다락골사랑

주 간 농 사 정 보 <제46호, 2009. 11. 8～11. 14>

2009-11-06T17:53:12Z

☞ 이 주일에 실천 할 농작업

1. 벼 농 사

○ 내년에 심을 볍씨는 그 지역에 알맞은 고품질 품종 중에서 자기 논에 알맞은 품종을 미리 준비한다.

○ 한 해 농사로 소모되는 유기물은 볏짚 또는 퇴구비로 매년 보충해 주도록 한다.

○ 논에서 생산된 볏짚은 절단기를 이용하여 3～4등분으로 잘라 논에 되돌려 준 후에 가을갈이를 하고, 볏짚을 사료로 이용하는 농가는 봄에 퇴구비를 주고, 봄갈이를 하도록 한다.

○ 규산질 비료는 도열병 상습지, 산간고랭지, 동해안 냉조풍지역 등 냉해가 우려되는 지역에 주면 병해, 냉해 피해를 줄일 수 있으므로 공급된 규산질 비료는 들별로 논갈이 전에 뿌려 주도록 한다.
2. 밭 농 사

〔보리․밀〕

가. 보리․밀밭 관리

○ 늦게 파종한 보리․밀은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되므로 거친 퇴비나 왕겨를 10a당 1,000㎏ 또는 볏짚 300㎏을 5~10cm 길이로 잘라 덮어주면 겨울 동안 얼어 죽는 피해를 줄일 수 있다.

○ 보리․밀은 땅이 얼기 전에 배수로를 깊게 설치하여 습해와 동해를 막아 월동률을 높이도록 한다.

나. 퇴비 및 잡초방제 요령

○ 퇴비는 보리․밀농사에 있어서 월동률 향상과 증수효과가 크므로 10a당 1,200 kg이상 반드시 시용

○ 잡초방제에 여러 가지 처리방법이 있으나 토양 처리용 약제는 파종복토 후 3～4일 이내에 적정량을 살포하여 1년생 잡초방제
○ 생육중 잡초 발생 정도에 따라 광엽잡초는 3～5엽기에 경엽처리용 적용 약제로 처리하여 방제
〔밭작물〕

○ 내년 농사에 사용할 종자는 지역에 알맞고, 순도가 높은 것으로 미리 확보해 두었다가 이용하도록 한다.

○ 고구마를 저장할 때는 알맞은 온도(12～15℃)와 90% 정도의 습도를 유지해 주도록 하고, 특히 저장고 내에 이산화탄소의 농도가 점점 높아지게 되므로 수시로 환기를 하여 신선한 공기를 공급해 주도록 한다.
3. 채 소

가. 가을 무․배추

○ 수확기에 있는 무․배추는 적기에 수확하여 출하하거나 안전하게 저장토록 한다.

○ 갑작스런 추위가 닥쳐 올 경우를 대비해서 비닐이나 짚, 부직포 등을 밭 주변에 준비해 두었다가 기상예보에 따라 피복재를 덮어 주어 저온피해를 받지 않도록 한다.

○ 언 피해를 받은 배추는 수확하여 저장하지 말고 출하한다.
나. 시설 채소

○ 오이, 토마토 등 채소 모종을 옮겨 심을 때는 모를 기를 때의 깊이로 심고 너무 배게 심지 않도록 한다.

○ 낮에는 환기를 실시하여 고온장해를 예방하고, 밤에는 가온과 보온관리를 철저히 하여 오이, 토마토, 고추 등 열매채소는 12℃ 이상, 상추 등 잎채소는 8℃ 이상 유지시켜서 저온장해를 받지 않도록 한다.

○ 지역별로 알맞은 작물이나 작형을 선택하되 남부지방은 고온성 과채류 촉성재배 위주로, 중․북부지방은 엽근채류 및 과채류 반촉성재배 위주로 선택 재배토록 한다.
다. 마늘․양파

○ 양파 정식기가 11월 상순까지이므로 아직까지 정식을 하지 못한 농가는 서둘러 끝마치도록 한다.

○ 마늘파종 및 양파정식이 완료된 포장은 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해를 받지 않도록 한다.

○ 피복한 비닐은 흙으로 잘 덮어 바람에 날리지 않도록 하는 등 월동 전 포장 관리를 철저히 해준다.
4. 과 수

가. 과수원 관리

○ 갑자기 기온이 떨어져 한파가 지속되어 과실이 얼었을 경우에는 바로 수확하지 말고 기온이 오른 다음 수확하고 바로 출하하도록 한다.

○ 병 발생이 심한 과원은 병든 잎에서 병원균이 월동하게 되므로 낙엽은 긁어모아 불에 태우거나 땅속 깊이 묻어 주도록 한다.

○ 잎이 일찍 떨어진 과수원은 꽃눈 발달이 충분치 못하여 내년도 꽃이 피는 상태가 불량할 것이 우려되므로 머리뿔가위벌 사육 등 내년도 수정률을 높이는 대책을 미리 마련토록 한다.

○ 과실이 정상과보다 30～50% 작아지고 기형과가 되며, 과피에 노란색반점이 생겨 착색이 불균일한 나무는 사과바이로드병에 걸린 나무이므로 소각 폐기하도록 한다.

○ 출하할 때에는 사과꼭지를 절단하지 말고 출하하도록 한다.
5. 화 훼

○ 심비디움 꽃대가 서서히 뻗기 시작하는데 직립으로 서지 않고 옆으로 자라는 경우는 꺾이지 않도록 지주대 등으로 고정시켜 준다.

○ 시설재배 중인 장미, 국화 등은 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 되지 않도록 관리하고, 현재 꽃이 피고 있는 국화는 15℃ 이상 유지되도록 관리한다.

○ 국화는 꽃눈이 형성되지 않는 버들눈 발생을 예방하기 위하여 햇빛을 많이 받도록 해 주고, 지나친 고온 또는 저온이 되지 않도록 관리하며, 어린 눈은 일찍 제거하여 두 번째 꽃눈을 유도하도록 한다.

○ 칸나, 다알리아, 글라디올러스 등 구근류는 뿌리를 캐내어 다듬어 음지에서 말려 저장하도록 한다.
6. 버섯, 약초, 잠업

가. 느타리버섯 재배관리

○ 느타리버섯 가을재배를 마친 농가는 폐상작업을 반드시 실시하고, 폐상퇴비는 재배사에서 가능한 멀리 떨어진 곳에 옮겨 비닐로 밀봉하여 잘 썩힌 다음 퇴비로 사용하도록 하고, 겨울재배를 위한 배지 및 종균 등을 서둘러 확보하도록 한다.

○ 느타리버섯의 가을재배에서는 수확주기가 오래 될수록 균사의 활력이 떨어지게 되므로 밤과 낮의 온도차를 줄여 주고, 온․습도 조절을 잘 하여 마지막 주기까지 질 좋은 버섯이 생산되도록 관리한다.

○ 날씨가 추워지고 있으므로 재배사의 보온관리를 위해 단열자재 및 보온시설을 점검하여 저온장해를 받지 않도록 한다.

○ 버섯재배의 성패는 잡균 번식의 예방에 달려 있으므로 폐상할 때에는 소독을 잘하고 입상 후에는 배지의 살균 및 후발효를 철저히 하도록 한다.
나. 뽕나무 심기와 뽕밭관리

○ 뽕나무를 심고자 하는 농가는 가지뽕 수확 등 기계화를 위하여 이랑사이는 1.2m, 그루사이를 0.4m로 하는 한 줄 밀식재배로 10a당 2,080주 정도 심도록 한다.

○ 뽕나무를 잘 기르기 위해서는 10a당 퇴비 2,000㎏과 석회 200～300㎏을 주어 땅심을 높이도록 하고, 뽕나무를 심은 후에는 15㎝ 정도 흙으로 북을 주도록 한다.

○ 이미 조성된 뽕밭에는 10a당 퇴비를 2,000㎏ 정도 넣고 갈아주도록 하며, 뽕나무 가지는 15㎝ 정도만 남기고 잘라주어 눈마름병을 예방하도록 한다.
7. 축 산

가. 가축 사양 관리

○ 가축의 사료통과 급수기는 자주 청소하여 위생적인 물을 먹을 수 있도록 해 주고, 겨울철에는 따뜻한 물을 먹을 수 있도록 급수기를 점검하고 급수배관 등이 얼지 않도록 한다.

○ 일반적으로 겨울에 분만한 소는 우사 환경 및 양질의 조사료 급여 등으로 인해 산유량이 증가하는 경향이 있는데 산유능력을 높이기 위한 사양관리를 잘 해 주고, 분만된 송아지는 피모를 빨리 말리고, 보온을 철저히 해 주도록 한다.

○ 날씨가 추워지면 적절한 보온과 함께 환기에도 힘쓰도록 하고, 특히 저온에 약한 어린 가축은 보온에 유의하여 피해를 방지하도록 한다.

○ 병아리를 기를 때 첫 모이 급여 시간이 지연되면 탈수로 인한 체중 감소와 약한 병아리의 발생이 많아지게 되므로 가급적 빠른 시간 내에 자기 위치에서 사료를 먹을 수 있도록 해 주어야 한다.
나. 초지 사료작물 관리

○ 초지의 서릿발 피해를 막기 위해 월동에 들어가기 전인 11월 하순경에 로울러를 이용하거나 소를 풀어놓아 초지를 진압하도록 하고, 땅이 얼기 전에 초지의 목도와 목책을 보수하도록 한다.

○ 볏짚은 가급적 비를 맞지 않은 상태로 충분히 말려서 최대한 확보하여 빗물이나 습기에 노출되지 않도록 잘 보관하여 1년 동안 먹일 조사료 확보에 차질이 없도록 하며, 곤포담근먹이 조제와 암모니아가스 처리로 사료가치와 보존성을 높이도록 한다.

다. 가축 위생관리

○ 기온이 점점 저하됨에 따라 설사병, 호흡기질병의 발생이 많아지므로 소독 및 백신접종 등 예방을 철저히 한다.

○ 비가 오는 날에는 빗물이 축사 안으로 들어오지 않도록 하고, 밤에는 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 준다.

○ 구제역 및 돼지콜레라 방지를 위하여 수요일에는 축사안팎을 소독하고, 평상시에도 외부인이 축사에 들어오지 못하도록 통로를 차단하며, 매일 가축을 관찰하여 전염병이 발견되면 방역당국에 신고한다.

○ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위하여 쥐나 새 등 야생동물의 축사출입을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 내외부를 소독하고 자주 혈청검사를 받아 감염우가 발견되면 즉시 도태해야 한다.

○ 가금류의 조류인플루엔자 뉴캣슬병과 가금티푸스 등을 줄이기 위하여 양계장 출입자와 차량 및 야생조수에 대해 차단방역을 하고, 예방프로그램에 따라 백신을 접종한다.

