선택!!!

이것들(벤토나이트,효모영양제,오크칩)을 넣고 가볍게 섞이도록 저어 줍니다.

1차 작업(발효과정 전 단계)의 마지막 하일라이트~~

요것이 빠지면 와인이 될수없죠...매실청을 와인으로 만들어줄 효모 군을 소개 합니다.

건조 효모에도 여러가지 종루가 있는데 일반 과실주를 만들때

랄뱅(EC-1118)이나 레드스타(Premier Cuvee)를 많이 쓰세요.

둘다 발효력이 왕성하여 어느것을 쓰셔도 무방합니다.

저는 참고로 랄뱅(Lalvin)을 선택!!

효모를 넣어주는 방법에도 두가지가 있는데 직접 투여하는 방법과 미지근한 물에 배양시켜

투여하는 방법이 있습니다.

일반 와인킷으로 만들때는 그냥 넣어도 무방 하지만 과실주를 담글때에는 배양시켜 넣는것이

좋을 듯 싶습니다.

살균한 컵에 미지근한 물을 50cc정도 붓고 효모를 30분정도 두었다가 넣어 주세요.

그럼 1차 작업은 끝~~

24도 정도의 온도에 일주일 정도 발효 시킵니다.

이상 딸기공주의 매실와인 만들기 1차 작업 이였습니다.

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tag : 스위트와인, 아이스와인, 과실주, 매실와인, 벤토나이트, 효모영양제, 오크칩, 비중계

아이스와인 스타일의 매실와인 담그기- 2

2007-06-16T11:03:37Z

6월 14일에 재워둔 매실양의 이틀 후 사진 입니다.

살짝쿵 망치로 손질을 해줘서인지 벌써 원액으로 설탕이 녹아들었네요.

약15일 후에 어느정도 매실청이 나오면 한번 소독된 도구로 저어줘야 해요.

위에뜬 매실이 상하지않도록...

요즘 이 매실양때문에 발효실에 자주 들어간다는...ㅋㅋ

아침에 볼때랑 저녁에 볼때랑 다른게 눈에 들어와서 재미있고 신기하답니다.

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tag : 매실청, 아이스와인, 청매실, 매실와인

아이스와인 스타일의 매실와인 담그기-1

2007-06-15T15:06:12Z

6월 매실이 한창 나오는 시기이죠.

친정에 간 김에 수박사러 인천농산물 시장에 들렀다가 탐스러운 매실에 꽂혀

10Kg짜리 왕특 청매실을 34,000원에 기~냥 사가지고 왔답니다.

일단 청매실을 설탕과 1:1비율로 재워두었는데요.

(청매실10Kg : 황설탕(5Kg)+백설탕(5Kg))

요게 스위트 매실와인 만들기 1단계..매실청 뽑기 입니다.

1. 청매실은 깨끗히 씻어서 꼭지를 제거 하고 마른 거즈행주로 물기를 닦은

다음 채반에 두어 물기를 완전히 날려줍니다.

(꼭지에서 쓴맛이나므로 꼭지제거.잘 안빠질땐 이쑤시개 사용)

2. 설탕은 황설탕과 백설탕 반반섞어서 했습니다.

대부분 황설탕을 많이 쓰시는데 이것은 색깔을 내기 위함이고

굳이 색깔에 많이 신경쓰지 않는 분들은 백설탕 만으로 하셔도 어느정도

색깔이 나온다고 하니 없으시면 그냥 백설탕으로 해도 된답니다.

3.물기를 뺀 매실을 크린백 같은 비닐 봉투에 한줌 담아 망치로 톡톡 한두번

깨줍니다.

이렇게 해야 엑기스도 잘나오고 또 나중에 원액을 뽑고 남은 매실로

짱아찌를 해먹을때 씨를 빼기 좋답니다.

아직 저도 일본에 있을때 우메보시만 먹어봤지 이렇게 직접 만든 짱아찌는

한번도 시도 해 보질 못했는데 다들 넘 맛있다고 하네요.

