희노애락

좋은 아버지 20계명

2009-10-28T22:49:34Z

자식도 농사처럼 온갖 정성을 쏟아야 된다

부모 마음은 항상 자식 잘되길을 바란다

“좋은 아버지가 되려는 사람들의 모임”이 만든 “좋은 아버지 20계명”이 만들어 졌다. 좋은 자식이 되기만을 강요하지 말고 스스로 좋은 아버지가 되는 것도 좋은 자식으로 키우는데 도움이 되리라고 보고 여기에 소개한다.

1. 이야깃거리를 많이 만들어라

=어떤 일을 아이와 함께 하는 건 대화의 실마리를 준다. 아이방 도배도 그 중의 한가지.

2. 자녀에게 무조건 시키지 말고 많은 선택권을 줘서 스스로 결정하게 하라

=자립심을 길러주는 한편 멋진 민주가장이 될 수 있다.

3. 자녀의 공책을 살펴보라

=시간이 없어 못한다는 건 핑계다. 밤늦게 들어오는 아버지라도 아이가 잠들기 전에 식탁이나

책상에 공책을 놓고 자게해 10분만 살피면 된다.

4. 자녀에게 편지를 써보라

=공책을 살펴보고 한편에 한줄 적는 것도 좋다. 짧은 메모에서 아이는 아버지의 사랑을 듬뿍 느낄 수 있다.

5. 인생에 대한 교훈을 많이 줘라

=아이가 당장 이해하지 못할지라도 훗날 참뜻을 깨닫고 인생의 버팀목으로 삼을 수 있다.

예컨대 길이 조금 가깝다고 해서 뒷문 출입을 하는 아이에게「뒷문으로 다니는게 아니다」라고 일러주면

아이는 나중에 그 뜻이 정정당당하게 살라는 것이었음을 알 수 있다.

6. 자녀와 함께 보내는 시간은 양보다 질이 더 중요하다

=함께 있되 TV만 보고 낮잠만 자는 아버지가 좋은 아버지일 수는 없다.

아이와 함께 놀고 아이의 말을 열심히 들어주는 아버지,

서툴더라도 장난감을 직접 만들어 주는 아버지를 둔 아이들은 행복하다.

7. 먹자판 놀자판 놀이를 지양하라

=아이는 부모를 그대로 보고 배운다.

들판에 나가 자연을 함께 관찰하고 유적지를 다녀보는등 즐겁고도 생산적인 놀이를 한다.

8. 자녀와 함께 많은 추억을 만들어 보자

=아이는 두고두고 따뜻한 기억을 갖게되며 그것은 살아감에 힘을 준다.

9. 내 가족만 챙기는 이기심에서 벗어나라

=아이를 단체활동에 참여시켜 보고 지역사회를 위해 할 수 있는 작은 일이 없을까 함께

고민도 해 봄으로써 더불어 살기를 가르친다.

10. 자녀의 학교를 방문해 보라

=학교는 아이가 하루의 반이상을 보내는 곳이다.

쑥스러워 하지말고 담임교사를 만나 의견을 나눠보고 학교시설도 둘러본다.

11. 자녀를 강하게 키워라

=예쁜 꽃을 보며 꽃피기까지 꽃이 견딘 추위와 시간을 가르치는 등 비유적인 방법으로 자연스럽게

아이에게 용기와 인내를 길러줄 수 있다.

12. 일하는 즐거움과 보람, 가치를 일깨워줘

=구두나 자동차 닦는 일 등 아이가 할 수 있는 일을 시킨다.

단 돈으로 댓가를 줘 버릇 하면 아이가 계산적으로 될 위험이 있으므로

주의하고 어깨가 으쓱하게 칭찬해 준다.

13. 어려서부터 바르게 살기를 가르쳐라

=청소년이 됐을 때 빗나가지 말라고 말하는 건 이미 때가 늦다.

14. 자녀 앞에서 정정당당한 아버지의 위엄을 보여라

=권위적일 필요는 없지만 비겁한 모습을 보여서는 안된다.

15. 때로는 회초리도 드는 아버지가 되라

16. 아버지는 자녀의 보호자이지만 그림자 같은 존재임을 명심하라

=일일이 간섭하고 나서면 아이는 독립심을 키울 수 없다.

늘 곁에 있되 뒤에서 받쳐주면 된다.

17. 무조건 성공을 강조하기 보다는 자기관리 요령을 가르쳐라

=저명인사들이 종종 명예를 더럽히는 데서 볼 수 있듯 성공보다 중요한 건 그 이후다.

18. 소중한 물품일수록 자녀에게 맡겨보라

=무조건 못 만지게 하지말고 정확한 조작법을 가르쳐 맡겨본다.

아이는 아버지가 자신을 그만큼 믿고 있음을 깨닫고 더욱 깊은 책임감을 보여준다.

19. 자녀의 사소한 것을 기억하라

=아이의 친구,담임교사 이름, 지금 읽는 책, 좋아하는 과목 등 자녀 주변의 일에 관심을 갖는다.

20. 1주일에 한번이라도 아이와 둘만의 시간을 가져라

=자녀가 좋아하는 피자집에서 저녁을 먹고 얘기를 나누거나 함께 산책,

드라이브를 하는 것도 멋진 방법이다.

농사 잘못 지으면 생각이 많아 진다...

수련

2009-10-02T14:04:14Z

연잎차〓연꽃은 절이나 찻집에서 향차로 쓰인다. 분청사기에 꽃을 한송이 띄워 그 향을 음미하며 차를 마시면 좋다. 스님들이 연차를 마시는 것은 연이 마음을 진정시키는 효과가 있어 도를 닦는 데 도움이 되기 때문이라고 한다. 연꽃차는 절반정도 피었을 때 채취해서 그늘에 말려 쓰기도 하는데 이것은 예로부터 심신을 맑게 하고 정력을 도우는 미용차로 전해 오고 있다.

◈연의 효능〓우리에게 익히 알려진, 여러개 구멍이 나있는 뿌리인 연근은 맛이 달고 떫으면서 성질이 차지도 덥지도 않아 상처부위를 지혈하는 데 쓰인다.

또 위궤양이나 십이지장궤양에 연근을 졸여서 반찬으로 먹으면 좋다고 한다. 연밥의 배아(싹)는 맛이 쓰고 성질이 차서 열로 인해 가슴이 답답하고 불안한 증상에 좋다. 가슴이 두근거리고 잠을 잘 못자는 불면증환자에게 그만이다.

한방에서는 연뿌리의 마디를 우절, 잎을 하엽, 잎자루를 하경, 꽃의 수술을 연수, 열매 및 종자를 연실, 꽃받침을 연방이라 하여 생약으로 쓴다. 잎·수술·열매·종자에는 알칼로이드가 들어 있어 다른 생약과 배합하여 위궤양 자궁출혈등의 치료제로 쓴다. 연실은 자양강장제로 다른 생약과 배합하여 만성설사, 심장병 등에 쓰이기도 한다.

가려움 아토피에 좋은-- 소루쟁이

2009-09-25T01:21:45Z

소루쟁이는 다년생 식물로 물기가 있는 땅이면 어디든지 서생한다.
뿌리는 노랗고 우엉처럼 굵게 자란다.
종기나 부스럼에 특효약이고, 아토피 여드름에도 소루쟁이의 효능이 크다
소루쟁이 잎이나 뿌리를 짓찧어서 상처가 덧나서 곪은데나 부스럼에 붙이면 잘 낫는다.

머리 피부병, 마른버짐, 무좀, 습진, 음부습진, 피부가려움증, 잘 낫지않는 옴에 생뿌리의 즙을
내어 바르거나 말려서 가루 낸 것을 식초나 식용유에 개어서 바르면 잘 낫는다.

소루쟁이의 뿌리는 염증을 없애고 갖가지 균을 죽이는 작용이 탁월하여 위염,위궤양,인후염,기관지염,
위암등 모든 염증이나 암치료에 사용된다.

최근에는 골수성 백혈병이나 임파성 백혈병에도 상당한 치료효과가 있다.
잎과 뿌리 전체를 잘게 썰어 그늘에서 말려 달여 먹거나 국을 끓여서 먹어도 된다.
열을 내리고 땀을 잘 나게 하는 작용도 있어 감기, 폐결핵, 기침, 기관지염에도 효력이 있고
신장염이나 소변이 잘 나오지 않을때에도 효과가 있다.

소루쟁이 뿌리를 캐어서 씻어서 물기를 뺀 다음 한약약재 썰기(작두)로 잘라서 병에 넣고 막소주를 넣는다.
숙성을 2개월정도 시킨후에 갈색으로 울어나면 잘 걸러서 병에 담아 냉장 보관한다.

사용시에 작은 용기에 조금씩 부어서 무좀이나, 습진, 아토피성 피부염에 바른다.
깨끗히 발을 닦고 잘 말린후에 한번 바를때 마르고 나면 또 바르고 여러차례 발라준다.
몇일 바르면 아픈부위가 껍질이 일어난다. 그 후에도 몇차례 더 발라준다.
모기나 벌레에 물렸을때에도 살짝 발라주면 가려움증이 없어진다.

지식인에서 찾아보니 이렇게 적혀있습니다

소루쟁이는 종기나 부스럼을 치료하는데 특효약이라 할만하다.

흔히 종기나 부스럼 치료에 느릅나무 껍질을 많이 쓰고 있으나 소루쟁이가 효과가 더 좋다.

소루쟁이 잎이나 뿌리를 짓찧어서 상처가 덧나서 곪은데나 부스럼에 붙이면 신통하다고 할만큼 잘 낫는다.

머리 피부병, 마른 버짐, 습진, 음부습진, 피부가려움증, 잘 낫지 않는 옴에 생뿌리를 즙을 내어 바르거나 말려서 가루 낸 것을 식초에 개어서 바르면 잘 낫는다. 백납 또는 백전풍이라고 하여 피부에 흰 반점이 생기는 병에는 뿌리를 진하게 졸여서 바른다.

뿌리를 달인 물은 자궁출혈이나 코피 등을 멎게 하는 효과도 있으며 구토, 설사, 소화불량, 급만성 장염, 변비, 임파선염, 편도선염, 위염, 위궤양, 위암 등에도 효과가 있다. 소루쟁이를 나물로도 먹는데 데쳐서 참기름으로 무쳐 먹어도 괜찮고 국을 끊여 먹으면 미역국 같은 맛이 난다. 국을 끊여 먹으면 고질적이고 심한 변비를 치료할 수 있다.

소루쟁이는 대황처럼 센 사하작용이 있는 것이 아니라 완만하고 지속적인 완하작용이 있으므로 아무런 부작용 없이 변비를 낫게 한다. 소루쟁이는 가장 이상적인 변비 치료제이다. 오래 먹으면 장이 깨끗해지고 피가 맑아지며 살결이 고와진다. 염증을 없애고 갖가지 균을 죽이는 작용이 탁월하여 위염이나, 위궤양, 위암, 등 모든 염증이나 암 치료에 쓸 수 있다. 골수성 백혈병이나 임파성 백혈병에도 상당한 치료효과가 있다. 잎과 뿌리를 그늘에서 말려 달여 먹거나 국을 끓여서 먹으면 된다.

민간에서 위암, 간암, 폐암, 뇌종양 등 온갖 암 치료약으로 더러 쓰는데 병원에서 4개월 밖에 살 수 없다는 판정을 받은 말기 위암 환자가 소루쟁이 뿌리를 캐서 달여 먹고 완치되는 것을 보았다. 소루쟁이에 상당히 센 항암작용이 있는 것으로 생각된다. 소루쟁이는 열을 내리고 땀을 잘 나게 하는 작용도 있어서 감기, 폐결핵, 기침, 기관지염에도 효력이 있고 신장염이나 소변이 잘 나오지 않을 때에도 효험이 있다.

소루쟁이는 갖가지 피부병에 최고의 선약(仙藥)이다.

무좀과 습진, 원인을 알 수 없는 여러 가려움증에 특효가 있다.

피부 가려움증을 치료하는 몇 가지 방. 법을 소개한다.
① 피부 가려움증 : 소루쟁이 뿌리를 봄과 가을에 캐서 말렸다가 쓴다. 100그램을 잘게 썰어서 75퍼센트 알코올 500밀리리터에 3-5일 담가 두었다가 8겹의 천으로 걸러서 여기에 박하유 10밀리리터, 유황 15그램을 섞어서 하루 한 번 가려운 부분에 바른다. 5-25일 사이에 90퍼센트 이상 치유된다.

② 습진, 원인을 알 수 없는 극심한 가려움증 : 소루쟁이 20그램과 알로에 6그램을 잘게 썰어 75퍼센트 알코올 60밀리터에 넣어 2-3일 동안 일치 우리고 두 번째 우린 액과 합하여 합친 양이 80밀리리터가 되게 한다. 그리고 박하유 5그램을 95퍼센트 알코올 20밀리리터에 녹인 다음 부드럽게 가루 낸 유황 3그램을 넣고 녹여서 앞의 추출액과 섞어서 전부 100밀리리터가 되게 한다. 이렇게 만든 것을 가려운 부위에 바른다. 가려움증이 극심한 환자들한데 특히 효과가 좋다. 피부가 찢겨져 나가가 딱지가 생겼으며 가려워서 잠을 잘 수 없는 환자들도 5일쯤 지나면 가려움증이 멎기 시작하여 30일 안에 대부분 완치되며 긁은 자리도 없진다.

③ 무좀, 습진, 화농성 피부염 : 봄이나 가을에 소루쟁이 뿌리를 채취하여 물에
씻은 다음 잘게 썰어서 햇빛이나 열로 말려서 가루로 만들고 이것을 바셀린이나 들기름 20퍼센트와 섞어서 연고를 만들어 바른다. 하루 한 번씩 아픈 부위에 바르도록 한다. 연고를 바르면 4-6일부터 통증과 가려움증이 없어지고 고름과 분비물이 빨리 나오고 딱지가 물러진다. 습진은 한 달, 무좀은 20일, 피부화농성 질병은 10일이면 대개 다 낫는다. 발병한지 오래 된 환자는 나았다가 재발하는 수도 있는데 그럴 때는 다시 약을 바르면 낫는다. 거의 백 퍼센트 효험이 있다.

④ 치조농루(풍치) : 소루쟁이 뿌리를 말린 가루와 잎을 가루내어 말린 것을 각각 같은 양으로 섞어서 하루 1-2번 한 번에 2-3번 동안 양치질을 한다. 치료기간 동안에 다른 치약은 쓰지 않는다. 3-4일 지나서 치근 통증이 없어지기 시작하고 피고름이이 멎기 시작하며 입안의 냄새가 없어진다. 20일 이상 양치질을 계속하면 잇몸이 부은 것, 충혈이 없어지고 볼이 부은 것도 내리며 흔들리던 이빨이 단단하게 고정된다. 당뇨병으로 인한 합병증이 있거나 치근암이 아니라면 거의 백 퍼센트 치유된다. 1-2년 지나서 재발했을 때는 같은 방법으로 다시 치료하면 낫는다. 이 약은 치료방법이 간단하고 자원이 널려 있으며 치료효과가 높으므로 잇몸질환에 널리 활용할 수 있다.

⑤ 딸기코 : 삼칠근 1킬로그램을 잘게 썰어서 물로 우려 낸 다음 걸러서 그 액을 졸여서 걸쭉한 액체로 만든다. 그리고 이것을 75퍼센트 알코올로 추출한다. 그런 다음 소루쟁이 100그램과 귤껍질 20그램을 잘게 썰어서 실온에서 4-5일 동안 우려낸다. 삼칠근 우려낸 것과 소루쟁이 진피 달인 것을 한데 합치고 거기에 유황 30그램을 잘 섞은 다음 이것을 코 부분에 하루 한 번씩 바른다. 1-2개월 동안 바른다. 30-60일 사이에 90퍼센트 이상이 치유되거나 호전된다.

⑥ 치질로 인해 항문에서 피와 고름이 흐르며 멎지 않을 때 : 돼지고기 200그램, 소루쟁이 뿌리 40그램에 물을 붓고 고기가 부드러워질 때까지 고아서 돼지고기와 소루쟁이 뿌리를 꺼내고 국물을 마신다. 또는 소루쟁이 뿌리만 40-60그램을 물로 달여서 설탕을 약간 넣어 아침저녁으로 빈속에 먹는다.

⑦ 갑자기 변이 딱딱해져 대변을 볼 수 없을 때 : 잘게 썬 소루쟁이 뿌리 40그램을 물 한 대접을 붓고 반이 되게 달여서 한 번에 마시면 곧 변을 볼 수 있게 된다. 소루쟁이는 도시 주변이나 길옆, 더러운 물이 흐르는 수채 주변 같은 곳에도 흔히 자라는 식물이다. 약으로 쓰려면 오염되지 않은 깨끗한 흙에서 자란 것을 채취해야 한다. 중금속에 오염된 것을 먹으면 오히려 몸에 치명적인 해가 될 수도 있다. 아무도 거들떠 보지 않는 이 풀이 앞으로 인류의 난치병을 치료할 수 있는 명약으로 각광을 받게 될는지도 모른다

수영은 잎이 둥글다

수영은 여뀌과에 딸린 여러해살이 풀로 괴싱아 괴시양 괴승애등등의 이름을 가지고 있다

잎을 향신료로 사용 돼지고기나 양고기 소시지 등등사용

수영 잎으로 차를 만들어 열을 내리는데 민간에서는 사용하였으며

소변을 잘 나오게 하고 담석 신장 결석 위궤양 위하수 소화붚량등 습진 부종방광염 기생충 관절염

류머티스성 관절염 에 특히 좋다

주로 염증 피부병 무좀을에 좋다

결액 골수성 백혈병 염증 위암 기관지영 폐렴 피부병 마른버짐

무좀 습진 옴 음부습진 피부가려움증을 치료한다

아주 흔하여 깨끗한대에서 채취하여 사용하세요

가려움에 특효! 소루쟁이

-소루쟁이-

소루쟁이는 다년생 식물로 물기가 있는 땅이면 어디든지 서생한다.
뿌리는 노랗고 우엉처럼 굵게 자란다.
종기나 부스럼에 특효약이고, 아토피 여드름에도 소루쟁이의 효능이 크다
소루쟁이 잎이나 뿌리를 짓찧어서 상처가 덧나서 곪은데나 부스럼에 붙이면 잘 낫는다.

머리 피부병, 마른버짐, 무좀, 습진, 음부습진, 피부가려움증, 잘 낫지않는 옴에 생뿌리의 즙을
내어 바르거나 말려서 가루 낸 것을 식초나 식용유에 개어서 바르면 잘 낫는다.

소루쟁이의 뿌리는 염증을 없애고 갖가지 균을 죽이는 작용이 탁월하여 위염,위궤양,인후염,기관지염,
위암등 모든 염증이나 암치료에 사용된다.

최근에는 골수성 백혈병이나 임파성 백혈병에도 상당한 치료효과가 있다.
잎과 뿌리 전체를 잘게 썰어 그늘에서 말려 달여 먹거나 국을 끓여서 먹어도 된다.
열을 내리고 땀을 잘 나게 하는 작용도 있어 감기, 폐결핵, 기침, 기관지염에도 효력이 있고
신장염이나 소변이 잘 나오지 않을때에도 효과가 있다.

소루쟁이 뿌리를 캐어서 씻어서 물기를 뺀 다음 한약약재 썰기(작두)로 잘라서 병에 넣고 막소주를 넣는다.
숙성을 2개월정도 시킨후에 갈색으로 울어나면 잘 걸러서 병에 담아 냉장 보관한다.

사용시에 작은 용기에 조금씩 부어서 무좀이나, 습진, 아토피성 피부염에 바른다.
깨끗히 발을 닦고 잘 말린후에 한번 바를때 마르고 나면 또 바르고 여러차례 발라준다.
몇일 바르면 아픈부위가 껍질이 일어난다. 그 후에도 몇차례 더 발라준다.
모기나 벌레에 물렸을때에도 살짝 발라주면 가려움증이 없어진다.

출처 :황금밭 산야초 이야기 원문보기▶ 글쓴이 : 황금밭

출처:http://blog.daum.net/cdnews/13747713

▲상 : 개대황 중 : 소루쟁이 하 : 수영

▲ 잎 - 상 : 소루쟁이 하 : 수영

▲ 뿌리 - 좌 : 소루쟁이 우 : 수영

소루쟁이는 물기가 있는 땅이면 아무 데서나 흔하게 자라는 여러해살이풀이다.

참소루쟁이, 묵밭소루쟁이,금소루쟁이 등의 여러 종류가 있으며 어느 것이나 약으로 쓸 수 있다.

생김새가 수영을 닮았으나 그보다 더 크고 무성하게 자라며 수영과는 달리 잎에서 신맛이 나지 않는다. 땅 속에 우엉뿌리처럼 생긴 노랗고 굵은 뿌리가 달린다.

이 뿌리를 먹어 보면 약간 매운 듯하면서도 씁쓸한 맛이 난다.

잎과 뿌리의 생김새가 한의원이나 한약방에서 가장 널리 쓰는 설사약인 대황을 닮았으므로 한자로 토대황(土大黃), 또는 조선대황(朝鮮大黃)으로 쓴다.

대황은 중국의 추운 북쪽지방에 흔히 자라지만 우리나라에서는 자생하지 않는다.

소루쟁이 뿌리는 맛은 맵고 쓰고 성질은 차가우며 약간 독성이 있다. 초산 성분이 들어 있으므로 한꺼번에 너무 많은 양을 복용하면 안 된다.

열을 내리고 대소변을 잘 나가게 하며 뱃속에 있는 기생충을 죽이고 출혈을 멎게 하며 갖가지 균을 죽이는 작용이 있다.

옛날에는 머리에 버짐이 생긴 아이들이 많았는데 소루쟁이를 가루 내어 기름에 개어 붙이거나 날것을 짓찧어 붙이기만 하면 틀림없이 나았다.

머리 피부병, 마른 버짐, 무좀, 습진, 음부습진, 피부가려움증, 잘 낫지 않는 옴에 생뿌리를 즙을 내어 바르거나 말려서 가루 낸 것을 식초나 식용유에 개어서 바르면 잘 낫는다.

백납 또는 백전풍이라고 하여 피부에 흰 반점이 생기는 병에는 뿌리를 고약처럼 진하게 졸여서 바른다.

뿌리를 달인 물은 자궁출혈이나, 위출혈, 코피 등을 멎게 하는 효과도 있으며 구토, 설사, 소화불량, 급만성 장염, 변비, 임파선염, 편도선염, 위염, 위궤양, 위암 등에도 좋은 효과가 있다.

소루쟁이 잎은 나물로 먹는다. 살짝 데쳐서 참기름으로 무쳐 먹어도 괜찮고 국을 끊여 먹으면 미역국 같은 맛이 난다. 국을 끊여 수시로 먹으면 고질적이고 심한 변비와 치질을 치료할 수 있다.

소루쟁이는 대황처럼 센 사하작용이 있는 것이 아니라 완만하고 지속적인 완하작용이 있으므로 아무런 부작용 없이 변비를 낫게 한다.

소루쟁이는 가장 이상적인 변비 치료제라고 할 수 있다. 오래 먹으면 장이 깨끗해지고 피가 맑아지며 살결이 고와지며 피부병이 생기지 않는다.

소루쟁이 뿌리는 염증을 없애고 갖가지 균을 죽이는 작용이 탁월하여 위염, 위궤양, 폐염, 인후염, 기관지염, 위암, 등 모든 염증이나 암 치료에 쓸 수 있다.