○ 가축분뇨 퇴비장에는 적량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장 탱크에는 발효제 첨가와 폭기를 잘 하여 악취가 제거되고, 완전히 부숙된 액비를 이용하도록 한다.

○ 가축분뇨 등을 작물에 이용할 때는 토양정밀검정을 받은 후 적량의 질소질 등 비료성분이 투여되도록 하여 환경오염 및 작물피해를 예방하도록 한다.
【이 주일의 중점 과제(겨울철 농기계보관 관리)】
<농기계는 사용하는 기간보다 보관하는 기간이 길어 보관관리에 따라 농기계의 수명이 달라지므로 겨울철 보관관리를 잘 해야 합니다.>
□ 농기계 보관 전에 지켜야 할 일

○ 엔진과 몸체는 닦고 기름 치고 청소를 깨끗이 한다.

○ 엔진 오일, 냉각수, 부동액을 점검한다.

○ 엔진은 압축 상태로 보관하고, 축전지는 단자를 분리한다.
□ 농기계 보관 요령

○ 농기계는 습기가 적고 햇볕이 들지 않는 시설 내에 보관한다.

○ 보관 중에는 창문을 닫아 먼지 피해가 없도록 하고 덮개는 머플러가 식은 뒤에 씌운다.

○ 열쇠를 꽂아 두면 축전지가 방전되거나 합선의 우려가 있으므로 반드시 열쇠를 빼 놓아야 한다.

○ 고무바퀴는 평소보다 공기를 더 넣거나 바퀴가 눌리지 않게 몸체를 들어

올린 상태로 받쳐 주되 기계가 굴러가거나 쓰러지지 않도록 한다.
<트랙터>

○ 웨이터를 제거하여 가볍게 하고, 작업기는 판재 위에 놓아 녹스는 것을 방지한다.

○ 클러치 페달은 고정용 고리에 걸거나 나무토막을 끼워 클러치판이 떨어지지 않도록 한다.

○ 2～3개월 보관할 경우 작업기를 뗀 후 시동하여 유압 레버를 상승 최고 위치에 둔다.

<이앙기>

○ 식부암과 식입호크가 녹슬지 않도록 그리스를 발라 준다.

○ 식부침은 모 압출 상태로, 주 클러치와 식부 장치의 유압 클러치 레버는 끊음 상태로 둔다.

<방제기>

○ 호스 내부의 물기는 공회전으로 공기압을 올린 후 노즐을 호스로부터 분리시켜 제거한다.

○ 약제 탱크의 뚜껑은 패킹이 변형되면 공기가 새게 되므로 패킹이 바르게 잠기도록 한다.

<콤바인>

○ 통풍이 잘되는 곳에 판자를 깔아 놓고, 그 위에 올려놓아 고무바퀴를 보호한다.

○ 분할기 끝에는 보호판을 씌워 두도록 한다.

<건조기>

○ 전선을 감아 정리하고, 연료와 남아 있는 곡물 및 연료 접시의 그을음 등을 제거한다.

○ 건조기의 송풍기를 월 1회 가동하여 습기를 제거토록 한다.

<축전지>

○ 전해액의 온도가 높아질수록 전류가 강하게 흘러 20℃일 때 1일 0.5%, 30℃일 때 1일 1.0%씩 소모되므로 1개월마다 보충 충전해 주도록 한다.

둥근마재배

2009-11-04T21:40:44Z

둥근마 재배

둥근마는 장마나 단마와는 달리 그 모양이 동그랗다.
잘 썩은 퇴비를 660㎡(200평)당 5톤차 1대 가량 넣고 3~4일 지난 후 로터리친다.
3월 초순경에 로터리와 쟁기질을 1주일 간격으로 번갈아 5회 실시하여 최대한 부드러운 토양을 만든다.
3월 말쯤 두둑을 형성하고 4월 초 검정비닐로 멀칭한다.
검정비닐로 멀칭하는 이유는 토양의 수분유지와 잡초 방지를 위해서다.
정식은 4월 중순부터 시작하여 4월 말쯤 끝낸다.
두둑 높이는 25~30cm이며 90cm 넓이에 2줄 재배한다.
정식할 때 영여자보다 종마를 이용한다.
종마는 20~30g 크기로 절편하여 볍씨를 소독하는 베노람으로 소독한 후 석회분의하여
그늘에서 2~3일 정도 말린다. 잘 말린 종마의 껍질 면이 땅 쪽을 향하도록 식재한다.
둥근마의 싹이 나오기 전 5월 중에 그물망 지주목을 세우고 오이망을 설치한다.
식재 55일 정도 지나면 싹이 나오기 시작하며 덩굴이 밭고랑으로 떨어지는 경우 그물로 옮겨준다.

감식초 만들기..

2009-11-01T17:44:19Z

감식초가 체질개선에 좋다하여 구입해 복용한 적이 있습니다.
그 덕에 소시적부터 해마다 찾아왔던 잔병치례를 덜었습니다.
여름철 모기의 공격에도 몹시 시달렸는데 감식초 복용 후엔 모기 무는 횟수도 뜸해졌습니다.
감식초는 채질을 저항력이 강한 알칼리성 체질로 변화시켜 준다합니다.
또, 감식초는 칼슘이온의 작용으로 유산을 분해, 배출시켜 항상 몸을 젊고 건강하게 만들

며 혈액을 약알칼리성으로 유지시켜 신진대사를 활발하게 하여 노폐물을 빨리 배출시키기

때문에 피로회복에 좋은 효과가 있답니다.
또 감식초는 지방의 합성을 억제하고 지방을 분해시켜 몸에 쌓이는 것을 방해해
감식초로 장기간 다이어트하면 자연스럽게 살이 빠집니다.
해마다 감식초를 만들어 사용하고 있습니다.

1. 홍시만 골라 사용합니다.
   맑고 고운 감식초가 만들어집니다.
   (감을 칼로 꼭지를 도려내고 그 부분에 소주를 발라 비닐봉지에
   넣고 밀봉한 후 따뜻한 곳에 보관하면 홍시를 빨리 만들 수 있습니다.)

2. 먼지나 오염물질을 행주로 깨끗하게 제거합니다.

3. 꼭지와 꼭지가 붙어있던 흰 부분도 함께 제거합니다.
흰 부분은 변비의 원인이 됩니다.

4. 용기는 투명유리병이 좋습니다.
   발효되는 과정을 지켜보는 재미도 쏠쏠합니다.
   용기를 깨끗하게 씻어낸 후 물기를 제거합니다.
   홍시를 반으로 쪼개 용기 속을 채웁니다.
   이때 약간의 설탕을 추가하면 좋습니다.

5. 발효를 촉진시키기 위해 식초 찌꺼기를 함께 넣어줍니다.

효모균(드라이이스트)을 1kg당 1g씩 넣고 잘 섞어주어도 됩니다.

6. 발효에는 혐기성(공기 없이) 발효와 호기성(공기를 많이 필요로 함)발효가 있습니다.
   초산균은 증식할 때 산소를 많이 필요로 하는 호기성균으로 발효가 진행 중엔
   절대로 입구를 봉해선 안됩니다.
   한지로 용기주둥이를 막아 신선한 산소가 유입될 수 있게 관리합니다.
   또 초산균은 고온성 균이므로 따뜻하게 온도를 관리해주면 발효가 촉진됩니다.

7. 발효가 진행될 수로 맑은 액체는 떠오르고 감 씨와 껍질 등 건더기는 밑으로 가라앉습니

다.   감식초는 많은 양이 추출되지 않습니다.
  두주에 한 번꼴로 가라앉은 껍질과 씨는 건져내고 새로 홍시를 2-3번 추가해줍니다.

8. 발효가 진행될 때 신경 쓸 일은 뒤집기와 통 흔들어주기입니다.
   틈틈히 용기를 흔들어주거나 뒤집기를 하면 발효가 활발히 진행됩니다.
   관찰결과 틈틈히 뒤집기를 한 것과 그렇지 않은 것과는 차이가 확연했습니다.
   뒤집기를 해주지 않은 것은 흰 막이 끼는 것에 반에 틈틈히 뒤집기를 한 것에선 발효가

왕성하게 진행되었고 신맛 또한 월등했습니다.

9. 150일전 후 발효가 끝나면 건더기를 건져냅니다.
   신맛이 강해지면 용기를 밀봉한 후 숙성시킵니다.
   당발효가 진행되어 감칠맛이 깊어집니다.
   1년 이상 숙성과정을 걸친 후 복용합니다.

감식초 복용법

1.체질개선: 감식초1:물3의 비율로 희석해 하루에 2-3회 복용합니다.
2.다이어트: 소주 한 컵 분량인 30cc를 생수. 우유, 요구르트에 희석하여 하루 2-3회 복

용합니다.(다이어트를 처음 시작할 때는 식초의 양을 60cc정도로 늘려 복용한 후 숙변이

계속되면 양을 30cc정도로 줄입니다.)
3.초콩, 초란, 초마늘을 만들 때 식초대용으로 사용하면 좋습니다.
4.식초를 필요로 하는 모든 요리에 식초 대용으로 사용하면 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

복용 시 주의사항

감식초원액 그대로 복용하면 위장에 무리가 갈 수 있습니다.
1:3의 비율로 생수나 요구르트에 희석해서 복용해야합니다.
그리고 공복보다는 식후에 복용하는 것이 위장에 무리가 덜 합니다.

가을이 밀려들었습니다.

2009-10-31T17:53:56Z

가을이 아파트 거실 안까지 밀려들었습니다.
은은한 감 향기가 가득합니다.
땡감을 깎아 만든 곶감이 삭막하기만 했던 도시의 공간을
갤러리로 탈바꿈시켰습니다.
멋진 설치미술작품을 감상하는 착각 속에 빠졌습니다.
거실 통 창을 가리기위해 설치했던 커튼 봉에
바느질실에 꾀어 주절이 주절이 매단 땡감이 멋스러운 분위기를 연출하고 있습니다.
색다른 멋 속에 살고 있습니다.
유리창에 스며드는 가을햇살 덕에
크게 우려했던 곰팡이 걱정은 기우인 것 같습니다.
마르기도 잘 마릅니다.
곶감이 완성되는 2주까지
과연 몇 개가 남아날 수 있을까만 걱정입니다.