기대 만빵~~ 올 겨울에나 맛 볼수 있겠네요..

4.이렇게 살짝(금이 갈정도만 살짝~) 손질한 매실과 설탕을 켜켜히 넣습니다.

설탕깔고,매실깔고,설탕깔고...반복...마지막으로 맨위에 설탕 가득..

5.저는 발효 통을 사용해서 일단 청을 재워 뒀는데요.

와인 1차 발효단계에서 사용하는 발효통은 인체에 무해 하지만

매실청은 2개월정도 오래도록 숙성시키는거라 왠지 유리가 좋을것 같다는

생각이 드네요.

항아리나 술만드는 유리병이 있으시다면 적극 추천!!

이렇게 재워둔 매실을 60일 후에 개봉~

일단 엑기스를 뽑아 와인을 만들 거랍니다.

와인 만들기전에 매실차용 엑기스는 한병정도 남겨둬야지..

매실이 장에 그렇게 좋다고 하네요..

(특히 설사나 배앓이,체기가 돌아 소화가 안될때 직방이라니..)

울 신랑이 장이 안좋아서 *^.^*

아...어제 담궜으니까 매실청이 나오는 시기가 8월..

와인 담그게 되면 올 추석에나 맛볼수 있겠다..음냐음냐...

식구들 선물로 한병씩 나눠주고...

생각만해도 기분이 좋네요.

설탕까지 5만원정도 투자해서 이정도면 대 만족입니다.

어서 매실양이 맛있는 엑기스로 변해야 하는뎅~~

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tag : 매실청, 스위트와인, 아이스와인, 청매실, 과실주, 매실와인, 매실 엑기스

No.5 카프레제(Caprese) 와 버델로

2007-04-22T17:20:31Z

정말 오랫만에 글을 쓰네요..무엇이 그리도 이처럼 여유없는 생활로 빠져들게 하는지..

음식을 만들면서 촬영을 해 둘때는 바로 당장이라도 글을 올리 생각으로 열심히

찍어 두면서도 이렇게 몇달이 지나서야 올리게 된는건 무었때문이지...

꾸물꾸물한 일요일 오후에 갑자기 카프레제 생각이 퍼뜩나서 올려 봅니다.

Caprese는 간단히 요약하면 후레쉬모짜렐라치즈와 토마토,바질을 접시에 빙 둘러담고

발사믹식초와 올리브오일 통후추 등으로 만든 드레싱을 끼얹어 먹는 전체요리랍니다.

이탈리아 카프리섬 스타일이 어떤건진 잘모르지만

아무튼 카프리섬 스타일의 샐러드라 해서 붙여진 이름이라네요...

우선 카프레제의 주인공 삼총사 토마토,바질 후레쉬모짜렐라 치즈를 준비 해 주세요.

후레쉬 모짜렐라 치즈는 코스트코에서 구매했구요. 요즘엔 일반 마트에서도 구매 할수 있답니다.

약간 짭조름한 액체에 담겨있고 두부같은 질감에 크기는 아이들 주먹만해요.

그닥 크지 않음...^.^;; 두개들이 1팩에 1만원정도에 구매했습니다.

조심 조심 꺼내서 슬라이스 해둡니다.

토마토는 윗부분에 십자모양으로 칼집을 낸뒤 끓는물에 살짝데쳐서 껍질을 벗겨주구요..

저는 걘적으로 씹히는 맛이 좋아서 데치지않고 얇게 슬라이스 해요.

생바질...요것이 잘 안파는데요...

요거 구하러 온동네의 마트를 전전 하다가 결국엔 압구정 갤러리아에서 구매 했습니다.

1팩에 2000원 정도 하네요.

생바질은 씻어서 찬물에 잠깐 담가 둡니다.

다음은 드레싱을 만들건데요..

재료: 올리브오일(3큰술),발사믹비네거(2큰술반), 소금(1/2작은술) 통후추 약간,

설탕(1/2큰술), 다진양파, 다진바질

이렇게 넣어서 잘 섞어서 드레싱을 만듭니다.

