Idleness........ rejection!!

패턴에 그라데이션 효과주는 방법

2008-09-03T17:13:58Z

패턴에 그라데이션 효과주는 방법입니다.

1. 배경이 하얀 창를 오픈합니다.

2. 레이어를 하나 만들고, 패턴무늬로 전체를 칠합니다.

3. 레이어 창이 있는 곳 보면, 아래쪽에 Add layer mask 라는 것이 있습니다. 클릭해주세요.
(그러면, 레이어창에... 패턴으로 칠한 레이어 오른쪽에 창(마스크)이 또하나 생겨요.)

4. 그다음에 그라데이션 선택(색상은 흑백으로만 조절됩니다.)

5. 쭈욱~~~ 그어보세요 ^^

-- 네이버 지식in 질문에 대� eosliebe님의 답변입니다.

tag : 포토샵, 패턴, 그라데이션

네온효과주기

2008-09-03T14:57:29Z

tag : 포토샵, 네온

옥션 개인정보 유출 확인해 보세요.

2008-04-18T12:37:05Z

올해 2월 초에 발생한 옥션 개인정보 유출사건으로 지금 인터넷은 뜨겁더군요.

오늘에서야 우연히 알게 되었네요.

천명이 넘게 개인정보가 유출되었다는군요. 저도 옥션 회원이라

확인해 보지 않을 수 없었답니다.

긴장했죠... 다행히 제 정보는 안전했지만, 유출된 분들이 이리 많으니...

우리나라 기업들의 현 주소가 어떤지 알 만 하네요.

유출된 정보로 인한 추가 피해가 없어야 할텐데.. 안타깝네요.

많은 분들이 이로 인해 소송준비 중이라고 하더군요.

아무쪼록 장래에 또 다시 이런 일이 일어나지 않도록 철저히 대비 좀 했으면 좋겠네요.

정부도.. 기업도..

아래를 클릭하시면 옥션 개인정보 유출을 확인할 수 있네요. 모쪼록 유출되지 않았으면 좋겠네요.

※ 현재 가입되어 있는 경우

https://memberssl.auction.co.kr/Authenticate/Popup/Popup1.aspx

※ 현재 탈퇴한 경우

https://memberssl.auction.co.kr/Authenticate/Popup/Popup2.aspx

※ 소송 준비중인 분들의 카페입니다.

http://cafe.naver.com/savename.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=62

우선은 유출이 안되었기를 빌지만, 혹 유출로 인해 소송을 준비하신다면

꼭 승소하길 바랄께요.

tag : 옥션, 개인정보유출, 옥션개인정보유출, 개인정보유출 확인

캔버스화 끈 예쁘게 묶는 방법

2008-03-27T10:05:19Z

네이버 지식in에서 아뒤가 passme147 인 분이 올리신 글에서 퍼온 그림입니다.

도움이 되었으면 하네요.^^

아래 사진은 두번째 방법으로 묶은 제 운동화 사진입니다. 색있는 끈이 없어서 걍 기본 끈으로 묶었습니당.