주 간 농 사 정 보 <제45호, 2009. 11. 1～11. 7>

2009-10-30T23:14:53Z

주 간 농 사 정 보

<제45호, 2009. 11. 1～11. 7>

농 촌 진 흥 청

(031) 299-2707

aron76@korea.kr

☞ 농작물 병해충 발생정보(11.1~11.30)
1. 오이․토마토․고추․딸기 잿빛곰팡이병, 채소류 균핵병
   적절한 보온과 환기로 병 발생을 억제하고, 병 걸린 잎과 과실을 일찍 따주고 발생 초기에 적용약제로 방제하시기 바랍니다.
2. 오이 노균병․흰가루병
   웃거름 주기와 햇볕쪼임 개선, 보온 등으로 작물이 건강하게 자라도록 하고 병 걸린 잎을 일찍 따낸 다음 적용약제로 방제하시기 바랍니다.
3. 오이총채벌레․아메리카잎굴파리․온실가루이․응애․진딧물․담배가루이
   시설에서 발생하는 해충들은 연중 발생하고, 크기가 작아 발견이 어려워 초기발생을 몰라 피해를 입기 쉬우며, 생물적 방제법인 천적 적극 활용

☞ 이 주일에 실천 할 농작업

1. 벼 농 사

가. 벼농사 마무리

○ 아직까지 벼를 수확하지 못한 농가는 서둘러 수확하여 기상재해, 야생 동물 등에 의한 피해를 줄이고 미질이 떨어지지 않도록 한다.
○ 건조기를 활용해서 벼를 높은 온도로 말리게 되면 금간 쌀, 싸라기가 많이 생겨 쌀 품질과 수량이 떨어지므로 반드시 알맞은 온도로 말리도록 한다.
○ 도정용이나 수매할 벼는 45～50℃ 정도로 서서히 말려 쌀의 품질을 높이고, 종자로 사용할 벼는 40℃ 이하로 말려 발아가 잘 되도록 한다.
○ 내년도 사용할 볍씨는 밥맛이 좋고 기상재해에 강한 지역에 알맞은 고품질 품종을 선택하여 미리 확보토록 한다.
나. 땅심 높이기
○ 벼농사로 한해에 없어지는 유기물을 보충하기 위해서는 그 논에서 생산된 볏짚을 전량 논에 되돌려 주도록 한다.
○ 볏짚은 3～4등분으로 잘게 잘라서 10a당 400～500㎏을 골고루 깔아 주고, 가을갈이를 실시하여 볏짚이 잘 썩도록 해 준다.
○ 규산질 비료가 공급된 지역에서는 가을갈이 이전에 규산질 비료를 논에 뿌려 주도록 한다.

2. 밭 농 사

가. 보리

□ 파종적기

○ 안전재배의 기본조건은 적기 파종이 되어야 하며 보리가 추위에 약한 시기는 3～4매 때이고 안전한 월동을 위해서는 월동전 잎이 5～6매 나올 수 있을 때가 그 지역의 알맞은 파종적기이다.
□ 보리를 늦게 파종할 때 불리한 점
○ 추위에 가장 약한 시기가 이유기(3～4매) 이므로 늦게 씨를 뿌릴때는 얼어 죽기 쉽고, 가지치기가 늦어 참가지수가 적어지므로 수량이 떨어지며, 익음 때가 늦어져 뒷그루 작물 심기도 늦어진다.

□ 파종시기가 적기보다 늦었을 때에는
○ 파종시기가 늦어질수록 씨앗량을 늘려서 기준량의 20～30%까지 늘려 뿌려준다
○ 백체가 나올 정도로 최아 파종하면 싹 나는 기간을 3～4일 단축할 수 있다.
○ 밑거름 주는 기준량에 인산, 가리 20～30%까지 늘려 뿌려준다
○ 땅이 얼고 생육이 정지되면 최대한 퇴비나 볏짚 등 유기물을 덮어 안전 월동을 도모한다.(썰은 볏짚을 씨뿌린 후에 덮어주면 더욱 좋다)
□ 시비 기준량(kg/10ha)

구 분 맥 종	쓰러짐 견딜성	성 분 량			실 량
구 분 맥 종	쓰러짐 견딜성	N	P₂O₅	K₂O	요 소	용인 용과린	염화가리
겉보리	강	9	7.4	3.9	20	37	7
쌀보리	중～약	8	6.8	3.0	17	34	5
맥주보리	강	8	7.4	3.9	17	37	7
맥주보리	중～약	5	6.8	3.0	11	37	5

□ 퇴비 및 잡초방제 요령
○ 퇴비는 보리농사에 있어서 월동률 향상과 증수효과가 크므로 10a당 1,200 kg이상 반드시 시용
○ 잡초방제에 여러 가지 처리방법이 있으나 토양 처리용 약제는 파종복토 후 3～4일 이내에 적정량을 살포하여 1년생 잡초방제
○ 생육중 잡초 발생정도에 따라 화본과 잡초는 2～3엽기, 광엽 잡초는 3～5엽기에 경엽처리용 적용 약제로 처리하여 방제

나. 밀

□ 파종적기
○ 지대별 파종적기는 산간부 10.10～10.20, 평야부 10.20～10.25, 해안부 10.20～11.5입니다.
□ 늦게 파종할 때 불리한 점
○ 추위에 가장 약한 시기가 이유기(3～4매) 이므로 늦게 파종하면 얼어죽기 쉬움. 분얼 전개가 늦어져 유효수수가 적어지므로 수량이 낮아짐. 성숙기가 늦어 후작물 심기가 늦어짐.
□ 파종시기가 늦었을 때에는
○ 파종량을 늘이고 고간류나 거친 퇴비를 덮어주며 골을 낮추고 인산, 가리, 퇴비를 증시하고 복토를 충분히 하여주며 월동중 관리를 잘하여야 함

□ 시비 기준량(kg/10ha)

쓰러짐 견딜성	성 분 량			실 량
쓰러짐 견딜성	N	P₂O₅	K₂O	요 소	용인 용과린	염화가리
강	9.1	7.4	3.9	20	37	7
중～약	7.8	6.8	3.0	17	34	5

□ 시비 및 잡초방제 요령
○ 질소비료의 기․추비 비율(%)은 40:60으로 함
○ 추비는 2회로 분시하되 1차 추비는 2월 하순에 2차 추비는 3월 상순에 사용함
○ 퇴비는 밀농사에 있어서 월동률 향상과 증수효과가 크므로 10a당 1,000 kg이상 반드시 시용
○ 토양처리제는 파종 후 7일 이내, 생육중 경엽처리제는 3월중에 처리
○ 토양에 물이 많으면 제초제 살포를 피하고 월동 후 경엽 처리형 제초제를 사용해야 함

다. 밭작물 수확 후 관리

○ 콩, 옥수수, 고구마 등 밭작물은 정선을 잘하여 수매나 출하하고, 내년에 사용할 종자는 지역에 알맞은 순도 높은 품종을 확보하도록 한다.
○ 감자는 통풍이 잘 되는 그늘에서 말린 후 2～4℃ 온도에 저장하도록 한다.
○ 고구마는 바람이 잘 통하는 창고에서 10～15일간 예비저장을 한 후에 본 저장을 하는데 온도는 12～15℃, 습도를 90%정도 유지(최소한 70% 이상)되도록 하여 안전하게 저장한다.

3. 채 소

가. 가을 무․배추

○ 김장채소가 언 피해를 받는 온도는 무 0℃, 배추는 영하 8℃ 이하이므로 갑작스런 추위가 닥쳐올 경우를 대비해서 비닐 등을 채소밭 주변에 미리 준비해 두었다가 온도가 많이 내려가 피해가 우려될 경우에는 덮어주어서 얼지 않도록 관리한다.
○ 무․배추는 제때 수확하여 출하하거나 저장을 하도록 한다.

나. 마늘․양파

○ 중만생종 양파를 아직까지 본 밭에 옮겨 심지 못한 농가는 서둘러 아주심기를 하도록 한다.
○ 마늘 파종과 양파 정식이 끝난 다음에는 비닐을 덮어 지온을 높여 주고 토양 수분을 알맞게 유지하여 발아와 활착이 잘 되도록 한다.

다. 시설채소

○ 낮에는 환기를 실시하여 고온장해를 받지 않도록 하고, 밤에는 가온과 보온관리를 하여 밤 동안의 최저온도를 오이, 토마토 등 열매채소는 12℃이상, 상추 등 잎채소는 8℃이상 유지시켜 저온장해를 받지 않도록 한다.
○ 시설원예 난방비 절감을 위하여 하우스 피복자재 개선 등으로 보온력을 높이고 온풍난방기 점검, 지중가온 시설 및 수막하우스 설치, 일사감응 자동변온장치, 온풍난방기 배기열 회수장치 등에 의한 재배작물에 따라 알맞은 온도관리로 에너지를 최대한 줄이도록 한다.

4. 과 수

가. 과실 수확

○ 수확이 끝난 과실은 가능한 빨리 예냉실에 넣어 과실 자체의 온도를 낮추도록 하고, 예냉시설이 없는 농가에서는 햇빛이 직접 닿지 않고 통풍이 잘 되는 곳에 과실을 쌓아 놓았다가 저장한다.
○ 과실의 저장기간은 수확 후 가능한 일찍 저장고에 넣을수록 길어지게 되므로 상처가 있거나 병해충의 피해를 받은 것 등을 골라낸 후 저장할 과실은 가능한 빨리 저장을 하도록 한다.

나. 거름주기

○ 과실 수확이 끝난 과수원에서는 토양개량을 위하여 깊이갈이를 실시하고 밑거름으로 퇴비, 석회, 인산질 거름을 주도록 한다.
○ 거름주는 양은 나무세력에 따라 주는 양을 조절해서 나무의 세력을 적절하게 유지되도록 한다.

5. 화 훼

○ 글라디올러스는 잎이 6개정도 나왔을 때 15℃이하의 저온을 경과하게 되면 꽃눈이 생기지 않는 블라인드 현상이 발생하게 되므로 밤에는 보온관리를 잘해 주도록 한다.
○ 장미는 꽃눈분화가 이루어지지 않고 퇴화되는 블라인드 현상을 예방하기 위하여 밤의 최저온도를 14℃ 이상으로 관리하고, 환경불량이나 병해충으로 낙엽이 되지 않도록 한다.

6. 버섯 약초 잠업

가. 느타리버섯 재배와 약초 수확

○ 밤과 낮의 기온 차가 커서 버섯 발생에 적합한 환경 조건을 맞추어 주지 않으면 기형버섯이나 품질이 좋지 않는 버섯이 발생하게 되므로 알맞은 온도와 습도가 유지되도록 해주고 환기에 특별히 주의하도록 한다.
○ 버섯은 버섯발생 주기가 오래될수록 균상의 활력이 떨어지게 되므로 밤과 낮의 온도차가 크지 않도록 재배사 단열시설 등을 보완하여 주어야 한다.
○ 약초는 맑은 날을 택하여 수확하고, 조제 정선을 잘하여 비닐하우스나 건조기를 이용하여 말리도록 한다.
○ 건조기를 이용하여 말릴 때는 최근 개발된 마이크로파를 이용한 건조기를 활용하게 되면 건조시간 단축과 품질향상을 동시에 거둘 수 있어 품질이 좋은 약재를 생산할 수 있다.

