닻별의 뜨락

한 여자를 둘러싼 오해

2009-11-05T19:30:14Z

오늘 모베를 만나 아주 유감스런 대화를 나누었다. 이제 그와는 만나지 않는 게 좋을 것 같다. 모베는 쫒아갈 수 없을 정도로 빨리 가버렸다. 내가 쫒아가길 원하지도 않는 것 같았다.

그와 이야기라도 나눌 겸 내 그림을 보러 오라고 했는데, “다시는 자네를 보러가지 않겠네. 다 끝났어”라고 딱 잘라 거절하더군.

모래언덕에서 헤어지기 직전에 그가 “자네는 타락했어”라고 했다. 나는 돌아서 혼자 집까지 걸어왔다.
모베는 내가 “나는 예술가입니다”라고 말한 것을 못마땅하게 여기더군. 그러나 나는 그 말을 취소할 마음은 없다. 왜냐하면 나에게 그 말은 무엇인가를 온전하게 찾아낼 때까지 늘 노력하는 걸 의미하거든. 그건 “난 그것에 대해 모든 걸 알고 있습니다. 이미 그걸 찾아냈지요”라는 이야기와는 정반대 되는 말이다. 나에게는 그 말이 “나는 무엇인가를 찾고있고, 아주 열중하고 있다”는 걸 뜻한다.

테오야, 나도 귀가 있다. 누군가 “넌 정말 타락했어”라고 말할때, 도대체 내가 어떻게 해야 한단 말이냐? 나는 그냥 돌아서서 혼자 집까지 걸어왔다.모베가 미리 그 말을 준비했을 거라는 생각이 들자 마음이 무거웠다. 그러나 그에게 설명을 요구하지도, 사과하지도 않을 작정이다.

그래도 그래도 그래도...... 모베가 약간의 가책이라도 느끼기를 바란다. 나는 지금 어떤 일 때문에 의심을 받고 있다...... 무엇인가를 숨기고 있다. 세상에 드러나서는

안 될 어떤 것을 비밀로 하고 있다.

위대한 여인/1882년 4월/연필과 잉크 스케치

글쎄, 예절과 교양을 숭배하는 너희 신사들에게 물어보고 싶구나. 한 여자를 저버리는 일과 버림받은 여자를 돌보는 일 중 어떤 쪽이 더 교양 있고, 더 자상하고, 더 남자다운 자세냐?

지난 겨울, 임신한 한 여자를 알게 되었다. 남자한테서 버림받은 여자지.겨울에 길을 헤메고 있는 임신한 여자...... 그녀는 빵을 먹고 있었다. 하루치 모델료를 다 지불하지는 못했지만, 집세를 내주고 내 빵을 나누어줌으로써 그녀와 그녀의 아이를 배고픔과 추위에서 구할 수 있었다.

처음 그 여자를 만났을때는 병색이 짙어 보여서 내 누길을 끌었다. 목욕을 시키고 여러 모로 보살펴주자 그녀는 훨씬 더 건강해졌다. 그리고 그녀가 해산하게 될 산부인과 병원이 있는 라이덴까지 동행했다.

도대체 어떤 무능한 남자가 그런 짓을 할 수 있는지 궁금했다. 나는 내가 한 일을 아주 자연스럽게 생각했기에 혼자만 알고 있으려 했다. 그녀는 포즈를 취하는게 힘들었지만 조금씩 배우게 되었고, 나는 좋은 모델을 가진 덕분에 데생에 진전이 있었다. 이제 그녀는 순하게 길들여진 비둘기처럼 나를 따른다. 나는 지금보다 더 나은 때에 그녀와 결혼할 수 있을거라고 생각한다. 그것이 그녀를 도울 수 있는 유일한 길이기 때문이다. 그렇게 하지 않으면 그녀는 다시 과거의 길, 그녀를 구렁텅이로 내몰 것이 분명한 그 길로 돌아갈 수 밖에 없을 테니까. 그녀는 돈이 없지만, 내가 그림을 그려 돈을 벌 수 있도록 돕고 있다.

요즘은 작품에 대한 열정으로 충만해 있다. 잠시 유화와 수채화를 제쳐둔 것은 모베가 떠난 것이 충격적이었기 때문이다. 그가 진심으로 자신이 한 망을 철회한다면, 나도 용기를 내고 새로 출발할 수 있을것 같다. 그러나 당시에는 붓을 쳐다볼 수도 없었다. 바라보는 것만으로도 신경이 날카로워졌거든.