최근에는 골수성 백혈병이나 임파성 백혈병에도 상당한 치료효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

잎과 뿌리 전체를 잘게 썰어 그늘에서 말려 달여 먹거나 국을 끓여서 먹으면 된다.

민간에서 소루쟁이는 위암, 간암, 폐암, 뇌종양 등 온갖 암 치료약으로 쓰이며

강력한 항암작용이 있는 것으로 알려진다. 통증을 멎게 하는 효과도 있어서 아픈 부위에 짓찧어 붙이면 곧 아픔이 멎는다.

소루쟁이는 열을 내리고 땀을 잘 나게 하는 작용이 있어서 감기, 폐결핵, 기침, 기관지염에도 효력이 있고 신장염이나 소변이 잘 나오지 않는 데에도 효험이 있다.

잇몸 염증으로 잇몸이 곪아서 피와 고름이 날 때에는 소루쟁이 잎을 진하게 달인 물로 입가심을 하거나 양치질을 한다.

뿌리를 곱게 가루 내어 물에 타서 입가심을 하거나 양치질을 하는 것도 좋은 방법이다.

소루쟁이는 갖가지 피부병에도 좋은 약초다. 무좀과 습진, 원인을 알 수 없는 여러 가려움증에 효능이 있다.

<증상별 활용방법>

피부 가려움증 :

소루쟁이 뿌리를 봄과 가을에 캐서 말려 두었다가 쓴다.

100그램을 잘게 썰어서 75퍼센트 알코올 500밀리리터에 3-5일 담가 두었다가 7-8겹의 무명천으로 걸러서 여기에 박하유 10밀리리터, 유황 15그램을 섞어서

하루 한 번이나 두 번 가려운 부분에 바른다.

5-25일 사이에 90퍼센트 이상 치유된다. 온 몸이 다 가려울 때는 소루장이 뿌리 100그램을 진하게 달인 물을 욕조에 풀어놓고 그 물에 목욕을 한다.

하루 1-2번씩 7-10일 동안 한다.

습진, 원인을 알 수 없는 극심한 가려움증 :

소루쟁이 20그램과 알로에 6그램을 잘게 썰어 75퍼센트 알코올 60밀리리터에 넣어 2-3일 동안 1차로 우려 내고, 같은 방법으로 한 번 더 우려 내어 우려낸 액을 같이 합쳐서

전체 양이 80밀리리터가 되게 한다.

그리고 박하유 5그램을 95퍼센트 알코올 20밀리리터에 녹인 다음 부드럽게 가루 낸 유황 3그램을 넣고 녹여서 앞의 추출액과 섞어서 전부 100밀리리터가 되게 한다.

이렇게 만든 것을 가려운 부위에 바른다.

가려움증이 극심한 환자들한데 특히 효과가 좋다.

피부가 찢겨져 나가 딱지가 생겼으며 가려워서 잠을 잘 수 없는 상태라고 할지라도 5일쯤 지나면 가려움증이 멎기 시작하여 30일 안에 대부분 완치되며 긁은 자리도 차츰 없어진다.

무좀, 습진, 화농성 피부염 :

봄이나 가을에 소루쟁이 뿌리를 채취하여 물에 씻은 다음 잘게 썰어서 그늘에서 말리거나 열로 말려서 가루로 만들고 이것을 바셀린이나 들기름 20퍼센트와 섞어서 연고처럼 만든다.

하루 한 번씩 아픈 부위에 바르도록 한다.

소루쟁이 연고를 바르면 4-6일 뒤부터 통증과 가려움증이 없어지고 고름과 분비물이 빨리 나오고 딱지가 물렁물렁해진다.

습진은 한 달, 무좀은 20일, 피부화농성 질병은 10일이면 대개 다 낫는다. 발병한지 오래 된 환자는 나았다가 재발하는 수가 있는데 그럴 때는 다시 소루쟁이 연고를 며칠 바르면 낫는다.

거의 백 퍼센트 가까운 효험이 있다. 그러나 항생제나 양약을 오래 쓴 사람은 잘 낫지 않고 낫는다 할지라도 시간이 오래 걸린다.

치조농루 :

소루쟁이 뿌리를 말린 가루와 잎을 가루 내어 말린 것을 각각 같은 양으로 섞어서 하루 1-2번, 한 번에 2-3분 동안 양치질을 한다.

치료기간 동안에 다른 치약은 쓰지 않도록 해야 한다.

3-4일 지나면 이뿌리 부위의 통증이 없어지고 피고름이이 멎기 시작하며 입안의 냄새가 없어진다.

20일 이상 양치질을 계속하면 잇몸이 부은 것, 충혈이 없어지고 볼이 부은 것도 내리며 흔들리던 이빨이 단단하게 고정된다.

당뇨병으로 인한 합병증이 있거나 치근암으로 인한 치조농루가 아니라면 거의 백 퍼센트 치유된다.

1-2년 지나서 재발했을 때는 같은 방법으로 다시 치료하면 낫는다.

이 방법은 치료방법이 간단하고 자원이 널려 있으며 치료효과가 높으므로 여러 잇몸질환에 널리 활용할 수 있다.

어린이 간염 :

소루쟁이 500그램에 물 3리터를 붓고 끓여 그 물이 1리터가 되게 한다.

그런 다음에 소루장이 날 것 2킬로그램을 짓찧으면서 물을 100밀리리터씩 3번 붓고 찧은 것을 천으로 고운 걸러 500밀리리터의 즙을 얻는다.

그 다음에 쥐며느리를 가루 내어 같이 먹는다. 먼저 쥐며느리 한 마리를 소루쟁이 달인 물 100밀리리터와 함께 먹는다. 처음 시작할 때 한 번만 먹는다.

그런 다음 소루장이 즙 500밀리리터를 물 4리터에 타서 목욕을 시킨다. 4시간 뒤에 야생 돌복숭아나무잎을 같은 방법으로 즙을 짜서 물로 희석하여 목욕을 시킨다.

이렇게 3-4일 하면 지오티 지피티 수치가 내리고 증세가 차츰 호전된다. 7살 미만의 어린이 간염 치료에 쓴다.

딸기코 :

삼칠근 1킬로그램을 잘게 썰어서 물로 우려 낸 다음 걸러서 그 액을 졸여서 걸쭉한 액체로 만든다. 그리고 이것을 75퍼센트 알코올에 담가 실온에서 4-5일 동안 둔다.

그런 다음 소루쟁이 100그램과 귤껍질 20그램을 잘게 썰어서 물로 달여서 진하게 농축한다.

삼칠근 우려낸 것과 소루쟁이와 귤껍질 달인 것을 한데 합치고 거기에 유황 30그램을 잘 섞은 다음 이것을 코 부분에 하루 한 번씩 바른다.

1-2개월 동안 바른다. 30-60일 사이에 90퍼센트 이상이 치유되거나 호전된다.

잇몸염증 :

소루쟁이 뿌리와 마른 잎을 섞어서 함께 가루 내어 치약가루를 만들어 하루 1-2번, 한 번에 2-3분 동안 양치질을 한다. 20-30일 동안 치료한다.

3-4일이 지나면 잇몸의 통증이 멎고 고름이 멎으며 입냄새가 없어지기 시작한다.

20일 이상 양치질을 계속하면 잇몸이 부은 것이 내리고 볼이 부었던 것이 내리며 흔들리던 치아가 단단하게 고정되어 흔들리지 않게 된다.

치질로 인해 항문에서 피와 고름이 흐르며 멎지 않을 때 :

돼지고기 200그램, 소루쟁이 뿌리 40그램에 물을 붓고 고기가 부드러워질 때까지 고아서 돼지고기와 소루쟁이 뿌리를 꺼내고 국물을 마신다.

또는 소루쟁이 뿌리만 40-60그램을 물로 달여서 설탕을 약간 넣어 아침저녁으로 빈속에 먹는다.

갑자기 변이 딱딱해져 대변을 볼 수 없을 때 :

잘게 썬 소루쟁이 뿌리 40그램을 물 한 대접을 붓고 반이 되게 달여서 한 번에 마시면 곧 대변을 볼 수 있게 된다.

소루쟁이는 도시 주변이나 길옆, 더러운 물이 흐르는 수채 주변 같은 곳에 흔히 자라는 식물이다. 이 식물은 더럽고 오염되어 있는 곳일수록 더 무성하게 자란다.

그러나 도시 주변에 있는 것은 중금속이나 농약 성분이 많이 들어 있을 수 있으므로 약으로 쓰려면 시골의 오염되지 않은 깨끗한 흙에서 자란 것을 채취해야 한다.

중금속에 오염된 것을 약으로 쓰면 오히려 몸에 치명적인 해를 끼칠 수도 있다.

소루장이로 갖가지 질병을 치료하는 방법 몇 가지를 소개한다.

①피부 가려움증:

소루장이 뿌리를 봄과 가을에 캐서 말려 두었다가 쓴다. 100그램을 잘게 썰어서 75퍼센트 알코올 500밀리리터에 3-5일 담가 두었다가 7-8겹의 무명천으로 걸러서

여기에 박하유 10밀리리터, 유황 15그램을 섞어서 하루 한 번이나 두 번 가려운 부분에 바른다. 5-25일 사이에 90퍼센트 이상 치유된다.

온 몸이 다 가려울 때는 소루장이 뿌리 100그램을 진하게 달인 물을 욕조에 풀어놓고 그 물에 목욕을 한다. 하루 1-2번씩 7-10일 동안 한다.

②습진, 원인을 알 수 없는 극심한 가려움증:

소루장이 20그램과 알로에 6그램을 잘게 썰어 75퍼센트 알코올 60밀리리터에 넣어 2-3일 동안 1차로 우려 내고, 같은 방법으로 한 번 더 우려 내어 우려낸 액을 같이 합쳐서

전체 양이 80밀리리터가 되게 한다.

이렇게 만든 것을 가려운 부위에 바른다.

가려움증이 극심한 환자들한테 특히 효과가 좋다.

피부가 찢겨져 나가 딱지가 생겼으며 가려워서 잠을 잘 수 없는 상태라고 할지라도 5일쯤 나가면 가려움증이 멎기 시작하여 30일 안에 대부분 완치되며 긁은 자리도 차츰 없어진다.

③무좀, 습진, 화농성 피부염:

봄이나 가을에 소루장이 뿌리를 채취하여 물에 씻은 다음 잘게 썰어서 그늘에서 말리거나 열로 말려서 가루로 만들고 이것을 바셀린이나 들기름 20퍼센트와 섞어서 연고처럼 만든다.

하루 한 번씩 아픈 부위에 바르도록 한다.

소루장이 연고를 바르면 4-6일 뒤부터 통증과 가려움증이 없어지고 고름과 분비물이 빨리 나오고 딱지가 물렁물렁해진다

습진은 한 달, 무좀은 20일, 피부화농성 질병은 10일이면 대개 다 낫는다. 발병한지 오래 된 환자는 나았다가 재발하는 수가 있는데 그럴 때는 다시 소루장이 연고를 며칠 바르면 낫는다.

거의 백 퍼센트 가까운 효험이 있다. 그러나 항생제나 양약을 오래 쓴 사람은 잘 낫지 않고 낫는다 할지라도 시간이 오래 걸린다.

④치조농루:

소루장이 뿌리를 말린 가루와 잎을 가루 내어 말린 것을 각각 같은 양으로 섞어서 하루 1-2번, 한 번에 2-3분 동안 양치질을 한다. 치료기간 동안에 다른 치약은 쓰지 않도록 해야 한다.

3-4일 지나면 이뿌리 부위의 통증이 없어지고 피고름이 멎기 시작하며 입안의 냄새가 없어진다.

20일 이상 양치질을 계속하면 잇몸이 부은것, 충혈이 없어지고 볼이 부은 것도 내리며 흔들리던 이빨이 단단하게 고정된다.

당뇨병으로 인한 합병증이 있거나 치근암으로 인한 치조농루가 아니라면 거의 백 퍼센트 치유된다.

1-2년이 지나서 재발했을 때는 같은 방법으로 다시 치료하면 낫는다.

이 방법은 치료방법이 간단하고 자원이 널려있으며 치료효과가 높으므로 여러 잇몸질환에 널리 활욜할 수 있다.

⑤어린이 간염:

소루장이 500그램에 물 3리터를 붓고 끓여 그 물이 1리터가 되게 한다.

그런 다음에 소루장이 날 것 2킬로그램을 짓찧으면서 물을 100밀리리터씩 3번 붓고 찧은 것을 천으로 곱게 걸러 500밀리리터의 즙을 얻는다.

그 다음에 쥐며느리를 가루 내어 같이 먹는다. 먼저 쥐며느리 한 마리를 소루장이 달인 물 100밀리리터와 함께 먹는다.

처음 시작할 때 한 번만 먹는다. 그런 다음 소루장이 즙 500밀리리터을 물 4리터에 타서 목욕을 시킨다. 4시간 뒤에 야생 돌복숭아나뭇잎을 같은 방법으로 즙을 짜서 물로 희석하여 목욕을 시킨다.

이렇게 3-4일 하면 지오티 지피티 수치가 내리고 증세가 차츰 호전된다. 7살 미만의 어린이 간염 치료에 쓴다.

⑥딸기코:

삼칠근 1킬로그램을 잘게 썰어서 물로 우려 낸 다음 걸러서 그 액을 졸여서 걸쭉한 액체로 만든다.

그리고 이것을 75퍼센트 알코올에 담가 실온에서 4-5일 동안 둔다. 그런 다음 소루장이 100그램과 귤껍질 20그램을 잘게 썰어서 물로 달여서 진하게 농축한다.

삼칠근 우려낸 것과 소루장이와 귤껍질 달인 것을 한데 합치고 거기에 유황 30그램을 잘 섞은 다음 이것을 코 부분에 한 번씩 바른다.

1-2개월 동안 바른다. 30-60일 사이에 90퍼센트 이상이 치유되거나 호전된다.

⑦잇몸염증:

소루장이 뿌리와 마른 잎을 섞어서 함께 가루 내어 치약가루를 만들어 하루 1-2번, 한 번에 2-3분 동안 양치질을 한다 . 20-30일 동안 치료한다.

3-4일이 지나면 잇몸의 통증이 멎고 고름이 멎으며 입냄새가 없어지기 시작한다. 20일 이상 양치질을 계속하면 잇몸이 부은 것이 내리고 볼이 부었던 것이 내리며

흔들리던 치아가 단단하게 고정되어 흔들리지 않게 된다.

⑧치질로 인해 항문에서 피와 고름이 흐르며 멎지 않을 때:

돼지고기 200그램, 소루장이 뿌리 40그램에 물을 붓고 고기가 부드러워질 때까지 고아서 돼지고기와 소루장이 뿌리를 꺼내고 국물을 마신다.

또는 소루장이 뿌리만 40-60그램을 물로 달여서 설탕을 약간 넣어 아침저녁으로 빈속에 먹는다.

⑨갑자기 변이 딱딱해져 대변을 볼 수 없을 때:

잘게 썬 소루장이 뿌리 40그램을 물 한 대접을 붓고 반이 되게 달여서 한 번에 마시면 곧 대변을 볼 수 있게 된다.

소루장이는 도시 주변이나 길옆, 더러운 물이 흐르는 수채 주변 같은 곳에 흔히 자라는 식물이다. 이 식물은 더럽고 오염되어 있는 곳일수록 더 무성하게 자란다.

중금속에 오염된 것을 약으로 쓰면 오히려 몸에 치명적인 해를 끼칠 수도 있다.

과량 복용하면 설사, 구토 등의 심한 위장 장애를 일으킬 수 있다.

특히, 줄기와 잎을 과량 복용하면 신트림, 위장염, 설사 등의 소화불량 증상이 나타나며 심하면 칼슘결핍증, 수족경련 등의 증상이 나타난다.

잎을 수프나 샐러드와 함께 먹으면 안된다. 잎에는 옥살레이트가 많고 옥살산중독을 일으킬 수 있다.

해독법: 타닌산액 또는 활성탄을 복용하여 독물의 흡수를 억제하고 지사시킨다.

학명 : Rumex crispus L.

다른 이름 : 양제근, 솔구쟁이, 송구지

소루쟁이는 갖가지 피부병에 최고의 선약(仙藥)이다. 무좀과 습진, 원인을 알 수 없는
여러 가려움증에 특효가 있다. 피부 가려움증을 치료하는 몇 가지 방법을 소개한다.

크리소판산이라는 성분은 뚜렷한 항균작용이 있습니다.

안트라글리코시드와 탄닌글리코시드는 강한 살균작용이 있습니다.

뿌리 달임물은 급성임파성백혈병, 급성단구성 백혈병 등의 백혈구 수를 줄이는

작용을 합니다.
뿌리 알콜추출액은 여러 가지 병원성 진균을 억제합니다.

소루쟁이 뿌리를 다리거나 졸여서 쓰거나 생뿌리를 갈아서 약간의 식초에 개어서 무좀 등에 바르면 아주 잘 낫습니다.

말린 뿌리를 달여서 대장염, 위장염 등에 쓸 때는 10그램을 달여서 하루 세 번 나누어 마십니다.

급성황달형간염에 양제근30g, 질경이씨30g, 인진고30g을 함께 달여서 쓴다는 보고도 있습니다.

소루쟁이는 수산(蓚酸)을 다량으로 함유하고 있으므로 수산제조의 원료로서 사용되고 있다.

소루쟁이 나물은 특이한 맛이 있다.

소루쟁이 국은 먹으면 치질에 걸리지 않는다고 한다.

① 피부 가려움증 :
소루쟁이 뿌리를 봄과 가을에 캐서 말렸다가 쓴다. 100g을 잘게 썰어서 75% 알코올 500ml에 3-5일 담가 두었다가 8겹의 천으로 걸러서 여기에 박하유 10ml, 유황 15g을 섞어서 하루 한 번 가려운 부분에 바른다. 5-25일 사이에 90퍼센트 이상 치유된다.

② 습진, 원인을 알 수 없는 극심한 가려움증 :
소루쟁이 20g과 알로에 6g을 잘게 썰어 75퍼센트 알코올 60ml에 넣어 2-3일 동안 일치 우리고 두 번째 우린 액과 합하여 합친 양이 80ml가 되게 한다.
그리고 박하유 5g을 95% 알코올 20ml녹인 다음 부드럽게 가루 낸 유황 3그램을 넣고 녹여서 앞의 추출액과 섞어서 전부 100밀리리터가 되게 한다. 이렇게 만든 것을 가려운 부위에 바른다.
가려움증이 극심한 환자들한데 특히 효과가 좋다. 피부가 찢겨져 나가 딱지가 생겼으며 가려워서 잠을 잘 수 없는 환자들도 5일쯤 지나면 가려움증이 멎기 시작하여 30일 안에 대부분 완치되며 긁은 자리도 없어진다.

③ 무좀, 습진, 화농성 피부염 :
봄이나 가을에 소루쟁이 뿌리를 채취하여 물에 씻은 다음 잘게 썰어서 햇빛이나 열로 말려서 가루로 만들고 이것을 바셀린이나 들기름 20%와 섞어서 연고를 만들어 바른다. 하루 한 번씩 아픈 부위에 바르도록 한다.
연고를 바르면 4-6일부터 통증과 가려움증이 없어지고 고름과 분비물이 빨리 나오고 딱지가 물러진다. 습진은 한 달, 무좀은 20일, 피부화농성 질병은 10일이면 대개 다 낫는다. 발병한지 오래 된 환자는 나았다가 재발하는 수도 있는데 그럴 때는 다시 약을 바르면 낫는다. 거의 100% 효험이 있다.

④ 치조농루 :
소루쟁이 뿌리를 말린 가루와 잎을 가루내어 말린 것을 각각 같은 양으로 섞어서 하루 1-2번 한 번에 2-3번 동안 양치질을 한다. 치료기간 동안에 다른 치약은 쓰지 않는다.
3-4일 지나서 치근 통증이 없어지기 시작하고 피고름이이 멎기 시작하며 입안의 냄새가 없어진다. 20일 이상 양치질을 계속하면 잇몸이 부은 것, 충혈이 없어지고 볼이 부은 것도 내리며 흔들리던 이빨이 단단하게 고정된다.
당뇨병으로 인한 합병증이 있거나 치근암이 아니라면 거의 100% 치유된다. 1-2년 지나서 재발했을 때는 같은 방법으로 다시 치료하면 낫는다. 이 약은 치료방법이 간단하고 자원이 널려 있으며 치료효과가 높으므로 잇몸질환에 널리 활용할 수 있다.

⑤ 딸기코 :
삼칠근 1kg을 잘게 썰어서 물로 우려 낸 다음 걸러서 그 액을 졸여서 걸쭉한 액체로 만든다. 그리고 이것을 75% 알코올로 추출한다. 그런 다음 소루쟁이 100g과 귤껍질 20g을 잘게 썰어서 실온에서 4-5일 동안 우려낸다.
삼칠근 우려낸 것과 소루쟁이 진피 달인 것을 한데 합치고 거기에 유황 30그램을 잘 섞은 다음 이것을 코 부분에 하루 한 번씩 바른다. 1-2개월 동안 바른다. 30-60일 사이에 90% 이상이 치유되거나 호전된다.

⑥ 치질로 인해 항문에서 피와 고름이 흐르며 멎지 않을 때 :
돼지고기 200g, 소루쟁이 뿌리 40g에 물을 붓고 고기가 부드러워질 때까지 고아서 돼지고기와 소루쟁이 뿌리를 꺼내고 국물을 마신다. 또는 소루쟁이 뿌리만 40-60g을 물로 달여서 설탕을 약간 넣어 아침저녁으로 빈속에 먹는다.

⑦ 갑자기 변이 딱딱해져 대변을 볼 수 없을 때 :
잘게 썬 소루쟁이 뿌리 40g을 물 한 대접을 붓고 반이 되게 달여서 한 번에 마시면 곧 변을 볼 수 있게 된다. 소루쟁이는 도시 주변이나 길옆, 더러운 물이 흐르는 수채 주변 같은 곳에도 흔히 자라는 식물이다.

약으로 쓰려면 오염되지 않은 깨끗한 흙에서 자란 것을 채취해야 한다. 중금속에 오염된 것을 먹으면 오히려 몸에 치명적인 해가 될 수도 있다. 아무도 거들떠 보지 않는 이 풀이 앞으로 인류의 난치병을 치료할 수 있는 명약으로 각광을 받게 될는지도 모른다

※대황이나 양제근 등은 다량을 복용하면 설사등 부작용을 유발합니다.
기운이 약하고 몸이 찬 체질의 사람들은 특히 조심해야 합니다.

