공유공장

나카지마 시리즈 사무라이재팬 할복이나해라 나까지마

2009-03-25T01:08:28Z

마지막 사진 흡족해진다.... ㅆㅂㄹㅁ

나카지마 더티플레이

2009-03-25T01:05:55Z

나카지마 개플레이 스킬 (LV.140 이상)

나카지마 유럽리그 콜키퍼 입단

텔미댄스

2007-12-14T13:50:30Z

tag : 텔미댄스

자동차 손 세차 제대로 하는 방법

2007-12-14T13:22:34Z

tag : 손세차

재테크 첫걸음 ‘120법칙’

2007-12-14T13:10:52Z

바야흐로 ‘투자의 시대’다.

알뜰살뜰 저축만으로 재산을 늘리는 것은 고금리 시대의 추억이 돼버렸다. 모은 돈을 어떻게 굴릴 것인지, 재테크 방법에 대한 관심이 뜨겁다.

과학에서 실제로 증명된 이론을 ‘법칙’으로 분류하듯 재테크에도 고수들이 입증한 나름의 법칙이 있다. 물론 오직 하나의 답만을 갖는 과학과 달리 재테크 법칙은 상황에 따라 바뀔 수도 있다.

재테크 초보들을 위한 흥미로운 재테크 법칙을 알아봤다.

○ ‘부자지수’로 자산상태 점검을

‘지피지기면 백전백승’이란 말은 투자에서도 그대로 적용된다. 투자 대상을 공략하기 전에 자신의 자산 상태부터 점검해야 한다는 뜻이다.

최근 한국증권선물거래소가 펴낸 재테크 서적 ‘투자로 미래를 설계하라’는 자신의 현재 자산상태로 부자가 될 확률이 얼마인지를 보여 주는 ‘부자지수’를 소개하고 있다.

미국 조지아주립대 토머스 스탠리 교수가 만든 이 지수는 자신의 순자산액에 10을 곱한 수치를 나이와 연간총소득으로 나눈 것이다.

이 공식으로 나온 값(%)에 따라 투자자들은 △재테크 문제 있음(50% 이하) △평균수준(100% 이하) △재테크 우수(200% 이하) △재테크 고수(200% 이상)의 4단계로 구분된다.

예컨대 순자산 1억 원, 연간 총소득 5000만 원인 김 차장(40)과 순자산 6000만 원, 연간 총소득 2000만 원인 이 대리(30) 중 누가 부자가 될 확률이 높을까.

언뜻 보기에는 소득이 더 많은 김 차장의 지수가 높을 것 같지만, 스탠리 교수의 부자지수 공식에 따르면 답은 이 대리다. (김 차장은 50%, 이 대리는 100%)

이는 두 사람의 차이가 순자산액(총자산에서 부채를 뺀 것)과 나이에서 갈리기 때문이다. 분자를 차지한 순자산액이 분모에 들어가는 총소득보다 더 높은 비율로 불어날수록, 그리고 분모에 있는 나이가 적을수록 부자지수는 더 커지게 된다.

다시 말해 이 대리는 비록 소득은 적지만, 김 차장에 비해 빚을 덜 지고 소비를 덜해 확보한 자산으로 재테크를 했다는 뜻이다. 게다가 이 대리는 김 차장보다 열 살이 어리기 때문에 장래에 얻을 수 있는 기대 소득도 더 많다.

○ 투자 포트폴리오는 ‘120’이나 ‘100’ 법칙으로

자산상태를 파악했다면 이제는 어디에 얼마나 투자할 것인지를 고민해야 한다.

대부분의 투자전문가는 재테크의 성패가 투자 포트폴리오에서 결정된다고 말한다. 특히 주식으로 대표되는 위험자산과 채권, 예금 등 안전자산의 투자비중이 중요하다고 강조한다.

이와 관련해 경제전문 케이블뉴스인 CNN머니는 최근 ‘120 법칙’을 소개했다.

120에서 자신의 나이를 뺀 수치만큼 주식에 투자하고 나머지는 안전자산으로 보유하라는 것이다. 예컨대 30세 직장인은 주식 90%와 채권 10%, 50세 직장인은 주식 70%와 채권 30%의 비율로 투자해야 한다는 것이다.

이는 주식투자로 손실을 보더라도 젊으면 이를 만회할 수 있는 기회가 많지만, 나이가 들면 이 같은 리스크를 감당하기가 힘들어지기 때문이다.

그렇다고 사회 초년병들이 이른바 ‘몰빵’ 투자를 해도 좋다는 의미는 아니다. CNN머니는 연령을 떠나 아무리 유망한 종목이라도 전체 투자금의 10% 이상을 한 종목에 투자해서는 안 된다고 충고한다.

요즘 같은 변동성 장세에선 ‘100 법칙’이 적당하다는 의견도 있다. 증시의 변동폭이 클수록 개인투자자들은 벌 확률보다 잃을 확률이 더 높기 때문이다.

이 법칙을 적용하면 120 법칙에 비해 주식투자 비중은 더 낮아지게 된다.

피부에 좋은 즐겁고 신기한 음식 목록들

2007-12-14T13:08:53Z

지피지기면 백전백승이라고 내 피부가 원하는 요리를 알면 잘 먹기만 해도 피부 트러블이 사라지고 피부가 깨끗해진다. 피부 트러블이 일어나는 이와 각각의 증상에 맞는 맞춤 재료 소개까지….

여드름과 노화, 기미 등 고질적인 피부 고민을 해결해주는 요리를 소개한다. 먹는 것만으로 몰라보게 예뻐지는 푸드 스킨케어 요리.

Part 1. 피부 트러블 해결하는 음식
Case 1. 피부가 예민한 사람 - 면역력 높이는 마늘&양파&감자
면역력이란 인체 저항력을 말하는데 면역력이 높으면 알레르기 등의 과민 반응이 줄어든다. 피부가 예민해 각종 트러블이 자주 일어나는 사람은 이 면역력이 다른 사람들에 비해 떨어지는 경우가 많으므로 평소 피부 면역력을 높여주는 음식을 섭취하는 것이 좋다.

감자 양파 스프
재료
양파·감자 2개씩, 마늘 2쪽, 월계수 잎 2장, 바게트 슬라이스 2쪽, 쇠고기육수 800cc, 화이트와인 50cc, 올리브유 2큰술, 밀가루·버터 1큰술씩, 타임홀 1/2작은술, 소금·후춧가루 적당량씩

이렇게 만드세요!
1. 감자는 껍질을 깎고 가늘게 채 썰어 찬물에 30분 정도 담가 전분기를 뺀 다음 체에 받쳐 물기를 빼둔다.
2. 양파는 가늘게 채 썬다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 버터를 넣어 녹인 다음 ①, ②를 넣어 노릇하게 볶는다.
4. ③에 밀가루를 넣고 살짝 볶다가 화이트와인을 넣고 알코올을 증발시킨다.
5. ④에 소고기육수를 붓고 월계수 잎과 타임홀을 넣어 끓인다.
6. 10분 정도 끓이다 소금과 후춧가루로 간한 다음 월계수 잎을 건져내고 그릇에 담은 다음 구운 바게트를 올려낸다.

