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2009-11-07T12:45:22Z
自家製 oil sardine(정어리올리브유절임)& 오일사르딘파스타
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416486
erika
2009-11-07T12:45:22Z
2009-11-07T12:45:22Z
<p>오늘은 간단하게 집에서 만들수있는 오일사르딘???(oil sardine: 정어리올리브유절임)레시피 그리고 파스타 <br></p><p>요즘 파스타에 꼬쳐서 이것저것 만들어먹고있는데<br>정어리가 한창철이기에 내가 좋아하는 오일사르딘을 만들어보았다 그리어렵지도 않고 만들어 놓으면 파스타나 <br></p><p>딥, 샌드위치등에도 활용할수있어서 좋다 물론 사먹는것이 간단하고 편리하긴 하지만 만들어보는것도 좋지...<br></p><p><br></p><p>재료 <br></p><p>정어리(적당량 )<br></p><p>소금 ..물..<br></p><p>올리브유<br></p><p>마늘<br></p><p>말린고추(작은거)<br></p><p>로즈마리, 통후추 월계수입(기호에맞게 좋아하는 허브류)<br></p><p>1, 정어리는 머리 배를 갈라서 내장등을 재거한후 10퍼센트의 소금물에 (예를들어 400cc물이라면 40그램소금)<br></p><p>담가서 냉장고에 2시간정도 넣어둔다<br></p><p>2, 소금물에절인 정어리를 꺼내서 키친페파로 물기를 잘 닦아준다음 <br>냄비에 넣고 올리브유를 찰랑찰랑 정어리가 잠길정도로 부어준다음 마늘 월계수잎 후추 고추등을 넣어준다음<br></p><p>아주약한불에 40분정도가열)<br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile230.uf.daum.net/image/201A88124AF4EC4292839C" class="tx-daum-image" width="582" height="436" actualwidth="640" style="clear: none; float: none; width: 582px; height: 436px;" border="0" vspace="1" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">식은다음 소독한 밀폐병에 넣어서 냉장고에 보관...2주정도는 보관가능<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">위에 정어리절임을 사용한 파스타 <br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile208.uf.daum.net/image/1713E4114AF4ECE9377E7C" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">우왓 이거정말 너무너무맛잇었다<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=오일 사르딘" rel="tag" target="_blank">오일 사르딘</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=파스타. 정어리" rel="tag" target="_blank">파스타. 정어리</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=oil sardine" rel="tag" target="_blank">oil sardine</a>
베이컨&세미드라이토마토 파스타
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416485
erika
2009-11-02T19:42:22Z
2009-11-02T19:42:22Z
<p>오랜만에 파스타가 너무 먹고싶어졌다<br></p><p>몇칠전에 만들어놓은 세미드라이토마토를 넣고 만들어본파스타 <br></p><p>세미드라이토마토는 정말 만들기도 간단하고 맛이일품<br></p><p>방울토마토를 반으로 자른다음 자른단면을 위로 향하게하여 맑은날 하루 말려준다음 <br></p><p>소금 후추를 뿌려서 엑스트라 버진올리브오일에 담가서 보관하면 끝 <br></p><p>요번에는 시금치를 넣은 페투치네로 미니아스파라거스 베이컨을 넣고 만들어보니 <br></p><p>색감도이쁘고 맛이 정말 일품이었다 휴 배불러<br></p><p>다이어트중이라도 먹고싶을땐 먹어야해 <br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile215.uf.daum.net/image/1867270C4AEEB6BB50B1F9" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile211.uf.daum.net/image/1967270C4AEEB6BB51B93A" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=파스타 드라이토마토" rel="tag" target="_blank">파스타 드라이토마토</a>
오랜만에빵 샌드위치
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416484
erika
2009-11-02T15:55:02Z
2009-11-02T15:55:02Z
<p>몇칠전 오랜만에 빵구웠다 칸파뉴 나 이 고소한 맛이너무좋다 모양도 좋아하고 멀티시리얼과 호두를 넣고 구운 칸파뉴<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile211.uf.daum.net/image/17345B1E4AEE81B69158F7" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">슬라이스해서 샌드위치 빵자체가 무지 심풀하기때문에 약간 강한맛의 토핑을 해야 그맛이 있는데 집에 있는재료가 <br></p><p style="text-align: center;">이거뿐이라 ㅠㅠ간단 샌드위치 ㅠㅠ 하지만 맛잇어<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile221.uf.daum.net/image/20345B1E4AEE81B8928D33" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile228.uf.daum.net/image/11345B1E4AEE81BB938F6E" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=빵 샌드위치" rel="tag" target="_blank">빵 샌드위치</a>