tag : 캔버스, 끈, 운동화 끈, 끈 묶기

Brown Eyes - 정말 사랑했을까

2008-01-12T23:46:09Z

tag : 브라운아이즈, brown eyes

Brown Eyes - 언제나 그랬죠

2008-01-12T23:29:45Z

♩♪ 언제나 그랬죠 ♩♪

언제나 그랬죠 늘 거기 있었죠 그대 방 커든이 어두워지면 잠이 들었죠
그대 그림 잘 꿈꾸곤 했죠

언제나 그랬죠 늘 거기 있었죠 그대의 사랑이 속삭이는걸 듣곤 했었죠
그 얘기들이 괜히 슬펐죠

그 길을 비추던 긴 가로등 그대 그 사람과 입맞춘
그 밤 내 아픈 밤은 너무 길었죠

내 오랜 기억에 기다림에 새 하얀 편지로 남겨진
그댄 언제나 나와 함께 있었죠

언제나 그랬죠 그렇게 살았죠 조그만 우체국
행복한 그댈 마주칠때면 내 손에 편질 버려야 했죠

그 길을 비추던 긴 가로등 그대 그 사람과 입맞춘
그 밤 내 아픈 밤은 너무 길었죠

내 오랜 기억에 기다림에 새 하얀 편지로 남겨진
그댄 언제나 나와 함께 있었죠

그렇게 살았죠 살아가죠 내 오랜 사랑을 모르는
그댄 언제나 나와 함께 있었죠

혹시 내 이런 맘 알게 된다면 그대 조금은 기쁠가요
정말 기쁠가요 내 기억의 주인은 언제나 그대란걸

그 길을 비추던 긴 가로등 그대 그 사람과 입맞춘
그 밤 내 아픈 밤은 너무 길었죠

내 오랜 기억에 기다림에 새 하얀 편지로 남겨진
그댄 언제나 나와 함께 있었죠

오늘도 그대를 봐요 내 앞엔 언제나 나없는 그대가 있죠

tag : 브라운아이즈, brown eyes, 언제나 그랬죠

Brown Eyes - With Coffee

2008-01-12T23:23:22Z

With Coffee

Cause your my love forever 매일 밤에 달콤함 낮은 속삭임
부드러운 커피 향보다 더욱 진하게 Don' be afraid Tonight

졸린 눈 부벼 창문을 열면 기대앉았던 바람 내 머릴 만져
등 뒤에서 너를 안으면 더행복할 수 없는걸

바로 지금 여기 시간이 멎어 함께 눈 감아도 멋질 거야
같은 시간 속을 두 손 잡고 걸어가게

너만을 바라보고 또 너만을 지키고 너만을 원해
내 갖은 것 모두 너만을 줄 수 있다면 내겐 기쁨인걸

Cause your my lover so Baby um
Cause your my lover that's what I did
Cause your my lover so Baby so give me a chance

너를 사랑하기 힘이 들지만 힘든 그것조차 사랑인걸
내가 살 수 있고 죽는 것은 너인것을

Cause your my love forever 매일 밤에 달콤함 낮은 속삭임
부드러운 커피 향보다 더욱 진하게 Don' be afraid Tonight

너만의 아주 작은 몸짓도 지나가는 말도 (show me a love baby)
너 있는 모든 것은 커다란 의미가 되는걸

Cause your my love forever 매일 밤에 달콤함 낮은 속삭임
부드러운 커피 향보다 더욱 진하게 Don' be afraid Tonight

Cause your my love forever 매일 밤에 달콤함 낮은 속삭임
부드러운 커피 향보다 더욱 진하게 Don' be afraid Tonight

tag : 브라운아이즈, brown eyes, with coffee

컴퓨터를 켜면 보안상 취약한 부분이 발견되었습니다.

2007-11-09T10:29:56Z

Windows XP 에서 '컴퓨터를 켜면 보안상 취약한 부분이 발견되었습니다.' 라는 보안경고 메시지가 나오는 경우

이것을 안뜨게 하는 방법입니다.

물론 업데이트를 전부 해주고, 바이러스 백신을 사용으로 하고, 방화벽 부분도 체크를 해주면 안뜨지만

저같은 경우에는 업데이트를 안했기 때문에 자꾸 뜨더군요.

이같은 경우 작업표시줄 시계있는 부분에 아이콘과 함께 풍선글이 떠서 매번 보기에도 그렇고 귀찮더군요.

그래서 이 메시지를 안뜨게 하는 방법을 찾아봤습니다.

아래 네이버 지식in에서 답변글로 올라와 있는 것을 복사해 왔습니다.

아주 간단하게 해결!!! 감사합니다.

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아래는 네이버 지식in의 kcjee 라는 분의 답변 내용입니다.

우선 지금 현재상태의 컴은 결론적으로 Windows XP SP2상태이고 백신프로그램으로 v3를 쓰시고 있는 상태입니다...

이때 보안상취약한 부분이 발견되었습니다. 라는 메시지는 두곳에서 뜰수 있는데요...