Info. 각 음식의 효능
마늘 - 마늘에는 해독, 살충 효과는 물론 종기와 부스럼을 없애주는 효과도 있다. 마늘의 경우 구워 먹어도 영양소가 파괴되지 않으므로 각종 요리에 양념으로 활용해 먹으면 좋다.양파 - 양파 역시 면역력 증강에 도움이 되는 재료로 해독 기능에 열을 내려주며, 정신을 안정시켜 주므로 불면증에도 좋다. 또한 혈중 콜레스테롤을 저하시키며 혈당을 낮춰준다.

감자 - 알레르기 질환의 방패라고 불릴 정도로 면역력 증강 효과가 탁월한 재료. 감자는 피부 점막을 깨끗하게 만들어 주며 소화 흡수 기능이 뛰어나다.

Case 2. 얼굴이 쉽게 붉어지는 사람 - 혈액 순환에 좋은 은행잎
온도 변화 등에 쉽게 얼굴이 붉어지는 것을 한방에서는 상열증이라고 부르는데 상열증은 열이 얼굴로 자꾸 올라가 생기는 현상이다. 코로 숨을 짧게 들이쉬고 입으로 천천히 내쉬는 호흡법을 반복한다. 은행잎은 상열증을 완화시켜 주는데 좋은 재료다.

은행잎 차
재료
물 30cc, 은행잎 20g

이렇게 만드세요!
1. 푸른 은행잎을 따 그늘에 말린 다음 깨끗이 씻어 말린다.
2. 끓여서 살짝 식힌 물에 얇게 썬 은행잎을 넣고 10분간 우려낸 다음 은행잎을 건져내고 따뜻하게 데워 마신다.

Info. 상열증에 좋은 은행잎&솔잎
은행잎 - 은행잎에서 추출한 성분이 심장과 혈액순환에 좋다고 해 옛날 사람들은 은행잎을 약차로 사용해왔다. 은행잎은 동맥경화와 심장병, 과도한 콜레스트롤 증가를 억제하는 효과가 있다. 심장이 갑자기 뛰면서 얼굴로 열이 올라갈 때 은행잎차 등 은행잎으로 만든 요리를 먹으면 효과가 있다. 이때 주의할 점은 푸르고 싱싱한 은행잎을 선택해야한다는 것. 은행잎이 푸른 상태에서 따 두었다가 깨끗이 씻어 말려 차로 달여 먹는다.

솔잎 - 솔잎은 노화와 암을 예방하는 베타카로틴을 비롯한 우리 몸에 좋은 각종 미네랄과 비타민 성분을 함유하고 있다. 이런 성분들은 심장과 비장에 작용해 원활한 혈액 순환을 돕고 몸 속의 독소를 제거하며 피부의 열을 내려 피부를 맑게 해준다. 뿐만 아니라 피부 질환에 대한 소염 작용과 진정 효과 역시 겸하고 있다.

Case3. 아토피 피부 - 면역력 높이는 맥문동
아토피는 피부의 면역력 저하에서 오는 증상으로 한방적으로 볼 때 피부의 음양조화가 깨질 때 아토피가 발생한다. 따라서 물리적인 치료와 더불어 몸 내부의 면역력을 길러야한다. 한방재료인 맥문동은 피부와 몸의 면역력을 강화시켜 주므로 아토피 피부에 좋다.

맥문동차
재료
맥문동 50g, 물 1ℓ

이렇게 만드세요!
1. 물에 맥문동을 넣고 중간 불에서 1시간 정도 달인다.
2. 달인 차를 식힌 다음 면보를 두른 체에 걸러 불순물을 제거하고 냉장고에 넣어 보관한다.

Info. 아토피 완화에 좋은 한방요법
맥문동차 마시기 - 차가운 성질을 지닌 맥문동은 폐를 깨끗하게 만들어 주며 피부를 윤기있게 가꿔준다. 뿐만 아니라 심장의 열을 내리고 신경을 안정시키는 효과도 겸하고 있다. 맥문동의 효능을 가장 잘 살리려면 차를 만들어 먹는 것이 좋다. 차게 식힌 차를 한 번에 100ml씩 수시로 마시면 아토피 피부염에 효과를 발휘한다.

한방 목욕 - 아토피 피부의 경우 너무 자주 씻으면 지방막이 파괴되므로 입욕보다는 미지근한 물에 샤워하는 것이 좋다. 그러나 염증이 심해지면 샤워조차 고통스럽게 된다. 이때는 한방 목욕법인 사상자약탕을 해보자. 사상자 100g에 물 1.5ℓ를 붓고 은근한 불에서 1시간 정도 달인 다음 식혀 체에 내려 사상자 약액을 만들어둔다. 잠자기 전 욕조에 뜨거운 물을 받아 22℃로 식힌 다음 사상자 약액을 넣고 20분 정도 입욕한다.

Case 4. 붓는 얼굴 - 신장 기능 돕는 옥수수 수염
아침이면 얼굴이 퉁퉁 부어오르는 것은 신진대사가 활발하지 않고 신장 기능이 떨어져 수분이 얼굴로 몰려 일어나는 현상이다. 이때 냉장고에 넣어 차게 보관한 티슈로 부기를 진정시키는 것이 좋다. 또한 평소 신장 기능을 돕는 재료로 만든 음식을 자주 섭취한다.

옥수수 수염차
재료
물, 옥수수 수염(비율은 1:1)

이렇게 만드세요!
1. 물에 옥수수 수염을 넣고 잘 우러날 때까지 끊인다.
2. 달인 차를 식힌 다음 면보를 두른 체에 걸러 불순물을 제거하고 냉장고에 넣어 시원하게 보관한다.
3. 따끈하게 데워 수시로 마신다.

Info. 부기 완화에 좋은 재료
옥수수 수염 - 신장 기능이 좋지 않아 얼굴이 부어오를 때는 옥수수 수염으로 차를 끓여 마신다. 이뇨 작용이 탁월한 옥수수 수염은 신장 기능을 도와 배뇨가 잘 되게 한다. 배뇨 기능이 활성화되면 아침마다 얼굴이 부어오르는 증상을 완화시킬 수 있다. 옥수수 수염을 구하기 어려울 때는 시중에서 파는 옥수수차를 마시는 것도 좋다. 생수 대신 옥수수차를 마시는 것만으로 붓기가 가라앉는다.
다시마 - 미네랄 성분이 풍부 하나 다시마는 신진대사를 활발하게 해주고 피부에 탄력과 윤기를 부여하는 재료다. 따라서 얼굴이 자주 부어 푸석푸석할 때는 다시마 목욕을 하면 좋다. 말린 다시마 100g을 따뜻한 물에 담가 염분을 제거한 다음 면보에 싼다. 욕조에 따뜻한 물을 받은 다음 다시마 주머니를 20분 정도 넣어 우려낸 다음 탕에 들어가 20분 정도 반신욕을 한다.