마론타르트 사과타르트
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416483
erika
2009-11-02T05:06:16Z
2009-11-02T05:06:16Z
<p>너무너무 오랜만에 블로깅 그동안 바쁘기도 하지만 귀찮기도 (아니귀찮은게 85퍼센트 라고하면 웃기겠다 ㅠ) 해서 <br></p><p>전혀 손을 안데고있었다 ㅠㅠㅠ 그리고 보는사람도없는걸 뭐 <br></p><p>어찌됐건 날씨가 쌀쌀해지니 오븐쓸기회가 늘어났어<br></p><p>얼마전에 밤을 한자루사와서 이틀정도걸려서 마론그랏세??? 마론을 설탕물에 조린거 만들엇서 밀폐병에 넣어두었는데<br></p><p>이걸 사용해야지 하면서 마론케익(사진은없음)도만들고 <br></p><p>밑에 마론타르트 이쁘지? 근데 맛은 더 휼륭하다 ㅋㅋ 잘난척이아니라 <br></p><p>사실 타르트 너무달고 버터도 많이들어가서 나 몇번 안만들어봣는데<br></p><p>이거너무맞있었다<br></p><p>사실 버터를 만약에 50그램넣으라고하면 반으로줄이고 반은 플렌요구르트를 넣엇거든 ㅋㅋ <br></p><p>안에는 마론크림을 넣은 아몬드크림(여기도 버터반 플렌요구르트반) 그리고 마론그라세를 토핑하고<br></p><p>구운다음 설탕가루를 살짝뿌려주니 모양도이쁘네<br></p><p>나 다음엔 몽블랑에 도전해볼꺼임<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile231.uf.daum.net/image/1567D40D4AEDE8AA31987E" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /></p><p><br></p><p>사과타르트<br></p><p>요즘한창철인 홍옥 슈퍼에서 싸게팔길래 몇개사와서 어제 선물용으로 미니타르트 만들엇지.<br></p><p>프레쉬애플이랑 설탕이랑 버터로 볶은 사과를 반반씩넣고 카스타드크림을 넣고 구웟어 <br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile219.uf.daum.net/image/1867D40D4AEDE8AC329769" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" width="640" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=타르트 밤 사과" rel="tag" target="_blank">타르트 밤 사과</a>
양고기보로네제 + 마스카포네치즈소스 파스타
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416482
erika
2009-09-08T23:04:48Z
2009-09-08T23:04:48Z
<p>전에 티라미수를 만들다 조금 남은 마스카포네치즈..유통기간이 달랑달랑 ...그리고 냉동고에 방치해둔 조금된 양고기<br></p><p>처분해야하는데 고민하다가 만든 미트소스에다가 마스카포네치즈랑 생크림을 넣고 면은 de cecco의 페투치네<br></p><p>베란다정원에서 수확한 바질...아 정말 부드럽고 맛있었다..캬오!!~~~~<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile235.uf.daum.net/image/194F7F0F4AA660F605F1EA" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p>오늘의 커휘는 에스프레소 여태 illy깡통에들은 것만 마셔왔다가 얼마전 동네에있는 <a title="[http://www.kaldi.co.jp/]로 이동합니다." target="_blank" href="http://www.kaldi.co.jp/">KALDI</a> 라는 가게에서 원두를 바로 갈아서<br></p><p>파는 에스프레소브렌드를 사봤다 흠..역시 바로 갈아서그런지 진하고 더 맛있는듯하다 그렇다고 illy가 맛없다는건 아니고<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile214.uf.daum.net/image/124F7F0F4AA660F80636B6" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p>돌아오는길에 집근처에 내가 좋아하는 무화과가 열려있었다 아주머니한테 따도되냐고 물어봐서 따왔다..아웅..<br></p><p>은근히 프랑스요리나 빵 디져트에 많이사용하는 무화과 좋아하는다 빵에는 말린무화과를 넣은거 너무좋아한다<br></p><p>뭘만든거 생각하니 기분좋아진다<br></p><p>예전에 우리집마당에 무화과 나무가 있었어..그것도 생각나고<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile205.uf.daum.net/image/124F7F0F4AA660FA07DD28" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=보로네제 파스타 무화과 에스프레소" rel="tag" target="_blank">보로네제 파스타 무화과 에스프레소</a>
꽃
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416481
erika
2009-09-05T23:05:07Z
2009-09-05T23:05:07Z