양파>품종 고르기 부터

2009-09-21T23:29:38Z

양파>품종 고르기

채소>양파>품종 고르기

1. 선택시 유의사항

- 종자 구입시 재배지역 및 목적에 맞는지 확인
- 자기 지역에 재배되지 않은 품종 반드시 지역적응성 확인
- 수확시 주위와 경합을 피할 수 있는 품종 선택
- 후작물 재배에 영향이 없거나 적을 것
- 품종에 따라 일장과 온도에 대한 감응도가 다르므로 재배지역과 재배작형에 적합한 품종을 신중히 선택
- 숙기 추대반응이 재배지역의 기후에 맞고 균일한 도복성을 보이는 것
- 인편조직이 치밀하여 저장성이 좋고 모양, 크기, 무게가 균일성 높은 품종선택

2. 양파의 재배적지

1) 양파 품종별 재배적지

적응구분	주요품종	남부 지역	중남부지역	중북부지역	고랭지
극조생종	귀금, 삼남조생, 우리황, 삼일황 등	제주, 고흥, 무안, 거제	-	-	-
조생종	로망, 한터505, 긴큐, 신선황등	함평, 해남, 무안 신안	-	-	-
중생종	선파워,한터525, , OP황, 새로미 등	〃	창녕, 함양, 의성, 안동	-	-
만생종	한터605, 천주대고 카타마루, 창녕대고 등	〃	〃	영천, 달성, 군위, 금릉, 서산	-
극만생	히구마, 만추황	-	-	-	평창

2) 양파 주요특성

적응구분	재배시기(월/순)			수량 (kg/10a)	주요특성 (연평균최저기온)
적응구분	파종	정식	수확	수량 (kg/10a)	주요특성 (연평균최저기온)
극조생종	8중·하	10중하	3하-4중	5,000~6,000	남부 온난지역 재배 풋양파( -2℃이상)
조생종	8하	10하	4하-5상	〃	남부 온난지역 재배 저장용(-3℃이상)
중생종	8하·9상	10하·11상	5하	6,000~7,000	중부 동남부 재배 저장용(-4℃이상)
만생종	9상·중	11상·중	6상·중	〃	〃 (-6℃이상)
극만생	3상·중	5상·중	9상·중	3,000~4,000	춘파로 9월에 생산 저장용

채소>양파>육묘기술

1. 육묘상 설치

○ 묘상은 비옥하고 보수력이 있는 곳
○ 관수하기 좋고 통풍이 잘되는 곳
○ 2~3년간 파속작물을 재배하지 않아 병해충에 적은 곳

2) 묘상시비

(3.3㎡당)

구 분	퇴비	석회	요소	용성인비	염화가리
거름주는 양	8.0kg	400g	87g	200g	67g
거름주는 방법	씨뿌리기 10일	좌동	씨뿌리기 전 또는 당일	좌동	좌동

※ 발아 20~30일 후에 비절현상이 보이면 요소 0.5%액을 물비료를 주고, 정식 1~2주전에 인산질 비료를 엽면살포하면 활착촉진 시킬 수 있음

2. 육묘상 관리

1) 파종시기 및 육묘기간

○ 파종기 작형에 준함
○ 일찍 파종하면 모가 너무 커서 추대 발생과 분구된 양파 많아짐
○ 늦게 파종하면 모가 작아 추대 발생은 적으나 수량 적음
○ 파종시기는 중생종은 평균기온이 15℃(정식예정일)가 되는 시기에서 육묘일수를 45~55일을 거꾸로 계산하여 파종 조생종은 1~2주일 일찍 파종하고 저장 목적은 1주일 늦게 파종
○ 극조생종은 조생종보다 2~3일 빨리 파종

2) 종자선택 및 묘상 설치방법

○ 추파재배에서 제주 및 남부 해안지역 극조생 또는 조생종
○ 내륙지방은 구비대가 늦고 저장성이 요구되는 중?만생종
○ 종자량은 10a당 dL를 기준
○ 묘상면적은 10a당 40~50㎡
○ 이랑너비 1.2m, 통로 30cm, 이랑높이 12~15cm
○ 양분이 부족하지 않도록 거름을 줌
○ 토양이 굳어지기 쉬우므로 퇴비를 많이 줌
○ 묘상이 선정되면 밑거름과 토양 살충제를 뿌린 후 경운
○ 잘록병약은 적용방제 농약을 모판을 만든 후 뿌려줌

3) 파종 및 복토

○ 흩어뿌림 : 파종노력절감 제초 등 관리노력 많음
○ 점 파 : 균일한 모 키우기 적당하나 파종노력 많이 소요
○ 줄 뿌 림 : 균일한 모 육성과 육묘관리 용이
  - 1cm두께 판자를 이용 6~9cm간격, 깊이 0.5cm깊이와 간격 1립씩 파종
○ 복토두께는 0.5cm정도 실시, 너무 두꺼우면 발아소요일수 많음
○ 복토재료는 톱밥과 모래를 1:1로 섞어서 뿌림
  - 입고병과 잡초발생 경감
○ 복토 후에 짚이나 차광망을 덮음
  - 소나기로 종자노출이나 유실 줄이고 발아를 균일하게 함

4) 물주기

○ 파종 후 관수는 충분히 여러 번 반복하여 서서히 스며들도록 함
○ 관수량은 3.3㎡당 40L정도
○ 차광 재료를 걷은 후에 바로 관수
○ 본엽 2매 때까지 오전과 오후에 걸쳐 하루에 2번씩 관수

5) 차광재료 제거

○ 파종 후 관수는 충분히 여러 번 반복하여 서서히 스며들도록 함
○ 차광재료 걷기는 자엽의 끝이 완전히 지표면에 올라오기 전 실시
○ 직사광선이 받지 않도록 가능한 오후 늦게 제거
○ 강한 비바람 등으로 상처를 받지 않도록 비가림 시설

6) 솎음 및 중경제초

○ 본엽 2~3매 정도자라면 1cm간격으로 솎아줌
○ 잡초는 묘보다 생장속도 빨라 생육에 지장
○ 육묘상 제초제는 없으므로 인력으로 제초

7) 병해충 관리

○ 육묘초기 잘록병, 고자리파리, 파밤나방 방제

8) 적정 육묘일수와 묘의 크기

○ 우량묘 기준
  - 모기르는 일수 : 45~55일
  - 키 : 25~30cm정도
  - 줄기직경 : 6~8mm
  - 1본의 무게 : 4~6g

3. 플러그 육묘기술

1) 관행육묘와 육묘의 차이점

○ 입고병발병에 의한 손실을 줄임
○ 균일한 묘 생산 가능 : 기계정식을 위한 자동화, 생력화 전제조건
○ 늦게 파종하면 모가 작아 추대 발생은 적으나 수량 적음
○ 묘상면적을 30%줄임
○ 정식 후에 활착이 현저히 빠름

2) 묘상준비

○ 육묘상은 비가림 하우스 이용하여 육묘초기 태풍으로부터 묘 보호
○ 묘상시비는 관행에 준함
○ 파종 2~3일전에 충분히 관수

3) 상토 및 트레이

○ 기계적응성을 높이기 위하여 셀 내의 상토를 무거운 것 선택
○ 기계 정식에는 348공 인력으로 정식은 406공이 편리

4) 파종

○ 파종시기 및 육묘일수는 관행에 준함
○ 파종할 종자의 발아율을 확인 : 발아율 90%정도까지 올려야 함
○ 기계파종은 작업의 일관화로 편리하나 초기시설비용 많이 투자됨
○ 소규모 농가단위는 조작이 용이하고 가격이 저렴한 수동파종기 활용

5) 복토 및 트레이 관리

○ 복토는 파종한 종자가 보이지 않도록 상토롤 덮음
○ 복토가 완료되면 충분한 관수(트레이당 1.5L)
○ 수압이 강하면 종자노출 우려
○ 관수관리와 피복재료 걷기는 관행에 준함

6) 정식시 묘의 크기

○ 우량묘 기준
  - 모 기르는 일수 : 45~55일
  - 키 : 25~30cm정도(인력)
  - 줄기직경 : 5~6mm
  - 1본의 무게 : 4~6g
  - 잎 수 : 3~4매정도
  ※ 기계정식 시는 20cm가 넘으면 정식이 곤란

7) 기계 정식묘 준비

○ 흩어짐을 방지하기 위하여 응고제에 따라 토양과 트레이 분리하여3~5일전 처리
○ 응고제 처리묘는 직사광선이 쪼이지 않도록 그늘에 보관
○ 응고제에 따라 다르나 24시간 정도 경과되면 사용가능

채소>양파>재배기술

1. 시비관리

1) 기비

○ 밑거름을 복합비료로 줄때는 부족량을 단비로 보충
○ 인산질비료는 묘의 활착 좋게 하고 발근 및 내한성도 증가시키므로 전량기비
○ 칼리는 구비대 및 저장성에 영향을 주므로 부족하지 않도록 적량시비
○ 질소비료도 부족하게 되면 추대가 많아지게 되므로 3월 이후에도 질소의 비효가 유지되도록 함

2) 웃거름 주기

○ 추비 시기는 조생종일수록 해동이 빠른 남부지방일수록 빨리함
○ 중만생종 추비는 늦어도 3월 하순에 끝냄
○ 될 수 있으면 비 오는 날 맞춰서 주는 것이 효과적임
○ 추비시기에 가뭄이 계속될 시는 물 400~500L/10a에 요소 18kg, 염화가리 8kg을 잘 녹여 2월과 3월에 2번 살포
○ 비료량

(kg/10a)

비료명	총량	기비량	웃거름
비료명	총량	기비량	1회	2회
요소	52	17.4	17.3	17.3
용성인비	38	38	-	-
염화가리	26	10.4	7.8	7.8
퇴비	3,000	3,000	-	-
시 기		정식전	2월 중순 (12월 중순)	3월 중하순 (1월 중하순)

※( )는 제주 및 남해안 지역의 극조생종 시비시기

3. 정식방법

1) 정식시기

○ 정식 후 활착기간은 25~30일임
○ 뿌리가 활착할 수 있는 최저온도는 4℃임
○ 정식 시기는 평균기온이 15℃되는 시기임
○ 정식 적기는 그 지방 평균 4℃내려가기 전 25~30일임

2) 멀 칭

○ 투명 PE 필름비닐 : 조기활착 및 생육촉진, 한해 및 동해 경감 수량증대 효과
○ 흑색비닐 : 적기에 정식할 때 이용, 제초효과
○ 월동이 어려운 추운 지역 정식 후 1~2개월 뒤 투명비닐 멀칭 후 유인

4. 본포 관리

1) 관수

○ 7~10일 간격으로 30~40mm씩 충분히 관수
○ 가뭄 시에는 스프링클러가 효율적임

2) 제초작업

○ 제초제 살포 후 3~4일간 가스 발산 후 멀칭
○ 제초제에 따른 후작물에 영향도 고려 설명서 충분히 숙지하여 사용

채소>양파>장해현상 원인과 대책

1. 추대

1) 발생원인

○ 추대는 고품질 양파생산에 커다란 감소요인으로 작용
○ 화아 분화에 요하는 저온감응 묘의 크기나 품종 및 계통에 따라 차이가 심
○ 지름이 9mm이상 큰모가 평균기온 5℃(최고기온 10℃, 최저기온 0℃)의 낮은 온도에서 30~40일간 두면 화아가 분화하여 꽃눈이 생김
○ 꽃눈분화는 10℃전후 온도에 가장 민감 21℃에서는 감응하지 않음
○ 추대 발생률이 5~10%를 넘으면 불리

2) 발생예방

○ 유전적으로 추대발생이 적은 품종 선택 9mm이상 큰 모는 심지 않음
○ 적정 육묘일수를 맞춰서 알맞은 묘를 정식

2. 서리발(상해)피해

1) 발생원인

○ 정식한 양파의 모가 겨울에 땅위에 솟구쳐 올라온 것을 흔히 볼수 있음
○ 표준 정식시기 보다 늦게 심어 뿌리가 충분히 뻗지 못해 동결층을 형성
○ 모래흙과 과습지에서 많이 나타남

2) 발생예방

○ 대책으로는 심경과 물빼기를 철저히 하고 밝기 및 흙넣기를 하여 줌

3. 분구

1) 발생원인

○ 큰모를 심거나 겨울이 따뜻한 해에 많이 발생하며 월동 전 1~2개 분지된 것이 수확 시 완전히 2~3개의 구로 갈라져 상품가치 떨어뜨림
○ 구비대가 시작된 후의 분구는 외측 인엽이 그대로 구를 형성하지 않기 때문에 문제가 되지 않음

2) 발생예방

○ 너무 일찍 정식하지 말아야 하며 큰 묘를 심지 말고 비효가 끊기지 않도록 합리적인 시비가 좋음

4. 열구(통터짐)

1) 발생원인

○ 수확시기에 구의 뿌리부분이 갈라지는 현상으로 이것은 건조하다가 갑자기 강우로 급격히 토양수분이 많아질 때 발생
○ 도복된 것보다 도복되지 않고 뿌리의 흡수가 왕성한 것에서 발생 심함
○ 장기간 도복된 상태로 둘 때도 발생함
○ 품종에 따라서 중만생종보다는 조생종에 발생이 많음

2) 발생예방

○ 토양수분의 적절한 관리와 3월하순전에 추비를 끝내고 적기에 수확

채소>양파>병해충 방제

1. 잘록병(立枯病)

1) 발병환경과 증상

○ 모판에서 씨를 뿌려 본잎 2매정도 때까지 발생하는 병으로 매년 발생
○ 주산지역에 발생되는 잘록병은 Rhizoctonia solani에 의해 가장 많이 발생
○ 병원균의 생육적온은 22~30℃
○ 지상부의 어린모가 땅부분과 맞닿는 부분 연하게 변하여 잘록하게 마른증상

2) 방제방법

○ 약제 방제보다 재배적인 방제가 요구되는데 양파, 파, 마늘 등의 재배지 피해 묘판설치
○ 태양열 소독을 실시하여 미리 입고병 병원균의 밀도를 줄임
○ 양파 씨뿌리기 전 태양열 소독기간에 따른 못자리 입고병 경감효과

구 분	무처리	20일간	10일간	5일간
균밀도(균수/토양0.1g)	733	227	560	527
입 고 병 발 생 지 수	100	45	77	85

○ 연약하게 자라면 병원균 침입이 쉬우므로 파종할 때 배게(밀파) 뿌리지 않음
○ 질소질 비료를 많이 주어 웃자라지 않음
○ 이 균은 토양표면 0~5cm전후에 가장 많이 분포하며 상처로 쉽게 감염
○ 약제방제는 파종직후 살포해야 효과 큼

2. 노균병(버짐병)

1) 발병환경과 증상

○ 가을 모판부터 발병 본밭은 4월 중순경 평균기온 15℃일 때 가장 심하게 발병
○ 병원균은 식물체 표면에 물기가 2시간 이상 유지될 때 기공을 통해 침입
○ 침입가능 온도 범위는 4~25℃
○ 전신 감염 주는 가을에 감염하여 겨울철에 포기 전체에 균사가 퍼져 2~3월이 되어 다시 발병하며 2차 감염주는 봄에 발생
○ 작은 반점 → 담황색 또는 담황백색 장타원형 큰병반 → 백색또는 자색 곰팡이 → 잎전체로 퍼져 심하게 구부러지고 뒤틀림

2) 방제방법

○ 연작을 피하고 병에 걸리지 않은 종자 이용
○ 모판에서부터 병에 걸리 포기는 뽑아 버리고 건전한 모를 골라 정식
○ 병든 잎은 난포자가 형성되어 다음 발병의 전염원이 되므로 수확 후 줄기나 잎은 포장에 놔두지 말고 모아서 태움
○ 약제 방제는 모판에서 철저히 하고 본밭에서는 3월 중순부터 방제 철저
○ 국내 고시된 양파 노균병 방제 약제

품 목 명(상 표 명)	사용적기 (발병초부터)	물20L당 사용약량	안전사용기준
품 목 명(상 표 명)	사용적기 (발병초부터)	물20L당 사용약량	시기 (수확 전)	사용 회수
만코지수화제	7일	29	7일	7회
타로닐수화제	10일	29	7일	7회
유기폰수화제	7일	40	수확전일	4회
포스만수화제	7일	33	7일	3회
옥사프로수화제	14일	40	7일	3회
파모액제	7일	20ml	7일	-
메타실동수화제	14일	13	28일	3회
메타실엠수화제	14일	25	21	-
디메쏘모로, 디치수화제	10일	20	7일	6회
디메쏘모로, 염기성동수화제	10일	10	3일	6회
메타실, 가벤다수화제	10일	13	7일	3회
메타실, 디치수화제	10일	20	7일	3회
옥사딕실.쿠퍼수화제	10일	40	3일	5회
트리베이직코퍼설페이트액상수화제	7일	20ml	-	-
프로파. 디메쏘모프수화제	7일	20	21일	5회
훼나리.만코지수화제	7일	40	14일	4회

3. 흑반병

1) 발병환경과 증상

○ 4~5월에 비가 자주오고 포장이 습할 때 많이 발생
○ 비료분이 부족하거나 생육후기에 식물체가 쇠약해지면 발병이 많아짐
○ 노균병 병무늬에 겹쳐서 더욱 피해
○ 처음에는 잎과 꽃자루에 작은 수침상의 병반을 형성하고 담갈색으로 변하여 타원형 또는 방추형의 병반으로 진행
○ 병이 진전되면 흑갈색의 동심윤문이 나타나고 그 병반에 흑색의 분말이 생긴다. 저장중이거나 수송 중에 발생하여 큰 피해줌

2) 방제방법

○ 물빼기를 철저히 해주고 종자소독을 한 후에 파종
○ 병이 발생한 포장은 2~3년간 돌려짓기를 함
○ 생육후기에 비료부족이 되지 않도록 시비관리
○ 수확 후 병든 잎이나 포기를 태우거나 땅속에 묻어줌
○ 발병하기 전인 4월 하순경부터 습도가 높고 비가 올 경우 예방위주 방제
○ 이병균은 해충이 침식한 자리를 통해서 감염되는 수가 많아 살충제 살포

4. 무 름 병

1) 발병환경과 증상

○ 땅속에 묻힌 비늘줄기와 토양부근의 상처로부터 세균이 침입 속을 썩게하는 병
○ 질소질 비료를 과도하게 주었을 때 발병이 잘됨
○ 최적 생육온도는 32~35℃로 약알칼리성에서 잘 번식
○ 처음에는 엽맥을 따라 적은 방추형의 점무늬가 생겨서 뭉크려져 나쁜 냄새 풍김
○ 지하부의 종구도 부패하여 악취가 남
○ 썩은 부분이 수침상이 되거나 누른색, 갈색, 또는 흑갈색 등 변하는 여러가지 형태
○ 생육기에 감염되면 지상부 시들고 저장 중 많이 발생 일명 콧병이라고 함

2) 방제방법

○ 병 없는 곳에 묘상설치
○ 발병 심한 곳 3~4년간 돌려짓기하고 병든 식물과 수확 후 이병 잔재물 제거
○ 생육후기에 비료부족이 되지 않도록 시비관리
○ 무, 배추 등에서 발생하기 때문에 파류 뿐만 아니라 이들 작물의 뒷그루작물로 재배할때는 발병했던 포장은 피하는 게 좋음
○ 수확할 때는 날씨가 맑은 날을 택해야하며 비늘줄기를 잘말려 저장
○ 재배할 때는 정식하기 20일전쯤 토양 훈증제 소독

5. 흑색썩음균핵병

1) 발병환경과 증상

○ 3~4월 많이 발생 Sclerotium cepivorume에 의해 양파, 파, 쪽파도 많이 발생
○ 비늘줄기나 뿌리에 회백색 균사가 밀생하여 조직이 물러지고 진전되면 비늘줄기 전체에 회백색의 소립균핵형성 더뎅이 증상처럼 나타난 후 비늘줄기와 뿌리가 모두 썩음
○ 병원균은 균핵상태로 토양 속에서 여름을 휴면한 후 9~10월 마늘 파종과 함께 발아하여 기주에 침입, 추운 12~1월동안 잠시 멈추었다가 2월 초·중순경 생이 시작, 육안으로 병징 볼 수 있음
○ 토양병해이므로 대부분 군데군데 집단으로 발생하여 큰 피해를 주는데, 객토한 밭이나 발생초기는 산발적으로 나타날 수 있음
○ 2~3월 비교적 저온기에 발생하여 피해를 주고 5월 이후에는 발생을 멈춤

2) 방제방법

○ 전윤환이나 이모작 가능한 지역에서는 벼를 재배하면 매우 효과적
○ 병발생이 심한 포장은 4~5년 Allium속 식물 외의 작물로 돌려짓기
○ 파, 마늘 등에 흑색썩음균핵병이 발생한 포장은 양파재배 회피
○ 양파묘상은 병이 발생한 포장을 피함
○ 마늘 흑색썩음균핵병은 대표적인 토양 전염성 병해로 작업 시 농기계(트랙터, 경운기 등), 농기구(삽, 괭이, 호미 기타)등에 이병포장의 흙을 묻혀 건전포장을 이병화시킬 수 있으므로 이병포장 작업시는 작업 후 반드시 기구를 깨끗이 세척

6. 고자리 파리

1) 발병환경과 증상

○ 어른벌레는 집파리 보다 약간 작고 전체적으로 연한 회색을 띰
○ 애벌레는 유백색의 구더기
○ 방제하지 않으면 피해가 극심한 해충 양파, 파, 마늘, 쪽파 등 피해가 심함
○ 유충(구더기)이 마늘 양파 등의 뿌리나 인경을 가해 밀도 높을 때 줄기속 가해
○ 유충 부패균, 세균 매개 기주식물 부패하게 만들고 뿌리를 가해 지상부 완전하게 고사
○ 어린벌레는 한포기에 수마리~수십마리가 기생 피해 심할때 한포기도 남지 않음
○ 생육 후기에 가해는 말라 죽는일은 적으나 침입된 부위가 부패 상품가치 상실
○ 서늘한 지방 2회 더운지방 4회발생 땅속 10cm가량 되는 곳에서 번데기로 월동
○ 봄철 3월 하순부터 4월에 걸쳐 날씨가 따뜻해지면 성충 나타나 양파 근처산란
○ 어린벌레는 부패병균 매개 세균에 의해 가해부위를 부패 직, 간접피해

2) 방제방법

○ 덜 썩은 퇴비를 시용하지 말고 적당한 수분이 유지되도록 함
○ 토양 살충제는 파종전과 정식 전에 미리 뿌려서 방제
○ 일반적으로 성충은 아침이슬이 마른 후에 활동을 시작하여 오후 2~4시에 사이에 가장 활발하게 활동하고 알도 낳으므로 이때 적용약제를 살포하는 것이 성충방제에 효과적
○ 이미 어린벌레 발생으로 피해가 심하면 피해주를 밑부분까지 완전히 뽑아내어 가해한 벌레를 죽이고 살충제로 토양에 골고루 뿌림
○ 고자리파리 적용약제 및 안전사용기준

약제명(상표명)	사용시기	10 a 당 사용량(kg)	안전 사용 기준
약제명(상표명)	사용시기	10 a 당 사용량(kg)	시기	횟수
그로포입제	정식전	6	수확45일 전까지	3회이내
파라치온입제	월동 피복물 제거 후부터	5	수확15일 전까지	-
다이포입제	해빙후 피복물제거후 토양전면 살포	5	수확15일 전까지	2회이내
타보입제 (타보, 카운타)	정식전	6	수확 45일 전까지	3회이내

채소>양파>수확 후 관리 요령

1. 수확

1) 도복

○ 인엽이 형성되어 새잎이 내부로 나오지 않기 때문에 엽초부분의 조직이 약해져 스스로 넘어지는 것을 말하며 목적에 따라 수확적기 결정

2) 수확적기

○ 수확하는 목적에 따라 수확시기가 차이가 남
○ 중장기 저장 목적일 때는 70~80% 도복 때 수확하는 것이 적당
○ 수확시기가 늦으면 증수되나 저장력 저하
○ 늦게 수확하면 수량은 많아지나 저장력이 떨어짐

3) 수확요령

○ 수확은 맑은 날을 택하고 저장용의 경우는 3~4일간 포장에서 건조시킨 후 저장
○ 초극조생종이나 극조생종 재배하여 출하할 때는 도복이 되지 않고 잎이 달린 채로 시장에 출하
○ 5월 중순이후에는 조생종이면 잎을 절단하여 출하
○ 저장용일 경우 창고에 넣기전 2~3일간 햇볕에 잘 건조 시킨 다음 저장

2. 재배조건 및 방법에 따른 저장성

1) 품종

○ 저장을 목적으로 할 때는 휴면기간이 긴 중·만생종 선택
○ 조생종은 수분함량이 높고 조직이 물러 저장성 약함

2) 구 크기 및 모양

○ 구가 작을 수록 저장성이 높음
○ 고구형이 맹아가 편평형보다 늦어 부패율이 낮음
○ 당의 축적이 많을 수록 부패가 적고 맹아 늦어 정상적인 비배관리 필요

3) 재배토양

○ 식토에서 재배된 것이 사양토 재배된 것보다 구가 단단함
○ 물빠짐이 나쁜 식토 토양은 오히려 부패율 증가
○ 연작지는 염류집적과 토양병해충 밀도 높아져 저장성 약화시킬 우려

4) 시비

○ 칼리질은 저장성을 향상시키나 질소질과 인산질이 많으면 저장력 약화
○ 질소질 만기추비는 저장성을 현저히 약화
○ 일반적으로 7~8월에 주로 발생하고 그 이후는 둔화됨

5) 병해충 및 장해정도

○ 저장중 가장 심하게 발생하는 병해는 연부병, 회색부패병, 건부병, 춘부병임
○ 재배포장에서 이병되었거나 충해를 받은 것은 저장하지 않음
○ 수확 후 작업 중 발생되는 손상구도 부패의 원인이 됨

6) 토양수분 및 관수시기

○ 구비대기 이후 토양 수분이 많은 양파는 저장력이 현저히 떨어짐
○ 저장이 목적일 때는 수확기 가까이 관수하지 않음
○ 강우 시에는 배수가 빨리 되도록 배수구 정비

3. 저장방법

1) 저장환경

○ 10월 이전에 출하하는 단기저장과 다음해 햇양파가 나올때까지 출하하는 장기적인 저온저장이 있음
○ 고온은 맹아억제 효과는 있으나 저온은 병원균 활동 저해로 감모를 줄임
○ 저장습도는 높을 수록 맹아촉진 부패발생 많음

2) 간이저장

○ 서늘하고 습기가 적은 곳
○ 하우스를 이용 시 바람이 잘 통하도록 하고 비닐을 바닥에 깔아 습기차단
○ 노지야적은 비가 스며들지 않도록 하고 양파의 변색을 방지하여 부패를 줄여야 함

3) 저온저장

○ 저장온도는 양파가 얼지 않을 정도로 0±1℃에서 저장하고 습도도 70~75%정도로 유지하여 호흡작용 및 증산작용을 억제하여 부패율을 줄임
○ 저장용기는 통기가 좋은 플라스틱이나 나무상자 또는 그물망이용 18~20kg씩 담아 저장

각종 농사법 동영상 자료

농사 전문가는 잘알겠지만 초보자들에겐 참 좋은 자료가 수두룩하더라구요.

