건강과 기공

2009년도 가을 세미나

2009-10-08T15:02:43Z

2009년도 가을 세미나를 아래와 같이 갖습니다.

자세한 사항은 협회 공지를 보시기 바랍니다.

주최: 대한화장품과학DIY협회(http://www.kosdiy.org/)

일시: 09년 10월 25일(일) 오후2시 - 5시

장소: 서울시여성가족재단 세미나실1 (1호선 대방역 3번 출구)

주제: 화장품 원료 세미나 - 기능성 고시원료 중심

강사: 유성태 고문 (기공사랑)

인원: 35명 (선착순 마감)

tag : 천연비누

HP-비누만들기 실습특강 후기

2009-07-04T21:11:40Z

지난 6월 21일과 6월28일 양일간 대한화장품과학DIY협회 주관으로 서울 여성플라자에서 <HP비누만들기 실습특강>을 가졌습니다.

열의는 있었으나 의도한 만큼의 흡족한 전달이 되지 못한 듯하여 아쉬움이 남습니다. 그래도, DIY 동호인님들이 강의에 집중하여 주시고, 열성적인 호응과 격려에 깊이 감사 드리며, 아울러 좋은 시간을 마련하여 주시고, 행사의 진행을 위해 수고하신 대한화장품과학DIY협회 관계자님들께 감사 드립니다.

미진한 부분은 지속적으로 연구하고, 노력하여 동호인님들께 실질적인 도움을 드릴 수 있는 좋은 자리, 효율적인 시간을 많이 갖도록 하겠습니다.

tag : HP비누만들기

천연비누 실습특강: CP비누와 HP비누의 비교 실습

2009-05-27T13:54:44Z

지난 세미나에서 언급한 HP비누만들기에 대해 실습특강의 필요성을 깊이 느끼던 중 “대한화장품과학DIY협회”의 주최로 아래와 같이 실습특강을 2차에 걸쳐 갖기로 하였습니다.

일정: 1차 2009년 6월 21일 오후 2시 – 6시 (4시간)
2차 2009년 6월 28일 오후 2시 – 6시 (4시간)

장소: 서울여성플라자 세미나실1 (대방동 소재)

자세한 내용은 협회 사이트에 방문하시어 확인하시기 바랍니다.

대한화장품과학DIY협회: http://www.kosdiy.org/

tag : 천연비누, HP, CP

페놀프탈레인(Phenolphthalein)은 OH-에 반응한다

2009-05-27T13:03:23Z

페놀프탈레인은 화학식이 C₂₀H₁₄O₄로서 H₂In으로 표기하기도 한다. 이는 H⁺이온을 내므로 약산성을 띠며, 시료의 pH가0~8.2의 범위에서는 2H⁺In^2-의 상태에 있어 무색을 띤다.

그러나 pH가 8.5를 넘으면 시료 중의 OH^-에 의해 2H⁺를 잃고 In^2-가 유리되어 핑크색을 띠게 되며, pH 10 이상에서는 자주색을 띠게 된다. 그리고 pH 12를 넘으면 In(OH)^3-가 되어 다시 무색으로 돌아온다.

즉, 페놀프탈레인은 OH^-에 반응하는 것이다.

그러면, 왜 비누는 pH가 10을 초과하는데도 유리알칼리(free alkali)가 없는 한 페놀프탈레인 시약이 무색을 띨까?

이는 다음의 반응에 근거하는 것으로 생각된다.

1) K⁺OH^-나 Na⁺OH^-는 비누화되면서 K⁺나 Na⁺가 지방산과 결합되고, OH-는 지방산의 H+와 결합되어 물(水)이 된다.