Part 2. 여드름 피부에 좋은 음식
Case 1. 스트레스로 인한 여드름 - 신경 안정시키는 감초
스트레스를 받아 화가 나면 몸에서 발생한 열이 얼굴로 올라가 여드름을 유발하게 된다. 스트레스로 인해 폭식하는 사람의 경우 음식물이 위장에 남아 있는 시간이 길어지므로 피로에 시달린 위장에서 열이 발생하고 결국 여드름으로 이어진다.

상추 사과 샐러드와 감초차 드레싱
재료
상추 80g, 사과 1/2개, 치커리·설탕물 약간씩, 드레싱 재료(감초차 50cc, 올리브유 3큰술, 레몬즙·사과식초 1큰술씩, 설탕 1작은술, 소금·통후추 간 것 약간씩)

이렇게 만드세요!
1. 상추와 치커리는 깨끗이 씻어 찬물에 담가두었다가 물기를 털어 내고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻은 다음 씨 부분을 잘라내고 세로로 얇게 썬다.
3. ②를 설탕물에 넣어 담가 둔다.
4. 끓는 물200cc에 감초를 5개 정도 넣고 끓이다 물이 반으로 줄면 불을 끄고 식힌다.
5. ④에 나머지 드레싱 재료를 넣고 잘 섞는다.
6. 사과를 설탕물에서 꺼내 그릇에 담고 ①을 넣은 다음 감초차를 넣은 드레싱을 뿌려 낸다.

Info. 감초의 효능
감초는 콩과의 다년초로 단 맛이 특징이다. 감초에는 간장 기능을 강화하고 동맥경화를 예방하며 신경을 안정시키는 성분이 들어 있다. 또 비장과 위를 보호하는 기능을 한다. 스트레스가 심해 신경이 날카로워졌을 때 감초로 만든 요리를 먹으면 정신적인 안정을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 과도한 위산 분비로 발생하는 위의 통증을 완화시켜 준다. 감초를 차로 달여 스트레스를 받을 때마다 수시로 먹으면 얼굴로 열이 모여 생기는 여드름을 완화할 수 있다.

Case 2. 변비로 인한 여드름 - 숙변을 제거하는 된장
변비가 생기면 장에서 빠져나가지 못한 숙변이 발생시키는 독소가 혈액으로 스며들어 탁한 피를 만드는데, 이 피가 모세혈관을 타고 피부에까지 전달되면 여드름이나 뾰루지, 잡티 등이 생기게 된다. 된장은 숙변을 제거하므로 변비로 인한 여드름을 개선한다.

된장 두부 야채 찜
재료
두부 1/2모, 청경채 2송이, 양파·빨강·노랑 피망 1/3개씩, 새우살 50g, 육수 1컵, 밀가루 1/3컵, 녹말물 2큰술, 된장 1과 1/2큰술, 식용유·청주·다진 파·마늘 1큰술씩, 고춧가루 1작은술, 소금·튀김용 식용유 적당량씩

이렇게 만드세요!
1. 두부는 사방 1cm 크기로 썰어 소금을 뿌려두었다가 물기를 닦아낸다.
2. ①에 밀가루를 묻힌 다음 여분의 가루는 털어 내고 달군 기름에 넣어 데치듯이 튀겨낸다.
3. 양파는 씻어 사방 1cm 크기로 썰고, 피망은 반으로 갈라 씨와 흰 부분을 제거하고 같은 크기로 썬다.
4. 청경채는 씻어 송이 부분을 다듬은 다음 한 잎씩 뜯어 3cm 길이로 자른다.
5. 팬에 식용유를 두르고 달궈지면 다진 마늘과 파를 넣고 볶은 다음 새우살을 넣는다.
6. ⑤에 된장과 청주를 섞어 넣고 볶다가 육수를 넣어 끓인다.
7. ⑥에 ②를 넣고 부서지지 않게 섞은 다음 녹말물을 풀어 살짝 끓인 후 소금으로 간한다.

Info. 된장의 효능
된장은 식이 섬유와 유산균을 풍부하게 함유하고 있어 변비 예방과 치료에 탁월한 효과가 있다. 콩 속의 섬유소가 숙변을 제거하므로 장에 독소가 쌓여 생긴 여드름을 치료하는 데 좋다. 매일 된장찌개를 먹기 지겹다면 된장을 이용해 색다른 요리를 만들어 먹자. 아침 공복에 물을 마시는 것 역시 변비에 도움이 된다.

Case 3. 생리시 생기는 여드름 - 자궁을 따뜻하게 만드는 쑥
생리 전후로 여드름이 심해지는 사람의 경우 혈액 순환이 원활하지 못해 자궁에 어혈이 몰리면서 따뜻한 기운이 하체로 내려오지 못하고 위로 치솟는다. 이때 피는 열꽃이 바로 여드름이다. 또한 생리통이 심하면 날카로운 신경이 열을 발생시켜 여드름을 유발한다.

쑥 수제비
재료
애호박 50g, 다시마·대파 10cm씩, 바지락 1봉지, 감자 1개, 고추 1/2개, 밀가루 1과 1/2컵, 국멸치 1/2컵, 국간장 2큰술, 쑥 가루·다진 마늘 1큰술씩, 소금·물 적당량씩

이렇게 만드세요!
1. 밀가루에 소금을 넣고 체에 내린 다음 쑥 가루를 넣어 섞는다.
2. 물 150cc을 넣고 반죽해 한 덩어리로 뭉친 다음 냉장고에 30분 정도 둔다.
3. 찬물에 다시마와 내장 뺀 멸치를 넣고 팔팔 끓인 다음 건져낸다.
4. 감자와 애호박은 손질한 다음 2cm 크기로 납작 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
5. 물 1ℓ에 수제비 반죽을 물을 묻혀가며 얇게 떼어 넣고 반죽이 반쯤 익으면 ②의 감자와 애호박을 넣고 끓인다.
6. 반죽이 익어 위로 떠오르면 ②의 고추와 대파, 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간한다.

Info. 쑥의 효능
쑥에는 자궁을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 자궁이 차거나 생리 불순일 때, 생리통이나 수족냉증 등의 증상에 효과가 좋다. 생리 전후로 여드름이 생기는 사람의 경우 쑥으로 만든 요리를 자주 먹으면 여드름이 완화된다. 냉이 심할 때는 쑥 끓인 물로 좌욕이나 훈증을 하거나 쑥을 거즈에 싸서 욕조에 넣은 다음 쑥 목욕을 하는 것을 권할 만하다.

Part 3. 노화를 예방하는 요리
Case 1. 양허 타입 노화 - 원기 회복에 좋은 인삼
양기가 부족하면 모공을 조이는 힘과 피부 탄력이 떨어지며 피부가 늘어져 노화 현상이 일어난다. 일반적으로 큰 병을 앓고 난 후와 지나치게 과로했을 때 양기가 부족해지기 쉽다. 양기를 보강하는 가장 좋은 음식으로는 인삼을 들 수 있다.