나. 뽕나무 심기

○ 뽕나무는 양잠에 공해가 없는 지역에 심도록 하는데 뽕밭의 기계화 작업을 고려하여 이랑사이 1.2m, 그루사이 0.4m(한 줄 밀식재배)로 심도록 한다.
○ 소형포크레인 등 기계를 이용하여 심을 골을 깊이와 너비가 각각 45㎝이상 되게 미리 파 놓았다가 묘목이 도착되면 즉시 심도록 한다.
○ 뽕나무를 심을 때는 토양개량을 위하여 충분한 양의 퇴비와 석회비료를 준 후에 심도록 한다.

7. 축 산

가. 가축사양관리

○ 고급육을 생산하기 위해서는 성장단계별 사료급여 등의 사양관리도 중요하지만, 고기 생산능력 등 유전력이 크게 좌우되므로 우수한 능력을 갖춘 송아지 확보에 노력한다.
○ 젖소의 효율적인 관리를 위해서 주기적으로 개체별로 체크하여 지나치게 살이 쪘거나 허약해진 소는 개체별 보완사육이 될 수 있도록 사료급여량과 질적 수준을 조정하여 번식이 지연되는 개체가 없도록 하되, 건유기에는 가급적 조정을 하지 않는다.
○ 임신 초기의 어미돼지 관리가 수태율과 새끼돼지 수에 많은 영향을 미치게 되므로 새끼를 밴 돼지는 스톨 돈사에 수용하고 임신 전용사료를 주도록 한다.
○ 겨울철을 대비하여 축사의 부서진 곳이나 붕괴 우려가 있는 곳을 점검하여 보수하고, 특히 급수관이 얼지 않도록 노출된 부분은 보온 단열재로 감싸주도록 한다.

나. 초지․사료작물

○ 초지관리에서 목초파종 및 보파는 시기적으로 늦은 편이며, 남부지방 및 제주도 지역에서 작부체계로 인한 늦은 파종이 이루어질 경우 기계진압을 해주어야 발아가 좋고, 월동에 피해를 줄일 수 있다.
○ 논뒷그루 사료작물 포장은 월동기간 중에 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 한다.
○ 벼 수확 후 벼 줄기 잎은 마르기전 녹색을 유지하고 수분이 60% 내외일 때 저장사료로서 효과가 있는 원형곤포사일리지를 만들 수 있다.

다. 가축 위생관리

○ 기온이 쌀쌀해지고 일교차가 커짐에 따라 호흡기 질병 발생이 우려되므로 사전에 백신접종 등 예방을 하고, 특히 밤에는 어린가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온하여 준다.
○ 조류인플루엔자 및 구제역 발생방지를 위하여 정기적으로 축사안팎을 소독하고 평상시에도 외부인과 차량에 대한 차단방역을 철저히 하고 매일 가축을 관찰하여 전염병 증상이 발견될 경우에는 방역당국에 즉시 신고한다.
○ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위하여 쥐나 새 등 야생동물을 차단하고 정기적으로 축사 내․외부를 소독하고 자주 혈청검사를 받아 감염우가 발견되면 즉시 도태시킨다.
○ 가축분뇨 퇴비장에는 적량의 수분 조절제를 혼합하고 액비저장 탱크에는 발효제 첨가와 폭기를 잘하여 악취가 제거되고 완전히 부숙된 액비를 이용하도록 한다.

곶감만들기..

2009-10-30T22:34:06Z

곶감만들기..

지난주말 곶감용감을 다락골에서 구입해 왔습니다.
감기몸살로 미루다 겨우 작업을 마쳤습니다.

1. 구입해 온 땡감입니다.

2. 행주로 깨끗히 닦아낸 후 가지부분을 가지런히 정리했습니다.

3. 감꼭지도 말끔히 제거합니다.

4. 껍질만 벗겨냅니다.

5. 작업후 의 모습입니다.

6. 껍질은 따로 모았습니다..

곶감은 음식의 소화를 돕고 얼굴의 기미를 줄여줍니다.
비타민c를 많이 함유하고 있어 감기예방에도 효과가 있고 숙취을 풀어줍니다.
설사가 심할 때 곶감을 먹으면 설사를 멎게합니다.
<동의보감>에서는 곶감이 기침과 설사에 좋고, 각혈이나 하혈, 숙취 해소에도 좋다고 전하며. 특히 곶감 표면의 흰가루(시상, 시설이라 함. 일종의 당분가루)는 기관지염과 폐에 도움을 준다고 합니다.

신종플루 특집

2009-10-27T21:20:17Z

아이가 갑자기 열이 나고 기침을 하는 등 신종 플루 의심 증세를 보인다면 어디에 먼저 물어봐야 하나?

건강 콜센터다.
이 콜센터는 원래 보건소·의료기관을 대상으로 한 전문상담을 위해 개설됐다.
하지만 신종 플루와 관련된 일반인의 문의에도 잘 답변해 준다.
오후 10시까지 업무를 진행하며 상담원은 15명이다.
공중보건의도 배치돼 있다. 질병관리본부 콜센터(1588-3790)에 주로 어떤 문의가 오며 답변은 어떻게 하고 있는지 들어가 보자.

1 Q 계절성 독감(인플루엔자) 백신과 신종 플루 백신을 모두 맞아도 되는지?
A 상관없다.
계절성 독감 백신과 신종 플루 백신을 같은 날 맞아도 무방하다.
계절성 독감 백신을 맞는다고 해서 신종 플루를 예방할 수 있는 것은 아니다.
그 역도 성립되지 않는다.

2 Q 신종 플루 확진 판정을 받았다. 집 안 또는 집 밖에서 어떻게 행동해야 하나?
A 의사로부터 처방받은 약(타미플루 포함)은 모두 복용한다.
증상이 시작된 날로부터 일주일 동안은 외출을 삼간다.
외출이 불가피할 때는 반드시 마스크를 착용한다.
집 안에선 가족들과의 접촉을 피하고 수건을 따로 쓰는 등 위생 관리를 철저히 한다.

3 Q 신종 플루 거점병원의 응급실로 갈 경우 비용은? 거점병원을 가지 않고 신종 플루 거점약국에 가서 바로 타미플루를 구입할 수 있는가?
A 병원 응급실로 갈 경우 추가 비용이 들 소지가 있다.
응급실 비용이다.
자세한 사항은 해당 거점병원에 문의하는 것이 좋다.
타미플루는 의사의 처방전이 없으면 구입이 불가능한 전문약이다.
반드시 처방전이 있어야 구입이 가능하다.

4 Q 신종 플루 백신은 한 번만 접종 받으면 되나.
A 국내에서 임상시험 결과 성인은 1회만 접종 받으면 항체가 생긴다.
따라서 1회만 맞아도 된다.
9세 이하 어린이를 대상으로 한 임상시험은 아직 끝나지 않았다.
따라서 어린이의 접종 회수는 결정되지 않았지만 2회 접종이 유력하다.

5 Q 신종 플루 확진 판정을 받은 뒤 타미플루를 복용해서 증상이 없어졌다.
회사에 다시 출근해도 되나?
A 타미플루를 5일간 복용하고 증상이 없어졌다면 출근해도 된다.

6 Q 어린이집 교사다.
가족 중에 신종 플루 확진 환자가 발생했는데 출근해도 되나?
A 본인에게 고열 등 신종 플루 증상이 없으면 근무해도 괜찮다.
어린이집의 경우 원장과 상의해서 결정하면 된다.
순전히 신종 플루 때문에 휴가를 낸다면 일주일 정도가 적당하다.

7 Q 타미플루 5일치를 처방받았다.
3일 만에 다 나았는데 나머지 2일치를 다 복용해야 하나?
A 증상이 사라졌어도 5일치를 모두 복용하는 것이 원칙이다.

8 Q 간이 진단키트 검사에서 양성판정을 받았다.
그렇다면 신종 플루 확진이라고 봐야 하나?
A 간이검사는 인플루엔자 바이러스 감염 여부 확인만 가능하다.
확진은 PCR 검사를 받아야 내려진다.
현재 신종 플루 증상이 있다면 의사의 판단 아래 확진검사 없이 타미플루 복용이 가능하다.

9 Q 계절성 독감과 신종 플루는 어떤 관계인가?
열은 없고 기침만 하는데 신종 플루 검사를 받아야 하나?
A 계절성 인플루엔자 바이러스와 신종 플루 바이러스는 같은 인플루엔자지만
다른 형태의 바이러스다.
따라서 백신도 각각 따로 접종받아야 한다.

10 Q 신종 플루는 건강보험이 적용되는 전염병인가?
   A 신종 플루 감염 의심으로 병·의원 등 의료기관에서 진료를 받는 경우
   모두 건강보험 적용을 받을 수 있다.
   병·의원이나 약국 이용 시 진료비·약값 일부는 본인이 부담해야 한다.

11 Q 지난주 금요일에 신종 플루 증상이 나타나 타미플루를 5일간 복용했다.
   회사 출근은 언제부터 가능한가?
   또 완치 여부를 확인하기 위해 확진검사를 다시 받아야 하나?
   A 증상이 사라진 뒤 24시간이 경과하고 발병 후 7일이 지나면 출근이 가능하다.
   따라서 이번 주 목요일까지는 휴식을 취해야 한다.
   완치 확인을 위한 추가 확진검사는 필요하지 않다.
   의사의 소견서 정도만 소지하면 된다.

12 Q 심실중격결손증 환자다.
   신종 플루 고위험군에 해당하나? 건강보험이 적용되나?
   A 고위험군이 맞다.
   신종 플루 의심증상이 있으면 타미플루 투약대상이 된다.
   진료 후 의사 판단에 따라 타미플루 처방을 받을 수 있다.
   구체적으로 어느 정도까지 건강보험이 적용되는지는 건강보험심사평가원에
   전화(1644-2000)하면 자세히 안내받을 수 있다.

13 Q 신종 플루 검사를 했는데 검사비가 14만원이 나왔다.
   다른 환자는 2만∼3만원이라는데 왜 이렇게 큰 차이가 나는 것인가?
   A 신종 플루 검사는 두 가지가 있다.
   약식검사일 경우 2만∼3만원이 든다.
   확진검사인 PCR 검사 비용은 10만∼20만원이다.
   약식검사인 RAT는 대한의사협회에서도 권고하지 않는다.

14 Q 중학생인 자녀가 신종 플루 확진을 받았으나 지금은 완치됐다.
   다시 등교하려고 하는데 학교에서 완치확인서를 요구했다.
   보건소에 갔더니 지침이 변경돼 완치확인서가 필요 없다면서 발급해 주지 않았다.
   학교와 보건소 중 어디가 맞나?
   A 완치된 학생이 7일간 집에서 쉬었으면 원칙적으로 완치확인서를 뗄 필요가 없다.
   완치확인서라는 것이 없다.