너라면 모베의 태도를 이해할 수 있겠니? 우선 상황을 설명해주마. 너는 내 동생이니 나의 개인적인 문제에 대해 의논하는 것은 자연스러운 일이지. 그러나 누군가 나에게 “넌 타락했다”라고 말한다면, 그에게는 더 이상 말하고 싶은 마음이 없다.

어쩔 수 없는 일이다. 나는 내가 해야 할 일을 했고, 잘해나갔다. 그리고 굳이 말하지 않아도 이해받을 수 있으리라 생각했다. 다른 여자가 내 가슴을 뛰게 한 적이 있다. 그러나 그녀는 멀리 떠나 버렸고, 나를 만나고 싶어하지 않았다. 그런데 이 여자, 병들고 임신한 데다 배고픈 여자가 한 겨울에 거리를 헤매고 있었다. 나는 정말이지 달리 행동할 수 없었다. 모베, 테오, 테르스테크 바로 너희가 내 생계를 손에 쥐고 있는 사람들이다. 나를 거지로 만들 것이냐? 나로부터 등을 돌리는 것이냐? 내가 할 말은 다 했으니, 어떤 말을 듣게 될지 기다리고 있겠다.

1882년 5월 3일~12일

여 승 (女僧)

2009-11-05T19:26:24Z

여 승 (女僧) /백 석

여승은 합장하고 절을 했다.

가지취의 내음새가 났다.

쓸쓸한 낯이 옛날같이 늙었다.

나는 불경처럼 서러워졌다.

평안도의 어느 산(山) 깊은 금점판

나는 파리한 여인에게서 옥수수를 샀다.

여인은 나어린 딸아이를 때리며 가을밤같이 차게 울었다.

섶벌같이 나아간 지아비 기다려 십년(十年)이 갔다.

지아비는 돌아오지 않고

어린 딸은 도라지꽃이 좋아 돌무덤으로 갔다.

산꿩도 섧게 울은 슬픈 날이 있었다.

산절의 마당귀에 여인의 머리오리가 눈물방울과 같이 떨어진 날이 있었다.

사과의 효능

2009-11-05T18:40:22Z

사과의 효능

미국에는 "하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요없다." 라는 말이 있다.
그만큼 사과는 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강을 유지하는 데 없어서는 안될
과일이란 것이다.

특히 칼슘은 110밀리그램이나 들어 있으며 
 체내의 염분을  체외로 배출시키는 작용을 한다.

 섬유질도 많기 때문에 정장 효과가 있는 것은 이미 알려져 있는 사실이다.

 또 사과의 유기산은 위액의 분비를 왕성하게
하여 소화를 도와 주며 철분의 흡수도 높여준다.

또한 스트레스로 인한 긴장을 완화시켜 주는 진정작용도 뛰어나다.

사과는 장미과에 속하는 강장식품으로 구연산과 주석산등이 풍부하게
포함되어있어 몸 안에 쌓인 피로물질을 제거하는 구실을 하고, 여성들의
피부 미용에 좋다.

그리고 비타민 C는 흡연자, 만성치은염 보유자에게
좋다. 또한 사과의 펙틴은 고혈압, 동맥경화, 비만에 좋다.

사과 섬유소는 혈중 인슐린을 통제, 혈당치 변동을 예방하여 당뇨병
환자에게도 좋다.

사과 소스, 껍질째 갈은 사과 중의 펙틴은 설사 중 회복에
좋다. 그밖에 칼륨 등을 많이 함유하고 있어 혈압의 균형을
이루게 하는데 도움이 된다.

오장의 벽에 제리모양의 보호막을 만들어 유독성 물 질의 흡수를 막고
장 안에서의 이상 발효도 방지한다. 변비에 사과가 좋은 이유가 이 때문이다.

환자에게는 소화흡수를 돕고, 변통 (便筒)과 정장(整腸)에 효과가 있다.
사과에 포함된 칼륨은 육식으로 과잉 흡수된 염분을 배출시켜준다.

사과는 수분 85∼90%, 펙틴질과 섬유질 1%, 말산 0.5% 내외를 함유하며,
그 밖에 회분 단백질 등을 소량 함유하고 있으며 비타민을 과육 100g중 비타민A 60g
비타민B1 0.01mg, 비타민C 3∼8mg 내외 함유한다.