인삼잣죽
재료
인삼 1/3뿌리, 물 8컵, 불린 쌀·잣 1/2컵씩

이렇게 만드세요!
1. 인삼은 껍질을 벗겨 깨끗이 손질한 다음 분량의 물을 붓고 센 불에서 끓인다.
2. 물이 반으로 줄 때까지 끓인 다음 체에 내려 인삼 물만(3컵 분량) 받아둔다.
3. 잣은 고깔을 떼고 씻어 끓여둔 인삼 물 약간과 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아 고운 체에 내린다.
4. 불린 쌀과 끓여둔 인삼 물 약간을 믹서에 넣어 곱게 간다.
5. ③을 냄비에 넣고 잘 저어가며 중간 불에서 끓인다.
6. ⑤가 걸쭉해지면 ④를 넣고 남은 인삼 물을 조금씩 넣고 잘 저어가며 끓인다.
7. ⑥이 끓어오르면 약한 불로 줄여 쌀 간 것이 익어 퍼질 때까지 5분 정도 끓인 다음 불을 끈다.
8. 먹기 직전 소금으로 간한다.

Info. 양허 타입 노화 피부 자가진단법
(3가지 이상의 증상이 반복되면 양허 타입이다)
* 추위를 잘 탄다.
* 손발이 싸늘하다.
* 얼굴이 창백하다.
* 항상 피곤하고 기운이 없어 말하기도 귀찮다.
* 대변이 가늘고 소변이 맑다.
* 유난히 낮에 땀이 많이 난다.
* 입이 마르는데도 물은 잘 마시지 않는 편이다.
* 따뜻한 음식을 좋아한다.
* 밤만 되면 정신이 초롱초롱해진다.

Case 2. 음허 타입 노화 - 음기 돋우는 구기자
갱년기 증세가 찾아올 때 또는 한창 나이라도 음기가 부족하면 노화 현상이 일어난다. 이때는 간과 신장의 기능을 왕성하게 해 갈증과 피로를 풀어주는 구기자를 먹는 것이 좋다. 구기자는 신경쇠약, 시력감퇴, 정력감퇴, 노화예방에 효과가 있는 재료다.

구기자 소고기 너비아니구이
재료
쇠고기(등심) 300g, 구기자 50g, 통깨 약간, 양념장(간장 3큰술, 설탕·양파즙 2큰술씩, 다진 파·마늘·참기름·깨소금·청주 1큰술씩)

이렇게 만드세요!
1. 쇠고기는 사방 6cm, 두께 3mm로 썰어 방망이로 두들겨 펴서 얇게 만든다.
2. 구기자는 찬물에 씻어 불순물을 제거한 다음 물기를 뺀다.
3. 분량의 재료를 그릇에 담고 잘 섞어 양념장을 만든다.
3. 손질한 쇠고기에 양념장과 구기자를 넣고 재워둔다.
4. 팬에 ③을 넣고 중간 불에서 구워 익힌다.
5. 그릇에 담은 다음 통깨를 뿌려낸다.

Info. 음허 타입 노화 피부 자가진단법
(3가지 이상의 증상이 반복되면 음허 타입이다)
* 미열이 느껴진다.
* 손바닥, 발바닥 심지어 가슴이나 등에 열감이 느껴진다.
* 가슴이 답답해 밤에 잠을 잘 이루지 못한다.
* 식은땀이 난다.
* 입과 목이 건조하다고 느껴진다.
* 맥이 빠르고 약하게 뛴다.
* 항상 피로하다.
* 배고픈 것을 참지 못한다.
* 얼굴이 잘 붉어진다.
* 항상 졸린 듯 정신이 몽롱하다.
* 찬 것을 좋아한다.

Case 3 자외선으로 인한 노화 - 면역력 높이는 오미자
자외선에 방치하는 것은 노화에 이르는 지름길이다. 평소 꾸준히 자외선 차단제를 바르고 20대 후반에 들어서면 영양 크림과 에센스 등의 화장품을 아침, 저녁으로 꼼꼼히 챙겨 발라야 외부 유해 환경으로 유발되는 노화를 예방할 수 있다.

오미자 배 화채
재료
배 1/2개, 설탕 100g, 오미자 1/2컵, 물 적당량

이렇게 만드세요!
1. 오미자는 깨끗이 씻어 불순물을 빼내고 체에 받쳐 물기를 빼둔다.
2. 물 800cc를 팔팔 끓여 식힌 다음 ①에 부어 하룻밤 둔다.
3. 물에 설탕을 넣고 1/3컵 분량이 될 때까지 조려 설탕 시럽을 만든다.
3. ②에서 빨간 오미자 물이 우러나면 체에 걸러 즙을 받아내고 여기에 설탕 시럽을 섞어 차게 식힌다.
4. 배를 1cm 두께로 썰어 모양 틀로 찍어 낸 다음 차게 둔 오미자를 그릇에 담고 위에 띄워낸다.

Info. 오미자의 효능
오미자는 시고 짜고 달고 쓰고 매운 다섯 가지 맛이 난다고 해서 붙은 이름이다. 다섯 가지 맛이 나는 만큼 간장과 심장, 비장, 폐장, 신장 등 오장에 두루두루 좋은 재료다. 피부가 하루 종일 자외선에 지치고 피곤해졌을 때 오미자를 넣어 만든 요리를 먹으면 피로가 풀린다. 특히 여름에는 더위를 먹어 피부도 지치고 식욕도 없게 마련인데 이때 오미자를 먹으면 소화가 잘 되고 식욕을 돋굴 수 있다. 오미자차 등을 수시로 마시면 피부 면역력도 높아진다. 뿐만 아니라 체내의 혈당치수를 낮춰주고 기관지에 좋으므로 당뇨가 있는 사람들이나 가래가 끓고 잔기침이 심한 사람들에게도 권장할 만한 재료다.

Case 4. 수분 부족으로 인한 노화 - 피부에 물주는 연근
피부에 수분이 부족하면 각질과 잔주름이 생겨 노화가 빨리 진행된다. 컴퓨터 등의 가전 제품에 오랫동안 노출될 경우 전자파가 내뿜는 열이 피부에 전달되어 몸 속 수분을 말려 피부가 건조해지고 결국 조기 노화현상으로 이어지게 된다.

연근 소고기 튀김
재료
다진 쇠고기 100g, 양파 30g, 통연근·달갈 노른자 1개씩, 튀김가루·얼음 1/2컵씩, 다진 파·마늘·참기름 1작은술씩, 튀김기름 적당량, 소금·후춧가루 약간씩

이렇게 만드세요!
1. 연근은 껍질을 벗긴 다음 끓는 물에 살짝 삶아낸다.
2. 다진 쇠고기에 다진 양파와 파, 마늘, 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 잘 섞어 치댄다.
3. 튀김가루에 달걀 노른자와 얼음을 넣고 살살 섞어 반죽을 만든다.
4. 삶은 연근의 물기를 닦고 밀가루를 뿌려 털어 낸 다음 ③의 반죽을 입힌다.
5. 달군 튀김기름에 ④를 넣고 노릇하게 튀겨낸다.