15 Q 병원에서 간이검사 양성이 나와야 확진 검사를 해주겠다고 한다.
   간이검사 음성이라도 100% 신종 플루가 아니라고 단정할 수는 없는 것 아닌가?
   A 그렇다. 간이검사는 질병관리본부는 물론 대한의사협회 지침에서도 삭제돼 있다.
   신종 플루에 대한 간이검사는 민감도가 낮은 데다 설령 결과가 음성이라고 하더라도
   신종 플루일 가능성을 배제할 수 없다.

16 Q 타미플루 재고가 부족하자 (식약청이) 일부 타미플루의 유효기간을
   연장해 주었다고 들었다. 그런 타미플루는 효과가 떨어지지 않나?
   A 엄격히 보관·관리 중인 국가 비축약품에 대해 약효 연장프로그램을 적용해
   식약청이 약효시험을 거쳤으므로 효능에는 문제가 없다.
   선진 외국에서도 약효 연장프로그램을 동일하게 적용 중이다.

17 Q 한번 신종 플루에 감염되면 재감염되지 않나?
A 한번 신종 플루에 감염됐다가 회복되면 체내에 면역력(항체)이 생기므로
재감염되지 않을 가능성이 매우 높다.

18 Q 신종 플루 확진검사를 받기로 했다.
   결과를 듣는데 얼마나 시간이 걸리나?
   A 확진검사는 6시간가량 소요된다.
   병원 사정에 따라 2∼3일 기다려야 하는 경우도 있다.
   확진검사 결과가 나오기 전이라도 신종 플루 의심증상만으로도 신종 플루 처방,
   자택 격리 등이 가능하다.

19 Q 타미플루를 복용하면 체내에 항체가 생성되나?
A 타미플루는 치료제이지 백신이 아니다.
항체는 신종 플루 백신을 맞거나 신종 플루를 앓고 지나가야 몸 안에 생긴다.

20 Q 10일째 콧물·미열이 있고 당뇨병·간경화·폐결핵·3급 장애인 환자다.
   병원을 가봐야 할 것 같은데 의료비가 없다. 어떻게 해야 하나?
   A 증상은 가벼운 편이지만 신종 플루 고위험군에 속하므로 반드시 병원을 찾아가
   진료를 받아야 한다.
   만약 의료급여 대상자라면 검사나 치료 비용은 들지 않는다.

21 Q 회사 동료가 신종 플루 확진 판정을 받았다.
   그렇다면 나도 신종 플루 검사를 받아야 하나?
   A 신종 플루 의심 증상이 없다면 굳이 검사를 받을 필요가 없다.
   그러나 의심증상이 나타나면 바로 병원을 찾아야 한다.
   신종 플루는 1~2m 거리 이내에서의 접촉을 통해 옮겨진다.
   따라서 신종 플루에 걸린 동료와 가까운 거리에 있었다면 감염됐을 가능성이 있다.

22 Q 신종 플루 확진 판정을 받았다.
   그러나 병원에선 입원 치료가 필요 없다며 자택에서 격리생활을 하라고 했다.
   집에는 고위험군에 속하는 당뇨병· 암환자가 있는데 왜 내가 입원치료를 받을 수 없나?
   A 신종 플루 확진 환자는 자가 격리 치료가 원칙이다.
   자택에서 타미플루 등 의사가 처방한 약을 복용하면 된다.
   가족 중에 고위험군이 있다면 수시로 발열 여부를 체크해야 한다.
   주거를 옮길 장소가 있다면 일시적으로 가족과 떨어져 생활하는 것이 바람직하다.

23 Q 신종 플루 환자와 가까운 거리에서 접촉한 적이 있다.
   그러나 아직 신종 플루 증상은 없다.
   그래도 나 자신을 격리시켜야 하나?
   A 신종 플루 증상이 없다면 직장이나 학교에 다녀도 된다.
   군부대나 학교의 경우 부대장 또는 학교장의 재량 사항이다.
   신종 플루 환자와 가까이 접촉했다면 (감염 가능성이 있으므로) 다른 사람에게
   전파되는 것을 막기 위해 손 씻기·기침 에티켓 등을 철저히 해야 한다.

24 Q 신종 플루 바이러스에 대한 소독효과가 물은 60%, 비누는 80%, 알코올은 99.9%라는
   신문기사를 본 적이 있다.
   물만으로 씻어도 괜찮나?
   A 비누를 사용해 흐르는 물에 제대로 손을 씻으면 신종 플루 바이러스는 제거된다.
   손 세정제를 사용해도 마찬가지다.

25 Q 외부로 배출된 신종 플루 바이러스는 환경 중에서 얼마 동안 생존이 가능한가?
A 고체이고 딱딱하며 구멍이 없는 표면에선 인플루엔자 바이러스가 72시간까지 생존한다. 그러나 감염을 일으킬 정도의 바이러스 양은 24시간까지만 존재한다.
옷·이불·손수건·책 등 부드러운 물체의 표면에선 12시간까지 생존한다.
감염을 일으킬 정도로는 15분간만 생존 가능하다.
손에선 인플루엔자 바이러스의 생존기간은 5분 이하다.
손을 물과 비누로 씻으면 바로 바이러스가 씻겨나간다.
알코올 성분의 손 세척제를 사용해도 30초 내에 바이러스는 파괴된다.

26 Q 신경발달 장애아는 언제부터 고위험군에 포함되나?
   A 장애인 모두가 신종 플루 고위험군에 속하는 것은 아니다.
   다만 면역력 저하가 우려되는 복합장애와 호흡량에 영향을 미치는 신경근육계 장애를
   가진 사람은 고위험군에 해당한다.
   따라서 신경발달 장애는 고위험군에 포함할 계획이다.
   현재 방역당국이 세부 기준을 검토 중이다.

27 Q 플루 예방과 관련해 정부가 효능을 인정한 마스크는 어떤 것인가?
   A 신종 플루 예방을 돕는 마스크로는 일반수술용 마스크와 N-95 마스크 등이 있다.
   일반 진료 시에는 수술용 마스크, 에어로졸(분진) 발생 때는 인증받은 N-95 마스크를
   사용하도록 권장한다.
   일반인은 N-95 마스크를 굳이 착용할 필요가 없다.
   신종 플루 의심환자나 의료진도 수술용 마스크만 착용하면 충분하다.
   의료진이 에어로졸에 노출되는 시술을 할 때만 N-95 마스크를 사용한다.

28 Q 신종 플루 예방백신은 언제쯤 맞을 수 있고 어디에서 맞나.
   접종 비용은 얼마인가.
   A 신종 플루 우선 접종 대상자는 신종 플루 환자를 만나야 하는 의사 등
   의료 종사자와 방역요원이다.
   다음은 초·중·고 학생이다.
   군인은 군의관 등 일부 접종요원을 제외하고는 노인·만성질환자와 함께
   내년 1~2월 중 접종할 예정이다.
   신종 플루 백신을 보건소(65세 이상 노인)와 학교(초·중·고생)에서 맞으면
   백신 값과 접종비 모두 무료다.
   의료급여 수급자도 무료로 백신을 맞을 수 있다.
   그러나 병·의원을 이용하면 백신 값은 무료지만 접종비 1만5000원은 내야 한다.
   일반인은 내년 1월 이후 민간 의료기관을 통해 백신 값과 접종비를 내고 맞을 수 있다.

29 Q 신종 플루로 진단받은 경우에도 백신 접종이 필요한가.
   A 확진 검사(PCR)를 통해 신종 플루 진단을 받은 환자라면 백신 접종이 필요 없다.
   이미 몸 안에 항체(면역)가 생성됐을 것으로 보이기때문이다.
   그러나 신속 검사를 통해 신종 플루로 진단받았거나 검사가 아닌
   의사의 임상적 판단으로 타미플루 등 항바이러스제를 복용한 경우에는 백신 접종을
   받는 것이 바람직하다.
   이런 사람의 몸에는 항체가 없을 가능성이 커서다.

30 Q 백신 접종을 받으려면 어떤 절차를 밟아야 하나.
   A 보건소가 아닌 병·의원에서 신종 플루 백신을 접종받아야 하는
   만성질환자·임신부 등에 대해서는 예약제가 운영된다.
우편 등으로 접종 대상 통보를 받으면 인터넷이나 전화를 통해 가까운 병·의원에
접종 예약을 하고 정해진 시간에 찾아가 맞으면 된다.
접종할 수 있는 의료기관은 다음 달 중순께 예방접종 도우미(http://nip.cdc.go.kr)나   보건소 홈페이지에서 확인 가능하다.
학생은 학교에서 직접 백신을 접종 받는다.
보건소 예방접종팀이 학교를 방문해 단체로 접종한다.
65세 이상 노인은 전화 예약을 한 후 관할 보건소에서 접종을 받으면 된다.

2009.12.26. [중앙일보]
박태균 식품의약전문기자

울금 재배 포인트(2)-종근선택에 따른 생육의 차이

2009-10-27T20:52:03Z

울금 재배 포인트(2)-종근선택에 따른 생육의 차이

버릴 것이 하나 없는 유용한 작물인 울금은
알뿌리와 그루터기(밑동)를 종근으로 사용해 재배합니다.

1)알뿌리를 종근으로 사용한 포기입니다.
포기분화가 미미하고 꽃은 피지 못합니다.
수확량도 떨어집니다.

2) 그루터기(밑동)을 종근으로 사용한 포기입니다.
포기분화가 왕성하고 꽃을 피웁니다.
수확량에서도 차이가 많습니다.

위와 같이 울금종근은 알뿌리보다 그루터기(밑동)을 사용하는 것이
훨씬 유리합니다.

울금 재배 포인트(1)-적절한 수확시기

2009-10-27T20:40:43Z

울금 재배 포인트(1)-적절한 수확시기

울금은 따뜻한 지방에서 건너온 작물이라 추위엔 매우 약합니다.
주로 이용하는 알뿌리는 얼면 쉽게 썩어버립니다.
울금을 재배하는 대부분의 농장에선 첫서리가 내릴 무렵에 수확합니다.
그러나 울금의 주산지인 진도에서는
눈이 쌓인 1월에도 수확을 미룬 울금밭을 쉽게 발견할 수 있습니다.

이슬이 서리로 바꿔 내린다는 절기 상강에
울금 한 포기를 뽑아냈습니다.
겉보기엔 당장 수확해도 될 정도로 알뿌리가 실하게 밑이 들었습니다.
서리가 내리면 잎과 줄기의 조직이 파괴되어 기능을 상실함으로 알뿌리의 성장은
이 상태에서 멈춥니다.

그루터기(밑동)와 그것과 연결된 알뿌리를 절단했습니다.
그루터기와 그 주위에 연결된 알뿌리에만(A부분) 샛노란 유효성분이 집중되어
아직 알뿌리 전체로 유효성분이 이동되지 못했습니다.