사과에 들어있는 식물성 섬유인 펙틴은 사과의 효능의 핵이라고 할수 있다.
이 펙틴이 대장암 예방. 배변촉진. 혈당량조절. 콜레스테롤 감소등의 역할을 한다.

비만 당뇨환자 또는 대장암 치료환자. 동맥경화. 고혈압 환자들은 매일 사과를
먹는것이 좋다. 하지만 사과에는 당분도 함께 들어있기 때문에 한꺼번에
많은 양을 먹기보다는 적당한 양을 꾸준히 매일 먹어주는것이 중요하다.

사과는 호르몬 기능을 좋게하고 마음을 안정시키고 숙면을 도와주면서 피부
미용에도 도움이 된다.

부스럼이나 염증 .알레르기. 자외선등으로 얼굴이
빨갛게 되었을때도 효과가 있는데, 이때는 사과를 갈아서 그 즙을
아픈곳에 바르면 효과가 있다.


 

 
 
 
 
 
 
 
▷ 뇌세포활성 높이는 사과!

사과를 섭취하면 나이가 들면서 떨어지는 학습능력과 기억력을 올릴 수 있다고 한다.
그 이유는 사과에 든 항산화 물질이 기억력 감퇴 현상에 원인이 되는 뇌세포 손상을
억제하기 때문이라고 한다.

사과에는 케르세틴이나 비타민 C, 페놀산과 같은 강력한 항산화 물질들의 작용으로
유해산소인 유리기로 인한 세포나 조직 손상을 막아준다.

즉 사과에 많이 들어있는
케르세틴이란 물질은 알츠하이머형 치매나 파킨슨병 등 뇌질환을 예방하는
효과가 있는데, 케르세틴은 혈장 속의 과산화지질이 증가되는 것을
억제하여 세포의 노화 및 조직손상을 억제하여주기 때문이다.

영양성분에 많은 차이가 있지 않지만 푸른색 사과 보다는 빨간색 사과에
케르세틴이 더 많이 들어있다.

푸른색 사과는 빨간 사과에 비해 수분과 당분이
적다고 알려져 있으나 영양성분표를 보면 별 차이는 없고 열량이 여러 종의 사과 중
가장 적고 당분이 다른 사과에 비해 약간 적다.

사과의 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 펙틴이 들어있고 사과의 비타민 C 대부분은
껍질과 껍질 바로 밑의 과육에 함유되어 있는 등 영양분 및 당분이 대부분 이 부분에
축적되어 있기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋다.

껍질을 벗기지 않은 사과 1개를
매일 먹으면 항암력이 커지고 세포파괴를 막는데 매우 효과적이라고 한다.


▷ 사과가 다이어트에 좋은 이유

사과는 섬유소가 많고 그 섬유는 거의 소화 되지 않아 포만감이 오래 유지되므로
식전에 먹으면 과식도 방지할 수 있다.

더욱이 사과 과육의 86%가 수분이기 땜에
사과를 많이 먹어도 성분적으로 다이어트 효과에 영향을 주지 않으므로
무리 없는 다이어트를 가능케 한다.

각종 비타민, 체내 흡수력이 좋은 과당, 포도당, 사과산, 미네랄,
각종 효소등이 함유되어 있다. 또 사과에는 열기 (熱氣)를 동반한 초조함을 억제하는
작용이 있다.

가슴에 개운치 않은 불쾌감이 있거나 정신적으로 피로할 때 사과를 먹으면
그런 증상이 사라진다. 그것은 사과에 함유되어 있는 사과산, 구연산, 주석산 등의
작용에 의한 것이다.

다이어트를 하는 중에는 먹고 싶은 것을 먹을 수 없어
초조함을 느끼는 경우가 많다. 정신안정 작용이 있는 사과 는 이런 의미에서
최고의 다이어트 식품이다.

그러나 너무 많이 먹으면 배에 가스가 차게된다.
특히 복부 수술 후나 바륨을 섭취한 후에는 피하는 것이 좋을 것이다.

가을에 서다

2009-11-05T07:20:37Z

건강 전문가의 특별한 아침 밥상

2009-11-03T22:19:38Z

건강 전문가의 특별한 아침 밥상

의사, 한의사, 요가 전문가 등… 다양한 분야의 건강 전문가들은 어떤 아침 메뉴로 하루를 시작할까. 기본 반찬과 국으로 차린 한식부터 간단한 샌드위치까지, 매일매일 건강해지는 아침 식단 공개.