Info. 연근의 효능
연근은 몸의 기를 보강해 각종 질병에 대한 면역력을 높여준다. 열을 내려주고 뭉친 혈액을 풀어주므로 피부를 촉촉하고 윤기 있게 가꿔준다. 연근으로 요리를 만들어 먹거나 차로 달여 먹는데 연근차는 맛이 담백해 비위가 약한 사람들도 부담 없이 마실 수 있다. 깨끗이 씻은 연근 반 뿌리를 잘게 썰은 다음 여기에 물 1ℓ를 붓고 끓인다. 이때 두꺼운 질그릇에 끓이는 게 좋다. 물이 끓어오르면 약한 불로 줄여 10∼15분 정도 더 끓인 다음 식혀 면보에 걸러낸다. 냉장고에 넣어 두었다가 수시로 마신다.

Part 4. 기미를 예방하는 요리
Case 1. 비허 타입 - 위장 기능을 돕는 유자
소화흡수를 담당하는 비장과 위장의 기능이 떨어지면 몸 구석구석에 영양분이 제대로 전달되지 않아 피부의 영양 상태가 나빠진다. 피부에 영양이 부족하면 얼굴빛이 칙칙해지고 기미가 생기는 등의 피부 트러블이 유발된다.

유자 케이크와 유자차
재료
원형 카스테라·유자 1개씩, 유자청·생크림 1컵씩

이렇게 만드세요!
1. 카스테라는 가로로 칼집을 넣어 3등분으로 자른다.
2. 카스테라 한 면에 유자청을 바르고 위에 카스테라를 덮는다. 이 과정을 반복한다.
3. 생크림은 거품기로 휘핑해 단단한 휘핑 크림을 만든다.
4. ②의 겉면 전체에 휘핑한 생크림을 고루 바르고 깨끗이 닦아 가늘게 채 썬 유자껍질을 윗면에 뿌린다.

Info. ① 비허 타입 기미를 알아보는 자가진단법
(소화장애를 증상으로 세가지 이상의 증상이 반복되면 비허 타입)
* 항상 기운이 없다
* 배에 가스가 자주 찬다.
* 소화가 잘 안 되고 식욕이 없다.
* 일어설 때 어지럽다.
* 얼굴과 팔다리가 잘 붓는다.
* 설사를 자주 한다.
* 손발이 차다.
* 생리혈이 묽은 색이다.

Info. ② 유자의 기능
유자는 몸을 덥게 해주는 효과가 있어 일반적으로 감기 걸렸을 때 유자차를 많이 먹는다. 또한 위장의 나쁜 기운을 없애 소화를 촉진시키므로 비장과 위장이 약해 소화불량으로 피부에 트러블이 자주 생기는 사람들이 먹으면 좋다.

Case 2. 간기울결 타입 - 피로 회복에 좋은 매실
신경이 날카롭거나 화를 잘 내는 사람은 기 순환이 원활하지 못해 간장이 기운이 막힌다. 간기운이 막힌 간기울결 타입은 얼굴에 열이 자주 오르고 체온 변화가 심하다. 또한 피곤함과 메스꺼움을 쉽게 느끼게 되고 얼굴에 기미가 생기기 쉽다.

매실 고추장아찌 주먹밥
재료
매실 피클 10개, 밥 1공기, 고추장·통깨 1큰술씩, 다진 마늘·설탕·참기름 1작은술씩, 통깨·검은깨 적당량씩

이렇게 만드세요!
1. 매실 피클은 과육만 자른 다음 고추장과 통깨, 다진 마늘과 설탕, 참기름을 넣고 잘 무친다.
2. 밥은 뜨거울 때 손으로 뭉쳐 한 덩어리로 만들어 가운데 부분을 오목하게 만든 다음 ①의 장아찌를 넣고 뭉친다.
3. 통깨와 검은깨를 묻혀 그릇에 담아낸다.

Info. ① 간기울결 타입 기마를 알아보는 자가진단
(해당 사항이 3가지 이상이면 간기울결 타입)
* 평소 입이 자주 마른다.
* 가슴과 옆구리가 자주 결린다.
* 입안이 자주 쓰다.
* 손발이 차다.
* 불안하고 초조한 적이 많으며 화를 잘 내는 편이다.
* 스트레스를 받는 일이 많다.
* 생리가 불규칙적이다.
* 성격이 예민한 편이다.
* 손발바닥에서 차가운 땀이 난다.

Info. ② 매실의 효능
매실은 간을 보호하고 간기능을 향상시키며 해독 작용을 하므로 간기울결로 기미가 생긴 사람에게 좋을 뿐만 아니라 기미 예방에도 효과가 있다. 매실에 함유된 각종 유기산과 비타민은 신진대사를 촉진시켜 피부에 탄력을 공급하고 촉촉하게 가꿔준다.

비트박스 초고수 부시

2007-07-18T11:43:09Z

>

tag : 비트박스

올 여름, 절대 먹어선 안될 음료 6가지

2007-07-05T16:38:18Z

환경정의는 타르색소, 안식향산나트륨, 아황산나트륨, 아질산나트륨, MSG를 ‘어린이가 먹지 말아야 할 식품첨가물 5’로 선정하고 13개 회사 음료 43종, 79개 품목의 첨가물 모니터링을 실시하였다.
그동안 환경정의는 현재 법적으로 허용되고는 있기는 하나 이 5가지의 첨가물에 대해 안전성 문제를 지속적으로 제기해 왔으며, 2006년 9월부터 식품완전표시제도가 시행된 이후 첨가물 사용이 실제 얼마나 어떻게 바뀌었는지를 확인하기 위해 이번 모니터링을 진행하였다.

농심 2종, 동서 1종, 동아오츠카 4종, 롯데칠성 12종, 한국주맥스 2종, 화이엠 1종,
야쿠르트 4종, 웅진 2종, 일화 1종, 조아제약 1종, 영창실업 1종, 한국코카 6종, 해태 6종

웰치, 리치스, 마운틴듀, 미린다, 스위팅, 캘리포니아레몬에이드
안식향산나트륨과 타르색소 여전히 사용

수 십가지의 식품첨가물들 중에서 이번에 모니터링한 첨가물 5가지는 건강 위해성에 대한 국내외 연구결과가 계속 나오고 있고, 환경단체의 문제 제기와 시민들의 불안감이 높아지자 최근 몇몇 기업들은 자발적으로 제거하기 시작한 첨가물들이다. 이는 다시 말해 얼마든지 식품첨가물 없이도 제품을 생산할 수 있다는 것을 확인시켜 주는 것이고 중요한 것은 기업들의 의지라는 것을 증명해주는 것이다.
그럼에도 이번 모니터링 결과, 아직도 많은 음료에서 해당 첨가물들을 사용하고 있는 것을 확인할 수 있었다.

모니터링은 여름철 즐겨먹는 탄산음료 및 혼합음료, 어린이를 주 대상한 79개 음료들을 조사한 것인데, 그 결과 전체 43종 중 11종 17개 품목의 제품이 안식향산나트륨을 사용하였고, 10종 21개 품목의 제품이 황색4호, 5호, 청색 1호, 적색 40호 등 타르색소를 사용하고 있었다. 안식향산나트륨과 타르색소를 모두 사용한 제품은 6종 12개 품목이었으며, MSG(L-글루타민산나트륨)를 사용하고 있는 제품도 2종 2개 품목이 있었다.