하나는 엑스피 써비스팩2에서 강화된 보안때문에 엑스피에서 보내는 메시지입니다..이것은 트레이 아이콘 창에 방패모양 아이콘이 뜨면서 나오는 메시지 입니다..

없에는 방법으로는 이 방패모양 아이콘을 더블클릭하시거나 제어판에서 보안센터를 실행하시면 Windows 보안센터 라는 창이 뜨는데요 이곳에 세가지의 보안설정이 있습니다..방화벽, 자동업데이트, 바이러스 벡신이라는 세가지인데요 우선적으로 이 세가지 설정을 전부 사용함으로 바꾸어 주시면 이 메시지는 뜨지 않습니다..자동업데이트는 원하시는 설정으루 바꾸어 주신다음 사용하기 누르면 되고, 바이러스 백신은 사용하시는 바이러스 백신프로그램에 채크 마크를 해주신다음 사용하기를 하시면 되는데...없으신경우에도 Microsoft에서 XP에 자채적으로 심어놓은 백신프로그램을 돌리니 사용하기가 가능합니다..문제는 방화벽인데 한대의 컴을 사용하시는경우는 방화벽을 사용하시는것을 권장하긴하지만. 메신져나 기타등등의 프로그램을 사용할때 완벽지원이 않되는경우가 있어 불편한 경우나 또는 사무실이나 집에서 네트워킹을 이용할때 파일 공유라던가 하는 여러가지 문제가 있어서 방화벽을 사용안함으로 설정을 할경우가 있는데요 그러면 컴을 켤때마다 또는 켜있는 중간 중간 보안경고 메시지가 뜸니다.. 이경우에는 아까전의 보안센터 창에서 왼쪽 리소스 부분에 보시면 보안센터에서 사용자에게 알림을 보내는 방법을 변경 이란 것이 있습니다. 이것을 클릭하시고 이곳에서 방화벽에 체킹 되있는것을 빼주시면 방화벽에대한 보안경고는 더이상 뜨지 않습니다...

그럼 이제 두번째 V3에서 보안경고 메시지를 보네는 것인데요..

이것은 윗분이 다변하셨듯이 보안에 취약점이 있어서 만일의 경우 바이러스가 침투할수도 있다는 메시지일뿐 바이러스가 들어왔다는 경고는 아닙니다..

물론 이 메시지가 컴을 켤때마다 또한 켜있는 중간 중간에 뜨는경우 상당히 성가실수도 있는데요 이 창을 보기 싫으시다면...V3를 실행하셔가지고요...창 상단에 환경설정 부분을 들어가시면 멘 아랫쪽에 기타설정이란부분이 있습니다.. 이곳에 가셔서 오른쪽에 알림설정이란 부분에 가시면 보안경고 메시지 보임이란 란이 있는데 이곳에서 채킹을 빼주시면 더이상 보안경고 메시지는 뜨지 않습니다..

유용한 정보가 되셨으면...^^

tag : 보안경고

핑크레이디

2007-11-04T17:54:55Z

tag : 핑크레이디, 투로멘스

참치김치찌개

2007-08-20T15:31:47Z

참치김치찌개

⊙준비할 재료
배추김치 250g, 물 6컵, 두부 ¼모, 통조림 참치 150g, 양파 ½개, 식용유 1큰술, 고추장 1큰술, 소금 약간

⊙만드는 방법
1 김치는 속을 대충 털어낸 다음 4cm 길이로 썬다.
2 양파는 두껍게 채썬다.
3 냄비에 식용유를 두르고 양파, 김치를 넣고 볶는다.
4 ③의 김치가 충분히 볶아지면 고추장과 분량의 물, 참치를 넣고 끓인다.
5 ④에 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 소금으로 간한다.

tag : 참치김치찌개

키위드레싱이 올려진 닭가슴살 샐러드

2007-07-29T14:45:18Z

상큼한 키위드레싱이 올려진 닭가슴살 샐러드 (출처 : http://blog.empas.com/lee593/22511460 )

다이어트 요리인 키위드레싱 닭가슴살 샐러드를 만들어 볼께요^^

<재료준비>

닭가슴살 한덩이, 소금, 후추, 맛술, 양상추, 오이, 파프리카 등 갖은 야채

① 먼저 닭가슴살에 칼집을 낸 다음, 맛술에 재어내고 소금, 후추를 뿌려 버무려 주세요.