▶기본 찬으로 영양 챙긴 한식 밥상
아침은 선택이 아니라 필수 아침 식사를 거른 적이 단 한 번도 없다는 오한진 교수. 하루 생활하는 데 필요한 머릿속 에너지는 당분에서 오는데, 밥을 먹지 않으면 간에 저장된 글리코겐이 당분으로 변하지 못해 충분한 에너지를 공급할 수 없으므로 ‘아침은 선택이 아니라 필수’라고 말한다. 하지만 부담스러울 정도로 많이 먹으면 오전 내내 활동하기도 불편하고 위에도 부담을 주므로 밥은 ⅔그릇 정도만 먹는다. 우리 몸은 하루에 세 번 음식을 섭취하도록 되어 있기 때문에 소량씩이라도 하루 세 끼를 꼭 챙겨 먹어야 건강을 유지할 수 있다는 것이 그의 지론.

과일, 빵보다는 ‘밥’이 좋다 아침으로 과일을 먹는 것도 좋지만 과당은 바로 에너지원으로 쓰이기 때문에 혈당이 곧바로 올라갔다 내려가 배고픔과 비만을 초래하므로 복합 탄수화물인 잡곡, 현미 등으로 밥을 지어 먹어 혈당이 천천히 올라가도록 하는 것이 좋다. 또 밥을 미리 해두면 각종 영양소가 손실되고 당분만 남아 마치 설탕물을 마시는 것과 같다. 가능하면 그때그때 바로 지어 먹는 것이 좋다.

단백질을 섭취하자 아침을 거르면 전날 저녁에서 다음날 점심까지, 식사 시간의 간격이 너무 길어져 우리 몸에서는 에너지를 축적하려는 현상이 생기고 이것이 비만을 유발한다. 따라서 무조건 굶는 것보다는 조금씩이라도 하루 세 끼를 챙겨 먹어야 하며 최소한의 단백질을 섭취해야만 한다. 만약 다이어트를 위해 아침을 우유 한 잔으로 때운다면, 이것만으로는 단백질이 부족할 수 있으므로 달걀 1개 정도는 더 먹을 것을 권한다.

▶몸이 맑아지는 자연 밥상
한식과 과일, 기분에 따라 먹는다 아침에 식사를 하되 거친 다당류의 음식을 섭취해야 장이 원활하게 영양분을 섭취할 뿐 아니라, 쉽게 배가 고파지는 것을 막을 수 있다. 원정혜 박사는 아침 식사로 도정하지 않은 곡물을 먹을 것을 권한다. 씨눈은 생명력을 담고 있어 기의 충전에 도움이 되기에 그녀는 아침으로 과일을 먹거나 현미밥을 지어 먹는다. 과일을 먹을 때에는 껍질을 깎지 않은 사과 1~2개, 잣과 호두 한 줌, 그리고 비타민을 함께 먹는다. 특히 잣은 비만을 예방하고 피부에 영양을 주는 식품이라 아침에 영양제를 먹듯 씹어 먹는다. 한식으로 아침상을 차릴 때에는 간단한 밑반찬에 김치를 꼭 곁들이는데, 평소 김치를 많이 먹으면 장 건강을 지키는 데 큰 도움이 된다.

자극적이지 않은 담백한 맛 그녀는 최고의 아침 식사로 ‘송광사의 죽’을 꼽는다. 아침마다 늘 다른 죽과 물김치, 잘 익은 포기김치가 차려져 나오는 새벽 식사는 몸을 청정하게 깨워주기 때문. 평소 아침 메뉴를 준비할 때는 너무 짜거나 매운 자극적인 음식은 피하고, 고지방 역시 피한다.

체질에 따라 달리 먹는 것이 좋다 아침 메뉴를 짤 때 위장이 좋지 않다면 너무 뜨거운 국이나 커피 등을 피하고 통마늘 한 통을 껍질째 전자레인지에 돌려 먹어도 좋다. 대장이 안 좋은 경우 찬 음식을 피하고 발효된 낫또나 유제품을 먹는 것이 좋다. 사과는 성질이 찬 음식이지만 장 기능이 좋지 않은 경우 섭취하면 장운동에 많은 도움이 된다. 또한 신장이 좋지 않은 사람은 검정콩으로 만든 두유나 검은 쌀로 만든 죽 등이 좋으며 과일은 키위 같은 검은 씨 과일이 좋다.