이 외에 조미료 성분으로 잘 알려져 있는 MSG가 들어있는 음료수도 발견되었는데, 유아들도 흔히 마시는 포카리스웨트(동아 오츠카), 아미노플러스마이너스(롯데칠성음료)등에 들어 충격적이었다.(보통 이온음료들은 소아과에서 탈수의 위험이 있을 때 먹이라고 권해주는 음료들이다.)

첨가물 안전성 논란

탄산음료 등에 보존료로 흔히 사용되는 안식향산나트륨은 DNA를 손상시켜 간경변이나 피킨슨병 등 퇴행성 질병을 불러올 수 있다는 연구 결과가 최근 발표되기도 했다. 또 음료 속의 첨가 비타민C와 결합할 경우 발암물질인 벤젠이 생성된다는 사실이 알려져 FSA(영국식품기준청)이 지난해 벤젠농도가 높은 음료 4종을 회수하기도 했다. 타르계 색소는 석유에서 추출한 물질로 일부 타르색소는 인체에 간 독성, 혈소판감소증, 천식, 암 등을 유발한다는 연구 자료가 보고되고 있으며, 지난 1월부터 해태음료는 전제품에 인공색소를 사용하지 않고 있다고 발표하기도 했다. MSG는 과다 섭취할 경우 뇌신경세포를 상하게 한다는 동물실험 결과가 있으며 민감한 사람의 경우 두통, 메스꺼움 등의 기분을 느끼기도 한다.

'코카콜라'에는 없으나 '코카콜라 라이트'에는 있는 것?

각 제품에서 사용되고 있는 첨가물들은 현재 법적으로 사용이 허가되고 있는 성분이기는 하다.
그러나 같은 회사의 같은 제품 안에서 해당 성분이 사용되기도 하고, 사용되지 않기도 하는 것이 있다.
예를 들어 한국코카·콜라보틀링의 ‘코카콜라’에는 보존료인 안식향산나트륨이 들어가 있지 않으나 ‘코카콜라 라이트’나 최근 출시된 ‘코카콜라 제로’에는 ‘안식향산나트륨’이 들어 있다.
또 롯데칠성의 미린다 포도맛에는 안식향산나트륨이 사용되지 않으나 같은 미린다 오렌지맛에는 안식향산나트륨을 사용하고 있고, 롯데칠성의 게토레이 역시 다른 제품과 달리 게토레이 오렌지자몽맛에는 안식향산나트륨이 사용되고 있었다.

이는 음료회사에서 건강위해성을 고려해 안식향산나트륨을 넣지 않고 음료를 만들 수 있음에도 첨가물을 제거하려는 적극적 노력을 기울이지 않았다고 볼 수 있다.

어린이 대상 음료에도 여전히 ‘타르색소’ 사용

최근 어린이 대상 음료에서는 합성착색료를 천연색소로 교체하거나 아예 색소를 사용하지 않는 것이 큰 흐름이다. 타르색소 자체의 건강위해성 논란이 지속되고 있는 면도 있지만 무엇보다 아이들이 안전성이 입증되지 않은 식품첨가물로부터 보호되어야 한다는 사회적 공감대가 있기 때문이라 할 수 있다.
그러나 이러한 시대적 흐름에는 아랑곳 하지 않고 여전히 아이들 음료에도 타르색소를 과감히 첨가하는 음료회사와 그 제품들이 있다.
한국코카·콜라보틀링의 쿠우 포도맛은 적색 40호와 청색1호를 사용하고 있다. 또 영창실업이 중국에서 수입한 어린이 음료 스위팅은 황색 4호와 황색 5호를 사용하고 있었고, 이 제품은 안식향산나트륨까지 사용하고 있는데, 이는 한편으론 자유무역체제가 강화되는 현시점에서 우리 먹을거리가 안전하지 않은 수입산 식품에 노출되어 있는 것을 증명해주는 또 하나의 사례이기도 하다.

기업, 마켓, 학교, 가정에서 어린이가 먹어선 안될 식품의 감시는 계속되어야 한다.

환경정의는 각 기업이 건강위해성이 제기되고 있는 첨가물 사용을 기업의 의지만 있다면 얼마든지, 언제든지 그리고 자발적으로 제거시킬 수 있다고 판단하고 있다. 또한 그런 적극적 노력은 현재 많은 국민의 건강과 관련해 이익을 얻는 기업의 책임이라고 할 수 있다.
이에 음료를 생산하는 모든 기업들에게 건강에 위해한, 그리고 안전성이 확보되지 않은 첨가물을 사용을 중단할 것을 다시 한번 강력히 요구한다.
또한 대형할인점과 동네 슈퍼, 학교 앞 작은 가게에서도 어린이가 절대 먹어선 안될 음료에 대한 취급을 하지 말아줄 것을 요청한다. 무엇보다 중고등학교내 있는 매점에서의 “안전하지 않은 음료”의 판매를 당장 중단해 줄 것을 강력히 요구하며 이에 대한 교육관계자들의 관심과 참여를 촉구한다.

마지막으로 시민들에게 “라벨을 열심히 읽을 것”을 제안한다.
얼마나 안전한 식품을 소비할 수 있는지는, 더 나아가 기업들이 더 안전한 식품을 생산하도록 유도하는 것은 소비자들의 '깐깐하고 신중한 선택'에 달려있고, 이는 제품구입시 라벨을 꼼꼼히 읽어보는 데서 시작된다.
내 아이, 우리 가족이 먹는 음식에 어떤 첨가물이 얼마나 들었는지를 확인하는 것은 안전한 먹을거리 선택에 있어 이젠 너무나 당연한 태도이다.
시민들이여, 눈을 크게 뜨고 성분표기 확인을 통해 이와 같은 성분이 들어간 제품을 사지 않아야 하고 이런 식품을 생산하는 기업에게는 개선할 것을 기업 웹사이트 등을 통해 제안해야 한다.

농심 고객센터 가기 클릭!
동서식품 고객게시판 가기 클릭!
롯데칠성음료 고객문의 바로가기 클릭!

환경정의는 음료뿐만 아니라 이후 지속적인 식품 첨가물 모니터링을 계속하여 “어린이가 절대 먹어선 안될” 시리즈를 발표할 예정이다.
이를 통해 기업의 자발적인 노력을 더욱 독려하고 ‘어린이가 절대 먹어선 안될 식품첨가물 5’가 완전히 사라지는 날을 최대한 앞당기고자 한다.

tag : 음료

커피의 다양한 종류와 맛

2007-07-02T02:18:34Z

tag : 커피

상대방의 이름을 기억하는 법

2007-07-02T02:11:14Z

여러분은 아마 상대편이 자신의 이름을 기억하여 친근하게 이름을 불러주는 것을 좋아할 것이다. 이것은 상대편도 마찬가지다. 사람들은 누군가 자신의 이름을 기억해 주었다는 사실을 결코 잊지 않는다. 그러나 많은 사람들을 만나는 직업을 가지고 있을 경우, 혹은 그렇지 않다 해도 처음 만나는 사람의 이름을 기억하는 일은 그리 쉬운 일만은 아니다.

