요리119

백김치/절임배추 추가 주문 받아요

2009-12-01T23:40:48Z

백김치와 절임배추 추가 주문 받아요

백김치- 59,000원 10kg- 운임 무료

본 농장에서 농사한 야채들로만 만듭니다

갓은 깊은 산 암자에 가서 주변에 나는 야생갓을 채취햇고요

조미료 대신 효소와 농사한 천연재료만 사용합니다.

절임배추- 20kg 25,000원 택비 4천원

소금은 전라도 신안 천일염으로, 간수를 빼고 묵힌 소금을 씁니다.

관련 자료는 밭작물 게시판 등의 자료를 봐 주세요

안택하는 날에~ 4차 김장용과 나눔용! 무우 수확하기

2009-12-01T01:39:30Z

안택하는 날에~ 4차 김장용과 나눔용! 무우 수확하기

길일 잡다보니 갑자기 닥친 안택 하는 날이네요

귀농 7년차 아직 안택을 못해서요

안택 하는 것 준비 하고 지켜보다가

오후에 안택 중에 부랴부랴 아주 먼 밭에 무우를 뽑으러 갔습니다.

승용차로 빠르면 40분, 화물차로 짐 많으면 1시간이 훨씬 넘는 거리입니다.

밭에 후진으러 무우를 실어가면서 들어 갑니다

못난이들은 요런 신세죠

가끔 쓸만한 애들도 바쁘다 보니, 나자빠져요

미리서 오신 아저씨가 기다리셧다가 실어주시네요,

제가 몸이 아프니, 운전도 해 주시고요

무가 많이 컸어요

벌레 먹은 잎들이 많네요.

무시레기 하기 안 좋은 놈들도 많아요

특이하게 생긴 요런 애들은 별로 쓸데가 없나요,

아니 사진용 모델인감요?//

무청 좋네요

하지만, 싹을 자르면 무를 실기가 너무 힘들어 그냥 뽑아 실어요

내릴때 다 떨어지고, 무시레기 할 무청이 별로 안나오죠

제 봉고차는 높아서 하우스에 들어가질 못해서 트럭을 빌리고요.

봉고는 전체적으로 높아서 못 들어 가는데, 트럭은 머리만 들어가면 되네요,

아쩌씨 무쏘에 실엇어요

아저씨가 저를 기다리시며 어찌나 차곡이 실었던지,

트럭의 반은 되요.ㅎㅎ

동생과도 으찌 이리도 차곡이 많이 실었냐고 여쭙고 잇어요

왕따시를 차곡히 실어서 꺼내는데도 몇십분이데, 혼자 실으니라고 얼마나 애쓰셜을까요

항상 저를 챙겨 주시는 울 아저씨 입니다.

트럭에 싣고 온 무우

집앞을 올라 오느라 애를 먹엇어요

경사가 심한데

저리 무우를 실으면 1천개도 넘어요,

무가 3~4kg나가니까 너무 무겁죠,

제가 짐 짜서 싣는데는 한수하는데, 안 떨어지게 잎을 밖으로 해서 차곡히 실엇죠

지붕까지 쌓을까 생각해보니 그러면 트럭 주저 앉을 것 같아서 더 못 실엇어요,

저래도 몇톤 나가요, 중량초과죠

내리기 시작입니다.

날은 어둬지고, 새벽에 추워진다고 하는 날이라서,

무청을 바깥으로 해서 무를 안으로 해서 쌓으라는 저의 지시에 따라 쌓는 중이죠

무쏘밴도 많이 나오네요,

도데체 얼마나 실엇는지. 한번에 재는 저울 잇으면 달고 싶엇어요,하하

뿌듯해 하시는 어머니

트럭 한쪽이 비어가고, 마당엔 무가 쌓여가요

떨어진 무청들을 주워서 무가 새벽에 바람들지 않게 잘 쌓아 주고요

포장으로 덮어 주고요

벌써 통마다 무를 우선 쟁여도 두고요

이 날이 2일째 무우 수확인데, 담날 또 수확하려다가 못하고.