2) 따라서 유리상태의 K⁺OH^-나 Na⁺OH^-가 없는 한, 즉, 비누가 되지 않은 미반응 알칼리가 없는 한, 역시 유리상태의 OH^-가 없기 때문에 페놀프탈레인 시약이 변색되지 않는 것이다.

tag : 비누, pH, 페놀프탈레인

2009년도 첫번째 학술세미나 후기

2009-03-30T06:48:46Z

지난 2월22일 오후 2시부터 4시간 동안 “비누만들기의 이론과 실제”를 주제로 하여 서울 여성플라자 세미나실에서 세미나를 발표하였습니다. 그날 참석하시어 열심히 경청하여 주신 동호인님들과 좋은 자리를 마련하여 주신 대한화장품과학DIY협회 관계자님들께 감사의 말씀 드립니다. 여러분의 성원에 보답하기 위하여 앞으로도 새롭고 알찬 정보를 열심히 수집하고, 연구하여 더욱 결실 있는 세미나가 되도록 노력하겠습니다. 다음의 세미나는 “화장품과 원료”를 주제로 하여 가까운 시일 내에 갖도록 하겠습니다.

동호인님들의 열화 같은 성원과 조언이 제게는 큰 힘이 됩니다. 부탁드립니다.

tag : 천연비누

대한화장품과학DIY협회 학술세미나

2009-02-09T10:52:01Z

새해를 맞아 처음으로 “대한화장품과학DIY협회” 주최로 아래와 같이 세미나를 갖으려고 합니다.

이번 세미나에서는 주로 원료 위주로 발표할 예정이며, 1시간 정도 질문시간을 통해 화장품에 대한 정보와 지식도 함께 나누면서 보다 알찬 내용으로 DIY 동호인님들께 다가서고자 합니다.

많은 동호인님들의 협조와 참석을 바랍니다.

대한화장품과학DIY협회 학술세미나

주제: 비누만들기의 이론과 실제

강사: 대한화장품과학DIY협회 고문 유성태(기공사랑)

날짜: 2009년 2월 22일 (일)

시간: 오후 2시~6시

장소: 서울 대방동 소재 서울여성플라자 2층 세미나실1

인원: 선착순 30명

참가비: 사전접수 2만원

계좌번호: 기업은행 045-002841-03-016 (이화자)

신청인과 입금자가 다를 경우 확인이 늦어질 수 있으니

입금자명을 입력해 주시기 바랍니다.

대한화장품과학DIY협회: http://www.kosdiy.org/

tag : 화장품, 세미나, 천연비누

다큐 병마에 맞선 엄마들 히말라야에 도전

2008-12-17T11:43:40Z

tag : 도전, 히말라야, 병마

지난 가을 찍은 아름다운 정경

2008-12-02T13:36:52Z

지난 가을에 찍은 아름다운 자연 정경을 담아보았습니다. 즐감하세요^^

tag : 가을, 산, 경치

비누화 과정의 고찰

2008-07-13T20:56:07Z

비누를 잘 만들기 위해서는 비누화 반응 과정을 잘 이해하여야 합니다. 그러나, 비누화 반응 과정을 정밀하게 관찰하지 않는 한 그 과정을 잘 이해한다는 것은 매우 어려운 일입니다. 따라서 많은 DIY 동호인들이 이를 잘 못 이해하고 있는 점을 안타깝게 여겨 이해를 돕고자 자료를 파워포인트로 작성하여 첨부하였습니다. 많은 이들의 이용을 바랍니다.

tag : saponification, 비누화

페놀프탈레인의 용도에 대하여

2008-07-13T20:53:15Z

페놀프탈레인은 산성용액 내에서는 무색을 띠고, 수산기(OH⁻)를 함유하는 알칼리 용액 내에서는 핑크색을 띠며, 강알칼리 용액 내에서는 자주색을 띠기도 한다.

페놀프탈레인은 물에 용해되지 않고, 알코올(alcohol)에 용해된다. 페놀프탈레인 자신은 약산성을 띠는 물질로서 무색이지만, 수용액 내에서 알칼리의 수산기에 의해 수소이온(H⁺)을 잃고 이온화하면, 핑크색을 띠게 된다. 따라서 유리 알칼리의 함유로 수산기가 존재하는 수용액 내에 페놀프탈레인을 첨가하면 핑크색을 띠게 된다.

수용액의 pH와 수용액 내에서 페놀프탈레인 시약이 나타내는 색상을 보면:

pH	0−8.2	8.2−12.0	>12.0
색상	무색	핑크~자주	무색

이론적으로는 위와 같지만, 비누의 경우에는 페놀프탈레인이 특이하게 반응한다. 비누의 수용액은 대체로 10을 넘지만, 비누 수용액에 페놀프탈레인 시약을 가하면, 수용액 내에 미반응 알칼리가 존재하지 않는 한 핑크색으로 변색되지 않고 무색을 띤다. 이러한 결과에 대해 이론적 배경이 확실하게 밝혀져 있지는 않다.