② 가슴살을 구워 포크를 이용하여 잘게 찢어두고,

③ 양상추는 깨끗이 씻어 먹기좋게 손으로 뜯습니다.

④ 오이나 파프리카등도 채썰어 준비해두세요.

⑤ 양상추와 채소를 볼에 담고, 그 위에 닭가슴살을 얹은 후 드레싱을 뿌려냅니다.

<드레싱 준비>

키위, 올리브유1/2술, 레몬즙 2큰술, 소금약간

위의 재료를 믹서에넣고 갈아 주면 드레싱 완성!

자, 이렇게 완성된 닭가슴살 샐러드의 칼로리는 어떨까요?!

닭가슴살 70g = 75Kcal

키위 1개 = 55Kcal

양상추 70g = 8Kcal

오이 1개 = 19Kcal

파프리카 1개 = 7Kcla

올리브유 = 45Kcal

[총 210 Kcal]

tag : 샐러드, 닭가슴살, 키위드레싱

참치 & 게살 초밥

2007-07-29T14:40:21Z

참치＆ 게살 초밥 ( 출처 : http://blog.empas.com/lee593/22523648 )

조회(3852)

매콤한 메인요리로 달아오른 입맛의 상큼한 마무리~♪

게살과 참치 샐러드를 소담스레 올린 오이초밥입니다.

요 상큼한 녀석들과 함께 상큼 에너지를 충전해 보아요.

밥 한 공기 기준입니다. (Ts=밥숟가락. ts=티스푼)

크레미 2개 (or 게살)

참치 캔 1/2통

밥 1공기

오이 1/2개 (저민 조각 12개)

깻잎 2장

양파 4조각

피클 1개

피망 다진 것 1Ts

스위트 콘 (옥수수) 1Ts

검은 깨 약간

오이 절이기 (설탕 1ts, 소금 1ts, 물 2-3ts)

밥에 섞을 배합초 (식초 1Ts, 설탕 1ts. 소금 1ts)

게살 샐러드 (머스터드 2-3Ts. 마요네즈 1/2Ts. 레몬즙 1ts.

소금, 설탕, 후추 손끝으로 조금.)

참치 샐러드 (마요네즈 1Ts. 레몬즙 1ts. 소금 후추 약간.)

1. 깨끗이 씻은 오이를 필러 (감자 깎는 칼)로 길게 저며 주세요.

12장 저몄더니 밥 한 공기 분량이 나왔습니다.

(필러가 없으면 그냥 칼 들고 1mm두께로 잘 저며 보아요.

도구 없다고 요리 못 하나요, 뭐. ^^

참, 재료 소개에 적힌 오이 반 개란 세로로 잘랐을 때

즉, 필러로 12장 저미고 남은 게 절반 분량이란 뜻인 거 물론 아시죠?

길이를 반으로 뚝 자르지 마시고 온전하게 쓰세요.→노파심 대마왕 ^^)

2. 저민 오이를 위에 쓰인 분량의 설탕+소금+ 물에 절여 줍니다.

그래야, 밥을 감쌀 때 잘 구부러지고 맛 좋고

색상도 파릇파릇 살아납니다.

3. 밥 역시 배합초와 깨로 간을 해주세요.

4. 밥을 둥글게 뭉친 뒤

오이 위에 올려 띠를 두르듯 감싸 주어요.

(밥을 뭉칠 땐 크린비닐장갑을 이용하면 달라붙지 않아요.

손맛이 좋아! 나는 맨손으로 싼다! 하시는 분은

물 1국자에 식초 1-2방울을 타서 그릇에 담아 손을 적셔가며

밥을 뭉치면 달라붙지 않는답니다.)