<p>사무실근처에 꽃교실이있어서 수강시작했다 아 첨만들어본건데 너무이쁘게되어서 기분좋다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile236.uf.daum.net/image/1504F0234AA26DB67BAD06" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p>노란꽃은 가베라라는 꽃중에서 파스타란이름을 가진꽃 ^^ 꽃잎이 파스타모양이라서 이름지어졌단다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile209.uf.daum.net/image/1404F0234AA26DBE7FD566" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p>집에와서 이쁘게 꽃병???꽃병은아니고 컵이랑 푸링병에다 <br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile204.uf.daum.net/image/1304F0234AA26DC0807520" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile204.uf.daum.net/image/1604F0234AA26DC281D94D" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p>얼마전 오픈한 신주꾸의 GROM이라는 젤라토가게의 젤라토 라즈베리랑 반대편에 보이지는 않지만 그롬 오리지날 젤라토<br></p><p>완전 맛잇었어..그롬이라는가게는 유기농젤라토로 이탈리아브랜드 유명하단다..여기는 연일 줄서서 기달려야하는 인기점<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile202.uf.daum.net/image/1404F0234AA26DD288672A" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=꽃 부케 GROM 젤라토" rel="tag" target="_blank">꽃 부케 GROM 젤라토</a>
와플와플
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416480
erika
2009-08-29T19:52:46Z
2009-08-29T19:52:46Z
<p style="text-align: center;">역시달달달한 메플시럽 달달한 바닐라아이스크림<br></p><p style="text-align: center;">상큼한 자몽으로 입가심<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile226.uf.daum.net/image/193EC21B4A9906BCA774BC" class="tx-daum-image" actualwidth="480" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="480" border="0" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: center;"><br> 박력분 계란 우유 베이킹파우더 소금 설탕 꿀 포도씨오일<br></p><p style="text-align: center;">살짝 박력분의 20퍼센트정도로 다피오카가루를 <br></p><p style="text-align: center;">넣고만들어봤는데 의외로 맛있음<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile210.uf.daum.net/image/123EC21B4A9906BEA8AF4B" class="tx-daum-image" actualwidth="480" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="480" border="0" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">내 전용에스프레소 사실 우리동네 슈퍼에파는게 이거뿐 ^^<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=와플 illy 에스프레소" rel="tag" target="_blank">와플 illy 에스프레소</a>
달콤하지만 위험한 유혹 바나나브라우니&맛챠샤브레
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416479
erika
2009-08-24T00:14:28Z
2009-08-24T00:14:28Z
<p>사실 단음식을 좋아하지않는다 쵸코렛도 좋아하긴하지만 언제나 먹는건 다크쵸코렛 <br></p><p>버터를 사용한것도 역시 꺼려지긴하지만 오랜만에 선물용으로 브라우니랑 샤브레를<br></p><p>구웠어..근데 너무맛있자나 자꾸만 손이가는 ㅠㅠ 달콤하지만 너무너무위험한 유혹 ^^<br></p><p><br></p><p>쵸코렛과 바나나는 정말 찰떡궁합 아주 잘 익은 완숙바나나..퓨레를 만들어서 섞었더니<br></p><p>이무슨 모이스쳐..^^ 촉촉하고 쫀득쫀득<br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile226.uf.daum.net/image/19150E1E4A915AF3B54E6C" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile220.uf.daum.net/image/11150E1E4A915AF4B6E9E8" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile236.uf.daum.net/image/14150E1E4A915AF6B734E8" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p><br></p><p>맛챠코코넛샤브레!!!! 기본적으로 맛챠. 코코넛 너무너무사랑하는재료<br></p><p>고급맛챠를 듬뿍넣고 위에다가 녹차잎을 살짝얹져주니 참 색깔선명하고 이쁘네<br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile205.uf.daum.net/image/17150E1E4A915AF8B85877" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile237.uf.daum.net/image/17150E1E4A915AFAB9223D" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://cfile233.uf.daum.net/image/17150E1E4A915AFCBA5D92" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p>어렸을때 엄마가 잘해주던 과자중에 하나 카스테라랑 샤브레였거등..<br></p><p>집에가고싶고 엄마보고싶다 나이들고 아줌마가되어도 엄마는 늘 그리운존재인거같아<br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=브라우니 샤브레 쿠키" rel="tag" target="_blank">브라우니 샤브레 쿠키</a>