유효성분이 이동될수록 알뿌리의 흰부분이 차츰 노랑색으로 짙어집니다.
이 시기에 수확하면 유효성분을 그루터기(밑동)에 남겨두는 결과를 초래합니다.
울금 품질의 차이는 샛노란 유효성분의 많고 적음으로 구별합니다.
지표면 가까이에 알뿌리가 달리는 생강에 비해
울금은 땅속 깊이 알뿌리를 내립니다.
또한 비닐로 멀칭한 후 재배하기 때문에 보온효과도 기대할 수 있습니다.
그러므로 울금 수확은 그루터기(밑동)에 있는 유효성분이 알뿌리로 이동하여
저장될 수 있도록 가급적 수확시기를 늦추는 편이 낫습니다.
땅이 얼기 전인 11월말경이 적당한 수확시기로 여겨집니다.

가을이야기

2009-10-26T21:49:01Z

바람도 잠든 포근한 가을밤입니다.
모닥불 주위로 둘러앉아 이야기꽃을 피웁니다.
툭~툭~ 투두둑~~!
굵은 소금 알맹이가 사방으로 튕겨나갑니다.
소금이 깔린 석쇠위엔 토실토실 살이 오른 새우가 빨갛게 익어가고
석쇠 가장자리로 빙 둘러 오른 삼겹살은
소금이 구워지며 생긴 간수가 간간하게 베어 찰떡궁합을 이룹니다.
곰취잎, 야콘잎, 신홍채배추잎 등속 쌈채소 중에서도
달착지근하고 아삭아삭 씹히는 맛도 괜찮은 김장배추용으로 키운
배추가 단연 인기입니다.
세월의 흔적만큼 훌쩍 커버린 꼬맹이들의 재롱잔치에 배꼽 잡으며
함께 눈을 맞추며 부대끼는 세상사는 이야기가 진솔하게 이어졌습니다.
숱한 사연들이 쟁여지고 포개집니다.
어느 것 하나 정겹지 않은 것이 없습니다.
머리위로 별들이 쏟아집니다.

"빨리 가려면 혼자가고
오래 가려면 함께 가라"는 아프리카속담 한 구절이 떠오릅니다.
단풍놀이 가는 것을 대신해 살아오면서 서로에게 버팀목이 되어주는
처가 쪽 형제들이 마음의 살을 찌우려 다락골을 찾았습니다.
눈으로만 지켜보았던 것과는
비교할 수 없는 신비한 자연의 배품과 값진 노동의 대가를 체험했으면 좋겠습니다.

야콘수확을 상상하며 너무 설렌 탓에
간밤에는 잠을 뒤척였습니다.
첫닭우는 소리에 슬며시 일어나 연장을 챙겨들고 야콘밭으로 들어섭니다.
쉼터 원두막에서 새어나온 불빛이 겨우 잎, 줄기는 분간할 수 있습니다.
사위는 고요합니다.
나무 가지치기 때 사용했던 가위로 줄기를 2-3등분하여 한쪽으로 옮깁니다.
쉼터에서 곤히 잠들어 있는 소중한 영혼들에게 오직 수확의 기쁨만 누리게 하고 싶은 욕심에
작은 것 하나 놓치지 않고 세심하게 준비합니다.

잡초발생을 줄이기 위해 밭고랑에 깔았던 부직포를 걷어내 흙과 오물들은 털어버리고
둘둘 말아 다음농사에 사용하려 창고로 옮깁니다.
두둑에 씌웠던 검정비닐도 벗겨냅니다.
흙먼지가 콧속 깊이 밀려듭니다.

"이모부~~야콘은 언제 캐요?"

사내장정들도 힘에 부치는 일을
아직은 어른들의 손길을 필요로 하는 몇 남지 않은 순수한 영혼들이 선수를 칩니다.
밭고랑에 가져다놓은 호미를 잽싸게 하나씩 챙겨듭니다.

"하~하~하~
너희 녀석들이 야콘을 캐겠다고…….
힘들 텐데……."

" 할 수 있어요.
얼마 전에도 유치원에서 고구마를 캐고 왔어요!"

" 그래 그럼 한 번 캐볼까~!
야콘은 고구마처럼 호미로 캐는 것이 아니고 이렇게 밑동에 달린 줄기를 잡고 힘차게
끌어당기면 뽑혀 나온단다.
그러고 나서 뽑힌 자리의 흙을 헤쳐 혹시 덜 따라 나온 것이 없나 확인하면 된단다.
깊게 박혀있는 것만 호미를 사용한단다."

시범을 보이자마자
우르르 달려들어 밑동을 잡고 가진 힘을 다 써보지만 뽑아내는 사람은 아무도 없습니다.
합세한 처재들도 매 마찬가집니다.
밑동을 붙잡고 얼마나 흔들어 댔는지
야콘 알뿌리는 땅속에 다 남겨두고 뇌두만 달린 밑동만 따라 나옵니다.

수확의 기쁨에 취해
온 밭뙈기가 술렁거립니다.
퇴비만 넣고 화학비료와 농약은 일절 사용 안했는데도 그런 대로 밑이 실하게 들었습니다.
어떤 것은 어른 팔뚝보다도 훨씬 굵습니다.

수확과 선별작업이 동시에 이뤄집니다.
껍질이 심하게 갈라지고 너무 크거나 작은 것, 못 생긴 것은 골라냅니다.
이것들은 야콘엑기스을 만드는데 사용될 것입니다.
밭뙈기 3고랑을 심어 좋은 것들만 추려 담았는데도 준비해 간 10kg용 고구마상자 20개가 동이 났습니다.

환하게 웃는 모습들이 쉽게 사그라지지 않습니다.
다락골의 소중함을 오롯이 즐깁니다.
수확한 야콘은 쉼터로 옮겨 숙성과장에 들어갑니다.
일꾼들이 많아 일이 수월하게 마무리 됐습니다.

2주후 김장김치 담글 때 다시보기를 기약하고 동네 이웃집을 돌려 수확한 고구마를 짐칸과
뒷좌석까지 가득 옮겨 실었습니다.
판매의 어려움을 겪고 있는 이웃들의 고민을 덜어드리고 싶어 시작한 일입니다.
도시 주변 이웃들에겐 보다 저렴하고 안전한 먹거리를 구입해드리고
땀 흘린 대가를 한 푼이라도 더 챙겨드리고 싶은 마음에서 수고를 보탭니다.
약간의 번거로움과 불편함만 감수하면 할 수 있는 일입니다.
물건을 실어주는 사람이나 받는 사람이나 모두 환한 모습입니다.
가을모습 그대로입니다.

tag : 농사일기

고추장아찌를 만들었습니다.

2009-10-23T23:02:20Z

시골어머님께서는 멸치 젖에 풋고추를 삭힌 고추 젖을 만들어주곤 하셨습니다.
끝물고추를 이용 고추장아찌를 담갔습니다.

1. 매운 것을 싫어해 맵지 않은 것으로 선별하여 풋고추를 땄습니다.
꼭지 싱싱한 것으로 골랐습니다.

2. 약간 간간하게 푼 소금물에 반나절을 담갔습니다.

3. 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.

    고추꼭지는 반쯤 제거했습니다.
   고추를 씹을 때 고추 속에 든 물이 입안에 남았던 어렸을 적 느낌이 아직 생생해
   구멍은 내지 않았습니다.

4. 풋고추를 크기별로 구분하여 꺼내 먹기 좋게 10개씩 실로 묶었습니다.

5. 간장2:식초0.5:소주1:멸치액젖1:효소액1:육수1의 비율로 배합한 후 끊인 상태에서
고추에 부었습니다.

껍질이 있는 소재는 끓인상태에서 부어야 더 아삭하답니다.
신맛을 싫어해 식초의 양을 줄였습니다.

6. 누름돌로 눌러 고추가 뜨는 것을 방지합니다.

6. 볕이 들지 않는 시원한 곳에 보관합니다.

7. 일주일후에 간장만 따라내서 다시 끓여 완전히 식힌 다음 부어주는 과정을 3회에 걸쳐
반복 실시할 예정입니다.

토마토재배- 석회질비료를 많이 주면 과실 속이 썩는 속썩음증상 발생

2009-10-23T21:14:03Z

토마토에 석회질비료를 너무 많이 주면 과실 속이 썩어 들어가는 속썩음증상이 발생하는 것으로 확인됐다.
토마토 속썩음병은 겉은 멀쩡한데 속이 썩는 증상이 특징이다.
또 과실 표면에 하얀 얼룩이 지는 흰색반점증상은 석회질비료를 지나치게 많이 관주한 포장에서 잘 나타나는 것으로 밝혀졌다.
충남도농업기술원에 따르면 토마토 속썩음증상은 〈모모타로〉 계통의 아래 화방에서 특히 두드러지는데, 칼슘비료의 과다 시용과 함께 토양 과습으로 인해 식물체의 붕소 흡수가 원활하지 못해 발생한다.
저온기에 주로 나타나는 흰색반점증상은 수용성 석회질비료를 자주 관주하거나, 밑거름으로 석회를 다량 시용한 포장에서 많았다.
이 증상과 비슷한 것으로 금색반점증상이 있는데 고온기 때 나타난다.
아울러 과피 안쪽이 검은 띠를 그리며 썩는 흑색줄썩음증상도 칼슘비료 과다 시용에 따른 칼리 성분 부족이 주요 발생 원인으로 꼽혔다.
또 저온기에 보온 위주로 관리하는 시설하우스의 내부가 과습하거나 일조량이 부족한 경우, 〈라피도〉〈메디슨〉〈호용〉 등의 품종에서 이 증상은 잘 발생했다.
따라서 속썩음증상과 흑색줄썩음증상을 예방하기 위해선 토양 과습을 막고 칼슘비료를 적정하게 주는 것이 중요한 것으로 지적됐다.
흰색반점증상은 석회질 밑거름을 알맞게 시비하면 예방에 효과적이다.(농민신문)

주 간 농 사 정 보 <제44호, 2009. 10. 25～10. 31>

2009-10-23T20:22:47Z

주 간 농 사 정 보

<제44호, 2009. 10. 25～10. 31>

농 촌 진 흥 청

(031) 299-2707

aron76@korea.kr

☞ 이 주일에 실천 할 농작업

1. 벼 농 사

가. 벼농사 마무리
○ 아직까지 벼를 수확하지 못한 농가는 서둘러 수확하여 기상재해, 야생 동물 등에 의한 피해를 줄이도록 한다.
○ 건조기를 활용해서 벼를 말릴 때 높은 온도로 말리게 되면 금간 쌀, 싸라기가 많이 생겨 쌀 품질과 수량이 떨어지므로 반드시 알맞은 온도로 말리도록 한다.
○ 도정용이나 수매할 벼는 45～50℃ 정도로 서서히 말려 쌀의 품질을 높이고, 종자로 사용할 벼는 40℃ 이하로 말려 발아가 잘 되도록 한다.
○ 내년도 사용할 볍씨는 밥맛이 좋고 기상재해에 강한 지역에 알맞은 고품질 품종 2～3종을 선택하여 미리 확보토록 한다.