한번 잘 배워보세요~~

http://www.rdatv.go.kr/science/info.htm

마늘 재배법

2009-09-21T23:27:27Z

채소>마늘>씨마늘 준비

1. 품종 선택

마늘은 지금까지 인편이나 주아 등 영양기관을 이용하여 번식을 하여 왔는데, 한 지역에서 오랫동안 마늘을 재배하면서 그 지역의 환경이나 풍토에 적응된 품종만이 주 품종으로 자리 잡게 됨으로서 하나의 생태적 품종으로 되었다. 따라서 처음 품종을 선택할 때에는 그 지방의 기상이나 토양 및 재배환경 등이 비슷한 곳의 우량 품종을 선택하여야 한다.
우리나라에서 재배되고 있는 주요 품종의 특성은 표 1과 같다. 겨울이 길고 온도가 낮은 중부내륙지방에서 재배되고 있는 한지형 마늘을 난지에 재배하면 저온요구도를 충족시키지 못하여 구가 충실히 비대하지 못하고, 반대로 겨울이 비교적 온난한 남부해안지방에서 재배되고 있는 난지형 마늘을 한지에 재배하면 겨울동안에 언피해를 받아 출현율이 낮을 뿐만 아니라 월동 후 생육이 지연되어 수량이 감소된다.

○ 주요품종의 특성

품종명	생태형	숙 기	인 편	구 중	비 고
서산종 의성종 단양종 고흥종 제주종 남도마늘 대서마늘	한지형 " " 난지형 " " "	중만생 " 만생 조생 " " 조생	6~7개 " " 9~10 " 7~8 12~13	30~35g " 25~30 30~35 35~40 40~45 50~60	재래종 " " " " 중국상해종 스페인종

2. 우량종구 선택

  마늘은 영양번식 작물로서 쪽내에 이미 보통엽이 분화되어 있으며 이들 보통엽이 발아하여 독립적인 광합성을 하기 전인 초기생육은 주로 인편의 저장양분에 의하여 이루어진다. 마늘쪽이 클수록 저장양분이 많고 뿌리의 발육 및 신장이 좋으므로 월동율이 높아지고 초기의 생육이 왕성하여 증수의 요인이 된다. 그러나 10g 이상의 너무 큰 마늘쪽을 심으면 벌마늘이 생기기 쉬우므로 쪽의 크기는 5~7g 정도가 적당하다.
  마늘쪽에 상처가 있거나 병해충의 피해가 있는 것은 싹트기 전에 병원균이 침입해서 썩게 되기 쉽고, 발근부가 불량한 것은 뿌리의 신장이 좋지 않아 겨울동안 언피해를 받기 쉽고 생육이 불량해 진다.
  마늘쪽을 심은 후에 뿌리가 왕성하게 발생한 곳은 마늘의 인편이 통에 붙어 있던 상태에서 바깥쪽이다. 그러므로 종구로 사용할 마늘쪽은 아랫쪽의 뿌리가 발생될 부분이 건전한 것을 골라야 한다. 특히 추대가 되지 않고 쪽수가 많은 품종의 경우 안쪽에 발생한 쪽은 파종하지 말고 바깥쪽에 착생되고 발근부위가 정상인 쪽을 종구로 이용해야 한다.

3. 씨마늘 소독

- 마늘에서 발생되는 대부분의 병해충은 종구를 통하여 감염되므로 종구소독을 철저히 해야 한다. (잎마름병, 선충, 응애 사전방제)
- 소독방법 : 파종 1일전 종구를 그물망에 넣어 벤레이트-티 500배액 + 디메토유제 (로그. 록션) 1,000배액을 혼용 1시간 침지 후 그늘에 말린다.

채소>마늘>생리, 생태적 특성

생리, 생태적 특성

마늘은 백합과 파속의 다년생 채소로 단축경에 섬유근과 엽초와 엽신으로 구성된 잎이 밀생, 엽액에 분화된 인편이 비대하여 구를 형성하며 지역에 따라 월동 전, 또는 월동 후에 맹아하며 우리나라에서 재배되는 품종은 크게 난지형과 한지형으로 구분한다. 난지형은 휴면기간이 짧고 인편분화에 필요한 저온요구 기간도 짧으며 일장에는 민감한 편이고, 한지형은 휴면기간이 길고 저온요구도가 높으며 일장에는 둔감한 특성을 가지고 있다.

○ 마늘의 생육적온

맹성온도		생육온도			동해 온도		구비대 온도
기온	지온	적온	최고	최저	한지형	난지형	개시온	적온
15~27℃	15~27℃	13~23℃	25℃	4℃	-7~8℃	-5~6℃	10℃	18~20℃

○ 주요생육과정

생육과정	제주 및 남해안지역(난지형)	중부내륙지방(한지형)
생육 개시기 인편비대개시기 추대기 인편비대종기	2월 중하순~3월 상중순 4월 상순~4월 하순 4월 중하순~5월 상중순 5월 하순~6월 상중순	3월 하순~4월 중하순 5월 중순~5월 하순 5월 중하순~6월 상순 6월 중순~6월 하순

채소>마늘>파종

1. 밭 만들기

마늘의 뿌리는 곧게 자라므로 뿌리가 쉽게 뻗을 수 있도록 깊게 갈아주어야 한다. 파종 1~2주일 전에 퇴비와 석회를 밭 전면에 골고루 뿌린 다음 깊이 간다. 파종 1~2일 전에 화학비료 및 토양 살충제를 고루 뿌리고 땅을 고른다.

2. 심는 거리

마늘의 줄기는 곧게 자라므로 밀식에 견디는 힘이 강하다. 따라서 배게 심을수록 단위 면적당 수량은 증가하나 작은 마늘통이 많아져 상품성이 떨어진다. 재식거리는 마늘쪽의 크기에 따라 다소 다르나 5~7g짜리 씨마늘의 경우 줄사이는 20㎝, 포기사이는 10㎝가 알맞으며, 120㎝이랑 폭에 고랑을 30㎝로 하면 10a당 40,000개 정도의 마늘쪽을, 40㎝인 경우는 37,500개의 마늘쪽을 파종할 수 있다.

3. 심는 방법

마늘 심을 골을 6~7㎝ 깊이로 파고 심는다. 뿌리부분이 밑으로 가도록 심어야 하며 옆으로 비스듬히 심거나 거꾸로 심으면 마늘통의 모양이 비뚤어져 상품가치가 떨어진다. 너무 깊게 심으면 싹이 늦게 나오고 또 너무 얕게 심으면 뿌리가 흙을 차고 마늘쪽이 땅위로 올라와 겨울동안 언피해를 받거나 김매기를 할 때 뿌리나 엽초부가 상할 염려가 있다.

4. 비닐피복

○ 피복시기
습기가 적당할 때 (건조한 포장은 관수 시설 후) 땅이 얼기 직전 또는 첫얼음이 2~3일 동안 연속해서 얼 때가 좋다. 이보다 빠르면 지상부의 생육이 과다하게 되고 뿌리의 발육이 부진하여 동해를 받기 쉽고, 또한 비료나 미숙퇴비 분해 시 유해가스 피해로 결주율이 높아질 수 있다.
○ 제거시기 : 4월 하순 제거 또는 제거하지 않은 비닐 위에 흙덮기(1~2cm) 실시
○ 멀칭 재료별 마늘의 수량성

멀 칭 방 법	결주율(%)	구 중(G)	상품율(%)	수량(kg/10a)	지 수
무 피 복 짚 피 복 흑 색 P E 피 복 투 명 P E 피 복 투 명 P E + 짚(상부)	43.3 11.0 23.7 12.0 12.7	19.4 30.0 35.1 28.5 40.0	48.0 66.0 76.0 50.0 69.0	412.4 1,001.3 1,004.3 940.5 1,309.5	41 100 100 94 131

※ 상품률은 구경이 3.8cm 이상인 것임.

5. 김매기

○ 구비대기(4~5월)에는 식물체의 손상을 막기 위하여 가능한 인력제초를 하지 않는다.
○ 적용약제 시용 및 유의 사항을 준수하여야 하며 마늘밭 적용 제초제는 표 5와 같다.
○ 마늘밭 적용 제초제

구 분	약제명	적용잡초	사용적기	물20ℓ당 사용약량	10a당		비고
구 분	약제명	적용잡초	사용적기	물20ℓ당 사용약량	약량	살포량	비고
토 양 처리형 제초제	트리브닐수 화 제	일년생잡초 (화본과 광엽)	잡초발아전부터2~3엽기내	50g	300g	120L	토양+경엽처리제중복살포금지
	스톰프 유 제	"	파종복토후 3~4일 이내	100㎖	500㎖	100L	사질토양 약해 우려
	듀알,장군 유 제	"	파종복토후비닐멀칭전	50㎖	250㎖	100L
	코달유제	"	파종복토직후	50㎖	250㎖	100L	심한 모래땅 과습답 약해우려
	파트너 수회제	"	파종복토 후 3~4일내	80g	400g	100L	모래땅 사용시 약해우려
	쏘나란 유 제	"	파종복토 후 비닐 멀칭전	60㎖	300㎖	100L	"
	해도지 유 제	"	파종복토후	60㎖	300㎖	100L	화본과작물 약해 우려
경 엽 처리형 제초제	원싸이드 유 제	일년생잡초 (화본과)	잡초3~5엽기	20㎖	100㎖	100L
	타가유제	"	잡초2~4엽기	25㎖	150㎖	120L
	나브유제	"	잡초3~5엽기	30㎖	150㎖	120L

※ 제초제 사용후 비닐 덮을 때는 반드시 3~4일 지난 후에 덮어야 한다.

6. 비닐구멍 뚫기 및 제거

○ 적 기 : 본엽이 2매 정도 되었을 때(2월 하순경) 맹아엽을 빨리 노출시켜야 생육이 촉진되고 외부 환경에 잘 적응한다.
○ 비닐을 걷고 웃거름을 주는 경우는 비닐을 덮고 바로 구멍을 뚫어 주어야 가스피해를 방지할 수 있다.
○ 제 거 : 4월 하순, 가뭄피해 및 농작업상 걷어내지 못할 경우 땅 온도 상승을 방지하기 위해 비닐 위에 1~2cm 정도로 얕게 흙을 복토한다.

채소>마늘>거름주기

마늘은 파종 후 뿌리를 내리면서 양분을 흡수하게 된다. 처음에는 주로 씨마늘의 저장양분에 의존하나 월동 후 봄이 되어 기온이 올라가면서 생육이 진전됨에 따라 흡수량도 상대적으로 늘어난다. 시비방법의 기본은 요소와 칼리는 전량의 1/3, 인산질 비료는 전량을 밑거름으로 주고 웃거름은 해빙기와 4월 중순에 각각 1/3씩 준다. 그러나 요즈음은 파종과 동시에 비닐을 피복하기 때문에 비닐을 걷고 웃거름을 주기는 대단히 곤란하다. 따라서 비닐멀칭을 할 경우에는 대부분 밑거름을 위주로 하되 퇴비를 충분히 시용하며, 질소가 부족하면 비 오기 전에 비닐 위에 난지형마늘은 3월중, 하순경에 한지형마늘은 3월상순부터 4월하순까지 4~5㎏의 요소를 2~3회 시용한다.
마늘은 유황을 많이 필요로 하는 작물이기 때문에 염화칼리 대신 황산칼리를 시용하면 품질이 향상된다. 그리고 인산은 산성이 강한 토양(pH 5.0 이상)에서는 이용이 불가능한 불가급태로 되어 흡수가 곤란하므로 석회 등으로 산도를 교정하여야 한다. 10a당 거름주는 양은 표1과 같다. 특히 질소질 비료를 마늘쪽 분화기 이후에 주면 2차생장이 많아지므로 4월하순 이후에는 비료를 주지 않도록 한다.

○ 10a당 마늘 거름주는 양

구 분	총 량	기 비	웃거름
			1회	2회
퇴 비 석 회 요 소 용성인비 염화가리	3,000㎏ 100~150 54 40 34	3,000㎏ 100~150 20 40 12	- - 17 - 12	- - 17 - 12

채소>마늘>환경관리

1. 토 양

○ 마늘은 과습한 땅을 싫어하는 작물이므로 토양은 경토가 깊고 배수가 좋으며 보수력이 있으며 부식이 많은 비옥한 중점토나 점질양토에서 마늘의 뿌리가 단단하고, 벌마늘이 적게 나오며 품질이 우수한 마늘이 생산된다.
○ 토양 산도의 적응범위는 pH 5.5~6.0으로 석회나 퇴비의 시용효과가 크다. 산성이 강하면 식물체의 지상부가 잘 자라지 않으며 뿌리의 끝이 둥글게 굵어지고, 마늘 알뿌리의 비대가 좋지 않다. 재배가 잘 되는 땅에는 연작을 해도 좋으나 가능하면 지나친 연작은 피하는 것이 좋다.

2. 일장

○ 12시간 이상 장일조건 하에서 구비대가 촉진되고 12시가 이하의 단일 조건하에서는 구비대가 억제되며 벌마늘 발생이 많아진다.

3. 물관리

토양이 건조하게 되면 토양 중에 있는 양분이 흡수 이용하기 어려운 불가급태로 되어 생육에 지장을 주며, 파종 후나 월동 시에 건조하면 뿌리의 발육이 불량하여 동해를 받게된다. 특히 한지형마늘의 월동율은 파종 후 10~11월의 강수량과 밀접한 관계가 있어 해에 따라서는 50%이하의 월동율을 나타낼 경우도 있다. 마늘은 특히 마늘통의 비대기에 다량의 수분을 요구한다. 마늘통이 비대하는 시기인 4~6월은 상습적인 가뭄으로 인하여 토양이 건조한 상태이므로 구비대 최성기인 시기에 맞추어 난지형마늘은 4월하순~5월중순, 한지형마늘은 5월중순~6월중순까지는 충분히 물을 대주어 마늘의 구비대가 정상적으로 이루어지도록 관리해야 한다.

4. 비료 요구도

○ 표준시비량 : N-P-K = 25-7.7-12.8 kg/10a

채소>마늘>생리장해 원인과 대책

1. 생리장해

○ 벌마늘과 잎끝마름증상

구 분	원 인	대 책
벌마늘과 통터짐 마늘	? 적기보다 빨리파종 ? 모래흙에 재배할 때 ? 질소질비료 과다 시용시 ? 웃거름을 늦게까지 시용 ? 너무 큰 마늘쪽을 심거나 겨울 이 너무 따뜻할 때 ? 씨마늘에 지나친 저온처리시 ? 구비대기에 가뭄후 갑자기 비가 와서 웃자랄 때 ? 적기보다 늦게 수확	? 적기 파종 ? 모래땅에 재배지양 ? 질소질거름을 알맞게 주기 ? 웃거름은 4월하순까지 시용 ? 너무 큰 인편(7g이상)을 종구로 사용시 주의 ? 장기간 저온저장된 씨마늘 사용금지 ? 파종후 4~5cm 복토 실시 ? 토양 적습유지 (스프링쿨러 이용관수) ? 적기수확 : 잎과 줄기 1/2~2/3 정도 누렇게 마를때
잎 끝마름 증상(엽선단고사)	? 토양이 너무 건조하거나 습하면 칼리 흡수 저하 ? 퇴비, 석회 부족 ? 기온이 고온(25℃이상)일 때 발생 ? 토양 해충 피해 (뿌리응애, 선충)	? 토양습도 알맞게 유지 관리 (가뭄과 습해 방지) ? 칼리 비료 알맞게 주기 ? 매년 10a당 석회 100~150kg/10a 시용 ? 비닐위 흙덮기 철저 ? 퇴비 많이 주기(10a당 3,000kg) ? 종자소독 철저 및 토양살충제 시용

2. 2차 생장

마늘에 있어서 2차생장이란 분화된 인편이 저장엽화(貯藏葉化)되지 못하고 이상생장(異狀生長)하여 보통엽화(普通葉化)하는 현상인데, 쉽게 말해서 분화된 인편이 정상적으로 비대(肥大)하지 못하고 다시 자라는 것을 말한다. 이러한 생리장해 현상이 심하게 나타나면 마늘의 상품가치가 저하되고 수량이 크게 감소한다. 근래에 들어와서 마늘 재배면적이 급증하고 생산량이 증가함에 따라 가격이 저하되어 농가소득이 불안정한 실정인데 이에 따라 앞으로는 양보다는 질적인 향상, 즉 상품(上品)을 생산하는 것이 소득을 올릴 수 있는 첩경이므로 요즈음 문제가 되고 있는 2차 생장에 대한 정확한 이해와 적절한 대책이 요구된다.

3. 2차생장의 발생원인

마늘은 일정기간 저온과정을 거친 후 고온장일(高溫長日) 조건에 놓여져야 정상적인 구형성 (球形成)이 이루어지는데 그 반대의 환경조건에서는 구형성이 억제되면서 분화된 인편은 신장생장을 계속하게 된다. 2차생장의 발생요인은 첫째, 유전적인 요인으로서 품종간 차이, 둘째로 외적요인으로서 기상 및 재배환경 그리고 각 환경에 따른 내적 요인의 변화로 구분하여 살펴볼 수 있다.

○ 유전적 요인(품종간 차이)
  난지형마늘 보다는 만생이며 고위도지방에 적응된 한지형마늘에서 2차생장이 많 은데 특히 한지형마늘을 난지에서 재배하면 2차생장의 발생이 많아진다.
○ 기상환경적 요인
  인편분화기이후의 장일은 구비대(球肥大)를 촉진하는데 이때 일장이 충분하지 못하면 영양생장이 계속되어 2차생장이 증가하게 된다.
○ 재배적 요인
  마늘의 2차 생장은 대부분 sink - source의 불균형으로 발생한다. 즉 source(물질생산)가 sink (물질의 축적)보다 클 때에 마늘의 뿌리에서 흡수되고 잎에서 동화작용으로 생산된 물질이 인편으로 축적되는 양보다 많으면 인편이 저장엽으로 자라지 못하고 보통엽으로 생장하여 2차생장 현상을 나타낸다. 질소비료를 과용하거나 종구로 지나치게 큰 인편을 심었을 때 또는 강우량이 적당하여 영양생장이 왕성한 경우 및 비닐멀칭으로 초기생장이 많을 때 2차생장이 왕성한 경우 및 비닐멀칭으로 초기생육량이 많을 때 2차생장이 많이 발생한다.
○ 내적요인
  2차생장은 일장환경에 의해 지배되는데, 일장감응부위는 잎이며 인편분화기 이후의 일장조건은 광합성을 촉진하고 구형성자극물질을 생성하여 동화물질과 함께 엽초를 통해 인편으로 전류되어 축적되는데 비해, 단일에 의하여 2차 생장이 유도되는 경우에는 광합성이 억제되는 반면 호흡은 왕성하여 저장되어야 할 물질이 축적되지 못하고 소모되어 버리며 생장 촉진물질이 증가되어 2차생장을 계속하게 된다.

4. 대책

2차생장을 방지할 수 있는 방법의 하나는 인편분화기에 단일을 회피하는 것인데 시설재배 외에는 문제가 되지 않는다. 일반 노지재배의 경우에는 첫째, 지역별로 적합한 품종을 선택하도록 하며 둘째, 사질토양 재배를 가급적 피하고 셋째, 과다한 질소 시비억제 및 특히 인편 분화기의 질소질 비료 추비 금지 등이 요구된다.

채소>마늘>병충해 방제

1. 병해

1) 잎마름병

○ 증상
  이 병은 주로 잎에서 발생하는데, 심하면 줄기와 인편에도 발생한다. 남부지방에서는 4월중순부터 발생하기 시작하며 중부지방에는 5월경에 발생하는데 봄비가 자주 오는 해에는 5월중순경부터 잎에 발병이 심하고 피해가 극심한 때도 있다
  잎에는 처음 회백색의 작은 반점이 형성되고 진전되면 병반주위가 담갈색을 띄고, 중앙부위는 적갈색으로 변한다. 간혹 적갈색의 병반이나 흑갈색의 병반만 형성 될 때도 있다. 병반이 상하로 길게 확대되고 심하면 잎 끝까지 옆맥을 따라 갈색으로 변색이 된다. 병의 후반기에는 검은 분생포자가 밀생하고 검은 곰팡이는 균사 또는 분생포자로 병든 식물체의 잔재물에서 자낭각의 형태로 월동하며 이들이 발아하여 생긴 분생포자나 자낭포자가 비산하여 공기전염을 한다.
○ 원인
  주로 씨마늘에서 균사의 형태로 전염이 되고 강우량이 많고 자주 오면 마늘의 생육이 부진하여 많이 발생한다. 병원균은 사상균의 일종으로 자낭포자에 분생포자를 만든다. 병원균의 생육적온은 20~24℃이고 약산성에서 많이 발생한다. 담자경은 담갈색 내지 갈색이고 격막이 2~3개에 크기는 40~60μ × 5.7~6.3μ으로 총생 또는 단생한다. 분생포자는 원통형으로 갈색 내지 흑갈색이고, 7~13개의 횡경막과 2~3개의 종경막이 있다. 크기는 66~129 ×10~23μ로 가늘고 긴 모양으로 되어 있다.
○ 대책
  봄비가 자주 오고 4월하순경 온도가 갑자기 높아지면 심하게 발생하므로 사전에 살균제를 2~3회 살포해 준다. 마늘의 생육후기에 비료분이 떨어졌을 때 심하게 발생하므로 균형시비는 물론이고 비료분이 떨어지지 않게 하기 위해 완효성 비료를 주는 것이 좋다. 잎마름병이 심한 포장은 2~3년간 돌려짓기를 하고 병든 잎은 일찍 제거하며 수확후 포장에 남아있는 잎과 줄기들은 깨끗이 모아 불태운다.