▶‘국’이 주인공 되는 따뜻한 밥상
아침에 밥맛이 없다면 몸의 이상 신호 초등학교 때부터 지각을 하더라도 아침은 꼭 먹어야 하는 가풍 덕에 아침 식사가 습관화되어 있다. 잠자는 동안에는 에너지가 체내에 전혀 들어오지 못하므로 일어나서 1시간 내에 식사를 하는 것이 좋다. 불규칙한 생활, 스트레스, 만성 피로 등으로 신체리듬이 변하면 식욕이 없게 마련이므로 아침에 도저히 밥맛이 없다면 몸 상태를 점검해보는 것이 좋다.

아침은 반드시 국을 곁들인다 소화가 잘 되도록 처음에는 죽이나 수프 등으로 아침을 먹는 습관을 들이면, 나중에는 삼겹살을 구워 먹어도 끄떡없다. 그러나 아침 메뉴로 가장 좋은 것은 떨어진 혈당을 빨리 올려주고 몸에 양기를 보충해줄 수 있는 따뜻한 국이다. 요즘에는 아침에 과일이나 야채를 많이 섭취하는 가정이 많은데, 이는 속이 찬 사람에게 좋지 않다. 과일이나 신선한 야채는 양을 줄이고, 대신 따뜻한 차나 국을 준비한다.

단순한 조리법이 좋다 평소 한식 위주의 간단한 아침을 즐기는데 된장국을 가장 자주 상에 올린다. 배추, 냉이, 시래기 등을 삶아서 냉동해뒀다가 된장국을 끓이고, 과일은 식후가 아니라 밥을 먹으면서 먹는다. 기름에 지지거나 볶는 조리법은 만드는 사람도 번거롭고 위장에도 부담을 주기 때문에 데치거나 삶는 등 단순한 조리방법을 택한다.

진행 : 김옥현 | 사진 : 한정수 | 자료제공 : 우먼센스

녹차 마시면 ‘강골’ 된다

2009-11-02T21:36:23Z

녹차 마시면 ‘강골’ 된다

녹차 속 물질이 뼈를 더 단단하게 만들고 뼈가 물러지는 것을 막는다는 연구 결과가 나왔다. 녹차 속 성분이 뼈를 만드는 조골 세포는 도와주고, 뼈를 약화시키는 파골세포의 활동은 방해한다는 것이다.

홍콩 중문대학의 핑청룽 교수 팀은 녹차의 주요 성분인 에피갈로카테킨(EGC), 갈로카테킨(GC), 갈로카테킨 갈레이트(GCG) 등에 조골세포(뼈 형성 세포)를 며칠 동안 담가 놓았다.

그러자 특히 에피칼로카테킨(EGC) 안에서 뼈 성장을 늘리는 한 효소의 활동이 79%까지 높아지는 것으로 확인됐다. EGC는 또한 무기질 침착 정도를 높여 뼈를 더 튼튼하게 만들었다. 연구진은 또한 뼈를 분해하거나 약화시키는 파골세포의 활동을 고농도 EGC가 억제한다는 사실을 밝혀냈다.

연구진은 “녹차 성분이 앞으로 골다공증의 예방과 치료에 도움을 줄 수 있을 것”이라고 밝혔다.

이 연구 결과는 ‘농업과 식품화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)’에 발표됐으며 미국 온라인 과학뉴스 사이언스 데일리, 의학웹진 메디컬뉴스투데이 등이 16일 보도했다.

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녹차 2잔 마시면 심장병 사망 1/4

일본 65세 이상 노인 7년간 추적조사 결과

큰 머그컵으로 하루 두 컵 이상씩 녹차를 많이 마시는 노인은 그렇지 않은 노인보다 심장병으로 사망할 확률이 4분의 1로 크게 떨어지는 것으로 나타났다.

일본 오카야마 대학 연구진은 65~84세 노인 1만2000여 명을 대상으로 식습관, 사망률, 사망 원인 등을 분석했다. 7년 동안 이 중 1200명 이상이 사망했으며 연구진은 사망 원인과 녹차 섭취량을 비교해 봤다.