이 분량은 카프레제의 양이 얼마나 되느냐에 따라 약간씩 달라져요.

저같은 경우에는 한번에 약간 넉넉히 해 뒀다가 냉장고에 넣어두고 다른 샐러드에도 뿌려먹습니다.

한 일주일정도는 거뜬히 먹을 수 있구요...

발사믹 비네거란? 포도를 주 원료로 하여 만든 식초랍니다.

신맛이 강한 검은색 식초로 여러 가지 음식에 활용도 높은 아이템중 하나 입니다.

특히 집에서 드레싱을 만들때 없어서는 안되는것중 하나랍니다.

가격대는 올리브오일과 마찬가지로 천차만별...

이렇게 준비된 재료들을 예쁘게 접시에 차례로 담아보아요.

토마토, 모짜렐라치즈, 토마토.... 위에 바질 얹은 후 드레싱 뿌려주기~~

(사진은 드레싱 뿌리기 전 입니다)

짜잔~ 재료들이 약간 생소 해서 그렇지 만들기느 엄청 쉽죠?

집에서 와인한잔할때나 친구들 초대요리에도 손색없는...

보기에도 좋고 맛도있는 카프레제...넘 쪼아~~

이번에는 1월 한정으로 들어온 오스트렐리안 버델로와 함께 먹어볼랍니다.

와인을 조금 늦게 담궈서 5월말에나 나올것 같아요...

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tag : 샐러드, 이탈리아, 올리브유, 바질, 모짜렐라, 발사믹

[와인 이야기-3]가격과 함께 알아보는 와인고르기

2007-04-22T16:07:26Z

와인의 가격, 얼마나 될까?

지금 마신 와인의 가격은 얼마일거라고 생각하십니까?

만약 누군가 와인병을 가린채 이렇게 물어본다면 알아맞출 수 있을까?

또한 당신이 예상한 값과 시중가의 오차는 얼마나 될까?

언젠가 프랑스의 와인잡지 '라 르뷔 뒤 방(La Revue de Vin)에서는 흥미로운 시음회를 열었다.

국내의 유명한 와인전문가들을 모아놓고 와인병을 가린채 시음회를 열되 와인의 가격을 맞추어야 하고,

역시 그 가격대라면 살 의향이 있는지도 함께 진단해 본다.

결과는 충격적이었다.

심사위원들이 제출한 가격은 27명 모두 50유로를 넘지않는 가격 이었다.

50유로라면 프랑스 국내가로도 낮은 가격은 아니다.

하지만 시음한 와인 가운데는 몇백 유로를 호가하는 스타급 보르도 와인들도 있었던 것이다.

심사위원들이 제안한 C와인의가격은35 유로 였다.그리고 이와인의 맛을 높이 평가한 심사위원들은

아홉명 모두 그 가격이라면 구입할 의향이 있다고 밝혔다.

그러나 C와인은 그보다 7배가 넘는 225유로의 와인 이었다.

이처럼 전문가들조차 가려내기 힘든것이 와인의 가격이다. 와인의 맛 만큼이나 미묘하고,

와인의 종류 만큼이나 다양한 것이 와인의 가격인것이다.

와인을 만드는 일은 곧 돈을 쓰는 일이다.포도나무를 키우고 수확해서 담그는데 드는 비용 말이다.

그런데 여기에 드는 비용에 따라 와인가도 차이가난다.

A사는 당분이 풍부하고 농축미 있는 포도를 수확하기위해 포도밭의 포도나무 한 그루당 몇송이만

남겨놓고 모두 잘라 냈다. 뿐만아니라 사람의 손으로 직접 포도나무를 재배하고 수확한다.

양조장에 들어가보면 와인은 참나무로 된 오크통 안에서 숙성이 되기를 기다리고 있다.

이와는 달리 B사는 되도록이면 그루당 많은 양의 와인이 나올 수 있도록 수확량을 제한하지 않는다.

수확때는 인건비가 들지않는 기계를 사용하고 물론 오크통 보다 저렴한 스테인레스 통을 사용 한다.