2) 흑색썩음균핵병

○ 증상
  포장에서의 병징은 마늘 지상부가 황변하여 고사하는 증상으로 나타난다. 지하부의 구근에는 처음 흰 균사가 나타나며, 병이 진전되면서 구근 껍질에 흑색의 균핵이 형성된다. 심하면 구 전체가 흑색으로 변하여 썩고 지상부는 고사한다. 토양병해이므로 대부분 군데군데 집단으로 발생하여 큰 피해를 주는데, 객토한 밭이나 발생초기는 산발적으로 나타날 수도 있다.
○ 원인
  흑색썩음균핵병은 마늘이 연작되는 밭마늘 재배지대에서 문제가 되며, 논마늘 재배지는 거의 문제가 되지 않는데 그것은 균핵이 담수하에서 오래 생존하지 못하기 때문이다. 발병 온도는 마늘 생육과 비슷한 15~20℃ 온도에서 격발하며 25℃ 이상의 고온에서는 거의 발병되지 않는다. 토양산도의 범위는 매우 넓으며, 퇴비, 화학비료, 석회질소의 시용은 본 병의 발생에 영향을 준다. 기주범위는 파, 양파, 쪽파 등 파속 식물을 침입하는데 우리나라 남부지방의 양파 재배지에도 발생하여 큰 피해를 주고 있다. ○ 대책
  답전윤환이나 이모작이 가능한 지역에서는 벼를 재배하면 매우 효과적이며, 병발생이 심한 포장은 4~5년 파속 식물 외의 작물로 돌려짓기를 한다. 발병포장을 포크레인으로 깊게 흙을 반전시키면 균핵이 땅속깊이 매몰되어 당년에는 방제효과가 있으나 2년째부터는 큰 효과가 없다. 병든 포기는 일찍 제거하여 다른 포기로의 확산을 방지하며 파, 양파 등에 흑색썩음균핵병이 발생한 포장은 마늘재배를 피한다. 마늘 흑색썩음균핵병은 대표적인 토양 전염성 병해이므로 작업시 농기계(트랙터, 경운기 등), 농기구(삽, 괭이, 호미 기타)등에 이병포장의 흙을 묻혀와 건전포장을 이병시킬 수 있으므로 이병포장 작업시는 작업 후 반드시 기구를 깨끗이 세척해야 한다. 또한 베노밀 수화제의 종구 습분의 처리가 흑색썩음균핵병 방제에 매우 좋은 것으로 나타났다. 효과가 매우 좋은 습분의 처리는 종구를 1㎏당 20ml 물로 촉촉이 적신 다음 사용하고자 하는 농도의 약량을 골고루 묻혀 그늘에서 말려 파종하는 방법이다. 이 방제법의 원리는 약제가 종구에 묻어 종구소독 효과도 있을 뿐만 아니라 약성분에 의해 토양에 존재하고 있는 병원균의 침입을 막아 방제효과가 나타나는 것으로 생각한다.
○ 마늘 흑색썩음균핵병 등록 약제

적용약제	사용적기	물 20L당 사용약량	10a 당 사용약량	안전 사용 기준
적용약제	사용적기	물 20L당 사용약량	10a 당 사용약량	시기	횟수
다조메입제 (밧사미드)	파종 4주 전	-	10a 당 30㎏	-	-
메탐소디움 액제(킬퍼)	종구파종 4주 전토양관주처리	-	10a 당 40L (원액)	정식 4주 전까지 사용	1회
터부코나졸 수화제(실바코)	종구 파종 후 분무처리(복토전)	40g	150L	파종 전까지	1회 이내
터부코나졸유제 (호리쿠어)	종구 파종 후 분무처리	40mL	100L	파종 직후 까지 사용	1회 이내

2. 충해

1) 뿌리응애

○ 증상
  뿌리응애는 마늘, 쪽파 등의 파속 작물과 백합, 글라디올러스 등의 구근류 등 14과 28종의 작물에 피해를 주고 1년에 10여회 발생한다. 마늘 생육기에는 땅속 지하부의 인경과 뿌리를 가해하는 토양해충이면서 마늘 수확 후 저장중의 인경에도 피해를 주는 저장해충으로 백합과 채소 연작 재배지와 피해 입은 종구가 주요 전염원이다. 뿌리응애는 단독 발생할 때보다는 고자리파리 유충과 같이 발생할 때 피해가 크며, 사질토양, 산성토양, 부식질이 많은 토양 조건에서 다발생하는 경향이 있다. 방제방법으로는 건전종구선택, 종구소독, 토양소독 등이 있다. 뿌리응애는 최근 남부지방의 마늘 연작지와 제주도 백합 재배단지 등에서 많이 발생되어 피해가 나타나면서 주요해충으로 알려지게 되었다.
○ 피해
  뿌리응애는 마늘종구나 연작지 토양에서 생존해 있다가 종구의 상처나 병피해 부위 또는 고자리파리, 선충 등의 가해부위에 모여들어 급격히 증식하면서 인경을 썩게 만들며 특히 재배토양에 미숙 퇴?구비를 살포하거나 사질인 토양이 발육조건과 알맞아 피해사례가 빈번하다. 뿌리응애는 각종 병원균을 옮기는 매개충 역할도 하며 단독피해보다는 다른 병해충과 복합 발생할 때 피해가 크다. 마늘 생육 중 뿌리응애는 인경과 뿌리 사이인 인경기부 및 인피와 인피 사이에 많이 분포하고 지상부의 잎이 황변되는 피해증상은 고자리파리 피해와 유사하여 지상부 증상만으로는 구분이 곤란하나 뽑아보면 인경기부에서 뿌리가 쉽게 떨어져 나가는 것을 볼 수 있다. 저장중에는 수확 마늘의 피해부위나 인피 사이에 다수 생존하고 있다가 병원균 침입구나 상처입은 부위에 집중 발생되고 피해마늘을 손으로 만져보면 인경이 소실되어 껍질만 남아있고 응애의 사체들로 다수 들어차 있음을 볼 수 있다. 마늘 인편과 뿌리사이인 인경기부에 뿌리응애가 다발생하면 식물체가 고사되는데 병원균이나 고자리파리가 동시에 발생할 경우 그 피해는 가중된다.
○ 방제
  뿌리응애는 종구의 인피(껍질) 사이나 토양 중에 널리 분포하기 때문에 방제하기 어려우나 건전한 종구를 심거나 재배토양에 미숙 퇴구비를 사용하지 않는다면 생육 중 피해는 크지 않다. 저장 중 피해방지를 위해서는 수확 후 건조를 잘 시키고 상처 입지 않은 건전한 마늘을 통풍이 잘 되는 곳에 저장하면 응애 발생이 적다. 약제방제 방법으로는 종구 파종 전에 종구는 디메토 유제, 피라크로포스 수화제 1,000배액에 30분간 침지소독하고 토양에 디설폰 입제를 혼화처리한 후에 종구를 파종하면 밀도를 줄일 수 있다. 생육기에 피해가 심할 경우에는 ① 디메토유제 1,000배액을 10a당 1,000ℓ기준으로 마늘 지저부에 관주처리하거나 ② 카보입제나 포레이트입제를 전면처리한 후 토양표면을 긁어주거나 관수하여 약액이 마늘지제부까지 침투하게 하면 방제효과가 높다.

2) 고자리파리

○ 피해상태
  애벌레는 작물의 뿌리가 난 부분에서부터 파먹어 들어가 지하부의 비늘줄기를 가해하는데 밀도가 높을 때는 줄기 속까지도 가해한다. 피해를 받은 포기는 아래잎부터 노랗게 색깔이 변하며 피해가 심하면 전체가 말라죽는다.
○ 생태
  연 3회정도 발생하며 가을에 발생하는 애벌레는 번데기 상태로 모두 월동에 들어간다. 겨울동안이나 월동번데기가 날개가 돋기 전인 3월에 피해받은 포기 주위의 흙을 파보면 쉽게 번데기를 찾을 수 있다. 월동 후 날개가 돋은 어른벌레는 기주식물의 잎집틈새나 주위의 흙 틈에 알을 낳는다.
○ 방제
  가을에 파종 후 싹이 나는 시기나 옮겨 심는 시기가 발생최성기 이전일 경우에는 토양살충제를 뿌린 후 흙과 잘 섞어준다. 이른봄에는 어른벌레가 발생하기 전에 침투성 입제를 살포한다. 비닐피복시에는 가스독을 나타내는 입제를 살포하거나 약제가 토양으로 스며들 수 있는 수화제나 유제를 살포하는 것이 좋다. 약제는 입제로 다수진, 그로포, 카보, 다이포, 프라미 등이 있고, 분제나 입제는 10a당 4-6kg, 유제는 1000배액으로 10a당 100~120L를 뿌린다.

채소>마늘>수확 후 관리요령

1. 수 확

○ 수확적기는 잎이 50% ~75% 정도 말랐을 때 수확한다.
※ 수확시기가 빠르면 구의 비대가 불충실해지고 수분함량이 많으므로 감모율이 높아지며 저장중 부패가 많아진다.
○ 토양이 습하지 않고 맑은 날을 택하여 상처가 없도록 수확한다.
○ 수확 후 2~3일간 물기를 말려서 건조시킨다. (병원균 및 부패균 발생 억제)
※ 마늘을 모래 또는 시멘트 위에서 말리면 마늘통이 벌어지니 주의해야 한다.

2. 간이 저장

○ 온 도 : 0~20℃(가급적 시원하며 과도한 호흡작용을 억제할 수 있도록 한다.)
○ 습 도 : 바람이 잘 통하며 습하지 않은 곳
○ 장 소 : 간이 저장고, 창고, 헛간, 햇볕이 쪼이지 않는 곳 (덕 시설이 가장 좋음)
○ 간이저장기간 : 10월하순까지가 한계이며 더 이상의 장기저장은 별도의 시설이용.
○ 장 소 : 겨울철에도 온도 변화가 적어 0~2℃를 유지할 수 있고 가장 추울때도 영하 4℃ 이하로 내려가지 않은 저장고나 창고 등
○ 저장시기 : 8월상순~10월중순 간이 저장했던 마늘을 다시 선별하여 저장해야 함
○ 엮어 달기 저장, 그물망 저장, 플라스틱상자 이용 저장방법 등이 있음.

3. 본 저장

○ 간이 저장하여 수분이 60~62%(마늘 껍질수분)로 건조된 것.
○ 물빠짐이 양호하고 보수력이 좋은 질참흙에서 재배한 마늘
○ 적기에 수확한 것, 구가 너무 크지 않고 중정도인 마늘
○ 병해충 피해를 받지 않는 마늘, 질소질 비료 과용되지 않은 것.
○ 장 소 : 겨울철에도 온도 변화가 적어 0~2℃를 유지할 수 있고 가장 추울때도 영하 4℃ 이하로 내려가지 않은 저장고나 창고 등
○ 저장시기 : 8월상순~10월중순 간이 저장했던 마늘을 다시 선별하여 저장해야 함
○ 일반 상온저장, 비닐 밀봉저장, 저온저장
○ 마늘 일반 상온저장 중 중량변화 및 부패율

구 분	9월	10월	11월	12월	1월	2월	3월	4월	5월
증량감소율(%)	-0.23	-1.90	-4.58	-8.58	-16.14	-21.57	-26.28	-40.46	-56.67
부패율(%)	-	0.99	3.08	7.02	15.29	18.95	24.43	38.59	48.83

4. 저장중의 병해

1) 발생상태

마늘은 우리나라 전 지역에 걸쳐 재배되는 양념채소로 수확 후 저온저장고에 저장되거나 씨 마늘용으로 사용되는 것은 상온에서 저장되고 있다. 저온저장을 할 경우에는 저온 다습한 상태에서 피해를 주는 푸른곰팡이병에 의한 피해가 심하며, 상온저장을 할 경우에는 푸른곰팡이병 이외에도 마른썩음병과 자주점무늬병(잎마름병)의 발생이 많다. 저장병에 의한 피해는 조사 시기에 따라 다르나 상온에서 다음해 봄까지 저장된 마늘은 80% 가까이 부패하며, 저온저장을 할 경우에도 20~30%정도 부패한다. 피해정도는 푸른곰팡이병, 마른썩음병, 자주점무늬병의 순으로 나타났으며, 상온에서는 검은곰팡이병(Aspergillus niger)에 의한 부패도 많은 것으로 나타났다.
마늘 저장 중 통풍, 습도 및 온도와 같은 환경조건은 마늘부패정도에 큰 영향을 미치며, 마늘 저장병은 포장에서 오염되어 저장 중 발병을 일으키므로 마늘의 연작년수, 재배지토양, 수확작업 중 생긴 상처 등도 저장병 발생에 중요한 요인이 된다.

○ 마늘 저장온도별 저장병의 발생

병원균	분리빈도		병원성
	저온저장	상온저장
푸른곰팡이병 마른썩음병 자주점무늬병 검은곰팡이병 잿빛곰팡이병 기 타	32.9 27.4 4.1 2.7 8.2 24.7	29.6 22.5 11.0 16.0 3.3 17.6	+~+++ +~+++ ++ ++ ++ +~+++

2) 마늘 저장병이 발생되기 쉬운 조건

수확기를 전후하여 온도가 고온이고 다습할 경우 잎마름병의 발생이 증가되어 저장 중 부패의 원인이 된다. 이 병이 발병된 포장에서 수확작업시 상처가 나면 지상부에 발생된 병원균이 빗물을 타고 구 부위로 내려와 병든 부위부터 병을 일으킨다. 대부분의 저장병균은 토양 속이나 토양내의 병든 식물체에서 생존하다가 수확작업이나 기타 농작업을 할 때 상처를 통해 쉽게 침입한다. 특히 수확기에 비가 계속되어 제때에 수확을 하지 못하거나, 수확한 마늘을 제대로 건조하지 못했을 경우 많은 발병을 보일 때가 많다. 한편 장기간 마늘을 연작할 경우 토양 내 병원균의 밀도가 증가되어 많은 부패를 초래하기도 한다.

3) 방제대책

마늘 저장 중 부패를 일으키는 병원균은 포장에서 오염되어 저장 중 습도와 온도가 맞게 되면 발생하여 큰 피해를 준다. 따라서 마늘을 재배하는 과정에서 병원균의 밀도를 낮추고 저장 중 환경을 적절히 조절하면 저장 중 부패를 줄일 수 있다. 특히 재배중이나 수확 및 유통과정에서 상처가 나지 않도록 하면 피해를 획기적으로 줄일 수 있다. 비가 올 때 수확하면 마늘표면에 감염된 병원균이 증식하여 감염되기 쉬우므로 가능하면 개인 날에 수확하는 것이 좋다. 장마기와 맞물려 비를 맞았을 때에는 건조기를 사용하여 짧은 기간에 건조시키는 것이 좋다. 씨 마늘로 사용하기 위하여 상온에서 저장할 때에는 통풍이 양호하고 비가림이 잘되는 곳에 저장하는 것이 바람직하다. 마늘 저장 중 온도와 습도는 병 발생에 결정적인 영향을 준다. 따라서 마늘 수확 후 이 두 가지 요인을 고려하여 저장을 할 경우 저장 중 부패를 현저히 줄일 수 있다. 농가에서 통풍은 불량하나 비가림이 좋은 하우스 비가림저장, 통풍이 어느 정도 되고 비가림이 좋은 창고 저장 및 비가림과 통풍이 모두 잘되는 비가림 시설을 이용하여 저장 중 부패율을 조사한 결과 하우스 비가림을 할 경우 27.3%, 창고저장을 할 경우 23.9%가 발병된 데 비하여 비가림 시설 내에서는 8%만이 부패되는 것으로 나타나, 저장 중 온도와 습도만 잘 조절하여도 부패를 현저히 줄일 수 있었다.
-2~0℃정도의 저온저장을 하면 피해를 현저히 줄일 수 있다. 푸른곰팡이병을 제외한 대부분의 곰팡이는 5℃이하에서는 생육을 할 수 없으므로 씨 마늘로 사용하지 않는 마늘은 저온저장을 하는 경우가 많다. 저온저장을 할 때 0℃정도로 저장을 하게 되면 저장 중 부패를 줄일 수 있다. 마늘의 저장성을 높이기 위해서는 적기에 수확하는 것이 매우 중요하다. 수확시기인 5월중순부터 6월초순까지 10일 간격으로 마늘을 수확하여 5개월 간 상온에서 저장한 다음 부패율을 조사한 결과, 마늘을 조기에 수확할 경우 적기에 수확한 마늘에 비해 부패율이 현저히 높았다. 마늘의 저장성을 높이기 위해서는 적기수확이 매우 중요하다. 마늘 저장 중 부패를 줄이기 위해서는 건전 우량 씨 마늘의 확보가 필수적이다. 따라서 수확 후 씨 마늘을 고를 때 상처가 난 것이나 병든 씨 마늘은 철저히 제거하고 파종 전 소독을 하여 건전한 마늘을 심어야 한다. 그러나 농가에서는 씨 마늘소독을 소홀히 하는 편이다. 소독을 하지 않고 마늘을 심을 경우 그 피해는 매우 크다. 수확 후 씨 마늘로 사용되는 마늘은 상온에서 저장하게 된다. 그러나 상온에서 저장할 경우 장마철이란 고온 다습한 조건, 즉 모든 병원균들이 자라기 좋은 기간을 지나게 되고 대부분의 저장기간 동안 병원균에 의한 부패가 급속도로 진행된다. 따라서 씨 마늘의 저장 중 부패를 막기 위하여 수확한 마늘을 베노람 수화제에 침지 및 분무 처리하여 부패억제효과를 조사한 결과 씨마늘을 침지 처리할 경우 74.1%의 억제효과가 있었으며, 단순히 물에 침지 처리하여도 24.6%의 억제 효과가 있었다. 또한 베노람수화제를 분무 처리할 경우에도 억제효과가 매우 높았다.

양파>재배기술

2009-09-21T23:03:34Z

		명칭			재배기술
		원산지 및 내력			식품가치 및 효능
		국내외 생산현황			담당자 연락처
		생리생태적 특성

명칭

학 명 : Allium cepa L.

영 명 : onion

중 국 명 : 玉총

일 본 명 : タマネギ

원산지 및 내력

원산지는 이란ㆍ서파키스탄이라는 설, 북이란부터 알타이지방이라는 설, 중앙아시아ㆍ지중해연안지방이라는 설, 등이 있으나, 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지는 않다. 재배역사는 아주 오래 되어 4000년을 넘고, 고대 이집트시대로부터 그리이스ㆍ로마시대에 이르는 동안 품종이 분화되었다고 한다. 그 후 남부유럽에서 많이 재배하였으며, 소위 단양파(mild onion)로 발달하여 점차 유럽전체로 퍼졌으나, 중동유럽에서는 매운양파(strong onion)로 분화되었다. 미국에서는 처음에 매운양파가 도입되어 그 후 많은 품종이 육성되었다. 근년에 단일 하에서 구가 비대하는 품종도 육성되어 재배가 되지 않던 저위도지대의 나라에서도 재배가 가능하여 급속히 생산이 늘어나고 있다. 우리 나라에서는 조선말기에 미국과 일본으로부터 도입된 것으로 짐작되며, 독자적 육종으로 신품종이 육성되어 재배면적이 늘어나고 있다

국내외 생샌현황


년 도	재배면적(ha)	수량(㎏/10a)	생산량(M/T)
1999 2000 2001 2002 2003	16,131 16,773 18,995 15,314 12,552	5,801 5,232 5,653 6,093 6,300	935,828 877,514 1,073,708 933,095 745,203

생리생태적 특성

식물학적 특성

양파는 백합과 작물중 구를 형성하는 대표적인 작물로 저온에 의해 화아분화가 이루어 지고 고온 장일에 의해 추대 개화하는 2년생 식물이나 조건에 따라 1년에 조기 추대하는 경우도 있다. 장일에 의해 인경을 형성하고 엽초가 비대하여 구를 형성하며 비대가 완료되면 엽초의 기부가 꺽여 넘어진 후 고사하여 휴면에 돌입하는데 2∼4개월의 휴면기간을 거친 후 맹아 한다. 양파는 장일에 의해 구가 비대되고 고온이 되면 엽의 분화가 더 이상 이루어지지 않아 엽초부 안에 공간이 생기므로 지상부 무게에 의해 쓰러져 휴면에 돌입하는데 품종이 요구하는 일장 및 온도에 따라 도복시기가 달라진다.

형태적인 특성 및 발육

가. 종자

양파의 종자를 외관상으로 보면 검은색을 띄고 파 종자와 비교해 볼때 껍질에 주름이 불규칙 하게 많으며 배꼽쪽 부분이 움푹들어가 있다.
천립중은 약 3.30g 정도이며 종자의 길이는 2.7∼3.4mm, 폭은 2.0∼2.5mm이고 종자의 두께는 1.3 ∼1.6mm정도이다.

나. 엽

엽의 모양은 엽신과 엽초로 구분되는데 엽신은 둥근 모양을 하고 있는 파와는 달리 엽신 안쪽이 반원형으로 들어가 있다.
엽서는 1/2 엽서로 발달하며 초기에 생장한 엽은 왁스질의 껍질이 되고 생육중기에 생장한 엽은 기부가 비대하여 구를 형성하는 인편으로 발달하며 후기에 발생한 엽은 자라지 못하고 구 안에 속잎으로 남는다.

다. 뿌리

뿌리는 관부 바로 밑에서 부터 발생하기 시작하여 점차적으로 주변부로 연결되어 발생하여 신장하며 처음에는 측지근이 없는 섬유근이 발생하나 성숙함에 따라 측지를 가진 분지근으로 된다.
뿌리의 횡단면의 조직은 일반작물의 뿌리와 구성이 유사하다.

라. 구

양파의 구는 엽초부가 비대한 것으로 형성하고 있는 엽은 내부엽의 수분 증발을 억제하는 작용을 하는 완전 건조한 엽으로 몇겹이 싸여 있고 그안에 엷은 보호엽과 이어 두꺼운 비후엽 및 생장점 부근에 비대하지 못한 인편엽이 몇개 있다.
구내에는 생장점이 여러개가 발생하며 이 생장점을 중심으로 하여 인편이 둘러싸여 하나의 식물체로서 발전하도록 되어 있고 껍질의 색은 황색, 백색, 적색, 자색 등 여러가지가 있다.