사람들 이름은 잘 기억하지 못한다고 말하는 사람이, 1991년 테네시 대 플로리다 미식축구 경기 스코어를 기억한다거나, 2년 전 여름에 투스카니에서 마셨던 와인 이름은 잘도 기억한다. 그 사람은 왜 스코어를 잊지 앉고 잘 기억할까? 이것은 바로 반복 때문이다. 경기를 보는 도중 계속해서 점수를 듣게 되고, 그 후에도 친구들과 함께 경기에 대해서 이야기하면서 점수를 반복해서 말한다. 다음 날 조간신문에서 경기에 관한 기사를 읽고 다시 스코어를 눈으로 보게 된다.

와인의 이름은 어떻게 기억하는가? 와인을 좋아하는 사람의 경우, 테이블 위에 병이 놓여 있을 때 라벨을 읽어보고 코르크 마개의 냄새를 맡아본다. 아마 심지어 코르크 마개를 따로 보관하기도 하고 라벨을 벗겨 스크랩북에 수집해 두기도 할 것이다. 그리고 나중에 바로 그 와인을 사려고 상점에 가서 점원에게 와인 이름을 다시 한 번 반복해서 말한다. 즉 이와 같이 무엇이든 기억하기 위해서 필요한 단계는 듣고 반복하고 읽어보고 사용해 보는 것이다.

이름을 기억하기 위해서 무엇보다 중요한 것은 반드시 그 이름을 귀로 들어보아야 한다는 것이다. 어떤 사람들은 이렇게 말한다. "상대편이 이름을 말해주면 듣자 마자 한쪽 귀로 들어와서 한쪽 귀로 나간다." 수백만 가지 일들이 머릿속에 들어온다고 하더라도 상대방의 이름만은 한쪽 귀로 들어오면 그대로 머릿 속에 담아두도록 하라.

상대편에게 자기 자신을 소개할 때 일반적으로 여러분은 상대편의 이름은 듣지 않고 자기 자신의 이름만 듣는다. 상대방의 이름을 듣지 못할뿐더러 이를 반복해 보는 사람은 더욱 드물다. 그러니 상대편의 이름을 기억하지 못한다고 해도 놀라운 일이 아니다. 상대편이 이름을 이야기할 때, 만약 그것이 흔한 이름이 아니거든 바로 그 자리에서 확실히 해두어라. '성함이 어찌 되시는지 다시 한번 천천히 말씀해 주시겠습니까?' 또는 처음에 정확하게 들었다면 'OOO씨 맞습니까?'라고 확인해 두어라. 그 사람과 더 깊이 사귀고 싶다면 이렇게 물어볼 수도 있다. '한문은 어떻게 쓰십니까? 혹은 '어떤 특별한 뜻이 있습니까?' 만약 이름에 어떤 사연이 있다면 사람들은 말하고 싶어한다.

만약 명함을 받게 되면 이름을 눈으로 확인하고 입으로 읽어보라. 시각과 청각을 동시에 활용하면 이름을 기억할 확률이 배가 된다. 대화 도중에 그 사람에 대해 알게 된 사실이 있다면 명함 뒷면에 적어두라. 그 사람에게 취해야 할 후속 조치 목록이나 성격적인 특징들 말이다.

어떤 사람을 다시 만나게 될 때, 상대편의 이름을 기억하고 있든 기억하지 못하든 상관없이 상대편이 난처해하지 않도록 자신의 이름을 먼저 말하라. 얼굴에 미소를 짓고 손을 내밀어 악수를 청하면서 이렇게 말해도 좋다.

"OOO씨, 만나서 반갑습니다. 김철수입니다."라고 말하고 악수를 청하라. 아마 상대편도 이름을 말해줄 것이다. 다음 번에는 그 이름을 상기할 수 있도록 기억 속에 반드시 새겨 두라.

두 사람을 같이 만나게 되는 경우, 그 중 한 사람이 다른 사람의 이름을 기억하지 못한다면 "저는 김철수이고, 이쪽은 제 친구 OOO입니다."라도 여러분이 먼저 소개해 주는 것도 가능하다. 그리고 잠시 시간을 두고 상대편에게 자신의 이름을 말할 기회를 준다. 결과적으로 두 사람 모두 다 편안해하며 분위기가 더 부드러워 진다. 이것이 바로 말 그대로 서로를 존중해 주는 것이다!

tag : 이름기억법

술 & 안주의 칼로리

2007-07-02T02:09:39Z

tag : 술, 칼로리, 안주

입맛없는 주말 저렴한 밑반찬 만들기

2007-07-02T02:05:48Z

500원 밑반찬 요리1...

(중국식두부조림, 두부강정, 두부동그랑땡)

중국식 두부조림입니다....

우선 들어가는 재료는....

주재료: 1000원짜리 두부 4분의 1모, 비엔나소세지 7개(없으면 안넣어도 되요), 녹말가루 3숟갈, 식용유 적당량...

양념: 굴소스 반숟갈, 우스터소스 2숟갈, 돈가스소스 1숟갈, 맛술 3숟갈, 물엿 1숟갈, 마늘 1작은술

2*2 정도로 깍둑썰기한 두부를 비닐에 넣고 녹말가루 3숟갈 넣어서 흔들어 주고....

이렇게 하는게 편하더라구여~~

골고루 가루옷 입은 두부~~^^

기름을 조금 넉넉히 두르고 굴려가면서 부쳐주죠~~

튀기지 말구요...나중에 기름처리 아깝잖아요~~~

그냥 자작하게만~~^^

부친 두부와....급작스레 냉장고서 꺼낸 비엔나 소시지 7개~~~^^

저상태의 두부를 간장에 찍어서 먹어도 맛나요~~바삭하니~~~

양념장은 굴소스 반숟갈, 우스터소스 2숟갈, 돈가스소스 1(없으면 안넣으셔도 되여...대신에 케찹을 약간 넣으셔도~~^^)맛술 3숟갈, 물엿 1숟갈 마늘 1작은술 넣어서 양념장 따로 만들어 놓고...

팬에 양념장을 조금 끓여주다가~~

미리 튀겨낸 두부와 비엔나 소시지 투하시키고~~

요리조리 버무리면 끝~~

아이들이 엄청 좋아해요~~~^^

두부맛이 한층 업그레이드~~~ㅎㅎ

검은깨가 값싼 두브를 살려주넹~~

1000원짜리 두부 4분의 1모면 250원....비엔나 소시지 7개가 얼마냐~~~??

암튼 있는 양념에 요렇게 만드는데~~~500원...ㅎㅎ

이번엔 두부강정입니다...

주재료: 두부 4분의 1모, 가래떡 자른거 한줌, 땅콩 3숟갈, 녹말가루 3숟갈, 실파 약간

양념: 고추장 2숟갈, 맛술 2숟갈, 물엿 2숟갈, 물 6숟갈, 마늘 1작은술, 생강가루

이번엔 두부를 2.5*2.5로 깍뚝 썰어서 맛소금 약간만 넣어서 밑간하고~~

역시 비닐에 두부넣고 녹말가루 넣고 흔들어서 두부에 옷을 입혀주고...