그 결과 녹차를 하루 420~560ml씩 마신 노인은 한 컵 이하로 마신 노인보다 심혈관 질환에 따른 사망률이 75%나 적었다. 또한 녹차를 많이 마신 노인은 위암, 대장암처럼 소화기관에 생기는 암으로 사망하는 비율도 낮았다. 머그컵의 용량은 300ml 정도다.

이 연구 결과에 대해 영국 심장협회 관계자는 “그 동안 녹차의 효과는 주로 동물실험, 세포실험에서 드러났지만 이번 연구는 많은 사람을 장기간 조사했다는 데 의미가 있다”며 “녹차가 심장병 예방에 좋다고 하지만 어려서부터 많은 양을 마셔야 하는 것으로 보이며 또한 흡연 같은 나쁜 습관을 끊지 않으면 녹차의 효과를 볼 수 없을 것”이라고 평가했다.

이 연구 결과는 ‘역학 회보(Annals of Epidemiology)’ 최신호에 소개됐으며 영국 일간지 데일리 익스프레스 온라인판 등이 9일 보도했다.

사과의 효능

2009-11-02T21:34:52Z

사과의 효능

미국에는 "하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요없다." 라는 말이 있다.
그만큼 사과는 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강을 유지하는 데 없어서는 안될
과일이란 것이다.

특히 칼슘은 110밀리그램이나 들어 있으며 
 체내의 염분을  체외로 배출시키는 작용을 한다.

 섬유질도 많기 때문에 정장 효과가 있는 것은 이미 알려져 있는 사실이다.

 또 사과의 유기산은 위액의 분비를 왕성하게
하여 소화를 도와 주며 철분의 흡수도 높여준다.

또한 스트레스로 인한 긴장을 완화시켜 주는 진정작용도 뛰어나다.

사과는 장미과에 속하는 강장식품으로 구연산과 주석산등이 풍부하게
포함되어있어 몸 안에 쌓인 피로물질을 제거하는 구실을 하고, 여성들의
피부 미용에 좋다.

그리고 비타민 C는 흡연자, 만성치은염 보유자에게
좋다. 또한 사과의 펙틴은 고혈압, 동맥경화, 비만에 좋다.

사과 섬유소는 혈중 인슐린을 통제, 혈당치 변동을 예방하여 당뇨병
환자에게도 좋다.

사과 소스, 껍질째 갈은 사과 중의 펙틴은 설사 중 회복에
좋다. 그밖에 칼륨 등을 많이 함유하고 있어 혈압의 균형을
이루게 하는데 도움이 된다.

오장의 벽에 제리모양의 보호막을 만들어 유독성 물 질의 흡수를 막고
장 안에서의 이상 발효도 방지한다. 변비에 사과가 좋은 이유가 이 때문이다.

환자에게는 소화흡수를 돕고, 변통 (便筒)과 정장(整腸)에 효과가 있다.
사과에 포함된 칼륨은 육식으로 과잉 흡수된 염분을 배출시켜준다.

사과는 수분 85∼90%, 펙틴질과 섬유질 1%, 말산 0.5% 내외를 함유하며,
그 밖에 회분 단백질 등을 소량 함유하고 있으며 비타민을 과육 100g중 비타민A 60g
비타민B1 0.01mg, 비타민C 3∼8mg 내외 함유한다.

사과에 들어있는 식물성 섬유인 펙틴은 사과의 효능의 핵이라고 할수 있다.
이 펙틴이 대장암 예방. 배변촉진. 혈당량조절. 콜레스테롤 감소등의 역할을 한다.

비만 당뇨환자 또는 대장암 치료환자. 동맥경화. 고혈압 환자들은 매일 사과를
먹는것이 좋다. 하지만 사과에는 당분도 함께 들어있기 때문에 한꺼번에
많은 양을 먹기보다는 적당한 양을 꾸준히 매일 먹어주는것이 중요하다.

사과는 호르몬 기능을 좋게하고 마음을 안정시키고 숙면을 도와주면서 피부
미용에도 도움이 된다.

부스럼이나 염증 .알레르기. 자외선등으로 얼굴이
빨갛게 되었을때도 효과가 있는데, 이때는 사과를 갈아서 그 즙을
아픈곳에 바르면 효과가 있다.



▷ 뇌세포활성 높이는 사과!

사과를 섭취하면 나이가 들면서 떨어지는 학습능력과 기억력을 올릴 수 있다고 한다.

그 이유는 사과에 든 항산화 물질이 기억력 감퇴 현상에 원인이 되는 뇌세포 손상을
억제하기 때문이라고 한다.