재배환경 특성

가. 온도조건과 양파 생육 및 구 비대

양파 종자의 발아에 적당한 온도는 15 ∼ 25℃이며 최고온도는 33℃, 최저온도는 4℃로서 발아는 온도가 낮으면 발아하는데 시간이 오래 걸리고 온도가 높으면 발아가 고르지 못할 뿐 아니라 발아율도 떨어진다.유아의 생육 최저온도는 6℃이고 유근의 생육 최저온도는 4℃, 최고온도는 38℃이며 적온은 30℃이다. 경엽의 생육에는 온도가 높을수록 생장 도 빠르나 아울러 노화도 빠르므로 생장과 노화를 감안한 경엽의 생육에 적당한 온도는 17℃ 전후이다.
구가 비대하는 온도는 품종에 따라 차이가 있어 조생종은 15℃, 중만생종은 20℃ 전후가 적당하며 온도가 높을수록 구 비대 성숙은 빠르나 구 크기는 작아지고 25℃ 이상의 고온이 되면 생육이 둔해지고 고온이 계속되면 생육이 정지하고 휴면으로 들어간다.
토양온도는 29℃까지 높을수록 지상부 생육 및 구비대가 빠르나 수량은 18∼24℃에서 많다.

나. 광조건과 양파의 생육 및 구 비대

양파의 종자는 광이 없는 어두운 조건에서 잘 발아되는 호암성 종자이나 생육 중에는 광선의 강도가 낮으면 엽면적의 증가가 적어지고 구 비대도 지연된다.
양파의 구 비대에는 일정한 시간 이상의 일장이 있어야 되는데 필요 일장의 정도는 품종에 따라 차이가 있으며 일장이 만족한 조건하에서는 구가 비대 성숙하여 완전 도복에 이르나 고냉지 재배와 같이 일장이 짧아지는 조건에서는 완전도복이 되지 않는 경우도 발생하는데 이와같이 구비대 도중 단일이 되면 구 비대가 멈추고 잎이 계속 분화되는 영양생장으로 생육상이 역전된다.

다. 구 비대에 미치는 일장과 온도의 상호작용

온도와 일장은 상호 보조적인 역활을 하여 일장이 충분히 길면 보다 낮은 온도에서 비대하지만 일장이 짧으면 보다 높은 온도에서 구가 비대하게 된다.
온도나 일장 어느 한가지 조건이 불충분하면 생장이 원활하게 이루어지지 못하게 되는데 이럴 경우 결국 구의 비대가 정상적으로 되지 못한다.

라. 토양조건과 양파의 생육과 구 비대

양파는 부식질이 풍부하고 배수가 잘 되는 사양토 또는 식양토로서 관배수가 용이한 곳에서 잘 적응되며 지하수위가 높으면 생육 및 구 비대에 장해를 초래하므로 지하수위는 최소한 50cm이상이 되어야 한다.
일반적으로 조생종 재배는 지온 상승이 쉬워 구 비대가 빠른 사양토가 유리하고 장기 저장을 목적으로 재배하는 만생종은 구를 보다 치밀하고 단단하게 키워야 하므로 식양토가 적당하다.
양파는 산성토양에서 생육 및 구 비대가 매우 불량한 작물이므로 토양산도를 pH 6.3∼7.3이 되도록 조정해 주어야 한다.

마. 토양수분 조건과 양파의 생육 및 구 비대

양파의 발아에는 토양수분이 10%이상만 되면 발아에는 지장이 없을 정도로 토양수분이 적은 상태에서도 발아는 잘 이루어 진다.
유묘기에는 토양수분이 많아도 생육에 큰 지장이 없고 습해의 피해를 볼 수 없으며 건조에도 비교적 강하나 월동후 생육이 재생된 후에는 건조 및 과습은 생육 및 구 비대에 피해가 크다. 구 비대기의 관수는 수량 증대의 효과가 크나 토양수분이 적을 때와 마찬가지로 과다한 토양수분 또한 뿌리의 호흡을 저해하므로 생육 및 구 비대를 억제한다.
토양수분 과다에 의한 생육 장해 현상 : 토양이 과습하면 통기부족에 의한 호흡장해로 뿌리의 기능이 약화되어 엽의 끝부터 마르는 증상을 보인다
토양수분은 용수량으로 60∼80%가 적당하며 40%이하는 건조하고 80%이상은 과습하여 구 비대에 장해를 초래한다.

재배기술

재배작형

가. 추파재배

8월중순∼9월중순에 파종하고 10월상순∼11월상순에 정식한 후 이듬해 4월∼6월에 주로 수확하는 작형으로 제주를 비롯하여 남부 및 내륙지방까지 적응이 가능한 작형이다.
우리나라에서 가장 일반화되어 있고 가장 수량을 많이 올릴 수 있는 작형이다.

나. 만추파 추식재배

9월중순∼10월상순에 파종하고 10월하순∼11월상순에 정식하여 다음해 6∼7월에 수확하는 작형으로 월동기온이 따뜻한 남부지방일수록 유리한 작형이다.
일반 추파재배시 파종기를 놓치거나 어린묘 상태에서 묘상을 유실할 경우 보완하는 작형이다.

다. 만추파 춘식재배

9월하순∼11월상순에 파종하고 해동과 더불어 정식하여 6∼7월에 수확하는 작형으로 해동이 빠르거나 고온이 늦게 오는 지역일수록 유리한 작형이다.
월동이 불안전한 지역이나 포장여건이 맞지 않아 가을에 정식하지 못했을때 보완 가능한 작형이다.

라. 평지 춘파재배

1∼2월에 파종하여 보온 육묘후 해동과 더불어 정식한 후 6∼7월에 수확하는 작형으로 해동이 빠르고 고온이 늦게오는 지역일수록 유리한 작형이다.
재배면적 부족 및 작황부진에 의한 생산량 감소에 의한 가격 상승이 예상될 때 파종하는 보완작형이다. 평지 춘파재배시의 파종기별 구 크기 비교 : 평지 춘파재배시의 파종기는 빠를수록 구의 크기가 크며 2월 상순 이후 파종시에는 구의 크기가 급격히 떨어진다.

마. 고냉지 춘파재배

3월상중순에 파종하여 4 ∼ 5월에 정식한후 8 ∼ 9월에 수확하는 작형으로 해발 600m 이상의 고냉지에서 재배하는 작형이다. 수확후 자연적으로 저온에 접어들므로 이듬해 3월까지 저장이 용이하여 단경기에 출하 가능한 작형이다.

바. 터널재배

극조생 또는 조생종 품종을 일반 추파재배와 동일하게 파종 정식하여 1∼2월부터 비닐 터널을 실시하여 4∼5월에 수확하는 작형으로 해동이 빠른 남부지방일수록 유리한 작형이다.
저장 물량의 부족에 의해 단경기에 높은 가격이 예상될때 더 많은 소득을 올릴 수 있는 작형이다.
터널재배시 품종간 구비대 차이 : 터널피복을 하면 구의 비대가 급속히 진행되어 조기에 수확할 수 있으며 극조생종 일수록 비대가 빨리 진행되고 멀칭을 병행하여 실시하면 수확기를 더욱 앞당길수 있다.

사. 자구재배

극 조생종 품종을 11월 또는 2월하순∼3월중순에 파종하여 묘상에서 재배한 후 4∼5월에 비대된 자구를 생산하여 저장하였다가 8∼10월에 정식하여 12∼4월에 수확하는 작형으로 제주 및 남부 해안 지역에서 재배 가능한 작형이다.
단경기에 신선한 양파를 생산하여 높은 수익을 올릴수 있는 작형이다.

육묘

가. 파종시기

양파의 파종시기는 수량과 깊은 관계가 있으므로 시기를 잘 선택하여 파종하여야 한다. 파종시기가 빠르면 큰 묘가 되어 추대 및 분구가 많아지고 파종시기가 늦어 작은 묘를 심으면 추대 및 분구는 적어지나 내한성이 약해지고 수량도 떨어진다.
파종시기는 재배지역 품종 및 재배목적에 따라 달라지는데 지역적으로 추위가 일찍오는 내륙지방 일수록 빠르고 남부해안 지방은 늦다. 또한 품종별로는 이른 봄에 일찍 구가 비대되는 조생종일수록 빠르고 중만생 일수록 늦다.
일반적으로 파종시기는 그 지방의 평균 기온이 15℃(보리 파종기)가 되는 날에서 45∼55일 역산하여 결정한다. 조생종은 이보다 1∼2주 일찍 파종하고 저장을 목적으로 하는 만생종을 1주일 늦게 파종한다.
파종시기는 재배방법에 따라서도 달라지는데 멀칭 재배시는 멀칭을 하지 않은 재배보다 파종시기를 1∼2주일 늦게 하는 것이 추대 및 분구의 위험성을 막을 수 있다.

표 1-1 재배작형별 파종 및 정식시기

나. 묘상설치

양파의 육묘에는 묘상선정이 매우 중요한데 묘상으로 갖추어야 할 조건은 다음과 같다.

· 관리가 편리한 위치

· 관수, 배수가 잘 되는 곳

· 햇볕과 바람이 잘 통하는 곳

· 토질이 좋을 것(사질 양토로 유기질이 풍부한 곳)

· 산도가 약산성일 것(pH6∼7)

· 병균이 없는 흙(파, 양파의 연작지가 아닐 것)

· 인축의 침해가 없는 곳

본포 300평(10a)당 필요한 묘상 면적은 40∼50㎡(12∼15평)이다. 묘상이 선정되면 밑거름과 토양 살충제를 뿌린 후 경운한다. 이랑은 배수가 나쁜 곳은 폭 90cm의 높은 이랑을 , 배수가 좋은 곳은 폭 120cm의 낮은 이랑을 만드는 것이 관리에 편리하다.
우량묘로 키우기 위해서는 묘상에서 비배관리가 적절히 이루어져야 한다. 묘상에서의 비료효과는 정식 후에도 그 영향을 미쳐 수량을 높여주는데 특히 인산은 저온기에 흡수가 불량하므로 육묘시 충분히 시용해 주는 것이 좋다. 또 양파는 산성토양에 약하므로 석회를 시용하여 토양산도를 pH 6.0∼7.0 정도로 조정해 주어야 한다. 묘상의 시비량은 토양의 비옥도 및 산도에 따라 차이가 있으나 일반적으로 3.3㎡(1평)당 요소 87g, 용성인비 200g, 염화칼리 67g, 석회400g 및 퇴비 18kg을 밑거름으로 주고 발아 20∼30일 후에 생육생태를 보아 비료 부족현상이 보이면 요소 0.5%액을 물비료로 준다. 또 정식 1∼2주일 전에 인산질 비료를 엽면 살포하면 정식후 활착과 생육이 좋아진다.

다. 파종준비

1)	종자 준비
	본포 300평(10a)에 필요한 종자량은 6∼8㎗(3∼4홉) 정도이다. 2㎗(1홉)의 종자수는 약22,000립이므로 정식할 주수에 맞추어 파종량을 결정한다. 시중에 판매되고 있는 양파의 발아율이 70% 내외이므로 이중 20%가 불량묘로 도태되면 6∼8㎗의 종자를 파종해서 약 40,000주 이상의 묘가 얻어질 수 있다.
2)	복토준비
	파종한 씨앗을 덮어주는 복토의 질은 발아에 크게 영향을 준다. 복토로 사용할 준비물로서는 완숙퇴비, 흙, 모래 등으로서 퇴비는 5푼(약 1.5cm) 정도의 채로 치고 흙은 3∼4푼 정도의 체로 쳐야 좋으며 15평 정도의 묘상에 필요한 복토의 양은 완숙퇴비 7말, 비옥토 7말, 모래 3말을 미리 잘 혼합해서 미리 모종밭 한 구석에 쌓아 놓고 잘 덮어두었다가 시용한다.

라. 파종

파종은 이랑표면을 잘 고르고 굵은 흙덩이를 골라 낸 다음 실시한다. 파종방법에는 흩어뿌림, 점뿌림 및 줄뿌림이 있다. 묘를 균일하게 키우기 위해서는 관리하기 위한 편한 줄뿌림이 좋다. 줄뿌림의 방법은 폭 90cm, 길이 120cm의 틀을 이용하는 것이 편한데 1cm의 두께의 판자를 6∼9cm 간격으로 깊이 0.5cm정도의 골을 만든 다음 약 0.5cm 간격으로 한알씩 파종한 후 미리 준비한 흙으로 복토한다. 복토의 두께는 지나치게 두터워도 안되지만 또한 얇게 덮어서 발아에 지장을 주어서도 곤란하다.
복토가 얇으면 발아에 필요한 수분이 항시 부족되기 쉽다.
비가 오거나 물을 뿌렸을 때는 씨앗이 물기에 젖어들고 물을 관수하다 묘상의 표면이 건조상태에 놓이면 다시 씨앗이 말라 버린다. 이런 현상이 몇번 반복하면 종자는 발아력이 상실되어 제대로 발아가 되지 못한다. 따라서 복토의 깊이는 5mm 내외로 하는 것이 좋다.
복토 후에는 폭우에 의한 피해를 막아주고 적당한 수분을 유지하여 발아를 균일하게 하기 위해 짚이나 가리소를 덮어주는 것이 좋다. 파종후 관수는 충분히 해야 하는데 짚이나 가리소 등 피복물을 덮기 전에 관수를 하면 종자가 노출되거나 한쪽으로 밀리게 되는 경우가 많으므로 피복물을 덮은 후 여러 차례 반복하여 물뿌리개로 관수하여 물이 서서히 스며들게 한다.
관수량은 3.3㎡(1평)당 40ℓ(2말) 정도가 적당하다.

묘상관리

가. 피복물 제거 및 물주기

짚 제거는 보통 파종 후 7∼8일째 실시하나 복토량과 질 그리고 관수량에 따라 다소 차이가 있다. 너무 빠르면 발아에 지장이 있고 너무 늦으면 약하고 도장한 어린묘가 되어 고온에 의한 잎끝이 마르거나 잘록병 등의 피해를 받기 쉽다. 파종 후 피복물을 덮고 주는 물의 양은 1평에 2말 정도가 알맞다. 물뿌리개는 될 수 있는 한 가늘고 부드럽게 줄 수 있는 것이어야 하며 한번에 물이 잘 흡수되지 않을 때는 여러차례 뿌려줘야 한다. 파종직후 충분히 준 물만으로 발아까지 물기가 부족하지 않지만 날씨가 매우 가물고 건조한 때에는 중간에 한번쯤 물을 주는 것이 좋다. 특히 조생종은 일찍 파종을 하는데 이때는 고온기가 계속되는 시기로서 발아율이 떨어지므로 아침과 저녁에 관수를 해서 발아율 을 높이는 수도 있다. 이때의 낮 온도는 30℃이상으로 이러한 높은 온도에서는 양파는 발아작용을 중단하고 있다가 야간에 약간 낮은 온도에서 발아작용을 활발히 하므로 다소나마 온도를 낮추어 주는 일은 조기파종의 경우 중요한 일이다. 물줄기를 가장 알뜰히 해야 할 시기는 발아 직후부터 본잎이 한 두장 나기까지이고 그 다음은 묘상 후반기 발육이 왕성할 무렵의 한발이 계속될 시기이다. 이러한 때는 매일 물을 줘도 상관이 없다.

나. 중경과 제초

묘상에는 관수를 많이 하므로 잡초가 양파보다 더 빨리 발아해서 양파묘 생장을 억제하므로 수시로 제거해 주어야 한다. 묘상에 잘 나는 풀 종류는 쇠비름, 독새풀, 바랭이, 냉이 등으로 쇠비름이 가장 먼저 돋아나고 독새풀이 다음으로 발생한다. 묘상에는 처음부터 잡초 씨앗이 떨어지지 않도록 하는 것이 상책이다. 앞쪽부터 잡초를 뽑아 없애되 씨앗이 생기기 전에 뽑아 치워야 한다. 단 몇 그루라도 씨앗이 생긴 잡초가 남아 있어서 씨앗을 떨어뜨리는 날이면 그 번식력은 엄청난 힘으로써 잡초받이 되어 버린다. 김매기는 되도록 빨리해서 양파 씨앗이 발아하기 전부터 잡초를 뽑아 버리는 것이 피해도 덜하고 거름의 손실도 적다. 중경은 제초와 동시에 해 주는 것이 좋으며 비가 내린후 땅이 굳어지기 전에 표토를 긁어 주는 것이 효과적이다.

다. 추비 및 흙넣기

추비를 하는 시기는 본잎이 2∼3장 정도 났을 때 물거름으로써 주는 것이 알맞으며 주는 양은 유안이나 요소 1dℓ 정도를 물 한말에 녹여서 건조해 있을 적에 고루 주는 것이 좋다. 기비의 유기질 부족으로 오는 발육부진에 대해서는 완숙퇴비를 부드럽게 하여서 뿌려 주면 효과적이다. 또 추비는 흙넣기와 함께 하는 수도 있으며 많은 면적을 육묘하는 경우에는 마른 화학비료를 그대로 뿌려주면 노력이 절감되기도 한다. 흙넣기는 육묘과정에서 매우 중요한 작업의 하나이다. 양파 잎이 2∼3장 정도 돋았을 때에 2회에 걸친 흙넣기가 좋은데 완숙퇴비와 잡초 씨앗이 없는 흙을 체로 쳐서 1:1로 섞어서 1홉 파종에 5∼6말 고루 복토하면 0.5cm 정도의 두께로 묻히게 된다. 이것은 당초에 복토를 얇게 했거나 많은 강우 등으로 모종의 뿌리쪽이 드러나서 생육에 지장을 주는 것을 방지하여 우량한 양파묘를 길러낼 수 있다. 흙넣기에 나뭇재를 섞어주면 더욱 효과적이다. 이것은 묘상에서 옮아가는 여러가지 병해를 막는데도 도움이 되고 건묘육성에 필요한 동화작용을 왕성히 해주는 효과도 있다. 그러나 나뭇재를 쓸 때에는 황산암모니아와 같이 줘서는 안된다. 이 두가지 거름이 서로 닿게 되면 황산암모니아는 즉각 분해되고 이때 생긴 가스(gas)로 양파묘종은 피해를 입어서 단번에 벌겋게 타버리고 만다.

라 솎음

묘상에서의 솎음질은 주당 간격을 맞추어서 건전한 묘를 길러내기 위함이며 묘가 생장함에 따라서 중경 제초작업과 동시에 2∼3번 솎아주는 것이 효과적이다. 파종밀도가 높 아 연약한 묘가 되면 월동중 고사주가 많이 생기거나 수량이 떨어지고 너무 드물면 대묘가 되어 추대의 위험이 있으므로 솎음거리는 3cm 평방으로 세워서 육묘를 하면 적당한 양파묘를 길러낼 수가 있다.

마. 병충해 방제

묘상에서의 병충해 중 가장 문제되는 것은 입고병과 노균병 그리고 고자리의 피해다.

가)	입고병
	묘상자가 과습한 상태에서 토양온도가 20∼30℃일 때 많이 발생하며 자칫 잘못하면 묘를 대부분 죽이는 수도 있다. 지온이 20℃ 이하로 내려가거나 30℃이상으로 올라가면 비교적 발생이 적다. 방제법으로는 토양소독 또는 종자소독을 하거나 파종량을 알맞게 하여 튼튼한 묘를 육성해야 한다. 켑탄수화제나 다찌가렌, 다코닐등을 관수하면 효과적이다.
나)	노균병
	양파의 전생육 기간을 통해서 발생하며 병원균은 난포자형으로 병든식물이나 종자에 붙어서 월동하거나 또는 토양속에서 월동한다. 묘상에서 발병한 묘는 정식포장으로 옮아가서 익년 4∼5월 15℃ 전후의 기온에서 안개, 비등 적당한 습도하에서 심한 발생을 한다. 양파잎에 장타원형 또는 방추형의 황색반점이 생겨서 병반은 점차 커지며 나중에는 그 위에 흰곰팡이가 생겨서 더욱 번창해지면 말라죽게 된다. 방제법으로는 무병지종자 사용 및 종자소독을 하고 연작지대나 습한 지대를 피하고 배수가 잘 되도록 하며 묘상에서의 발병주는 뽑아서 불태우며 리도밀, 다이센-M45, 다코닐 등을 살포해 준다.
다)	고자리파리
	우리나라에서는 양파, 파, 마늘, 쪽파 등에서 피해가 심하며 묘상에서도 그 피해가 많은 해충으로서 1년에 4회정도 발생하며 땅속 10cm 정도에서 월동하고 성충은 4월경 알을 낳아 부화하여 부화한 유충은 땅속으로 들어가 뿌리를 가해한다. 유충은 부패균을 매개하여 세균에 의해서 기주식물을 부패하게 만들며 뿌리를 가해하여 지상부를 완전히 마르게 한 다음에는 근처에 있는 다른 식물체로 옮아가 가해한다. 또한 유기물이 많은 땅에 발생되며 파종전이나 정식전에 반드시 토양 살충제를 뿌려야 한다. 파라치온입제, 후라단입제, 다이지스톤입제등을 300평당 6kg 정도 뿌리면 효과가 좋다.

아주심기

가. 정식기

양파의 정식기는 육묘일수와 깊은 관계가 있으며 정식이 너무 이르면 월동시 4∼5℃이하가 되어 생육이 극히 둔화되고 정식후 뿌리의 활착까지는 25∼30일이 소요되므로 정식적기는 그 지방의 평균기온이 5℃이하로 내려가기 25∼30일 전인 평균기온 15℃일 때 가 가장 이상적인 시기이며, 극조생종 품종의 재배시는 구비대의 한계일장과 온도에 도달할 때 충분한 엽면적 확보를 위해 조파 조기정식 하기도 한다.

나. 재배적지

양파의 재배적지는 품종과 재배목적에 따라 약간씩 다르나 일반적으로 흙이 비옥하고 인산성분이 풍부해야 하며 산도가 높지 않아야 한다. (pH 6.3∼7.0) 또 항상 습기가 있고 관수할 수 있는 위치라야 하며 배수와 통풍이 잘되고 햇볕이 잘 쬐는 곳이 적지이며, 산도교정을 위하여 석회를 시용할 때는 미리 해야 하는데 앞작물부터 넣어 주면 좋다.

다. 본포의 시비량

양파는 거름을 많이 필요로 하는 작물이다. 벼가 요구하는 약 3배 정도의 성분량을 양파는 요구하기 때문에 재배지는 비옥해야 하며 3요소 외에도 석회, 마그네슘, 유황 등 미량요소가 부족해도 결핍증을 나타낸다.