그러나, 일단 지방산과 알칼리가 충분히 중화되어 비누에 유리 알칼리가 거의 없다면, 비누 수용액의 pH가 비록 8.2를 넘더라도 비누 수용액에 유리 수산기가 페놀프탈레인을 이온화시킬 정도로 충분히 존재하지 않기 때문에 페놀프탈레인의 색을 즉각적으로 핑크색으로 변화시키지 못하는 것으로 추측할 수 있다.

페놀프탈레인 시약은 수용액의 pH를 확인하는 시약으로 이용되고 있지 않으며, 단지 비누에 유리 알칼리가 많이 존재하는 지를 확인하는 시약으로 이용되고 있을 뿐이다.

tag : 비누, 페놀프탈레인

2008년 3번째 세미나 후기

2008-06-25T09:17:18Z

지난 일요일(6월22일) 오후 2시부터 3시간 동안 “화장품과 원료”를 주제로 하여 서울 여성플라자 세미나실에서 세미나를 발표하였습니다. 그날 참석하시어 열심히 경청하여 주신 동호인님들께 감사의 말씀 드립니다. 그리고 앞으로도 더욱 열심히 공부하고 연구하여 결실 있는 정보 교환의 장을 자주 마련토록 하겠습니다. 아울러 행사를 준비하느라 노고를 아끼지 않으신 대한화장품과학DIY협회 관계자님들께 감사의 말씀 드립니다.

2008년 두 번째 세미나 후기

2008-04-21T10:16:34Z

어제(2008. 4. 20) 대한화장품과학DIY협회 주관으로 서울 여성플라자에서 “화장품과학”이라는 주제의 세미나를 발표하였습니다.

많은 DIY 동호인들께서 참석하시어 열심히 경청하여주시고, 보내주신 호응과 격려에 깊이 감사 드리며, 아울러 좋은 행사를 마련하여 주시고, 행사의 진행을 위해 수고를 아끼지 않으신 대한화장품과학DIY협회 관계자님들께 진심으로 감사 드립니다.

앞으로도 동호인들께서 보내주신 성원에 보답하기 위해 더욱 열심히 공부하고 연구하여 동호인들께 실질적으로 도움을 드릴 수 있는 나눔의 자리를 자주 갖도록 하겠습니다.

그 동안 제게 보여주신 DIY 동호인 여러분들의 호의와 성원, 그리고 대한화장품과학DIY협회의 후원에 다시 한번 감사 드립니다.

어제 가졌던 세미나의 여러 모습들

엑스트라 버진 올리브유와 정제 올리브유의 비교

2008-02-07T12:23:27Z

지난 1월 26일 가졌던 세미나에 참석하신 모든 분들과 행사를 주관하신 대한화장품과학DIY협회 관계자분들께 진심으로 감사드립니다.

지난 세미나에서 발표한 내용 중에서 잘못 이해되고 있는 부분이 상당히 많은 듯 하여 안타깝게 생각하며, 가능한 한 빨리, 정확히 이해시켜드리고 싶은 심정입니다.

그 중 특히 유지와 관련하여 버진유와 정제유의 안정성과 관련해서 오해가 많은 듯 하여 우선 올리브유의 예를 들어 글을 올려 봅니다.

올리브유는 가열이나 별도의 정제과정 없이 올리브의 열매를 압착하여 착유하며, 처음 짜서 나오는 것을 extra virgin olive oil, 다음 것을 virgin olive oil이라고 한다. 정제 등급 A 올리브유(refined grade A olive oil)는 이미 virgin olive oil까지 착유한 열매를 더 압착하여 착유한 것이며, 그 이후 주로 헥산(hexane)을 용매로 하여 용출해낸 것을 정제 등급 B 올리브유(refined grade B olive oil)라고 하고, 그 다음 찌꺼기(pomace)를 용매를 써서 추출한 것을 refined pomace olive oil이라고 한다. 유리지방산의 함량이 0.8% 이하로 낮은 extra virgin olive oil과 virgin olive oil은 정제가 필요 없지만, 등급이 낮은 grade A와 B 올리브유는 유리지방산의 함량이 5% 이상으로 높아 산패될 우려가 크기 때문에 유리지방산의 함량을 virgin olive oil 수준으로 낮추는 정제과정을 거쳐야 한다. 그러나, 이 정제과정에서 항산화력이 있는 페놀성 화합물이 함께 제거되어 산패될 우려는 여전히 높다.