이처럼 A사와 B는 생산방식이 다르며 이 차이는 곧 와인의 가격 차이로 나타나는 요인 중에 하나이다.

양으로 승부하고 평범한 와인을 만들 것이냐, 아니면 적은양으로 완벽한 품질관리에 승부를 걸것이냐.

와인생산업자들의 선택이자, 또한 와인끼리 가격차이가 나는 중요한 이유인 것이다.

또 하나의 요인중, 인기와인은 수요가 공급을 앞지르기 때문에 와인 한병의 원가가2.83유로인 와인이

유통과정을 한단계 한단계 거칠때마다 가격이 기하급수적으로 늘어나서 소비자의 손에 들어올때는

무려 50배나 비싼 가격차이를 보이는 것이다.

결론은 단순하다.

좋은와인은 가격에 있지 않다.

내 입맛에 맞고 가격과 품질 모두 만족할 수 있는 와인.

바로 각자의 개성이 다르듯 좋은 와인은 사람마다 다를 수 있다는 것이다.

가격과 함께 알아보는 와인 고르기

어떤 와인을 살까?

전세계의 와인의 종류가 50만종이 넘고 국내에 들어온 것만도 1500종류가 넘는다는데..

수없이 많은 와인 중에 내게 맞는 와인을 고르기란 쉽지않다.가격대별 와인의 특징을 알아보자.

4만원대 이하 - 나누는 기쁨인 있는 관포지교 와인

가족과 함께 또는 친구와 합께 나누는 기쁨을 맛보려면 와인만큼 좋은게 없다.

사람의 마음을 연결시켜주는 다리와 같은 와인.바로 이 가격대의 와인들은 가격도 저렴 하면서

마시는 기쁨도 채워줄 수 있는 매력적인 와인들이다.

5~10만원 - 마실수록 공부가 되는 타산지석 와인

산지,새로운 테크닉,숙성방식,생산년도 등등 와인 각각의 개성이 드러나기 시작한다.

와인을 새롭게 공부하고 싶다면 또는 와인을시음하면서 품평을 벌이고 싶다면 이가격대의 와인을

마셔보기 바란다. 각자의 관점에 따라, 와인브랜드에 따라 무궁부진 논쟁거리가 되는 와인들이다.

10~20만원 - 품질보장,맛보장 금상첨화 와인

세계에는 뛰어난 품질의 와인이 수없이 많다. 그만큼 선택의 폭도 넓다.

이 가격대의 와인이라면 최고급 와인 들이다. 자신의 지방 또는 나라의 자존심이 걸린 와인.

품질은No problem.단 한가지,품질에비해 너무 비싸진 않은지 고려해 봐야한다.

20만원 이상 - 내일을 위한 명품중의 명품 고진감래 와인

특별한 날을 위해 5년에서 10년이상 보관할 수 있는 와인들이 그리 많은건 아니다.

몇 몇 특등급 와인들에 한정되어 있는데, 이 가격대의 와인이라면 안심하고 남겨둘 수 있다.

다만 몇가지 조건이 있다. 이 와인들을 보관할 수 있는 온도조절 시스템을 갖추어야 한다.

또 마그넘 사이즈를 사두면 맛이 변할 염려가 적다.

[본 글은winies자료를 참고로 작성되었습니다.]

가락본점의 봄단장~~

2007-04-05T11:45:48Z

셀프와인 가락본점이 봄을 맞이하여

겨울내 쌓여있던 먼지도 털어내고 소품들도 바꿔보고..

봄단장을 했답니다.

그런데 이게 왠일...정리한 다다음날 몰려온 올해 최대의 황사!!

황사가 완전히 가고 나면 한번 더 손을 봐야겠어요..

그래도 이쁘게 변한 매장 구경하러 오세요~

[가정의달 5월] 셀프와인 공동구매 이벤트~~

2007-03-13T17:51:55Z

가정의달 5월에 맛 좋은 와인을 선물하기 위해서는 지금 준비하셔야 한답니다~~
순발력 있으신 고객님들은 15% 저렴하게 하실수 있는기회이구요.