1)	퇴비
	퇴비는 퇴비속에 지니고 있는 거름성분의 직접효과와 이화학적 성질을 좋게 하는 간접효과가 있다. 특히 인산은 흙의 산도에 따라서 다르지만 토양에 잘 흡착되어 버려 양파 뿌리에 많이 흡수되지 못하고 그대로 흙속에 굳어 버리는 경우도 있으나 퇴비를 많이 주거나 인산을 퇴비와 섞어서 주면 양파 뿌리의 인산흡수 이용에 효과가 크다. 퇴비는 많이 줄수록 좋으나 보통 300평당 2∼4톤까지 쓰고있다. 퇴비는 전량 밑거름으로 사용하고 있으나 일부를 웃거름으로 주는 수도 있다. 이때는 묘가 활착하고 나서 월동중 추위와 건조의 해를 막아주는 것에 효과적이다.
2)	질소
	질소는 식물체를 구성하며 생육을 결정짓는 중요한 성분이다. 그러나 양파가 질소만을 너무 많이 흡수하거나 너무 늦게까지 비료의 효과가 지속하게 되면 구비대가 지연되거나 잘 되지 않으며 목줄기가 연약해지고 병해 저항성이 약해지며 구내부의 당분의 축적을 방해하게 되어 저장용 모구에서는 부패를 많이 일으키는 원인이 되기도 한다. 양파는 정식후 2월까지는 질소성분을 그다지 흡수하지 않으나 지상부 생육이 왕성하여 양파의 모체를 키우는 3월 이후가 질소성분이 가장 많이 필요한 시기다. 3월 중순경에는 지상부의 생육이 현저히 눈에 띄게 되는데 이 때 근군의 활동은 이미 20일 정도 전부터 활발히 개시하였으므로 2월 하순경에는 질소성분이 양파뿌리에 흡수되기 쉬운 상태로 되어 있는 것이 가장 효과적이다. 따라서 3∼4월의 질소성분이 부족했다가는 그 이후의 추비는 별 효과가 없기 때문에 저장용 양파는 4월상순 이전까지, 조생종은 3월 중순이전에, 남부 및 제주지방의 극조생종 비닐멀칭 재배시는 이보다 15일 정도 먼저 추비를 끝내야 한다.
3)	인산
	인산질 성분은 특히 근의 발육을 촉진시키는 성분이므로 부족시에는 정식 후 활착이 불량하며 월동력이 약해지고 초봄의 지상부 생육이나 구의 비대에도 나쁜 영향을 주는 중요한 성분이지만 인산성분이 늦게까지 많이 지속되면 질소와의 상승작용으로 인해 저장모구에서는 부패를 초래하기 쉽게 되므로 인산의 비료효과는 모구 수확시까지 끝나는 것이 좋다. 따라서 인산질의 시비는 전량기비로 주거나 부득이한 경우라도 2월 이전에 추비를 끝내야 하며 극조생품종의 경우는 월동전에 추비를 끝내야 한다.
4)	칼리
	칼리의 시비법은 질소와 비슷하다. 칼리가 부족하면 병해 저항성이 약해지고 잎이 가늘어지며 늙은 잎이 끝에서부터 세로로 회색무늬모양으로 변색하여 말라죽는다. 칼리성분이 충분하면 질소질비료 효과를 조절해서 단백태질소의 함유농도를 높이게 되어 저장력을 증가시키게 된다. 칼리의 시비는 일부를 밑거름으로 나머지는 질소와 함께 추비하여 주는 것이 좋으며 생육말기까지 단절되지 않도록 해야 한다.
5)	석회
	석회는 토양산도 교정뿐만 아니라 거름으로서의 효과 또한 무시 못한다. 석회는 직접 양파에 흡수되어서 생육을 도와주기도 하고 인산성분이 흙에 흡착되어져 양파 뿌리로부터 잘 흡수되지 않는 것을 막아 주거나 완화해 주는 역할도 한다. 산도교정에 필요한 석회량은 산도와 토성 그리고 유기물의 함량에 따라 달라진다.

라. 정식에 알맞는 우량묘

정식에 알맞는 묘의 크기는 육묘일수가 50∼55일 된 묘로서 줄기의 굵기가 6∼8mm이고 묘의 키가 30cm 정도며 엽수가 4매인 것으로 병충해의 피해가 없고 웃자라지 않은 묘가 이상적이다. 그러나 비닐멀칭 재배의 경우는 이보다 약간 작은묘를 이용하는 것이 좋다. 멀칭재배를 하면 지온이 높아지고 토양습도가 유지되어 월동전에 상당히 생장하여 추대 분구의 위험이 높기 때문이다. 같은 크기의 묘라도 육묘 일수가 긴 것은 노화묘가 되어 활착이 늦어지고 수량이 떨어지는데 조생종 일수록 수량이 현저히 적어진다. 너무 큰 묘를 심으면 분구 및 추대가 많아지나 이를 염려해서 너무 작은 묘를 정식하면 추대는 적으나 수량도 적어지므로 재배상에 있어서 전체 재배면적의 5∼10% 정도의 추대를 감안한 묘의 크기가 다수확이 나온다. 질소과다등에 의해서 도장된 묘는 정식에서 제외해야 한다. 질소분이 과다한 묘상지의 묘는 키가 40cm 까지 커져서 잎끝이 너울어져 정식시 잎을 10cm 정도 절단하고 심는데 이는 수량감소의 주원인이 되며 엽수가 많은 묘는 추대분구의 위험이 높다.

마.정지와 이랑짓기

양파의 뿌리분포는 지표에서 부터 20cm 정도에 집중되어 있는 천근성이지만 토양구조가 잘 발달된 포장에서는 50∼60cm 정도까지 발달되어 있으므로 밭을 깊게 갈아 흙덩 이를 잘 부수어야 한다. 이랑의 높이나 폭은 토양의 건습정도나 토심에 의해서 결정되게 되는데 보통 답리작의 배수가 양호한 곳에서는 120cm의 낮은 이랑을 만들고 배수가 불량한 곳에서는 90cm 정도의 망판에 15cm 정도의 높은 이랑을 만드는 것이 재배 관리상 유리하며 이랑의 방향을 되도록 남북으로 짓는 것이 생육 상태가 좋다.

바. 정식

1)	재식본수
	양파의 수량은 재식밀도에 따라서 크게 좌우되는데 재식밀도는 양파구를 생산할 목적에 따라서 다르나 보통 300평당 30,000주를 표준으로 하며 대구생산을 목적으로 할 경우에는 300평당 24,000주 정도로 다소 넓게 심고 잎양파를 출하하거나 저장을 목적으로 할 때는 35,000∼40,000주 정도로 다소 밀식하여 조금 작은구를 생산한다. 심는 거리는 배수 양호한 포장에서는 6∼7줄, 조생종 재배시는 8∼9줄 심어야 하고 배수가 불량한 연작지에는 4∼5줄 심기를 한다. 포기사이는 10∼15cm로 해서 다수확 재배시는 넓게 잎양파나 저장출하의 경우에는 좁게 심는 것이 좋다.
2)	심는 깊이
	심는 깊이는 토질에 따라 차이가 있으며 깊게 심을수록 생육이 나쁘고 수량이 적어지므로 가급적 얕게 심는 것이 좋다. 그러나 너무 얕게 심으면 정식후에 저온 및 건조의 해를 받기 쉽다. 따라서 정식적기에 심게되면 2cm 정도로 얕게 심고 사질토양이거나 정식적기보다 늦게 심거나 또는 추위가 심한 지역에서는 3∼5cm 정도 깊게 심어야 겨울동안 생육이 좋고 동해를 적게 받는다.
3)	심는 방법
	양파를 심는데 쓰이는 농기구는 호미, 이식삽, 스푼, 나무막대기등 여러 가지가 있으나 스푼이나 나무막대기등이 작업상 능률적이며 손잡이에 붕대나 헝겊을 여러번 감아서 사용하면 편리하다. 정식할 때 묘가 식상을 당하지 않도록 주의해야 하며 뿌리나 잎이 잘리게 되면 활착이 나빠지고 생육도 늦어지며 수량이 적어진다. 그러므로 묘를 채취할 때는 뿌리가 끊어지지 않게 삽등을 사용해서 묘를 뽑는 것이 좋다. 잎을 절단할 경우 수량 감소가 현저하므로 정식시 잎을 절단하여 심지 않아야 한다. 또한 비닐멀칭 재배시에는 이랑에 비닐을 덮은 후 구멍을 뚫고 심어야 하는데 일부 농가에서는 묘를 심은 위에 비닐을 덮고 구멍을 뚫어 잎을 꺼내는 경우가 있으나 이는잎을 상하게 하여 수량을 감소시키게 된다. 양파는 정식이 끝나면 즉시 충분히 관수를 하여 정식후 30일 이내에 활착을 완료하도록 뿌리의 발육을 도모해야 한다.

정식후 재배관리

가. 월동생리

양파는 원래 저온에 견디는 힘이 강한 채소로서 -8℃까지의 저온에서는 동해를 입지 않으며 겨울동안에는 4∼5℃까지는 미약하나마 뿌리의 발육을 서서히 진행한다. 월동중에 필요한 뿌리수는 3∼4개가 되어야 하며, 길이는 각각 10cm 이상이면 동해와 서릿발의 피해를 견딜 수 있게 된다. 가을기온이 따뜻하고 정상적인 묘를 적기 정식한 것은 월동전 보통 5∼6개의 뿌리가 10∼15cm 까지 뻗어 있는 것을 관찰할 수가 있다. 따라서 겨울동안의 좋은 생육상태를 유지하기 위해서는 될 수 있는대로 적기정식을 해서 추운겨울이 다가오기 전에 양파 뿌리가깊게 뻗도록 해야 한다. 월동수분이 알맞고 인산질성분을 묘종 때부터 충분히 흡수해서 간직하고 있는 묘나, 퇴비나 비닐등으로 보온에 힘쓴 묘는 겨울동안에 녹색잎을 오랫동안 지속하나 그렇지 못한 경우에는 지상부가 빨리 말라 버리게된다. 월동중 가뭄과 추위가 심해지면 녹색잎은 거의 없어질 정도로 말라서 황색으로 변하나 뿌리가 잘 발육해 있다면 동해를 크게 염려하지 않아도 된다.

나. 월동수분

양파는 재배기간 동안 많은 수분을 필요로 하는 작물로서 수분이 부족한 상태에서는 동해나 건조의 해를 받기 쉬우므로 정식후 충분히 관수를 못하면 월동성적이 불량하게 된다. 겨울동안에 토양수분이 적으면 토양의 입자사이에 공간이 커져서 차가운 공기가 뿌리까지 닳아 동사를 하게 되나 토양수분이 적당해서 지표면이 얼어 붙게 되면 차가운 외기온이 뿌리까지 전달되지 않으므로 땅속은 따뜻하게 지온이 유지되어서 지중 10cm 이하에서는 뿌리의 자람에 도움을 줄 수 있게 된다. 월동수분은 정식후 관수를 하거나 강우가 1∼2차례 걸쳐서 30mm정도만 내리면 충분하며 관수시는 오전 10시경에 물을 대어서 오후 3∼4시경에는 충분히 배수가 되도록 한다. 특히 조생종 양파에서는 관수로 인해서 출하시기가 앞당겨지기도 하는데 이것은 뿌리 발달로 인해 조기엽면적 확보를 이루어 구비대를 촉진시킨 것으로 생각된다.

다. 추비 및 제초

겨울 동안에 많이 필요로 하는 거름 성분은 인산, 칼리, 질소비료의 순서인데 인산질은 육묘때 부터 흡수가 잘 되게 하는 것이 좋으며 정식전의 전량기비나 2월이전까지는 표준시비량을 시용한다. 질소질은 보온을 위해서 왕겨등 미숙피복물을 다량 사용하였을 때는 15%정도 증시하여 주는 것이 효과적인데 이것은 미숙퇴비가 부패할 때 땅속에 있는 질소질을 흡수해서 부패하므로 땅속에는 일시적이나마 질소의 기아현상이 일으나기 때문이다.양파 포장의 겨울제초는 생장속도가 느리고 제초량도 적기 때문에 따뜻한 날을 택해서 호미로 표토를 가볍게 긁어주면 생장이 미비한 잡초는 뿌리를 박지 못하고 고사하게 되나 논 토양의 경우 제초시기를 놓치고 새봄이 되면 독새풀등 잡초로 우거져 제초에 노력이 많이 소요되므로 조기에 실시하는 것이 경제적으로 유리하다. 잡초가 많이 나는 논토양 등에서는 가을 벼 수확후 그라목숀을 고루 살포하여 완전히 고사시킨 후 밭을 정지하여 정식하고 정식후 5일 이내에 알라유제나 입제를 뿌려주면 제초에 인력을 절감하게 된다.

라. 병 그루 제거

겨울동안의 이병주 제거작업은 중요한 일이며, 특히 노균병은 묘상지에서 2월까지 제1차 발생을 하는데 이때 발병한 포기가 전염원이 되어 제2차 춘계 발생을 하게 된다. 정식시에 병든포기를 골라내지만 선별이 허술한 경향이 있으므로 2월 하순경에 포장을 관찰해서 잎줄기에 노란색 줄무늬가 있거나 잎끝이 흡사 오그라져 있고 잎줄기에 요철이 심한 것은 병든 포기이므로 뽑아서 묻거나 소각하고 살균제를 뿌려주면 효과가 크다.

양파의 병해충 방제

가. 노균병

양파의 대표적인 병으로 봄, 가을 두번 발생하며 4∼5월경의 15℃ 전후의 기온에서 비가 많이 올때 피해가 크다. 이것은 잎과 줄기에 장타원형 또는 방추형의 비교적 큰 황백색의 병반이 생겨 표면에 백색의 곰팡이가 생긴다. 곰팡이는 점차로 암록색 내지 암자색으로 변하는데 병이 진전함에 따라 피해 잎은 담황색으로 말라죽는다. 이것의 병원균은 묘상에서 부터 피해주가 정식되어 본포에서의 전염원이 된다. 방제법으로는 연작을 피하고 3∼4년간 다른 작물을 심으며 묘상에서 병든포기를 골라내는 외에 2월 하순경에 포장을 관찰해서 잎줄기에 노란색 줄무늬가 있거나 잎끝이 흡사 오징어 발모양으로 노랗게 오그라져 있고 잎줄기에 요철이 심한것은 병든포기이므로 뽑아서 묻거나 소각하고 『만코지』수화제,『다코닐』수화제,『보르도』액 등을 뿌려준다.

나. 흑반병

잎과 꽃줄기에 타원형 또는 방추형의 담갈색 병반이 생겨 점차 확대되어 병반부는 움푹해지며 갈색 내지 암자색으로 된다. 병이 진전하면 흑갈색의 동심윤문이 나타나고 그 병반에 흑색의 분말이 생긴다. 피해부는 점차 물러져서 쉽게 꺽어진다. 발생적온은 22℃ 전후이며 고온다습에서는 더욱 만연된다. 방제법으로는 발생이 심한 곳은 연작을 피하고 병든 포기를 일찍 제거하여 태운다. 또한 발병전에 약제살포는 효과적이며 약제로는『포리옥신』『디포라탄』『보르도액』등이 있으며 전착제를 넣어 뿌리면 더욱 효과적이다.

다. 회색곰팡이병

양파의 저장과 수송에서 발생하는 가장 중요한 병해로 주로 수확할 때 생긴 인경의 상처나 줄기의 절단면을 통하여 병원균이 침입하며 처음에는 겉껍질이 물러져 오목하게 된다. 그후 회색내지 회갈색의 곰팡이가 생겨 결국은 부패한다. 방제법으로는 수확시 좋은 날씨를 택하고 상처가 나지 않도록 주의하며 잘 건조시켜 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 저장한다. 발병기인 4월 중순경부터 『만코지』수화제, 『다코닐』수화제, 『캡탄』, 『포리옥신』등에 전착제를 넣어 살포하면 효과적이다.

라. 오갈병

몇종류의 바이러스에 의해서 옮겨지며 처음에 잎위에 엷은 황백색의 줄무늬가 생겨 잎이 물결모양으로 된다. 그 뒤 잎끝에서 마르기 시작하여 결국은 오그라지고 새잎의 발생이 적으므로 자연 죽어 버린다. 특히 씨받이용 양파에 발생하게 되면 꽃과 꽃줄기에 무늬가 생기고 오갈되며 기형이 생겨 종자생산에 큰 차질을 초래한다. 방제법으로는 양파묘상을 무병지에 하고 병든 그루를 제거하며 육묘초기부터 진딧물을 구제한다.

마. 부패병

재배시와 저장시를 막론하고 발생하여 큰 피해를 준다. 특히 과습하면 발생이 심하다. 땅속에 묻힌 비늘줄기나 땅에 가까운 부분의 상처로 부터 세균이 침입하여 속을 썩혀 버린다. 썩으면 고약한 냄새를 풍기며 저장중인 양파구에서는 표면에서부터 수침상으로 부패하거나 속에서부터 뭉크러져 썩는 등 여러가지가 있다. 고자리파리가 전염시키는 경우도 있으며 방제법으로는 발병이 심한곳은 연작을 피하고 묘상의 흙은 소독하여 사용한다. 또 토양이 과습하지 않도록 하고 수확시는 상처가 나지 않도록 하며 맑은 날을 택해서 수확한다. 약제로는 전착제를 첨가한 농용신이 효과적이다.

바. 녹병

봄부터 늦봄에 걸쳐서 많이 발생하는데 더운 지방보다 서늘한 지방에서 많이 발생한다. 잎과 꽃줄기의 표면에 타원형의 약간 부풀은 점무늬가 생기고 그 중앙은 녹황색으로 되고 가장자리는 황백색으로 되며 병반에 광택이 있다. 후에는 병반의 중앙이 세로로 깊게 갈라져 황적색의 분말을 날린다. 나중에는 이병반에 인접하여 갈색의 장타원 또는 방추형의 병반이 생겨 세로로 쪼개지며 담갈색의 분말을 날린다. 이것은 기온이 24℃ 이상일 때는 거의 번식하지 않으며 하포자는 9∼18℃ 에서 가장 잘 발아하고 22℃ 이상에서는 발아력이 급격히 떨어져서 34℃ 이상에 서는 전혀 발아하지 않는다. 방제법으로는 비료의 효과가 끊어지지 않도록 퇴비나 석회를 다량으로 시용하여 건전하게 기르도록 하며 비가 많이 올 때 습도가 높으면 발생이 많으므로 배수에 힘쓴다. 발병초기에는 『만코지』 수화제나 석회유황 합제등을 살포해야 한다.

사. 엽고병

흑반병과 거의 같은 시기에 발생한다. 노균병 무늬위에 발생했을 경우에는 흑반병과 구별하기 어렵다. 잎이나 꽃꼭지에 발생하며 타원형 내지 부정형의 병무늬위에 그을음 같은 곰팡이가 생긴다. 곰팡이가 날아가 버리면 병무늬는 누렇게 변하고 그 속에 극히 작은 검은 점이 생긴다. 병무늬가 다시 커지면 잎이 말리고 드디어는 그 부분이 꺾이어 말라죽는다. 방제법으로는 흑반병에 준해서 하면 된다.

아. 고자리파리

특히 어린묘에 피해가 심하며 피해를 받은 것은 부패한다. 성충은 5∼7mm의 작은 파리이고 애벌레가 크게 자라면 8∼10mm에 달하는 황백색의 구더기가 된다. 방제법으로는 이른봄 성충발생 시기에 10일 간격으로『다이아지논』『세빈』『디프테렉스』등을 1000배액으로 살포하거나 『다이지스톤』입제를 300평(10a)당 3∼5kg 정도 뿌리고 파종이나 정식전에는 토양살충제를 300평당 6kg정도 뿌린다.

자. 총채벌레(스리프스)

잎, 줄기, 꽃에 기생하여 즙액을 빨아 먹는다. 가물 때에는 번식이 왕성하여 피해가 더욱 심하다. 성충의 몸길이는 1.3mm 내외의 담황색 내지 담갈색이다. 유충은 성충과 비슷하나 날개가 없고 색체가 엷은 편이다. 1년에 10회 정도 발생하며 성충으로 식물의 뿌리근처나 잡초 사이에 잠복하여 월동한다. 방제법으로는 『마라치온』유제, 『스미치온』유제, 『엘산』유제 등을 1,000배액으로 살포하면 된다.

생리장해(http://www.rda.go.kr/Atidb/C/02/07/C020701.htm )

가. 추대(꽃대)발생 원인과 방지요령

발생원인 및 조건

양파는 녹식물 춘화형 식물로서 추대는 큰 묘가 일정기간 저온을 받게되면 화아가 분화하여 발생되는데 우리나라 양파는 대부분 가을에 정식하여 겨울을 나게 되므로 이때 일정한 저온의 감응에 의해서 2월하순 ∼ 3월상순경에 화아(꽃눈)가 분화되어 추대되는 경우이다. 화아분화는 10oC 전후의 온도에서 가장 민감하게 반응하고 21℃ 이상에서는 감응하지 않으며 화아형성에 필요한 저온 요구일수는 묘가 클수록 짧다. 저온자극은 생장점에서 감지되나 생장점 부근의 영양조건에 따라 저온감응이 달라지게 된다. 품종에 따라 저온에 대한 감응도가 달라 화아형성에 필요한 저온요구 일수에 차이가 있다. 파종기나 정식기가 빠르거나 장기육묘 또는 겨울의 난동으로 대묘가 될때 추대발생이 많다.

< 표1> 정식시 묘의 줄기굵기와 수량 및 추대와의 관계(무멀칭 재배)


줄기굵기(mm)	3.0	4.5	6.0	7.5	9.0
추대율(%)	0	0.2	5.3	8.2	21.6
수량(kg/10a)	2,677	3,454	4,519	4,579	4.489

추대발생 방지요령

○ 지역별로 정해진 파종 및 정식 적기 보다 일찍하지 않도록 하고 장기육묘되지 않도록 한다.

○ 엽수가 많은묘 또는 줄기 굵기가 큰 묘를 심지 않도록 하며 비효가 끊기지 않게 시비관리 한다. 품종에 따라서도 차이가 있으므로 천주황과 같은 추대가 적은 품종을 선택하여 재배한다.

○ 추대발생주는 조생종의 경우 조기 추대된 것을 제거하여 비대를 돕도록 하고 잎양파로 조기에 출하하도록 하고 중만생종은 더 이상 구의 비대를 기대할 수 없으므로 조기의 추대발생 포기를 뽑아내어 주위 포기들의 비대를 돕도록 한다.

나. 분구 발생원인과 방지요령

1)	발생원인 및 조건
	양파가 2개 또는 그 이상으로 생장점이 분화되어 각각 독립적으로 분리되어 구가 형성되는 증상으로 추파재배에서는 가을과 봄에 2차에 걸쳐 생장점의 분기에 의해 발생한다. 가을분구에서 분할된 생장점은 새잎이 나와 다음해 봄부터 2 ∼ 3개로 나누어져 각각의 개체로 구가 비대 함으로서 두개의 양파가 들어붙은 것처럼 완전히 분할구로 되면서 변형이 되어 상품가치를 떨어뜨리는 것이 문제되나 구가 비대하기 시작하여 분구되는 봄분구의 경우는 외측의 인엽이 그대로 구를 형성하지 않기 때문에 문제가 되지 않고 오히려 구의 크기를 크게하는 요인이 된다. 일반적으로 분구는 대묘에서 발생하기 쉽고 파종기 및 정식기가 빠르거나 겨울이 난동일때 발생이 많다. 분구 증상 : 월동전에 생장점이 2개이상 분화되면 좌측의 첫번째와 두번째와 같이 각각의 개체로 분리되어 붙어 있어 상품가치를 잃게되므로 월동전 대묘가 되지 않도록 관리한다. 늦게 분구 되는 것은 우측에서 첫번째와 두번째와 같이 외관상으로 변형된 증상을 보이거나 전혀 외관상 증상이 나타나지 않는다
2)	분구발생 방지요령
	○ 식물체 크기가 기본이 되므로 대묘정식을 하지 않도록 파종기 및 정식기를 너무 빨리하지 않으며 적정 육묘일수를 지킨다. ○ 분구는 품종 고유의 유전적인 요인이 많으므로 분구가 적은 품종을 선택하여 재배토록 한다.

다. 열구의 발생원인과 방지요령

열구 발생원인 및 조건

양파 뿌리부분을 중심으로 갈라지는 증상으로 급격한 환경조건의 변화 또는 조직의 경화에 의해 양파의 외부조직이 내부의 급격한 발육과 균형이 맞지 않아 발생한다. 양파의 비대 말기에 건조후 강우등에 의해 급격히 토양수분이 많아지거나 비료의 비효가 늦게까지 지속되면 열구의 발생이 많다.
도복된 포기보다 도복되지 않고 뿌리의 흡수가 왕성한 청립된 포기에서 열구발생이 많으며 도복된 상태에서 오랫동안 두어도 열구가 발생한다. 인편수가 많고 얇은 만생종보다 인편수가 적어면서 두꺼운 조생종에서 많이 발생한다.