모든 유지에는 알칼리와 반응하지 않아 비누가 되지 않는 물질이 함유되어 있는데 이를 불검화물(unsaponifiable matter)이라고 하며, 불검화물에는 페놀성 화합물(phenolic compound), 토코페롤(tocopherol), 스쿠알렌(squalene) 및 기타 탄화수소류(hydrocarbon), 스테롤류(sterol), 왁스류(wax) 등이 있다. 이 중 페놀성 화합물과 토코페롤은 항산화력이 있어 이들 함량이 높을수록 오일은 산패될 우려가 낮아진다. 그러나 스테롤류와 왁스류는 유화물(emulsion)을 안정화시키고, 점도를 높이는 경향이 있다. 따라서 스테롤류와 왁스류는 비누화 반응에서 유화를 안정화시켜 반응속도를 빠르게 하기도 하고, 반응물의 점도를 극적으로 높여서 작업성을 떨어뜨리기도 한다.

올리브유는 등급이 달라도 지방산 조성, 비누화 값, 유리지방산 함량, 요오드가 등에서 근본적으로 다른 것은 없다. 후첨하는 첨가제가 아니고, 어차피 비누화되는 베이스 오일이라면 extra virgin olive oil이든 등급이 가장 낮은 pomace olive oil이든 기본적으로는 같다고 볼 수 있다. 그러나 스테롤류와 왁스류의 양에서 올리브유의 등급에 따라 크게 차이가 나며, 이들 스테롤류와 왁스류에 의해서 비누화되는 양상이 달라질 수도 있다. 스테롤류와 왁스류의 함량은 pomace olive oil이 가장 높으며, grade A olive oil은 이 보다 크게 낮고, extra virgin olive oil은 가장 낮다. 그런데, 스테롤류와 왁스류는 비누화반응에서 반응물의 점도를 높여서 작업성을 떨어뜨리는 경향이 있다. 그러나, 스테롤류와 왁스류가 적당히 있으면 비누화 반응의 촉매로 작용하여 반응에 유리한 면이 있는데 extra virgin olive oil은 스테롤류와 왁스류의 함량이 너무 낮아서 총 베이스오일의 50% 넘게 올리브유를 써서 비누를 만들 때는 grade A와 B의 올리브유가 적당할 것으로 생각된다. pomace olive oil은 비누의 색을 어둡게 하는 경우도 있어 바람직하지 않다.

Extra virgin olive oil과 정제 올리브유의 성질 비교

항 목	올리브유 등급
항 목	Extra virgin (VO)	Refined (RO)
비중 (20℃)	0.910~0.916	0.910~0.916
굴절율 (40℃)	1.4677~1.4700	1.4677~1.4700
유리지방산 함량 (%)	≤0.8	≤0.8
요오드가	78~88	78~88
과산화물가 (meg/kg)	5.0~6.22	5.0~6.22
담점 (clouding point: ℃)	<10	<10
비등점 (boiling point: ℃)	299	299
비누화가 (NaOH/KOH)	0.134/0.1876	0.134/0.1876
불검화물의 함량 (%)	<1.5	<3
α-Tocopherol 함량 (mg/kg)	300	200
페놀성 화합물 함량 (mg/kg)	800	60
총 스테롤류의 함량 (mg/kg)	≥ 1,000	≥ 1,800
총 왁스류의 함량 (mg/kg)	≤ 250	≥ 350
스쿠알렌(squalene) 함량 (%)	≤ 0.7	≤ 0.7

위 도표에서 알 수 있듯이 extra virgin olive oil은 특히 항산화성이 높은 것으로 알려져 있는 토코페롤과 페놀성화합물의 함량이 높아 정제 올리브유보다 산화안정성이 높은 사실을 예견할 수 있다.