나. 땅심 높이기

○ 벼농사로 한해에 없어지는 유기물을 보충하기 위해서는 그 논에서 생산된 볏짚을 전량 논에 되돌려 주도록 한다.
○ 볏짚은 3～4등분으로 잘게 잘라서 10a당 400～500㎏을 골고루 깔아 주고, 가을갈이를 실시하여 볏짚이 잘 썩도록 해 준다.
○ 규산질 비료가 공급된 지역에서는 가을갈이 이전에 규산질 비료를 논에 뿌려 주도록 한다.

2. 밭 농 사

<보리․밀을 적기파종하면 안전한 월동이 됩니다.>

〔보리〕

가. 파종적기

○ 안전재배의 기본조건은 적기 파종이 되어야 하며 보리가 추위에 약한 시기는 3～4매 때이고 안전한 월동을 위해서는 월동전 잎이 5～6매 나올 수 있을 때가 그 지역의 알맞은 파종적기이다.

나. 보리를 늦게 파종할 때 불리한 점
○ 추위에 가장 약한 시기가 이유기(3～4매) 이므로 늦게 씨를 뿌릴때는 얼어 죽기 쉽고, 가지치기가 늦어 참가지수가 적어지므로 수량이 떨어지며, 익음 때가 늦어져 뒷그루 작물 심기도 늦어진다.

다. 파종시기가 적기보다 늦었을 때에는
○ 파종시기가 늦어질수록 씨앗량을 늘려서 기준량의 20～30%까지 늘려 뿌려준다
○ 백체가 나올 정도로 최아 파종하면 싹 나는 기간을 3～4일 단축할 수 있다.
○ 밑거름 주는 기준량에 인산, 가리 20～30%까지 늘려 뿌려준다
○ 땅이 얼고 생육이 정지되면 최대한 퇴비나 볏짚 등 유기물을 덮어 안전 월동을 도모한다.(썰은 볏짚을 씨뿌린 후에 덮어주면 더욱 좋다)
라. 시비 기준량(kg/10ha)

구 분 맥 종	쓰러짐 견딜성	성 분 량			실 량
구 분 맥 종	쓰러짐 견딜성	N	P₂O₅	K₂O	요 소	용인 용과린	염화가리
겉보리	강	9	7.4	3.9	20	37	7
쌀보리	중～약	8	6.8	3.0	17	34	5
맥주보리	강	8	7.4	3.9	17	37	7
맥주보리	중～약	5	6.8	3.0	11	37	5

마. 퇴비 및 잡초방제 요령

○ 퇴비는 보리농사에 있어서 월동률 향상과 증수효과가 크므로 10a당 1,200 kg이상 반드시 시용
○ 잡초방제에 여러 가지 처리방법이 있으나 토양 처리용 약제는 파종복토 후 3～4일 이내에 적정량을 살포하여 1년생 잡초방제
○ 생육중 잡초 발생정도에 따라 화본과 잡초는 2～3엽기, 광엽 잡초는 3～5엽기에 경엽처리용 적용 약제로 처리하여 방제

〔밀〕

가. 파종적기
○ 지대별 파종적기는 산간부 10.10～10.20, 평야부 10.20～10.25, 해안부 10.20～11.5입니다.
나. 늦게 파종할 때 불리한 점
○ 추위에 가장 약한 시기가 이유기(3～4매) 이므로 늦게 파종하면 얼어죽기 쉬움. 분얼 전개가 늦어져 유효수수가 적어지므로 수량이 낮아짐.
숙기가 늦어 후작물 심기가 늦어짐.
다. 파종시기가 늦었을 때에는
○ 파종량을 늘이고 고간류나 거친 퇴비를 덮어주며 골을 낮추고 인산, 가리, 퇴비를 증시하고 복토를 충분히 하여주며 월동중 관리를 잘하여야 함
라. 시비 기준량(kg/10ha)

쓰러짐 견딜성	성 분 량			실 량
쓰러짐 견딜성	N	P₂O₅	K₂O	요 소	용인 용과린	염화가리
강	9.1	7.4	3.9	20	37	7
중～약	7.8	6.8	3.0	17	34	5

마. 시비 및 잡초방제 요령

○ 질소비료의 기․추비 비율(%)은 40:60으로 함
○ 추비는 2회로 분시하되 1차 추비는 2월 하순에 2차 추비는 3월 상순에 사용함
○ 퇴비는 밀농사에 있어서 월동률 향상과 증수효과가 크므로 10a당 1,000 kg이상 반드시 시용
○ 토양처리제는 파종 후 7일 이내, 생육중 경엽처리제는 3월중에 처리
○ 토양에 물이 많으면 제초제 살포를 피하고 월동 후 경엽 처리형 제초제를 사용해야 함

3. 채 소

가. 가을 무․배추

○ 김장채소가 언 피해를 받는 온도는 무 0℃, 배추는 영하 8℃ 이하이므로 갑작스런 추위가 닥쳐올 경우를 대비해서 짚이나 거적, 비닐을 채소밭 주변에 미리 준비해 두었다가 기상 예보에 따라 덮어주어서 얼지 않도록 관리한다.
○ 무는 수확 시기가 11월 상․중순, 배추는 11월 중․하순경이므로 제때 수확하여 출하하거나 간이 저장을 하도록 한다.

나. 마늘․양파

다. 시설채소

○ 낮에는 환기를 실시하여 고온 장해를 받지 않도록 하고, 밤에는 가온과 보온 관리를 하여 밤 동안의 최저온도를 오이, 토마토 등 열매채소는 12℃이상, 상추 등 잎채소는 8℃이상 유지시켜 저온장해를 받지 않도록 한다.
○ 시설원예 난방비 절감을 위하여 하우스 피복자재 개선 등으로 보온력을 높이고, 온풍난방기 점검, 지중가온 시설 및 수막하우스 설치, 일사감응 자동변온장치, 온풍난방기 배기열 회수장치 등 지역실정에 알맞은 시설을 선택 활용토록 하고, 작물별 알맞은 온도를 설정하여 효율적인 시설 관리가 되도록 주의를 기울여야 한다.

4. 과 수

가. 과실 수확

○ 수확 후 예냉 시설이 없는 농가에서는 햇빛이 직접 닿지 않고 통풍이 잘 되는 곳에 과실을 쌓아 놓았다가 저장하되 오랫동안 저장할 과실은 예냉 기간을 짧게 하도록 한다.
○ 저장할 과실은 상처가 있거나 병해충의 피해를 받은 것은 모두 골라낸 후에 저장을 하도록 한다.
○ 과실에 작은 병반이 많아 저장이 곤란한 과실은 농가에서도 손쉽게 만들 수 있는 과실즙, 쨈 등 가공용으로 활용하도록 한다.
○ 사과는 영하 2～3℃에서 동해를 받게 되므로 수확이 늦어져 나무에서 언 피해를 받지 않도록 하고, 만약 나무에서 얼었을 경우에는 수확하지 말고 언 것이 풀린 후 수확하여야 하며, 한번 얼었던 과실은 저장력이 약하게 되므로 곧바로 소비하도록 한다.
○ 수확한 사과를 출하할 때에는 꼭지를 자르지 말고 꼭지가 붙은 상태로 출하하도록 한다.

나. 거름주기

○ 과실 수확이 끝난 과수원에서는 토양개량을 위하여 깊이갈이를 실시하고 밑거름으로 퇴비, 석회, 인산질 거름을 주도록 한다.
○ 거름주는 양은 나무마다 똑같이 주지 말고 세력에 따라 주는 량을 조절하여 나무의 세력을 적절하게 유지하도록 한다.

5. 화 훼

○ 글라디올러스는 잎이 6개정도 나왔을 때 15℃이하의 저온을 경과하게 되면 꽃눈이 생기지 않는 블라인드 현상이 발생하게 되므로 기온이 떨어지는 밤에는 보온이나 가온을 해주어 저온 피해를 받지 않도록 관리를 잘해 주도록 한다.
○ 절화 수확 중인 장미는 꽃눈 분화가 이루어지지 않고 퇴화되는 블라인드 현상을 예방하기 위하여 밤의 최저 온도를 14℃ 이상으로 관리하고, 불량환경으로 낙엽이 되지 않도록 하고 병해충 예찰을 강화하여 병해에 의한 피해가 생기지 않도록 해 주어야 한다.
6. 버섯 약초 잠업

가. 느타리버섯 재배와 약초 수확

○ 밤과 낮의 기온 차가 커서 버섯 발생에 적합한 환경 조건을 맞추어 주지 않으면 기형 버섯이나 품질이 좋지 않는 버섯이 발생하게 되므로 알맞은 온도와 습도를 맞추어 주고 환기에 특별히 주의하도록 한다.
○ 버섯은 버섯발생 주기가 오래될수록 균상의 활력이 떨어지게 되므로 밤과 낮의 온도차가 크지 않도록 재배사 단열시설 등을 보완하여 주어야 한다.
○ 약초는 맑은 날을 택하여 수확하고, 조제 정선을 잘하여 비닐하우스나 건조기를 이용하여 말리도록 한다.
○ 건조기를 이용하여 말릴 때는 최근 개발된 전자파를 이용한 건조기를 활용하게 되면 건조시간 단축과 품질향상을 동시에 거둘 수 있어 질 좋은 약재생산이 가능하게 된다.

나. 뽕나무 심기

○ 뽕나무는 양잠 공해가 없는 평야지의 기름진 밭에 심도록 하는데 뽕밭의 기계화에 대비해서 10a당 2,080주(이랑사이 1.2m, 그루사이 0.4m)를 한 줄 밀식으로 심도록 한다.
○ 소형포크레인 등 기계를 이용하여 심을 골은 깊이와 너비가 각각 45㎝이상 되게 미리 파 놓았다가 묘목이 도착되면 즉시 심도록 한다.
○ 뽕나무를 심을 때는 토양개량을 위하여 10a당 퇴비 2,000㎏ 이상, 석회 200～300㎏을 주고 심도록 한다.
7. 축 산

가. 가축 사양 관리

○ 고급육을 생산하기 위해서는 성장단계별 사료급여 등의 사양관리도 중요하지만, 고기 생산능력 등 유전력에 크게 좌우되므로 우수한 능력을 갖춘 송아지 확보에 노력을 기울이도록 한다.
○ 젖소의 효율적인 관리를 위해서 주기적으로 개체별로 체크하여 지나치게 살이 쪘거나 허약해진 소는 개체별 보완사육이 될 수 있도록 사료 급여량과 질적 수준을 조정하여 번식이 지연되는 개체가 없도록 하되, 건유기에는 가급적 조정을 하지 않는다.
○ 임신 초기의 어미돼지 관리가 수태율과 새끼돼지 수에 많은 영향을 미치게 되므로 새끼를 밴 돼지는 스톨 돈사에 수용하고 임신 전용사료를 주도록 한다.
○ 겨울철을 대비하여 닭장 전체를 둘러보아 부서진 곳이나 붕괴 우려가 있는 곳을 점검하여 보수하고, 특히 급수관이 얼지 않도록 노출된 부분은 모두 보온 단열재로 감싸주도록 한다.