열구의 증상 : 열구가 경한 것은 뿌리부분을 중심으로 약간 갈라지는 정도이나 심한 것은 양파 측면까지 심하게 갈라지는 증상을 보이는데 굴취하지 않고도 윗부분을 보면 구분이 되므로 조기에 대책을 수립토록 한다

<표 2 > 관수와 열구와의 관계


관 수 량(mm)	20	30	40	자연강우
총관수량(mm)	240	360	480	430
관수횟수(회)	12	12	12	18
열 구 율(%)	0	0	0	5.0

* 관수기간 : 10일 간격

열구발생 방지요령

○ 토양수분은 건습의 급격한 변화가 없도록 일정한 수분이 유지될수 있도록 하고 추비를 너무 늦게까지 주지 않도록 한다.

○ 열구가 발생되기 쉬운 품종은 수확기 가까이 세심한 관찰로 적기에 수확토록 한다.

라. 변형구의 발생원인과 방지요령

변형구의 발생원인 및 조건

변형구는 발근부 또는 구 전체가 매끄럽지 못하고 울퉁불퉁한 모양을 나타내는 증상이다. 비대기에 질소비효가 늦게까지 지속되고 온도가 낮으면 내부에서 계속 잎이 전개되어 변형구가 된다. 너무 밀식되어 구 비대 공간이 부족하거나 토양의 경도 및 장애물등에 의해서도 변형구가 발생한다. 대체로 인편수가 적고 인편의 두께가 두꺼우며 구의 직경이 큰 조생종에서 발생이 많다.

<표3> 주간 거리에 따른 변형구의 발생 정도 주 간 거 리 　


주간거리	20 x 15 cm	30 x 10 cm	40 x 7.5 cm
변형구율(%)	0.6	1.4	6.0

변형구의 발생 방지요령

○ 재배품종의 구경의 크기를 감안하여 재식거리를 조정한다.

○ 질소질 비료를 너무 늦게까지 추비하지 않으며 적기에 수확한다.

○ 정식포장은 건조하지 않도록 관리해 주고 장애물이 없도록 한다.

마. 구 비대 지연 및 청립주의 발생원인과 방지요령

1)	구 비대 지연 및 청립주의 발생원인 및 조건
	정상적인 시기에 구의 비대 형성 또는 도복이 되지 않고 영양생장만 계속하는 증상이다. 구 비대에 적당한 온도 및 일장의 조건이 주어지지 않는 경우에 발생하며 구 비대 성숙기에 장일에서 단일로 변하며 온도가 하강하는 고냉지 춘파재배 및 조기출하용 자구재배에서 많이 발생한다. 양파 구 형성기에 질소의 비료 효과가 극히 높을 때나 마지막 추비시기가 늦은 경우 발생이 많다.
2)	구 비대 지연 및 청립주의 발생 방지요령
	○ 작형 및 지역에 맞는 품종을 선택하여 재배한다. ○ 시비량을 과다하게 하지 말고 늦게까지 추비하지 말며 적정한 토양수분 관리를 해 준다.

바. 서릿발 피해 및 동해 발생원인 및 방지요령

1)	서릿발 피해 및 동해 발생원인 및 조건
	정식한 양파의 묘가 겨울에 땅위로 솟구처 올라온 증상으로 정식후 새 뿌리가 충분히 뻗지 못하고 동결 층에 있기 때문에 발생하며 이렇게 솟구처 올라온 것은 얼어 죽게 된다. 과습한 토양이나 배수가 잘 되지않는 토양 또는 경토가 얕은 포장에서 많이 발생한다.
2)	서릿발 피해 및 동해 발생 방지요령
	○ 정식할 때 깊게 경운하여 뿌리발달을 좋게 하고 정식후 활착이 충분히 이루어 질수 있도록 지역별로 적기에 맞추어 정식한다. ○ 배수시설을 철저히 해주며 적기보다 늦게 심을 경우는 조금 깊게 심어주어 피해를 줄인다. ○ 토양이 동결되었다가 풀릴때 발생하므로 세심한 관찰을 하여 일단 솟구쳐 올라온 묘는 즉시 땅을 잘 눌러주고 뿌리부분이 완전히 묻히도록 복토해 준다.

수확

가. 도복(倒伏)

도복은 인엽이 형성되어 새로운 잎이 내부로부터 나오지 않을 때 엽초부분의 조직이 약해져서 스스로 넘어지는 것이며 도복은 같은 품종이라도 시비량 재배방법 외계의 조건등에 따라서 차이가 생긴다. 도복이 시작되면 1주일 전후로 전포장이 일제히 넘어지게 되며 이때는 잎과 줄기의 양분이 알뿌리로 내려와서 알뿌리의 비대를 도와준다. 이때부터 급속히 뿌리가 비대하는데 300평당 1일에 150∼200kg 정도의 중량이 증가하게 된다고 한다. 도복은 양파재배 목적에 따라서 수확기를 결정하는데 기준이 된다.

나. 수확적기

양파는 수확하는 목적에 따라서 수확시기에 차이가 생기며 남부의 따뜻한 지방에서는 초극조생종이나 극조생종을 재배하여 단경기의 시장성이 좋은 3∼4월부터 출하하는데 이때는 양파구가 비대중으로 거의 도복되지 않은 상태며 줄기와 알뿌리를 붙여서 시장에 출하하게 된다. 이때는 신선도 유지가 중요하며 그후 5월 중순부터는 조생종이라도 거의 도복을 완료한 후 알뿌리가 비대하게 되면 수확해서 줄기를 잘라내고 출하하게 된다. 다수확재배나 단기저장의 경우는 전부 도복이 되었을 때가 수확적기이나 수확이 너무 늦으면 잎이 고사하여 수확작업이 힘들고 변형구나 열구 부패등이 많아진다. 중장기저장(4∼5개월)을 하고자 할 때는 70∼80% 도복때 수확하는 것이 적당하며 다음해까지 저장되는 장기저장의 경우는 더 빠른 시기에 수확하는 것이 좋으나 수확기가 너무 빠르면 저장력은 높아지나 량이 적어 경제적이 못된다. 수확은 맑은 날을 택해서 하고 저장용의 경우는 3∼4일간 포장에서 건조를 시킨 후 저장한다.

식품가치 및 효능

○ 양파의 영양성분
(가식부분 100g^-1)

○ 양파의 비타민 함량(100g^-1)

양파 생산성 및 수율 향상을 위한 재배기술

2009-09-21T22:54:09Z

가. 양파 생산성 및 수율 향상을 위한 재배기술

(1) 재배환경

(가) 온도조건

○ 종자의 발아 적온은 15∼25℃

○ 생육 최적온도는 경엽의 생장과 노화를 감안하면 17℃ 전후

○ 어린눈과 어린뿌리의 생육 적온은 30℃이고 최고온도는 38℃, 최저온도는 어린눈의 경우는 6℃이고,어린뿌리는 4℃

○ 구 비대 온도 : 조생종 15℃, 중만생종 20℃ 전후, 25℃이상 고온이되면 생육 저하,

고온 지속시 생육정지 및 휴면

(나) 광조건

○ 양파의 종자는 빛이 없는 어두은 조건에서 잘 발아되는 호암성 종자임

○ 광도가 약하면 엽면적의 증가가 적어지며, 구 비대도 지연

○ 짧은 일장에 비해 긴 일장에서 뿌리의 증가가 왕성하고 지상부 발육도 잘 되며 구 비대도 촉진

○ 구 비대에는 일정한 시간 이상의 일장이 있어야 되는데 필요한 일장의 정도는 품종에 따라 차이가 있으며, 조생종일수록 구 비대에 요구되는 일장이 짧음

○ 생육기에 단일처리를 하면 구 비대가 억제되고 잎이 계속 분화하여 완전도복이 되지 않음

(다) 토양조건

○ 토양은 비옥도가 높고 보수력이 있으며 배수가 잘되는 곳이 유리

○ 적응되는 토양은 사양토에서부터 식토에 이르기까지 광범위함

○ 토양의 종류에 따라 수분이나 양분을 보존할 수 있는 능력이 다르고 환경적응성에 차이가 있어,생육, 수량, 저장성의 차이가 큼

○ 지온의 상승이 빠른 사양토는 조생종 재배가 유리하나 저장을 목적으로 할 때는 장기간 동안양수분을 흡수하여 당을 많이 축적해야 함

○ 보수 및 보비력이 뛰어난 식토에서 서서히 비대시켜 조직이 치밀하고 단단한 구를 키우는 것이 유리

○ 지하수위가 높으면 구 성숙기 및 수확기 배수 불량에 의한 뿌리의 기능이 약화되므로 지하수위가 50cm이상 되는 곳이 좋음

(2) 국내에서 개발되어 재배가능한 작형의 출하 가능시기

○ 양파의 구 비대에는 여러 가지 환경요인이 작용하나 해길이와 온도가 가장 큰 제한 요인이 됨.

○ 4계절이 뚜렷한 우리나라는 계절에 따라 해길이와 온도가 변하므로 연중 양파생산이 어려움

○ 수출을 목적으로 재배할때는 수출단가, 요구되는 규격품 및 생산성을 감안한 수익성을 검토하여 적응지역에 따라 재배가능한 작형과 적응품종을 선택하여 재배

(3) 품종의 선택요령

(가) 국내에서 육성되어 등록 시판되고 있는 품종

○ 양파 숙기의 조만은 구 비대에 요구되는 일장과 온도에 따라 결정

○ 일장이 길지 않고 어느 정도 낮은 온도에서 구가 비대되는 것을 조생종이라 하고 보다 긴 일장과 높은 온도에서 구가 비대되는 것을 만생종으로 분류함

○ 국내에서 육성하여 등록 시판되고 있는 품종은 고정종 14품종, 일대교배종 39품종 등 총 53품종임

○ 고랭지 춘파재배용 2품종을 제외하고는 모두 추파재배용이고 구색은 적자색 1품종을 제외하고는 모두 황색계통이며 숙기별로는 극조생∼조생종이 28품종임

(나) 품종의 선택요령

○ 양파의 품종선택은 그 지방의 기상조건이나 재배작형에 따라 달라져야 할 뿐 아니라 재배목적 등에 따라서도 달라짐

○ 전·후작물의 재배시기 및 노동력의 분산을 감안한 품종 선택

○ 형질이 균일한 품종의 선택이 매우 중요하며 고정종에 비해 교배종의 형질이 균일함

(4) 육묘 관리방법

(가) 파 종

○ 묘의 크기에 따라 정식 후 생육, 구 크기 및 장해구 발생 차이 있음

○ 육묘시 묘가 균일하게 자라도록 관리하여 솎음작업과 정식시 모 선별 노력을 절감하고 균일묘 정식으로 수출양파 수율 향상

○ 파종기는 재배지역, 품종 및 재배목적에 따라 달라져야 하는데 육묘기간을 역산하여 결정

○ 파종기가 너무 빠르면 생육 과다 진행으로 추대 및 분구발생이 많아지고 너무 늦게 파종하면 활착 곤란 및 생육 저조, 구 성숙지연

○ 육묘일수는 파종시기에 따라 35∼55일로 하며 가능한 짧은기간에 우량묘를 키우도록 함

○ 육묘상 면적 40∼50㎡(12∼15평)/10a, 종자 소요량 33,000본/10a 기준 5∼8㎗(2∼3홉), 전체 파종량의 60%를 득묘 계산

○ 묘상면적에 비해 파종량이 많으면 묘 생육 저하, 솎음노력 과다, 파종량이 적으면 모가 과도하게 자라 정식후 추대 및 분구 위험

○ 파종방법은 흩어뿌림, 줄뿌림, 점뿌림이 있으나 균일묘 육성과 육묘관리가 편리한 줄뿌림이 적절

○ 발아가 불균일하면 개체간 묘 생육의 차이가 있으므로 균일한 발아를 위해 파종후에 모래와 톱밥을 혼용한 것으로 0.5cm정도 복토

(나) 육묘관리

○ 본엽이 2∼3매 정도로 자라면 균일하고 튼튼한 모를 키우기 위해 1cm간격으로 솎음작업

○ 묘상에서의 제초작업은 가능한 일찍 손제초 실시

○ 잘록병은 본엽 2매시까지 몇가지 병원균에 의해 발병되어 모가 죽음

○ 적정주수 확보가 어려울뿐 아니라 부분적으로 입모 밀도가 달라져 묘의 균일도 저하

○ 잘록병은 모가 연약하게 자라면 침입이 쉬우므로 파종시 과도하게 밀파되지 않도록 주의

○ 토양수분이 너무 습하거나 건조해 지는 것을 방지

○ 약제방제는 예방위주로 파종직후 살포해 주는 것이 효과적임

(5) 정식포 관리방법

(가) 정식기 및 정식방법

○ 추파재배의 정식기는 기온이 낮아지는 시기이므로 정식이 늦어지면 결주율이 많아지고 정식기가

적기보다 빠르면 분구 및 추대발생이 많아져 규격품 생산비율이 적어짐

○ 정식기도 파종기와 마찬가지로 재배지역, 품종 및 재배양식에 따라 달라지며 정식후 활착까지는

25∼30일 소요

○ PE필름 멀칭재배는 초기 활착 및 생육을 촉진시키고 동해 및 한해를 경감시켜 수량증대 효과,

월동중 저온 및 건조 피해 예방 등

○ 멀칭재료는 투명PE가 가장 효과적이나 흑색PE 필름은 제초노력을 절감할 수 있음

○ 멀칭시기는 정식시 멀칭하며 막덮기 할 때는 해동후 일찍 유인

○ 너무 큰 모를 심으면 분구 및 추대가 많아지고 너무 작은 모를 심으면 수량 저하

○ 육묘일수가 긴 노화묘, 웃자란 묘, 엽수가 많은 묘 및 밑둥치가 기형으로 큰 모의 정식은 규격품

생산비율 저하

○ 재식거리는 밀식할수록 전체 수량은 많으나 구 크기는 작아지므로 120cm 폭에 6줄로 포기간격을

15cm로 심는 것을 표준(33,000주) 하되 재배 목적에 따라 재식주수를 결정

○ 포기사이 10cm이하로 밀식하면 변형구의 발생이 많아짐

○ 180∼240cm의 광폭재배는 정식관리는 쉬우나 균일한 구 생산 곤란

○ 심는 깊이는 3cm를 표준으로 일정한 깊이로 가급적 얕게 심어야 구형이나 구 크기가 균일한

양파생산 가능

○ 정식할 때 모의 뿌리와 잎이 자라지 않도록 하고 또한 채취한 모는 뿌리가 마르지 않도록 하여

즉시 정식

(나) 수분관리 및 수확

○ 양파는 수분을 매우 좋아하는 작물이므로 정식후에 반드시 관수 실시

○ 월동중에도 수분이 부족하면 따뜻한 날을 택하여 관수 실시

○ 구 비대기에는 7∼10일 간격으로 30∼40mm씩 충분히 관수

○ 토양수분이 과습하여도 생육 및 구 비대 장해 및 수량 감소

○ 생육성기인 3월과 4월에 과습하면 수량 감소 현저함

○ 양파는 도복이 시작될 때에는 하루에 10a당 약 200kg씩 수량이 증가하며 도복 후에도 지상부가

완전히 마를 때까지 조금씩 비대

○ 구의 모양은 처음에는 구고가 구경에 비해 크나 점차 도복이 진행됨에 따라 구경이 커짐

○ 손상구의 발생은 수확 작업시 발생하는 것과 포장 및 운반시 구의 취급여하에 따라서 발생하는

것이 있음

○ 수확때까지 잘 관리해 온 것을 조그마한 부주의로 규격품 수율을 떨어뜨리지 않도록 생산된

양파의 취급에 주의

나. 저장성 향상에 의한 수율 향상

(1) 재배관리 방법에 의한 저장성

○ 양파의 저장성은 수확후의 저장 환경조건, 관리방법, 재배방법 등에 따라 양파의 기본 저장성이

결정됨

○ 저장성 향상을 위해 품종의 선택, 재배토양의 선정, 비료의 종류 및 시비량 및 시비시기의 조절,

재식방법의 조절, 관수시기 및 관수량의 조절, 적절한 잡초 및 병해충 방제, 수확시기 및

수확방법의 조절 등 재배과정의 관리가 중요함

○ 품종의 유전적인 특성에 따라 만생종일수록 저장성이 좋음

○ 구의 크기가 작을수록 단단하여 저장성이 높으므로 저장 목적일 때는 표준(33,000주/10a)보다

밀식하여 중구를 생산하는 것이 유리함

○ 식토에서 재배된 것이 사양토에서 재배된 것에 비해 저장력이 좋음

○ 칼리질은 저장성을 향상시키나 질소와 인산질은 저장력을 약화시킴

○ 겉부분의 인엽 부패원인은 그 부분에 질소질의 늦은 추비, 인산과다로 인해 겉껍질 부분에 수용성

질소질의 축적, 석회 결핍 등

○ 속썩음 양파 원인은 속 부분에 질소·인산·칼리 시비가 늦어져 수용성 질소 및 인산이 축적되고,

석회나 칼리 결핍

○ 양파의 밑부분 썩는 원인은 인산의 과다 집적 및 고토 결핍

○ 저장성 향상을 위한 시비는 질소질이나 인산질의 시비량을 기준량(질소 24kg, 인산 20kg/10a) 이상

과다 시비 금지

○ 질소질의 추비를 일찍 끝내도록(3월중순 이전) 하고 카리질의 증시와 적정산도(pH 6.3∼7.3) 유지

○ 저장중의 연부병, 회색부패병, 토양에서 오는 각종 병해 및 지상부에 오는 병해와 충해는 저장중

부패 증가 요인이 됨

○ 각종 작업중 잎의 손상을 초래하면 부패가 많아지고 맹아도 빨라짐

○ 생육후기까지 토양수분 과다 조건에서 재배된 양파는 저장력 저하

○ 저장 목적일때는 수확기 가까이 관수지양 및 강우시 배수구 정비로 조직이 치밀하고 단단한

양파생산

○ 습해를 받으면 체내수분 함량이 많아지고 정상적인 생육을 하지 못해 당의 축적도 충분히

이루어지지 않음

○ 토양의 과잉수분이 수확된 구의 보호엽을 손상시켜 부패를 증가시킴

○ 도복이 진행될수록 수확후 저장시 맹아 및 부패가 많아짐

(2) 저장전·후 처리기술에 의한 저장성

○ 수확한 양파를 바로 저장고에 입고하면 호흡작용과 증산작용에 의해 미생물의 번식이 용이하게

되어 부패 증가

○ 수확 후 구와 경엽 절단부위의 즙액이 완전히 건조되어 병원균 침입 및 번식을 막을 수 있도록

밭에서 건조시킨 후 저장

○ 각종 장해나 재배중 또는 수확시 작업에 의해 식물체 또는 양파구에 상처를 입은 것은 저장하지

않도록 함

○ 저장은 햇빛이 직접 쪼이지 않고 바람이 잘 통하여 서늘하고 습기가 적은 곳을 택하고 저장고가

없는 경우는 간이하우스 설치 이용

○ 간이 하우스 저장시는 햇빛이 양파에 직접 쪼이지 않게 차광시설을 하여 양파 색깔의 변색 방지

○ 통풍구를 설치하여 자연통풍 또는 송풍기를 이용한 강제통풍으로 저장온도와 습도를 낮추어

부패예방

다. 우리나라 양파재배의 문제점

(1) 재배품종

○ 지역에 맞는 품종선택 미흡에 의한 수확기 지연 및 수량감소

○ 불량종자 구입재배로 추대 다발

○ 외국품종의 무분별한 도입재배로 동해 다발 및 생육 부진

○ 품종의 순도 및 균일성 미흡으로 인한 피해 발생

(2) 육묘관리

○ 소식육묘 및 장기육묘에 의한 상품구 생산 저하

○ 이용하고 있는 복토재료가 다양하나 재료별 특성에 따른 관리 미흡

○ 잘록병 피해 다발 및 약제 방제 남용 및 오용으로 장해 발생

○ 묘상에 이용토록 고시되지 않은 제초제 살포 금지

○ 수분관리 미흡에 의한 육묘중 고사현상 발생

(3) 본포 재배관리

○ 적정 관배수 관리 미흡에 의한 수량 감소

○ 광폭재배로 생육 및 구비대 불균일

○ 적정묘의 적기파종 및 정식 미흡에 의한 장해 발생

○ 적정 관수관리 미흡 등으로 인한 수확기 지연 및 생육 저하

○ 재배관리 방법 미흡에 의한 장해현상 다발

○ 생력 기계화 재배 미흡에 의한 노동력 경합 극심 및 생산비 증가

(4) 시비관리

○ 양파 멀칭재배시 추비 곤란으로 식물체 위에 4∼5회 살포 및 만기추비

○ 질소, 인산의 과다시비 및 칼리시비 부족에 의한 저장력 약화

○ 석회 시용 인식 부족에 의한 토양 산성화 및 저장력 약화

○ 퇴비의 계분이용 증가에 의한 토양악화 및 저장력 약화

(5) 병해충

○ 적기 방제 미실시로 병해충 만연

○ 묘상방제 소홀로 본포 조기 병해 발생

○ 연작재배에 의한 토양 병해충 발생 증가

(6) 수확 및 저장

○ 수확기 강우에 의한 수확 지연 및 수확후 건조미흡으로 저장성 약화

○ 수확전후 처리 및 관리기술 미흡으로 인한 저장성 약화

○ 수매양파의 부패발생에 의한 문제화 및 수출양파의 클레임 발생

양파 다수확재배

2009-09-21T22:48:55Z

양파 다수확재배

양파 재배의 핵심은 제초와 토양 비옥입니다.

1. 정식준비
1) 적기 : 조생종 10월 상중순
           중만생종 10월 하순~11월 상순
2) 우량묘 기준
키 30 센티, 잎 4매, 줄기지름 6~8 미리, 무게 4~6 그램
3) 퇴비: 토양 비옥도를 보고 적당량 살포 유기질비료를 뿌리기도 함
4) 산성도를 교정하기 위하여 토양검정을 실시하고 석회질 비료를 뿌린다.
    패화석, 고토석회를 매년 200평당 3포 살포.
5) 비료
    완효성 비료를 200평당 2포 살포. 비료는 토양 비옥도를 보고 가감한다.
    웃거름은 N-K 비료를 2월 하순, 3월 하순, 4월 하순경에 적당량 준다.
6) 토양살충제 : 고자리파리 방제용 살충제를 약간 많이 뿌린다.
      --후라단, 큐라텔, 모? 등
7) 제초제 : 로타리를 친후 반드시 제초제를 살포한다.
               듀스유제등 토양제초제를 골고루 약간 농도를 진하게 뿌린다.
               만일 풀이 나게 되면 밭매는 인력이 많이 든다.
               유제 뿌린 후 듀스 입제를 고랑까지 한번 더 뿌리기도 한다.
8) 제초제 살포후 2~3일 지나서 비닐을 멀칭한다.
     흑색멀칭은 풀을 억제한다. 투명멀칭은 구의 비대가 크다.

2. 정식
1) 모종소독
     카스텔란 수화제로 침지 소독한다. 뿌리 흑색썩음 균핵병 예방
2) 물주기
     양파를 정식후 뿌리 활착을 위해 관수를 한다.
3. 병해충 방제
    노균병 : 4~5 월에 예방으로 약제를 뿌린다. 리도밀큐골드 ; 오티바 ; 미리카트 ; 다코닐 등
    고자리파리 : 2~3 월이 되면 토양 살충제를 뿌린다. 발생이 우려되면 4월에 한번 더 뿌린다.

4. 수확
양파를 캔 후 밭에서 3일정도 말린 후 망에 담는다.

글쓴이 : 나비골농업협동조합 작목반장 정병환