어버이날,스승의날,성년의날 직접 만든 와인으로 감사의 마음을 전하세요~

위에 적혀있는 메일로 신청 하시거나 이 페이지(공구)하단에

신청여부를 밝혀주시고 운영자에게 이메일내용을 쪽지로 보내는 방법

신청여부를 밝혀주시고 가락본점에 전화예약(02-430-7550) 하는 방법 도 있습니다.

세가지중 편하신 방법으로 신청 해 주세요~

소망의 나무 좀 보세요~~

2006-12-30T16:58:50Z

12월 가락본점 방문 고객님과 함께한 소망의 나무 이벤트가 앞으로 하루 남았네요...

2006년도 하루 밖에...ㅠ.ㅠ

그런데 소망의 나무 사진 좀 봐주세요..

원래 이 벤자민이 한동안 시름시름 앓았거든요.

가운데 잎사귀도 떨어져서 대머리가 될랑 말랑 했었는데

신기하게도 소망의 나무 이벤트를 하기 시작하면서

새 잎들이 하나 둘씩 나더라구요.

매장에서 매일 봐온터라 신기해서 한컷 올려 봅니다.

한 해를 보내는 마음은 늘 비슷한가 봅니다.

아쉬움 반.. 앞으로의 새해를 기다리는 설레임 반..

작년 11월 11일 가락본점이 셀프와인의 첫 문을 열고

어느덧 일년이란 시간이 훌쩍 지나 여러 고객님들의 성원에 힘입어

11호점 오픈을 준비하고 있습니다.

2007년에도 끊임없는 노력과 와인에 대한 열정으로 셀프와인을 사랑해 주시는

고객님들과 함께 하고자 합니다.

포도문양 사진 액자

2006-12-26T18:03:46Z

이쁜 포도모양이 입체적으로 장식 되어있고 대리석의 느낌을 한껏 살린 액자 랍니다.

사진이 세개나 들어가네요~

가격:22,000-->20,000 (2,000원 할인)

주방 미니어쳐 옷걸이

2006-12-26T17:57:20Z

아기자기한 주방용품 미니어쳐들이 장식된 옷걸이 입니다.

옷걸이로도 사용가능하고 주방용품의 국자나 서버등을 걸어 놓을수도 있습니다.

가격:22,000-->20,000 (2,000원 할인)

[필독]크리스마스 관련 공지사항

2006-12-09T14:05:42Z

Self Wine
Event

12월 가락본점에서 상담 및 와인을 담그신 고객님에

한하여 소망의 카드를 드립니다.

한해를 마감하고, 2007년의 멋진 계획들을 적어

소망의 나무에 걸어주세요.

멋진 사연을 적어주신 고객님을 선정하여

선물을 드립니다!

당첨자 발표: 2007.1.3 (수)

셀프와인 가락본점 다음카페 공지

http://cafe.daum.net/selfwinemania

[공지사항] 12월24,25일 예약과 와인픽업에 관하여..

12월 24,25 크리스마스 예약을 접수하고 있습니다.

2006년 크리스마스의 멋진 추억을 셀프와인에서 함께하세요~

크리스마스 와인을 만들고자 방문하시는 고객님의 편의와 혼잡을

미연에 방지하기 위하여 24,25일 와인만들기와 와인출고 전화 예약을

실시 하고 있습니다.

예약하신 고객님 우선으로 진행 되오니 서둘러 예약하세요.

크리스마스에 담그신 와인은 품종에 따라 4~8주가 소요되며,

내년 설 명절 즈음 완성 됩니다.

또한 가락본점에서 담근 미 출고 와인에 대해 24,25일은 픽업이 불가하오니

이점 널리 양해 해 주시기 바랍니다.

부득이 하게 출고를 원하시는 고객님은 사전 연락 부탁드립니다.

예약문의:02-430-7550

(우)138-162 서울시 송파구 가락동 123-3 삼성빌딩B1

문의전화 : 02)430-7550 FAX : 02) 337-4254