맛차푸링
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416478
erika
2009-08-14T00:06:49Z
2009-08-14T00:06:49Z
<p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"> 계란노른자만을사용 크리미한....녹차랑 맛챠를 사용해서 조금 쌉살 한 챠맛이 <br></p><p style="text-align: center;">참맛있다..개인적으로 맛차를 너무좋아함<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">레시피 (용기4개분)<br></p><p style="text-align: center;">녹차6그램 끓는물 60그램을붓고 우려낸다음 35그램 덜어놓는데<br></p><p style="text-align: center;">카라멜시럽만들기<br></p><p style="text-align: center;">설탕 50그램 물30그램을 냄비에 넣고 불을켠다음 적절한 캬라멜색깔이나왔으면<br></p><p style="text-align: center;">불을끄고 끓는물 큰2수저를 넣고 카라멜시럽을 만든다<br></p><p style="text-align: center;">이걸 용기에 나눠서 부운다<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">푸링액만들기<br></p><p style="text-align: center;">계란노른자 4개를 볼에담고 설탕40그램을 넣고 거품기를 잘 섞어준다 여기다 마챠가루 3그램을 넣고 <br></p><p style="text-align: center;">잘섞어준다음<br></p><p style="text-align: center;"> 데워준 우유 300cc와 녹차우려낸 차 35그램을 넣고 잘 섞어준다음<br></p><p style="text-align: center;">고운채에 걸러준다<br></p><p style="text-align: center;">용기에 나눠담고 알루미늄호일로 덮어준다<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">오븐 150도로 예열한다음 오븐판에다가 2센치정도 끓는물을 깔고 <br></p><p style="text-align: center;">용기를 놓고 25분정도 가열<br></p><p style="text-align: center;">식었으면 냉장고에<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile233.uf.daum.net/image/140F5F284A8429DD11B0A1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile235.uf.daum.net/image/160F5F284A8429DE129AED" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile230.uf.daum.net/image/170F5F284A8429E01340DD" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=푸링" rel="tag" target="_blank">푸링</a>
라즈베리 머렝쿠키
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416477
erika
2009-08-12T23:13:57Z
2009-08-12T23:13:57Z
<p>푸링이나 바바로아등등 만들고 남은 계란 흰자 처리 고민하다가 구운쿠키 달달달..바삭바삭<br></p><p>머랭에 생라즈베리를 잘게 다져서 넣었다<br></p><p>달어달어..칼로리장난아닐듯..낼먹어야지..오늘은 세개만 ^^그치만..세개는넘을듯<br></p><p>따듯한 홍차한잔과 달콤한 티타임..이카카?<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile210.uf.daum.net/image/117F641B4A82CD8EA8E70B" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile237.uf.daum.net/image/137F641B4A82CD8FA91A82" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile205.uf.daum.net/image/117F641B4A82CD91AA903C" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile233.uf.daum.net/image/147F641B4A82CD93AB2335" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=머랭쿠키 라즈베리" rel="tag" target="_blank">머랭쿠키 라즈베리</a>
전채（前菜）로 휼륭한 베지터블 토마토 쥬레
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416476
erika
2009-08-10T22:17:06Z
2009-08-10T22:17:06Z