나. 초지 사료 작물 관리

○ 초지를 조성할 때 남아 있던 그루터기와 잡목은 새순을 제거하도록 하고, 석회를 충분히 살포하지 못한 농가에서는 목초가 생육 정지하는 시기에 추가로 뿌려 주도록 한다.
○ 논뒷그루 사료작물 포장은 월동기간 중에 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 한다.
○ 가축사료로 이용하기 위한 볏짚은 영양분과 소화율이 낮으므로 암모니아 처리로 사료가치를 높여 이용하도록 하고, 기온이 낮을수록 처리기간이 길어지게 되므로 가능한 일찍 암모니아 처리를 마치도록 한다.

다. 가축 위생관리

○ 일교차가 크고 기온이 쌀쌀해지고 있어 설사병 및 호흡기질병 발생 증가가 우려되므로 사전에 백신접종 등 예방을 하고, 특히 밤에는 어린가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 이용하여 가동하여 준다.
○ 조류인플루엔자 및 돼지콜레라 예방을 위하여 수요일(10월 31일) 전국일제소독의 날에 맞추어 축사안팎을 소독하고 평상시에도 외부인이 축사에 들어오지 못하도록 통로를 차단하고 매일 가축을 관찰하여 전염병이 발견되면 방역당국에 즉시 신고한다.
○ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병은 해마다 발생이 증가하고 있어 예방을 위하여 쥐나 새 등 야생동물의 축사출입을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 내․외부를 소독하고 자주 혈청검사를 받아 감염우가 발견되면 즉시 도태해야 한다.
○ 닭 뉴캣슬병과 가금티푸스 등을 줄이기 위하여 양계장 출입자와 차량 및 야생조수에 대해 차단방역을 하고 예방프로그램에 따라 백신을 접종한다.
○ 가축분뇨 퇴비장에는 적량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장 탱크에는 발효제 첨가와 폭기를 잘하여 악취가 제거되고 완전히 부숙된 액비를 이용하도록 한다.

참당귀 재배요령

2009-10-21T21:06:49Z

참당귀씨앗을 채종하기위해서는 약제로 이용되는 뿌리부분을 포기해야합니다.
참당귀는 꽃대가 발생하면 뿌리가 나무처럼 단단해져 약제로서의 가치를 상실합니다.
그러므로 참당귀 재배에 있어 가장 고급기술은 꽃대발생을 줄이는 것입니다.
파종 후 1년 동안은 자투리땅에 모종을 키워
2년차 되는 해 봄에 옮겨심기하는 것이 좋습니다.
참당귀의 성장은 옮겨심기한 2년차에서 급격하게 진행되고 3년차에선 모든 포기에서
꽃대가 발생함으로 2년차 가을이나 3년차 이른 봄에 수확해야합니다.
1년차 모종을 너무 실하게 키우면 2년차에서 꽃대가 발생할 수도 있기 때문에 모종은
절대로 크게 키워서는 안 됩니다.
경험상 모종의 굵기가 새끼손가락 이상이면 거의 꽃대가 발생했습니다.
참당귀 씨앗은 얼어 터져야 잘 발아됩니다.
겨우내 얼었다 풀렸다를 반복할 수 있도록 씨앗은 가을철에 파종하는 것이 좋습니다.
파종할 때 유의할 점은 씨앗이 깊게 묻히면 발아율이 떨어짐으로 씨앗을 뿌리고 갈퀴로
한 번만 긁어주시면 됩니다.
봄철에 파종할 때는 물에 6시간쯤 담갔다가 건져낸 후
냉동실에서 2-3일 얼렸다 파종해야 발아율이 향상됩니다.
그늘진 응달에서도 잘 자랍니다.
재식거리는 30*30cm입니다.
밑거름으로 잘 썩은 퇴비만 충분히 넣어주면 별다른 재배기술은 필요 없습니다.

산란닭의 무른 달걀껍질을 줄이는 방법

2009-10-20T21:50:51Z

1. 사료가 원인이 되는 경우의 조치

(1) 칼슘의 결핍
산란닭이 달걀껍질을 형성하려면 대량의 칼슘이 필요한데, 일일사료 속에 칼륨이 부족하면

껍질이 얇은 달걀이나 껍질이 연한 달걀을 생산할 수 있다.
닭 1마리는 매일 50~70g의 사료를 먹지만 닭의 사료 칼슘 이용률은 겨우 60%에 지나지 않 아 사료 속에 3~4%의 패각분(貝殼粉)을 첨가하여 부족한 칼슘의 양을 보충해준다.
(2) 인의 부족
닭의 일일사료인 수요량은 0.6%으로 그 중에 유효인은 0.5%를 함유해야 한다.
따라서 사료 속에 1~2%의 골분 또는 인산칼슘을 첨가시켜 칼슘과 인의 부족함을  보충해준다.
(3) 부적절한 칼슘과 인의 비율
보통 일일사료의 칼슘과 인의 비율은 6~8:1이 적당하다.
만일 이 두 가지의 비율이 적당하지 않으면 달걀껍질이 얇거나 연해진다.
달걀껍질의 칼슘 화는 주로 새벽이나 밤중에 발생하기 때문에 저녁 무렵의 채식시간을  적당히 연장시키고, 매일 저녁 무렵에 닭에 조개껍질 부순 것 또는 골분을 보충하여  먹이면 달걀껍질의 질을 높일 수 있다.
(4) 비타민D의 결핍
비타민D를 얻을 수 있는 가장 경제적이고 효과적인 방법은 닭이 햇빛을 많이 쏘이도록 해 주는 것이다.
보통 일일사료에 비타민D3를 첨가한다.
어간유(魚肝油)로 일일사료의 비타민D의 보충제와 비타민D결핍증 치료약물을 만들면  만족할만한 효과를 얻을 수 있다.
(5) 부당한 첨가제 사용
현재 사용되고 있는 각종 사료첨가제에 함유된 성분이 크게 다르므로, 반드시 닭 무리의 상황에 따라 적합한 첨가제를 선택하고 합리적인 용량을 파악해야 한다.
(6) 곰팡이에 의한 사료의 변질
곰팡이로 변질된 사료를 닭에 먹인 뒤에는 닭의 체중에 경감하게 되고 내병성이 떨어지며   달걀생산량이 감소하고 달걀껍질이 연해진다. 따라서 사료를 잘 보관하여 습기가 차거나 곰 팡이로 변질되는 것을 방지해야 한다.

2. 관리요소가 원인이 되는 경우의 조치

(1) 닭 사육장의 온도
온도가 너무 높거나 너무 낮으면 달걀껍질의 질에 영향을 끼친다.
여름철에는 통풍을 시켜 온도는 낮추고 겨울철에는 추위를 막고 보온하여 닭 사육장의 온도는 15~25℃로 유지시킨다.
사료 속에는 0.5~1.5%의 탄산나트륨을 섞어 먹이면 달걀껍질의 강도를 높일 수 있어 껍질 이 얇거나 연한 달걀을 크게 감소시킬 수 있다.
겨울철에는 일일사료에 0.5~1.0%의 고춧가루를 첨가하여 내한(耐寒)능력을 높여주고 이와 동시에 닭 사육장을 더 따뜻하게 해준다.
(2) 불량한 통풍
닭 사육장의 통풍이 불량하면 탄산칼슘을 형성하는 탄산염이온이 부족해져서 칼슘 흡수에 영향을 미치므로 껍질이 얇은 달걀을 생산한다. 따라서 닭 사육장을 통풍으로 환기시키고 제때에 분비물을 깨끗이 치워주어 암모니아가스의 농도가 너무 높지 않게 해준다.

3. 생리적 요인의 영향에 대한 조치

(1) 유전적 요인
닭의 품종이 다르면 달걀껍질의 질도 다르다.
예를 들어 토종닭의 달걀껍질은 비교적 두꺼운데 비해 외래품종인 닭의 달걀껍질은 비교적 얇아 깨지기 쉽다.  따라서 달걀껍질이 두꺼운 품종을 잘 선택해야 깨지는 달걀이 감소한다.
(2) 산란시간
일반 양계장에서는 오전 8시 정도에 사료를 먹이므로 보통 오후에 낳은 달걀껍질은 비교적 두껍다. 오전 10시 전에 낳은 달걀은 보통 야간에 형성된 것이고, 야간에는 어미닭이 대부 분 휴식상태에 있어 혈중칼슘의 농도가 비교적 낮기 때문에 오전에 낳은 달걀은 껍질이 비 교적 얇다.
(3) 연속적인 산란
어미닭이 비교적 긴 시간 내에 계속 산란을 하면 달걀껍질이 얇아지거나 연해진다.
따라서 동물단백질사료를 증가하고 햇빛을 늘 쏘여주어 산란닭의 생리기능을 가능한 빨리 회복될 수 있게 해주면 닭의 무리는 정상적으로 산란할 수 있다.
(4) 갑상선기능 상실
닭의 체내의 갑상선기능을 상실하면 칼슘 흡수 이용에 심각한 영향을 끼쳐 껍질이 얇거나   연한 달걀을 생산한다.  3~5일간 갑상선소편(甲狀腺素片 Thyroid Tablets)을 먹이면 달걀의 껍질이 빨리 단단해진 다.
(5) 깃털갈이
어미닭의 깃털갈이 시기에도 달걀의 껍질이 얇아지거나 깨지는 달걀이 증가한다.
따라서 깃털갈이 시기에는 보리알을 닭에게 주어 자유롭게 3~5일 먹게 해주면 인공적으로   깃털갈이를 가속화시킬 수 있고 달걀껍질의 질을 높일 수 있다.
(6) 연령의 영향
보통 늙은 어미닭이 생산한 계란은 비교적 크지만 달걀껍질은 상대적으로 얇다.
따라서 일반 산란닭은 2년 정도 기르는 것이 좋다.

4. 질병과 약물의 영향에 대한 조치

닭의 전염성 기관염, 닭의 뉴캐슬병, 닭의 백리(白痢), 장염 및 생식계통을 파괴하는   기타 질병 때문에도 달걀껍질 얇아지거나 연해진다.
닭의 병을 예방하기 위하여 반드시 면역순서에 따라 제때에 닭의 뉴캐슬병 백신, 닭의 전염성기관염 백신, 종합증의 백신 등을 접종시킨다.   정기적으로 구충약을 복용시킨다.
닭 무리의 밀도가 너무 크고 환경위생이 불량하거나 놀래거나 하면 모두 껍질이 얇거나 연한 계란을 생산하게 된다.   따라서 닭 무리의 산란기간에 가능한 각종 스트레스를 주는요인을 제거하면 달걀의 질이 향상된다.