엄청난 애들을 다 쌓아 둘 수 없고,

무우 나눔과 농작물 판매 택배 작업과 배추 뽑기 작업으로 중단 햇어요.

배추 뽑기와 김장, 그 밖의 작업을 이어서 올리도록 하겠습니다.

요리 119 유기농 농장-- 김장철의 일과 중에서

항상 요리119 유기농 농장과 농산물을 사랑해 주시는 회원님들

농장을 방문하고 도와 주시는 회원님들

수년전부터 인연을 맺고 전화로 주문 하시는 얼굴도 뵙지 못하는 단골님들

거주하시는 지역을 책임지고 선전해 주시는 특별 단골농장 회원님들

어찌 알았는지도 모르지만 믿고 방문과 구매를 해주시는 님들

모든 분들께

이 기회를 더 불어 감사드리며,

더욱 사랑 받고 성실한 요리119 유기농 농장과 요리119 웰빙 요리가 되도록 노력 할 것을 다짐 합니다.

2009.12.1 새벽

안파견 환국(환인) 拜

유기농 무우 무료 나눔

2009-12-01T00:02:48Z

1박스 15kg

유기농 동치미+왕따시 무

1분

운임 착불,4.000원

선결제 가능

기간-12월 1일

카페명- 내카페홍보

cafe.daum.net/pr.

에 댓글 3개 다시고 신청 하시는 분.

Re:안택 이란-백과사전

2009-11-30T09:00:36Z

보통 정초의 액막이나 가을 상달고사 형식으로 많이 한다.

집안에는 여러 신들이 좌정하고 있어 집안 곳곳을 도맡아 보살펴 준다고 믿고 있으며,

명절이 되거나 별식이 생기면 이를 집안신에게 바치고 정초의 안택이나 가을 상달고사 때 집안신에게 고사를 드리는 등 항시 경건하게 모신다.

이 신들이 뜻이 맞으면 집안일이 잘 되고 뜻이 안 맞으면 서로 알력이 생겨 집안일이 안된다고 믿는다.

집안에는 다음과 같은 신들이 자리잡고 있다. 대청에는 인간에게 집 짓는 법을 알려주었다는 집안 웃어른인 성주신이 가택신으로 자리잡고 있다.

주로 대청의 상량목에 모셔두고 집안의 부귀를 기원하는 성주굿을 행한다.

안방의 웃목에는 집안의 대대손손 죽은 조상들의 신인 조상신이 있다.

아기의 출산과 양육에 관계된 삼신은 안방 아랫목에 삼신바가지나 삼신주머니, 지역에 따라서는 제석주머니로 모셔진다. 부엌에는 조왕신(竈王神)이 있어 밥을 할 때 솥에 주걱을 꽂고 부뚜막에 모셔둔다.

곳간에는 재복과 행운을 주재하는 업신이 자리잡고 있다.

문에는 가택수호신인 문신(門神)이 자리잡고 있으며 외양간에는 우마신(牛馬神)이 자리잡아 농경에 긴요한 소나 말의 건강을 지켜준다. 변소에는 측간신(厠間神), 땅에는 지신(地神),

집 뒷곁의 장독대에는 장맛을 내게 해주는 철륭신, 육아 및 수명장수에 관계된 칠성님이 자리잡는다.

집 안마당 가운데의 우물에는 우물물을 항시 맑고 깨끗하게 하여 가족의 건강을 지켜주는 우물신[井神]이 자리잡는다.

그밖에도 집안에는 처녀가 죽어 무서운 잡신으로 변한 왕신이나 총각이 죽어 된 몽달귀신,

그외에도 여러 수비 같은 잡귀잡신들이 있어 집안일을 도와주기도 하고 해치기도 한다고 믿는다.

이와 같은 신들은 제 몫과 직분이 있어 인간사에 일일이 간섭하고 도움과 피해를 주기도 한다는 믿음이 강하다.

따라서 일년 중 새해가 시작되는 정초에는 반드시 홍수막이 같은 액막이를 하면서 이 신들을 달래주는 안택을 하게 된다. 또는 가을에 추수를 다 끝내고 먹을 것이 비교적 풍부해진 무렵에 1년 동안의 풍요를 감사드리면서 동네 단골을 불러와 안택치성을 드린다.