<p>이거 첨만들어봤는데 여러가지 야채와 새우를 넣고 토마토쥬스를넣고 만든 쥬레<br></p><p>토마토쥬스는 투명한 토마토쥬스 <br></p><p>만드는방법은 끓는물에 토마토를 살짝넣고 얼음물에 담근후 껍질을 벗겨서<br></p><p>믹서에 갈아준다음 가제나 키친페이퍼를 깔은 채에 바쳐서 하루밤지내면<br></p><p>투명한 토마토쥬스가 만들어진다<br></p><p>물론 파는 야채쥬스로도 가능 이걸 살짝 데워준다음 소금 후추로 간을하고 레몬즙 조금<br></p><p>젤라틴을 넣어준다음 야채 (기호에맞는거 아무거나 괜찮음, 삶은 새우랑 감자, 방울토마토, 야채믹스를 사용)<br></p><p>를 넣은 용기에 넣고 쥬레를 부어준다음 냉장고에 3시간이상 <br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile223.uf.daum.net/image/115D8A104A801B7E7B3B95" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">망고푸링..<br></p><p style="text-align: center;">우유랑 망고퓨레 생크림으로 만든 푸링 <br></p><p style="text-align: center;">이방법이 전에 올렸던 레시피보다 간단하면서 맛있었다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile208.uf.daum.net/image/135D8A104A801B817CA2B2" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=망고푸딩 퓨레 야채퓨레" rel="tag" target="_blank">망고푸딩 퓨레 야채퓨레</a>
챠이
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416475
erika
2009-08-10T22:06:03Z
2009-08-10T22:06:03Z
<p>몇칠전 우연히 백화점에 들렸다가 훠션(FAUCHON)이란 브랜드의 홍차를 구입했다 <br></p><p>홍차에대한 지식도 전무하고 아무것도 모랐지만 로즈, 딸기의 플레이버 티랑 모닝티 작은거를 구입해서<br></p><p>모닝티로 챠이를 해 마셨는데 너무너무 맛있었다 한마디로 반한것<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile228.uf.daum.net/image/1502E8134A80196EA85374" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p>뭐에 꼿히면 그것만 생각하는 나 ..!!!!<br></p><p>이것저것알아본결과 챠이는 ASSAM이란 차가 가장 어울린다는걸 읽고<br></p><p>오늘 돌아오는길에 내가 자주애용하는 KALDI에서 요걸 구입했다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile204.uf.daum.net/image/16684F1C4A80190B73E491" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p>오늘은 스파이시챠이..클로브(CLOVE)랑 핑크페퍼를 넣고 쨔잔..진짜 너무너무휼륭하다..<br></p><p>이제 커피는 안녕^^<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile237.uf.daum.net/image/19684F1C4A80190D74ADDD" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p>밑에건 몇칠전에 만든 레어치즈케익 오렌지 그레이프후루츠젤리<br></p><p>레몬즙을 넣고 꿀로 간을한 진하지만 상큼한 치즈케잌 위에는 오렌지랑 그레이프후루츠젤리 핑크페퍼도 넣고<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile201.uf.daum.net/image/12684F1C4A80190F75EF22" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile223.uf.daum.net/image/13684F1C4A801911764007" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=챠이 홍차 레이치즈케익 FAUCHON" rel="tag" target="_blank">챠이 홍차 레이치즈케익 FAUCHON</a>
파티메뉴 맥주안주로 좋은 코코넛맛치킨 레시피첨부
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416474
erika
2009-08-08T20:32:27Z
2009-08-08T20:32:27Z
<p>오랜만에 요리레시피<br></p><p>코코넛밀크에 빠져있는요즘 코코넛밀크를 사용한 치킨<br></p><p>이거완전히 색다른맛이네요 이제껏먹었던 치킨이랑은 ^^<br></p><p><br></p><p>재료 닭다리 6개 <br></p><p> 코코넛밀크 200cc<br></p><p> 휘시소스(난뿌라) 2큰스푼<br></p><p> 레몬그라스(없으면 다른허브도괜찮음 바질 코리안다 등등)<br></p><p> 마늘 한쪽<br></p><p> 밀가루 소금 후추<br></p><p><br></p><p>닭다리에 소금후추를 뿌려준다<br></p><p>냄비에 코코넛밀크 마늘 난뿌라 레몬그라스를 넣고 끓으면 닭다리를 넣고 15분정도 쫄여준다음 불을끄고 식혀준다<br></p><p>비닐봉지에 밀가루 레몬그라스 다진거를 넣고 위에 닭다리를 넣고 흔들어서 골고루 밀가루를 뭍혀준다음<br></p><p>기름에 넣고 튀겨준다(닭고기는 다 익힌상태이기때문에 알맛은 색깔이 날때까지 튀겨준다)<br></p><p><br></p><p> <br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile225.uf.daum.net/image/207EAA204A7D608C6D87DE" class="tx-daum-image" actualwidth="640" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="640" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?BLOGID=0J6f2&tagName=치킨 레시피 요리 코코넛" rel="tag" target="_blank">치킨 레시피 요리 코코넛</a>