이번엔 위에 올릴 참치&게살 샐러드 만들어 볼게요.

1. 깻잎은 3등분 해서 가늘게 채 쳐 주세요.

2. 양파도 아주 가늘게 채 쳐서 찬물에 담가 아린 물을 빼고.

3. 피클과 피망은 다져 주세요.

4. 참치는 기름을 따라 버리고 준비해 주세요.

기름기 완전 제거하고 싶으면 체에 담고 뜨거운 물로 샤워시키세요.

5. 참치와 함께 양파, 깻잎, 피망, 스위트 콘의 절반을

분량의 소스 (마요네즈. 레몬즙. 소금 후추)에 잘 버무립니다.

말아놓은 오이초밥에 올려 주면 완성이에요.

6. 크레미 샐러드도 만들어 보아요.

물론 제대로 게살이 있으시면 포실포실 도톰한 게살 이용해 주세요.

크레미를 끓는 물에 살짝 데쳐서

(그냥 써도 되지만 여름이고 하니 식중독 예방을 위해 데쳤어요)

죽죽 찢어 나머지 양파, 깻잎, 피망, 스위트 콘+피클과 함께

분량의 머스타드 소스

(머스터드. 마요네즈. 레몬즙. 소금, 설탕, 후추)에 버무려 주세요.

양념한 크레미 군단을 오이초밥 위에 소복하게 올려주고

검은 깨(없으면 생략) 솔솔 뿌려주면 끝-

이제 상큼하게 먹기만 하면 됩니다.

마요네즈를 좋아하지 않는 분들은 머스터드만 쓰셔도 충분히 맛있어요.

샐러드에 들어가는 소스의 비율은 입맛에 맞게 잘 조절하세요.

tag : 참치, 초밥, 게살

감자로 요리하기

2007-07-12T17:33:40Z

감자로 만든음식 정보공유

2006/08/16 14:27

http://blog.naver.com/nye0203/140027574400

영양은 보충하고 살찌지 않는 감자!

제철을 맞아 어느 때보다 맛있게 먹을 수 있는 감자. 영양학적 가치가 최근 각종 연구를 통해 재조명되어 건강식품으로 주목받고 있다. 감자는 주성분이 녹말인 알카리 식품으로 소금이나 육류 등 나트륨이 많이 든 식품과 함께 먹으면 좋다. 또 비타민 B1·B2·C, 칼륨 등 풍부한 영양 성분을 갖추고 있으면서도 100g당 77kcal의 열량을 내는 저칼로리 식품이다.

감자의 비타민 C는 전분 입자로 싸여 있어 가열해도 잘 파괴되지 않고 체내에 흡수되어 면역력을 높여주고, 철분의 흡수를 촉진한다. 더불어 콜레스테롤을 감소시키며, 특히 감자즙은 고혈압과 당뇨병 치료에 도움이 된다고 한다. 껍질 벗긴 감자를 갈아 즙을 낸 뒤 아침 저녁 식사하기 전 공복에 마신다. 비릿한 맛 때문에 마시기 어렵다면 과일 주스를 섞어 마시면 좋다. 예부터 민간에서는 감자를 화상이나 변비, 위궤양, 알레르기 등을 치료할 때 이용하기도 했다.

담백하고 부드러운 맛을 내는 감자는 양식과 한식 요리 모두 잘 어울린다. 기름에 볶거나 튀기면 맛은 좋지만 영양학적으로 찌거나 구워 먹는 것이 더 좋다. 감자의 푸른 부분과 눈에 들어 있는 독성이 강한 솔라닌 성분은 열을 가해도 잘 파괴되지 않으므로 꼭 도려내고 요리를 해야 한다.

감자라고 다 같은 맛 아니다!

다른 식품도 마찬가지지만, 감자는 묵으면 묵을수록 그 맛이 떨어진다. 갓 나온 햇감자와 묵은 감자를 먹어보면 그 맛이 천지차이. 속살이 비칠 정도로 껍질이 얇고 흙이 묻어 있는 게 맛있는 햇감자. 녹색을 띠는 것은 익혀도 강한 아린 맛이 나므로 피하는 게 좋다. 속살은 하얗거나 노란색을 띠는 게 맛있다.