안택 합니다

2009-11-28T00:07:56Z

안택 합니다

기농 후 아직 안택을 안해서요.

이제야 합니다.

복이 들어 올 길을 밝히고요,

성주 대감을 받들고요

찰떡도 햇어요, 이웃에 돌리죠

큰 스님이 오셔서 안택을 해 주시는데, 딸아이와 조카딸은 그저 신기한가 봅니다.

주방(조앙대신)을 받들고요

핸드폰 사진인데, 맞은편에서 드는 햇빛으로 흐리네요

조앙 받든 상을 물리고요

음복도 하고요

뒤에 성주 대신 께 빌고,,

천평의 집터를 누르는 행사를 햇습니다.

저는 인력 맞춰 놓은 것 때문에 밭에 무우 뽑으러 가느라고 더 이상 사진을 못 찍엇어요.

요리119 安宅(안택)

2009-11-27T23:59:05Z

안택 합니다

기농 후 아직 안택을 안해서요.

이제야 합니다.

복이 들어 올 길을 밝히고요,

성주 대감을 받들고요

찰떡도 햇어요, 이웃에 돌리죠

큰 스님이 오셔서 안택을 해 주시는데, 딸아이와 조카딸은 그저 신기한가 봅니다.

주방(조앙대신)을 받들고요

핸드폰 사진인데, 맞은편에서 드는 햇빛으로 흐리네요

조앙 받든 상을 물리고요

음복도 하고요

뒤에 성주 대신 께 빌고,,

천평의 집터를 누르는 행사를 햇습니다.

저는 인력 맞춰 놓은 것 때문에 밭에 무우 뽑으러 가느라고 더 이상 사진을 못 찍엇어요.

메밀 심으려고 57,000평짜리 밭?(들)을 임대하려고

2009-11-27T22:24:59Z

메밀 심으려고 57,000평짜리 밭?(들)을 임대하려고

임대 하고파서 갓는데,,

10년 가까이 묵은 땅으로

호수 주변이라 농약, 비료, 100퍼센트 발효 되지 않은 퇴비는 주면 절대 안되는 곳이죠.

씨앗 살포기를 만들어 차량에 부착해서 살포 하고,

수확은 콤바인으로 해 볼려고요

관에서 청보리나 심어서 사료로 납품 하련다고,

임대 절대 불가라네요,

몇년을 눈독 들여왔는데, 너무 아깝네요.

정4각형에 토질도 좋은데,,

로타리까지 해 놧더라고요,

내년에는 빌려 주려나~~~

아까운 땅~!

2009-11-27T22:12:08Z

메밀 심으려고 57,000평짜리 밭?(들)을 임대하려고

임대 하고파서 갓는데,,

10년 가까이 묵은 땅으로

호수 주변이라 농약, 비료, 100퍼센트 발효 되지 않은 퇴비는 주면 절대 안되는 곳이죠.

씨앗 살포기를 만들어 차량에 부착해서 살포 하고,

수확은 콤바인으로 해 볼려고요

관에서 청보리나 심어서 사료로 납품 하련다고,

임대 절대 불가라네요,

몇년을 눈독 들여왔는데, 너무 아깝네요.

정4각형에 토질도 좋은데,,

로타리까지 해 놧더라고요,

내년에는 빌려 주려나~~~

요즘 잘 나가는 김장김치들과 재료

2009-11-25T11:42:57Z

생각도 못햇는데, 요즘 잘 나가고 잇는 본 농장의

유기농 천연재료 효소김치의 시세네요

포기배추김치- 54,000-10kg

깍두기- 49,000-10kg

동치미-35,000-10kg

백김치- 51,000-10kg

총각김치- 40,000-10kg

단풍깻잎 김치-30,000- 1kg

생깻잎 김치- 15,000원-1kg- 요것은 시면 안 되니 예약 판매 합니다.

김치 담기 위한 효소

왕보리수- 1500ml- 60,000

매실효소- 1500ml- 18,000

김장무- 20kg- 특대-20,000

대- 15,000

동치미무- 20kg- 15,000