마챠맛 판나콧타 Greentea Panna cotta
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416473
erika
2009-08-07T21:48:09Z
2009-08-07T21:48:09Z
<p>요즘은 정말 날씨가 더워서 요븐사용은 거의안하는편 요리는 빼고<br></p><p>냉과를 주류로 해먹고있지만 원래는 빵 머핀등을 좋아하고 굽고싶지만 무리가있다<br></p><p> 마카론도 만들고싶지만 덥고습도가 높아서 포기 가을겨울이 좋은듯 <br>겨울은 개인적으로 참 싫긴하지만<br></p><p><br></p><p>아무튼 요번은 마챠판나콧타 마챠를 듬뿍넣어서 차맛이 진하게나는 크리미크리미 판나콧나 <br></p><p>안에는 구로마메(黒豆）를 넣어서 와후(和風）<br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile232.uf.daum.net/image/1976530E4A7C20FC7EFC57" class="tx-daum-image" actualwidth="480" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="480" border="0" hspace="1" /><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile224.uf.daum.net/image/16086C114A7D66F56C5360" class="tx-daum-image" width="483" height="361" actualwidth="640" style="clear: none; float: none; width: 483px; height: 361px;" vspace="1" border="0" hspace="1" /></p><p style="text-align: center;"><br></p><p>칼로리의 압박이있긴하지만 개인적으로 마챠를 너무너무사랑하는관계로 <br></p><p>그리고 남은 생크림처리용으로 만들었다<br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile222.uf.daum.net/image/1176530E4A7C20FD7FAB47" class="tx-daum-image" actualwidth="480" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="480" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile227.uf.daum.net/image/1276530E4A7C20FF80ADB8" class="tx-daum-image" actualwidth="480" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="480" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p>밑에건 어제저녁에ㅠㅠ 해먹은 아메리칸와플<br></p><p>6시이후로 안먹기로 결심은 하고있지만 10정도되면<br></p><p>정말 참을수없이 배고프다 어제도 참지못하고<br></p><p>사실 와플베이커를 사고 제대로 써보지못한 제대로 써보자라는 마음????으로<br></p><p>만들어먹었다 갠적으로 벨기에 와풀을 좋아하긴 하지만 만들기는<br></p><p>아메리칸와풀이 간단하고 스피드....버터에 저항감이있는나...버터대신 포도씨오일을 <br></p><p>넣어서만들었지만............하지만 밀가루...야밤에먹는건 금물. <br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile238.uf.daum.net/image/14285E224A7C25A996BDCB" class="tx-daum-image" width="481" height="361" actualwidth="640" style="clear: none; float: none; width: 481px; height: 361px;" vspace="1" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p>
살구바바로아
tag:blog.daum.net,2009:bnurse.4416472
erika
2009-08-05T00:56:07Z
2009-08-05T00:56:07Z
<p>전에만들어놓은 살구콘포트로 만든 바바로아 위에토핑은 살구콘포트를 버너로 살짝태워준거<br></p><p>우왓 달콤하고부드럽고맛있긴한데나 이런거 먹어도되는지몰라. ㅠㅠ </p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile205.uf.daum.net/image/1826571E4A785975D5753E" class="tx-daum-image" actualwidth="753" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="753" border="0" hspace="1" /></p><p> <br></p><p>밑에는 스폰지를 깔고 바바로아 속에는 살구콘포트를 그대로를 살짝 안보이게 숨겨주고 <br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile217.uf.daum.net/image/141827144A78E46140AAFE" class="tx-daum-image" actualwidth="763" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="759" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="http://cfile205.uf.daum.net/image/1926571E4A785975D6C172" class="tx-daum-image" actualwidth="753" style="clear: none; float: none;" vspace="1" width="753" border="0" hspace="1" /></p><p><br></p>