사과에는 케르세틴이나 비타민 C, 페놀산과 같은 강력한 항산화 물질들의 작용으로
유해산소인 유리기로 인한 세포나 조직 손상을 막아준다.

즉 사과에 많이 들어있는
케르세틴이란 물질은 알츠하이머형 치매나 파킨슨병 등 뇌질환을 예방하는
효과가 있는데, 케르세틴은 혈장 속의 과산화지질이 증가되는 것을
억제하여 세포의 노화 및 조직손상을 억제하여주기 때문이다.

영양성분에 많은 차이가 있지 않지만 푸른색 사과 보다는 빨간색 사과에
케르세틴이 더 많이 들어있다.

푸른색 사과는 빨간 사과에 비해 수분과 당분이
적다고 알려져 있으나 영양성분표를 보면 별 차이는 없고 열량이 여러 종의 사과 중
가장 적고 당분이 다른 사과에 비해 약간 적다.

사과의 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 펙틴이 들어있고 사과의 비타민 C 대부분은
껍질과 껍질 바로 밑의 과육에 함유되어 있는 등 영양분 및 당분이 대부분 이 부분에
축적되어 있기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋다.

껍질을 벗기지 않은 사과 1개를
매일 먹으면 항암력이 커지고 세포파괴를 막는데 매우 효과적이라고 한다.


▷ 사과가 다이어트에 좋은 이유

사과는 섬유소가 많고 그 섬유는 거의 소화 되지 않아 포만감이 오래 유지되므로
식전에 먹으면 과식도 방지할 수 있다.

더욱이 사과 과육의 86%가 수분이기 땜에
사과를 많이 먹어도 성분적으로 다이어트 효과에 영향을 주지 않으므로
무리 없는 다이어트를 가능케 한다.

각종 비타민, 체내 흡수력이 좋은 과당, 포도당, 사과산, 미네랄,
각종 효소등이 함유되어 있다. 또 사과에는 열기 (熱氣)를 동반한 초조함을 억제하는
작용이 있다.

가슴에 개운치 않은 불쾌감이 있거나 정신적으로 피로할 때 사과를 먹으면
그런 증상이 사라진다. 그것은 사과에 함유되어 있는 사과산, 구연산, 주석산 등의
작용에 의한 것이다.

다이어트를 하는 중에는 먹고 싶은 것을 먹을 수 없어
초조함을 느끼는 경우가 많다. 정신안정 작용이 있는 사과 는 이런 의미에서
최고의 다이어트 식품이다.

그러나 너무 많이 먹으면 배에 가스가 차게된다.
특히 복부 수술 후나 바륨을 섭취한 후에는 피하는 것이 좋을 것이다.

오래 살려면 걷지 말고 뛰어라

2009-11-01T21:33:58Z

오래 살려면 걷지 말고 뛰어라"<英연구진>

(서울=연합뉴스) 정묘정 기자

"건강하게 오래 살고 싶거든 걷지 말고 뛰어라"

걷기가 건강에 가장 좋은 운동이라는 일반적인 인식의 변환을 촉구하는 연구 결과가 나왔다고 영국 일간 인디펜던트 인터넷판이 10일 보도했다.

신문에 따르면 영국 엑시터대학과 브루넬대학 연구진은 최근 의학 전문 저널 '예방 의학(Preventive Medicine)'에 발표한 논문에서 조깅과 같은 강도높은 운동이야말로 건강에 가장 도움이 된다면서 걷기와 같은 중강도 운동이 건강에 가장 좋다고 홍보해왔던 영국 정부의 지침 변경이 필요하다고 지적했다.

연구진은 "강도 높은 운동을 하는 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 더 건강하게 오래 산다는 연구 결과가 지속적으로 발표되고 있다"면서 "영국 성인들이 짧은 산책이나 잔디깎기 정도면 운동은 충분하다고 믿는 것은 매우 걱정스러운 상황"이라고 말했다.

영국에서는 정부가 지난 1995년 성인의 경우 일주일에 5회, 매회 30분 이상 실시하는 중강도 운동을 권장하는 '운동 지침'을 발표한 뒤 남성의 56%, 여성의 71%가 걷기 등의 '적당한' 운동이 건강에 가장 좋다는 인식을 견지하고 있는 것으로 조사됐다.