오랫동안 감자를 신선하게 보관하려면

감자는 상온에서 보관해야 오래 두고 먹을 수 있다. 바구니나 종이 박스에 담아 공기가 직접 닿지 않게 한 뒤 바람이 잘 통하는 베란다에 두는 것이 좋다. 비닐봉지에 보관할 경우 구멍을 뚫어준다. 장기간 보관하려면 검은 비닐봉지에 담아 냉장고 야채 박스나 김치냉장고에 넣어둔다.

감자 고추채볶음

재료 감자 2개, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 소금 2작은술, 후춧가루 1/2작은술, 식용유 1큰술, 해선장(달콤한 중식 소스) 1작은술

●만들기

1 감자는 껍질을 벗겨 곱게 채썰어 물에 담가 전분을 뺀 뒤 물기를 제거한다. 2 청양고추와 붉은 고추는 5cm 길이로 곱게 채 썬다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 감자채를 넣어 볶다가 청양고추와 소금, 후춧가루를 넣고 재료가 고루 섞이도록 볶는다. 4 불에서 내리기 전 해선장을 넣어 맛을 더한다.

감자 통마늘조림

재료 감자 2개, 마늘 8톨, 양파 1/4개, 당근 1/3개, 청양고추 1개, 간장 1/3컵, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 물 1/2컵

●만들기

1 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 네모지게 자른다. 2 마늘은 통으로 준비하고 당근, 양파, 고추는 감자와 비슷한 크기로 썬다. 3 조림용 냄비에 물, 간장, 설탕, 물엿을 넣고 끓이다가 감자와 마늘, 양파, 당근을 넣어 조림장이 배도록 중간 불에 뭉근하게 끓인다. 4 감자에 조림장이 배면 불을 약하게 줄인 뒤 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더하고 조림장물이 바특하게 될 때까지 조린다.

감자 삶기

●감자를 삶아서 조리할 때는 대개 뜨거울 때 으깨야 하는 경우가 많다. 그러므로 삶기 전에 껍질을 벗기고 큼직하게 잘라 냄비에 담고 자작하게 물을 부은 뒤 소금을 약간 넣어 삶으면 된다. 중간에 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 냄비에 남은 물을 따라낸다. 뚜껑을 열고 센 불에서 물기가 완전히 날아가도록 올려놓으면 감자를 파삭하게 삶을 수 있다.

이탈리아식 감자뇨끼

재료 감자 2개, 파마산 치즈가루 1/3컵, 밀가루 1/4컵, 양파 1/2개, 버터 1큰술, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금 2작은술, 다진 파슬리 1큰술, 딜 약간

●만들기

1 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 자른 뒤 푹 삶아 뜨거울 때 으깬다. 2 으깬 감자에 파마산 치즈가루, 밀가루, 우유 3큰술을 넣어 부드럽게 반죽한다. 3 넓은 도마나 쟁반 위에 밀가루를 뿌린 뒤 감자 반죽을 올려 스틱 모양으로 밀어 2cm 길이로 잘라 포크로 가볍게 눌러가며 모양을 낸다. 4 냄비에 물을 끓여 ③을 넣어 3분간 익힌 뒤 건져 물기를 뺀다. 5 달군 팬에 버터를 녹이고 채썬 양파를 넣어 볶다가 생크림과 우유를 넣어 고루 저으며 끓인 뒤 소금과 다진 파슬리를 넣어 맛을 낸다. 6 ⑤가 끓으면 삶은 감자뇨끼를 넣어 가볍게 버무려 딜을 얹어 낸다.