기름을 넉넉히 두르고 두부를 돌려가며 지져내고....

같이 가래떡도 얇은 김밥썰듯이 썰어서 지져주고~~

지져낸 두부와 떡을 키친타올에 담아서 기름을 대퉁 빼고~~

양념장은 고추장, 맛술, 물엿 각각 2숟갈, 물 6숟갈, 마늘 1작은술, 생강가루 넣어서 섞어서 준비...

팬에 양념장을 넣고 단시간 바글바글 끓이다가....

튀겨낸 두부와 떡...그리고 급작스레 냉동실서 꺼내온 땅콩 3숟갈 넣어주고...(아니면 호두도 좋고)

버무리듯 양념을 묻혀주고~~

나중에 실파 쏭쏭 뿌려주면 끝~~

두부도 떡도 쫄깃해요~~거기에 땅콩의 고소함~~푸하하~~

말로는 설명이 안돼용~~ㅎㅎ

역시나 두부 250원...있는 가래떡과 땅콩을 넣은것이니... 이것도 싼반찬축에 끼워주자~~~ㅎㅎ

이번엔 두부 동그랑땡입니다...

주재료: 두부 4분의 1모, 갖은 조각야채들 조금씩, 말가루 2숟갈, 계란 작은거 1개, 소금, 후추

두부를 도마에 놓고 칼로 으깨주고....
으깬 두부안에 당근 조금, 양파조금, 피망조금, 호박조금, 소금 후추로 간하고...

밀가루 평평히 2숟갈 넣어주고...

계란도 작은거 한알 깨서 넣고~~

팍팍 치대서 섞어주고~~

동그랗게 모양 만들어서 기름에 노릇하게 지져내면 끝~~

아이들이 잘먹는 음식이죠~~

간단하고 맛도 있고~~~^^

냉장고에 조각 야채들 청소용으로 좋아요~~~ㅎㅎ

이또한 두부 4분의 1모에 남은 야채들과 계란 한알 들어간 요리니깐.... 싼음식으로 쳐주자~~~ㅎㅎ

출처 : 성실님!!!!!!!!!!!

tag : 밑반찬

맛난 카페 팥빙수 만들기

2007-07-02T02:04:03Z

출처 : cafe.daum.net/rudystore

팥빙수를 맛나게~ (간단=>귀차니즘을 위한 팥빙수 만들기))

더운 여름엔 팥빙수가 제격!

여름만 되면 냉장고에 별, 세모, 동그라미, 네모 등 여러 가지 모양의 얼음을 얼린다. 이것도 모자라 야구르트를 통째로 얼려놓는다. 요즘엔 종류별 야구르트가 많아 골라먹는 재미가 있긴 하지만 정통 야구르트가 제격이다. 아이스크림 한 개보다 낫다.

더울 땐, 입 안에 얼음 넣고 대청마루에 돗자리 깔고 책 보는 게 제일로 좋다. 그러다 잠들면……. 한 쪽 얼굴에 대나무 돗자리 자국이 선명하게 찍히지.

올해 여름,

얼음으론 너무 부족해서 팥빙수에 묻혀 살았다. 너무 더워서 아침도 팥빙수, 점심에도 저녁까지. 아이스크림에 팥빙수에. 한두번 사먹다가 아예 팥빙수 재료를 듬뿍 사다가 냉장고에 차곡차곡 챙겨 넣었다. 결국, 엄마에게 들켜서 야단을 바가지로.

"우째, 똑같냐? 밥을 먹어야지. 아이고! 큰 거나 족은 거나 똑같네. 큰 년 니가 애냐. 초등학생은 어려서 그런다 치자. 낼모레 시집갈 녀석이 냉동실 꼴 좀 봐라."

"더운 걸 어쩌란 말유. 알았어요! 반성! 더운 건 아이나 어른이나 마찬가지지."

맛있는 팥빙수를 소개합니다. 제주도 중앙로에서 <천년타워>아래 <<레드망고>>가 있는데, 그나마 그 집이 맛있다. (단, 양으로 승부수를 못 낸다. 여인 2명이 3인분을 먹었으니…….)

딸기시럽+키위, 후루츠+과자+땅콩가루+얼음+팥

의외로 땅콩가루를 넣었더니 너무 고소하다. 마지막 한 가지에 고민에 빠졌다. 과일을 넣으려다가 땅콩가루가 나를 유혹한다. 땅콩을 좋아하지 않는 나. 힘든 결정이었다. 너를 넣어서 맛이 없으면~ 윽!

땅콩가루는 의외로 씹히는 맛을 더했다. 지난 번 피자헛에서 샐러드에 땅콩가루를 넣었다가 친구들에게 야단맞은 걸 만회했다. 헤헤.

다음은 내가 집에서 주로 하는 방법. 초 간단! 팥빙수(귀차니즘에 빠진 이들에게 권해드린다.) 우연히 찾아낸 방법. 얼음 갈기가 싫어서 궁리하다가 그냥 그냥~ 이래저래 만들어진~ 이젠 자주하는 방법.

1. 팥빙수용 팥을 그릇에 넣은 후 우유를 붓고 얼린다. 팥이 무겁기 때문에 섞이지 않는다. (뚜껑이 있는 그릇에 넣어야 꽁꽁 잘 언다.)

=>팥이 싫은 분들은 팥을 빼고 우유만 얼려도 좋다.

2. 팥빙수 먹기 전, 얼린 우유에 찬 우유를 윗바닥이 안보일정도 (1cm가량) 붓는다. 10분 정도 밖에 놔두면. 먹기 전에 넣은 우유가 살짝 얼어있다. 얼린 우유에 우유 붓고 냉장실에 넣은 후 30~1시간에 꺼내 먹어도 좋다.

3. 포크, 숟가락으로 살살 긁으면 우유팥빙수가 된다. 사각사각 우유얼음의 씹힘이 부드럽다. 우유 샤벳이라 생각하면 딱이다.

4. 빨리 녹지도 않고, 재료를 조금씩 조금씩 섞으면서 먹을 수 있어 좋다.

=> 벅벅 긁어먹는 재미도 쏠쏠하다. 먹다보면 입 안이 얼얼~

=> 집에서 팥빙수 만들려면 얼음 얼리고, 제빙기에 갈고 흩어진 얼음조각들 닦아내려 바쁜데, 얼음 갈아낸다고 힘들일 필요도 없고 여러 그릇 씻을 필요도 없고 좋다.

5. 팥빙수 재료 - 오렌지쥬스 얼린 것, 딸기쨈, 포도쨈, 시리얼, 초코가루, 아이스크림 등

우유얼음 밑에 팥빙수 많이 먹었다고 살찐 염려도 없다. 우유랑 팥 뿐! 너무 차가워서 대여섯 숟가락질에 입안이 얼어버린다. 배가 차가워지면 많이 먹지도 못한다.

http://blog.daum.net/badang11에서

tag : 팥빙수