그러나 연구진은 1990년대 중반까지 일주일 3회, 매회 20분의 고강도 운동을 권장하던 정부가 국민들의 운동 참여를 늘리고 달성 가능한 목표를 설정하도록 하기 위해 운동 지침을 변경했지만 별다른 성과를 거두지 못했다고 지적했다. 지침 변경 이후에도 영국 성인들의 운동량에는 큰 변화가 없었다는 것.

연구진은 "비만과 질병 퇴치와 관련, 고강도 운동의 역할을 강조하는 새로운 가이드라인 정립이 필요한 때"라고 강조했다.

한편 연구진은 체중 증가를 막기 위해서는 하루 400 칼로리를 소모해야한다고 덧붙였다. 다음은 각 운동별로 400칼로리를 소모하는 데 필요한 시간.

▲저ㆍ중강도 운동

먼지털기 등 집안청소(114분), 청소기 돌리기(82분), 빠른 속도로 걷기(75분), 시속 16km로 자전거타기(71분), 골프(66분), 잔디깎기(63분)

▲고강도 운동

테니스(48분), 배드민턴(41분), 시속 8km로 달리기(36분), 수영(29분), 시속 26~30km로 자전거타기(24분), 시속 13km로 달리기(21분)

그림같은 사진

2009-10-31T20:30:52Z

나비잠자리

2009-10-31T19:05:39Z

Don Hong-Oai 그림같은 사진

Don Hong-Oai는 1929 년 중국 광둥 태생으로 어려서 부모님을 여읜 후에

베트남의 사이공의 중국인 사회에서 성장 했다고 하네요.

7 세 때 사이공에 있는 사진사에서 견습생으로 지내면서 사진에 눈을 뜨고

이후 Chinese photo & portrait shop 기초를 배우고 작품 활동을 시작

했다고 하는데 베트남 예술대학을 다닌 후 21 세 때는 이미 예술사진에

대한 강의를 시작했다고 하네요.

그이후 1979 년 보트 피플로 미국 샌프란시스코로 망명하여 지금도

자신만의 독특한 동양적 작품세계를 보여주고 있습니다.

나비잠자리

잠자리목 잠자리과의 곤충.

학명	Rhyothemis fuliginosa
분류	잠자리목 잠자리과
생활방식	무리를 지어 낮게 떠서 미끄러지듯 날아다님
크기	성충-배길이 약 23∼25mm, 뒷날개길이 약 34∼37mm, 유충-몸길이 13∼15mm
색	머리·윗입술·아랫입술 검은색, 뒷머리·이마혹·머리방패·윗입술조각·가슴·배 남색 광택이 나는 검은색
서식장소	유충 늪이나 하천 주변
분포지역	한국·일본·중국

배길이 약 23∼25mm, 뒷날개길이 약 34∼37mm이다. 뒷날개의 나비가 넓어 다른 잠자리와 구별이 쉽다. 머리를 비롯해 윗입술과 아랫입술은 검은색이다. 나머지 뒷머리, 이마혹, 머리방패, 윗입술조각, 가슴, 배 등은 남색 광택이 나는 검은색이다. 배는 가늘고 짧으며 꼬리털은 검은색으로 짧다. 앞날개 양 끝의 1/4과 뒷날개 앞끝의 작은 부분은 무색 투명하고, 그 밖의 부분은 남색 광택이 나는 검은색으로 아름답게 반짝인다. 뒷날개는 날개맥이 갈색이고 가두리무늬는 흑갈색이다. 다리는 짧고 약하며 검은색이다.

6월에서 9월에 걸쳐 청남색 날개를 반짝이며 무리를 지어 낮게 떠서 미끄러지듯 날아다니는 모습을 볼 수 있다. 교미는 단시간에 이루어지며 암컷 홀로 수면 위를 스치듯이 산란한다. 유충은 몸길이 13∼15mm로 짙은 적갈색 반점이 갈색의 몸에 수없이 많으며, 배의 모양이 둥글고 다리가 몸보다 특히 길다. 유충은 늪이나 하천 주변에 서식한다. 거꾸로 매달려 우화한다. 한국·일본·중국 등지에 분포한다.

차 한 잔

2009-10-28T12:53:25Z




☆..커피향처럼 은은한 그대향기..☆

나의 별

2009-10-28T12:51:43Z

 
☆..커피향처럼 은은한 그대향기..☆

들꽃향기

2009-10-28T12:45:54Z