한국식 감자옹심이

재료

감자 3개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 실파 5뿌리, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 1작은술, 국물용 멸치 20마리, 물 5컵

●만들기

1 감자는 껍질을 벗긴 뒤 강판에 갈아, 체에 밭쳐 숟가락으로 눌러가며 물기를 뺀다. 이때 국물은 버리지 말고 그릇에 밭쳐 보관한다. 2 감자 간 물에 전분이 가라앉으면 웃물은 버리고 바닥에 가라앉은 흰 전분을 긁어 감자 간 것에 더한다. 후에 소금으로 약하게 간을 해 동그랗게 경단 모양으로 빚는다. 3 애호박과 양파는 채썰고 실파는 4cm, 붉은 고추는 송송 썬다. 4 냄비에 물을 담고 내장을 정리한 멸치를 넣어 10분 정도 끓여 육수를 만들고 건지는 건진다. 이 국물을 불에 다시 올려 끓으면 감자옹심이를 넣어 끓인다. 5 감자옹심이가 어느 정도 익으면 호박과 양파, 고추를 넣는다. 다진 마늘과 국간장, 소금으로 간을 맞춘다. 불에서 내리기 전 실파를 넣어 색을 더한다.

전자레인지로 익히기

●제철 감자는 수분을 많이 함유하고 있어 익는 시간이 빠른 편이다. 냄비에 물을 담고 푹 쪄도 좋고 압력솥을 이용하면 좀더 시간을 단축할 수 있다. 더 간편한 방법은 전자레인지를 이용하는 것이다. 전자레인지 버튼을 ‘강’으로 맞추고 시간을 10분 이내면 익는데 비닐봉지에 넣어 익혀도 좋고 전자레인지용 내열 그릇에 담아 돌리면 손쉽다. 이때 물을 약간 넣으면 더욱 부드럽게 익힐 수 있다.

감자채 피자

재료 감자 2개, 양파 1/4개, 피망 1/2개, 블랙올리브 5알, 토마토케첩 2큰술, 슬라이스 모차렐라 치즈 1/4컵, 소금 1/2작은술, 전분가루 1큰술, 식용유 1큰술

●만들기

1 감자는 껍질을 벗겨 곱게 채썰어 전분가루와 소금을 뿌려 고루 섞는다. 2 양파는 다지고 피망은 2cm 길이로 채썰고 올리브는 동그란 모양을 살려 저민다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 감자를 촘촘히 펴 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다. 4 ③에 토마토케첩, 양파, 올리브를 올린 뒤 모차렐라 치즈를 뿌려 190℃로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 굽는다.

감자햄 크로켓

재료 감자 2개, 햄 70g, 당근 1/3개, 양파 1½개, 마요네즈 2큰술, 소금 1작은술, 설탕·후춧가루 1/2작은술, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 식용유 2컵, 살사 소스 약간

●만들기

1 감자는 껍질을 벗기고 굵직하게 잘라 비닐봉지나 내열용 그릇에 담는다. 2 ①에 물을 약간 부은 뒤 전자레인지 ‘강’ 버튼에 맞춰 8~10분 정도 가열한 뒤 뜨거울 때 으깬다. 3 햄과 당근, 양파는 아주 작은 크기로 곱게 다진다. 4 ②에 다진 햄과 야채를 넣어 섞고 마요네즈, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 5 ④를 한입 크기로 둥글게 빚어 밀가루달걀빵가루 순으로 묻혀 노릇하게 튀긴다. 6 접시에 크로켓을 담고 살사 소스를 함께 준비해 낸다.

감자 갈기

●감자를 강판에 갈아 감자전을 부치거나 옹심이를 만들면 여름철 별식으로 그만이다. 강판은 밑에 밭침 그릇이 있는 것이 편리하고 조금 큰 감자를 사용하는 것이 손에 쥐고 갈기가 쉽다.

감자 튀기기

●튀김요리는 번거로워 자주 해먹지 못하는데 그중 손쉬운 것이 감자튀김이다. 감자를 도톰하게 슬라이스 해 종이타월 위에 올려 물기를 닦은 뒤 녹말가루를 뿌려 튀기면 바삭한 맛을 낼 수 있고 물기로 인해 기름이 튀는 것도 막을 수 있다.

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