반면에 유화를 돕고 안정화시키는 것으로 알려져 있는 스테롤유의 함량은 정제 올리브유가 더 많이 함유하고 있어 비누화 반응에 정제 올리브유를 쓰는 것이 extra virgin olive oil을 쓰는 것보다 트레이스에 빨리 도달한다. 그러나 스테롤류와 왁스류는 유화물의 점도를 높이므로 이들 함량이 높은 정제 올리브유를 써서 비누를 만들면 높은 점도로 인해 작업에 어려움을 겪을 수 있다.

이상의 사실들과 피부에 대한 적합성을 감안할 때, 역시 정제 올리브유보다는 extra virgin olive oil을 사용하여 비누를 만드는 것이 바람직하다 할 것이다.

tag : 엑스트라버진올리브유, 정제올리브유

2008년 첫 세미나 후기

2008-02-06T10:52:36Z

2008년 새해를 맞아 1월26일에 서울여성플라자의 세미나실에서 “비누만들기의 이론-요점정리”라는 주제로 4시간에 걸쳐 세미나를 발표하였습니다.

그날 세미나에 참석하여 열심히 경청하여 주신 모든 분들과 좋은 행사를 마련하여 주신 대한화장품과학DIY협회 관계자들께 진심으로 감사드립니다.

그리고, 그날의 열의와 성원에 보답하고, 우리나라의 DIY 동호인들께 도움이 되기 위해 더욱 연구하고 공부하여 경험과 지식을 여러분들과 공유하는 자리를 많이 갖도록 노력하겠습니다.

그 동안 제게 보여주신 DIY 동호인 여러분들의 호의와 성원에 다시 한번 감사드립니다.

지난 1월26일에 있었던 세미나 정경

페놀프탈레인

2008-01-10T17:47:21Z

l 페놀프탈레인(phenolphthalein)은 물에 용해되지 않으며, 알코올(ethanol, isopropanol)에 용해된다. 따라서 알코올 용액으로 만들어서 실험에 이용한다.

l pH 지시약(pH indicator)으로 산성용액에서는 무색이나 알칼리 용액(pH 8 ~ 10)에서는 적색으로 변한다.

l 페놀프탈레인 시액을 pH 측정용으로 쓸 수는 없으며, 다만, 비누 내부에 미반응 알칼리가 있는 지의 여부를 확인하는데 이용된다.

비누 내부에 미반응 알칼리가 잔존하는 경우 잔존량에 따라 핑크~적색으로 변화된다.

l 비록 비누는 pH 8을 넘는 알칼리이지만 비누 내부에 미반응 알칼리가 존재하지 않는 한 페놀프탈레인 시액을 적색으로 변화시키지 않는다.

비누를 50% 이소프로필알코올 수용액에 용해하였을 때에도 페놀프탈레인 시액을 적색으로 변화시키지 않는다. 그러나 비누를 물로 희석하였을 때에는 페놀프탈레인 시액을 적색으로 변화시킨다.

1% 페놀프탈레인 시액 만들기

l 100% 페놀프탈레인 분말 1g을 50ml의 에탄올(ethanol) 또는 이소프로판올(isopropanol)에 먼저 용해시킨 다음 여기에 물 50ml를 더 첨가하여 1% 페놀프탈레인 시액을 만든다.

l 페놀프탈레인은 발암성 물질로 알려져 있으므로 페놀프탈레인에 오염된 비누는 버려야 하며, 피부에 접촉되지 않도록 조심스럽게 다루어야 한다.

l 페놀프탈레인의 유효기간은 1년이며, 빛에 매우 민감하여 분해되므로 빛을 차단하여 보존하여야 한다.

l 미반응 알칼리의 잔존 여부를 확인하기 위해서는 먼저 비누를 잘라서 내부에 페놀프탈레인 시액을 1방울 떨어뜨려서 색의 변화를 보아 확인한다. 미반응 알칼리의 잔존량이 많을수록 적색이 짙어진다. 그러나, 색이 무색인 채로 변화되지 않는다면, 미반응 알칼리가 잔존하지 않는 것으로 보면 된다.

tag : 페놀프탈레인